Diagnóstico y Plan de Trabajo

Maira Alejandra Fernández Quintana

Grupo: 016

Fundación Universitaria del Área Andina

Facultad de Ciencias Administrativas y Económicas
Administración de Empresas
Gerencia y Sistemas Integrados
2018

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 CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN………………………………………………………………….3
2. OBJETIVO…………………………………………………………………………4
3. IDENTIFICACIÓN EMPRESA…………………………………………………...5
4. MISIÓN...………………………………………………………………………......6
5. VISIÓN…………………………………………………………………………..…7
6. DIAGNOSTICO Y PLAN DE TRABAJO……………………………………......8
6.1 ISO 9001………………………………………………………………….......8
6.2 ISO 18001…………………………………………………………………….9
6.3 OSHAS……………………………………………………………………….10
7. CHECKLIST………………………………………………………………………11
8. CRONOGRAMA DE TRABAJO 5W1H………………………………………..12
9. CONCLUSIÓN……………………………………………………………………13

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 1. INTRODUCCION

El presente trabajo se basa en identificar los cambios que se deben hacer en el Área
de logística (Almacenamiento y distribución de producto terminado) del Grupo
Empresarial Oleoflores para cumplir con los requisitos de las normas del Sistema
de Gestión de Calidad, el Medio Ambiente y la Seguridad y Salud Ocupacional, con
un diagnóstico de cumplimiento e implementando las técnicas del 5wh1.

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 2. OBJETIVO

La siguiente actividad se realiza con el objetivo de identificar,

diagnosticar y hacer un planteamiento con base a la normatividad
vigente, verificando que se cumplan según lo establecido en la parte
operacional del Grupo Empresarial Oleoflores. Área de planificación y
control operacional logístico (almacenamiento y distribución de producto
terminado). Con el fin de conocer de primera mano el planteamiento que
se debe realizar para llevar a cabo una buena gestión

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 3. IDENTIFICACION DE LA EMPRESA

NOMBRE DE LA EMPRESA: GRUPO EMPRESARIAL

OLEOFLORES

UBICACIÓN: CODAZZI – CESAR

NIT: 900.070.569-2

E-MAIL: WWW.OLEOFLORES.COM

LOGO:

Consolidados en el mercado global como grupo agroindustrial integrado de la palma

de aceite, aspiramos aumentar nuestra competitividad, siendo innovadores y
efectivos, basados en las mejores prácticas, con alto desarrollo tecnológico y
elevado sentido social.

El grupo Empresarial Oleoflores tiene como objetivo crecer en la diversidad

integrada de la cadena productiva del aceite de palma, involucrando a la comunidad,
alcanzando el desarrollo sostenible y respetando el medio ambiente.

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 4. MISION

Somos un grupo agroindustrial, con presencia nacional e internacional, integrado en

toda la cadena productiva de la palma de aceite, comprometidos con estándares de
sostenibilidad, medio ambiente y responsabilidad social, focalizados en garantizar
la generación de valor para accionistas, asociados, colaboradores, clientes y
proveedores, a través de modelos de desarrollo social e industrial.

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 5. VISION

Consolidados en el mercado global como grupo agroindustrial integrado de la palma

de aceite, aspiramos aumentar nuestra competitividad, siendo innovadores y
efectivos, basados en las mejores prácticas, con alto desarrollo tecnológico y
elevado sentido social.

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 6. DIAGNOSTICO Y PLAN DE TRABAJO
OPERACION
PLANIFICACION Y CONTROL OPERACIONAL: Área logística almacenamiento y
distribución de producto terminado.

6.1. ISO 9001: Determina los requisitos para un sistema de gestión de Calidad
 Procedimiento e Instructivos.
 Control de calidad
 Verificación del cumplimiento de los requisitos

Clientes Internos
 Envasado
 Planeación de producción
 Departamento comercial
Procedimientos:
 Devolución de producto terminado
 Cobro de cartera
 Almacenamiento y distribución

Externos
 Proveedores de servicios
Procedimiento
 Devolución de mercancía
 Selección de proveedores

Instructivos: paso a paso

 Cargue y descargue
 Toma de inventario
 Facturación
 Atención de reclamos

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6.2. ISO 14001: Es la norma internacional de sistema de gestión ambiental que
ayuda a identificar, priorizar y gestionar los riesgos ambientales.

Procedimientos:
 Controles ambientales
 Disposición de residuos
 Análisis de riesgos

Instructivos:
 Almacenamiento y tratamiento de residuos
 Identificación y causas del peligro
 Aplicar acciones correctivas

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6.3. OHSAS 18001: Define los requisitos para el establecimiento, implantación
y operación de un sistema de gestión en seguridad y salud ocupacional efectivo.

Procedimiento:
 Controles de seguridad y salud ocupacional
 Verificación de señalización y alarmas
 Elementos de protección personal

Instructivos:
 Seguimiento a las condiciones de trabajo
 Atención de incidentes y accidentes
 Capacitación de simulacros

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 7. CHECKLIST

 Cuenta con un sistema integrado de gestión

 Vigila que se cumpla lo establecido según la normatividad

 Difunden los instructivos nuevos

 Difunde los cambios en los instructivos

 Todos los colabores del área conocen el proceso o procedimiento de su

Actividad

 El área cumple con manejo de residuos

 Cuentan con elementos de protección personal

 Utilizan los elementos de protección personal

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 8. CRONOGRAMA DE TRABAJO 5W1H

5W1H

QUÉ QUIEN DONDE CUANDO POR COMO

QUÉ

Procedimientos Gestión Área de Según Mejora Mediante

ISO
9001 Instructivos calidad trabajo disponibilidad continua capacitación
del personal

ISO Procedimientos Gestión Área de Según Mejora Mediante

Ambiental trabajo disponibilidad continua capacitación
14001 Instructivos del personal

OHSAS Procedimientos Gestión Área de Según Mejora

18001 Salud y trabajo disponibilidad continua
Instructivos Mediante
Seguridad del personal
en el capacitación
Trabajo

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 9. CONCLUSIÓN

En conclusión, podemos decir que el Área Planificación Y Control Operacional

(logística almacenamiento y distribución de producto terminado) cumple con los
requisitos según la normatividad ISO 9001, ISO 14001 y OHSAS 18001,
implementando y controlando todos los procesos del área generando mejoras
continuas dentro de la organización.

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