FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, FINANCIERAS

Y ADMINISTRATIVAS
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION

GESTIÓN DE CALIDAD Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN LAS

MYPE RUBRO RESTAURANTE/CEBICHERÍA EN EL A.H LOS
ALGARROBOS - PIURA, AÑO 2019.

PROYECTO DE TESIS PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL

DE LICENCIADA EN ADMINISTRACION

AUTORA

MENDOZA IPANAQUE, ADRIANA CAROLINA

ORCID: 0000-0002-4377-2831

ASESORA

PALACIOS DE BRICEÑO, MERCEDES RENEE

ORCID: 0000-0001-8823-2655

PIURA – PERÚ

2020
 PRINCIPIOS ÉTICOS

Los principios éticos descritos en el código, rigen las normativas de

elaboración de los proyectos de investigación en la universidad,
realizados para los distintos niveles de estudios y modalidad; así como
para los proyectos del Instituto de Investigación (Uladech, 2019).
1. PRINCIPIOS QUE RIGEN LA ACTIVIDAD INVESTIGADORA
 “Protección a las personas.- La persona en toda investigación es el fin y
no el medio, por ello necesitan cierto grado de protección, el cual se
determinará de acuerdo al riesgo en que incurran y la probabilidad de que
obtengan un beneficio (Uladech, 2019)”.
 “Beneficencia y no maleficencia.- Se debe asegurar el bienestar de las
personas que participan en las investigaciones. En ese sentido, la conducta
del investigador debe responder a las siguientes reglas generales: no
causar daño, disminuir los posibles efectos adversos y maximizar los
beneficios (Uladech, 2019)”.
 “Justicia.- El investigador debe ejercer un juicio razonable, ponderable y
tomar las precauciones necesarias para asegurarse de que sus sesgos, y las
limitaciones de sus capacidades y conocimiento, no den lugar o toleren
prácticas injustas (Uladech, 2019)”.
 “Integridad científica.- La integridad o rectitud deben regir no sólo la
actividad científica de un investigador, sino que debe extenderse a sus
actividades de enseñanza y a su ejercicio profesional. La integridad del
investigador resulta especialmente relevante cuando, en función de las
normas deontológicas de su profesión, se evalúan y declaran daños,
riesgos y beneficios potenciales que puedan afectar a quienes participan
en una investigación (Uladech, 2019)”.
 “Consentimiento informado y expreso.- En toda investigación se debe
contar con la manifestación de voluntad, informada, libre, inequívoca y
específica; mediante la cual las personas como sujetos investigadores o
titular de los datos consienten el uso de la información para los fines
específicos establecidos en el proyecto (Uladech, 2019)”.
 PROTOCOLO DE CONSENTIMIENTO INFORMADO PARA ENCUESTAS

(Ciencias Sociales)

La finalidad de este protocolo en Ciencias Sociales, es informarle sobre el proyecto de

investigación y solicitarle su consentimiento. De aceptar, el investigador y usted se
quedarán con una copia.

La presente investigación se titula Gestión de calidad y Atención al cliente en las MYPE

rubro restaurante/cebichería en el AA.HH Los Algarrobos - Piura, año 2019 y es dirigido
por la asesora Mercedes Rene Palacios de Briceño, investigador de la Universidad
Católica Los Ángeles de Chimbote.

El propósito de la investigación es determinar Gestión de calidad y Atención al cliente en

las MYPE rubro restaurante/cebichería en el AA.HH Los Algarrobos - Piura, año 2019.
Para ello, se le invita a participar en una encuesta que le tomará 15 minutos de su tiempo.
Su participación en la investigación es completamente voluntaria y anónima. Usted puede
decidir interrumpirla en cualquier momento, sin que ello le genere ningún perjuicio. Si
tuviera alguna inquietud y/o duda sobre la investigación, puede formularla cuando crea
conveniente.

Al concluir la investigación, usted será informado de los resultados a través de su correo

electrónico. Si desea, también podrá escribir al correo
adrianamendozaipanaque@gmail.com para recibir mayor información. Asimismo, para
consultas sobre aspectos éticos, puede comunicarse con el Comité de Ética de la
Investigación de la universidad Católica los Ángeles de Chimbote.

Si está de acuerdo con los puntos anteriores, complete sus datos a continuación:

Nombre:

Fecha:

Correo electrónico: _

Firma del participante: _ _

Firma del investigador (o encargado de recoger información): _

COMITÉ INSTITUCIONAL DE ÉTICA EN INVESTIGACIÓN – ULADECH CATÓLICA