La Supervisión

La supervisión es una actividad técnica y especializada que tiene como fin fundamental
utilizar racionalmente los factores que le hacen posible la realización de los procesos de
trabajo: el hombre, la materia prima, los equipos, maquinarias, herramientas, dinero,
entre otros elementos que en forma directa o indirecta intervienen en la consecución de
bienes, servicios y productos destinados a la satisfacción de necesidades de un mercado
de consumidores, cada día más exigente, y que mediante su gestión puede contribuir al
éxito de la empresa.
No existe empresa o actividad que pueda tener éxito sin una adecuada supervisión en
todos los niveles. Los mejores programas y proyectos se convierten en simples
documentos de archivo o fracasos, si no existe una supervisión que permita ejecutarlos.
Supervisión es la visión superada del trabajo humano a la ley del conocimiento teórico y
práctico del esfuerzo, de la naturaleza individual y social del mismo y del beneficio que
éste proporciona a las personas. En consecuencia, un supervisor necesita poseer
conocimientos teóricos de la actividad que debe observar de la institución que integra y
de la solución de los problemas que replantean.
La supervisión, al igual que la administración, tiene un mayor desarrollo a partir de la
Revolución Industrial, en donde se producen cambios profundos que vienen a modificar
completamente la estructura social, económica y política de esa época. Entre los
principales cambios que se generaron tuvo lugar la sustitución del trabajo manual por el
mecanizado, mayor rapidez, cantidad y calidad dela producción y gran demanda de la
fuerza de trabajo, lo que provocó la creación y multiplicación de las industrias fabriles.
Hoy más que nunca, se requiere en las empresas hombres pensantes, capaces de producir
con altos niveles de productividad en un ambiente altamente motivador hacia sus
colaboradores.
Supervisar efectivamente requiere: planificar, organizar, dirigir, ejecutar y retroalimentar
constantemente. Exige constancia, dedicación, perseverancia, siendo necesario poseer
características especiales individuales en la persona que cumple esta misión.
La supervisión a nivel de organizaciones cumple un rol muy importante dentro de las
empresas ya que permite mejorar la productividad de los agentes que forman parte
dentro de la misma, dirigiendo los proyectos por la ruta más adecuada hacia objetivos
deseados.
En general, en todo grupo de trabajo de cualquier tipo que sea este, existe una figura
denominado supervisor, la cual es representada por una persona, sea hombre o mujer,
quien lleva adelante las acciones de control que luego darán paso a un análisis y
evaluación del desempeño de todos y cada uno de los integrantes que conforman el resto
del equipo de trabajo. Por lo que es una actividad fundamental en las organizaciones para
el logro de su desarrollo y producción.
Esta figura del supervisor es común que se asocie su comienzo como rol dentro de un
equipo de trabajo a partir de que los procesos "fordistas" -o de producción en serie-
comenzaron a imponerse como metodología de trabajo a principios del siglo XX y se
necesitó de que la supervisión fuese parte del proceso de producción, ya que comenzaron
a entrar en juego conceptos como "productividad" y por ello resultó necesario conocer el
desempeño en particular de cada trabajador. Sin embargo, la supervisión como tarea
dentro de una organización es casi tan antigua como el trabajo mismo.
Los supervisores actúan como jueces y como solucionadores de problemas en el proceso
de supervisión en una organización. Estos cumplen 2 funciones: en el primer rol, actúan
como un juez observando lo que sucede en el departamento para ver si las actitudes,
condiciones y resultados se llevan a cabo como se esperaba. En el segundo rol, actúan al
solucionar problemas y tomar decisiones. Esto se hace con el fin de averiguar porque no
salió bien algo y luego decidir qué hacer al respecto.
En su rol de juez, los supervisores observan lo que sucede a través del proceso de
conversión y luego compara estas observaciones con los estándares de lo esperado. Estos
estándares se derivan de las metas que se establecieron durante el proceso de planeación
o puedo ser las mismas metas. En el rol de solucionadores de problemas y de tomadores
de decisiones, los supervisores no solo no deben averiguar porque las condiciones o
resultados están por debajo de los estándares, sino también corregir esas condiciones y
lograr los resultados esperados.
Objetivos de la Supervisión
1. Mejorar la productividad de los empleados
2. Desarrollar un uso óptimo de los recursos
3. Obtener una adecuada rentabilidad de cada actividad realizada
4. Desarrollar constantemente a los empleados de manera integral
5. Monitorear las actitudes de los subordinados
6. Contribuir a mejorar las condiciones laborales
Principios de la Supervisión:
Consideradas funcionalmente, la dirección y supervisión no pueden separarse ni
establecerse aparte una de otra. Son funciones coordinadas, complementarias y
mutuamente compartidas en el funcionamiento de cualquier organización.
La dirección se ocupa de condiciones en general; por lo común. La supervisión se ocupa de
mejorar un trabajo o labor en particular.
Sensible a los cambios, ha de estar impregnada de una condición experimental siempre y
debe dedicarse continuamente a la reevaluación de los objetivos y a evaluar materiales,
políticas y métodos.
Respetar la idiosincrasia y las diferencias individuales, y buscará proporcionar
oportunidades para la mejor expresión creativa de cada personalidad.
Proporcionar plenas oportunidades para la formación conjunta de políticas y planes
acogiendo gustosamente y utilizando la libre expresión y las aportaciones de todos los
interesados.
Estimular la capacidad ejecutiva, la confianza en sí mismo responsabilidad de cada
persona e desempeño de sus funciones.
Deberá basarse en el supuesto de que los trabajadores pueden mejorar. Tendrá que
aceptar idiosincrasias, a renuencia a colaborar y el antagonismo como características
humanas, exactamente del mismo modo que acepta lo razonable: cooperación y una
actividad sinérgica. Las últimas son aportes positivos.
Sustituir la función dirigente-orientadora por la autoridad, que debe reconocerse como
derivada de los hechos propios de la situación. La autoridad personal, si fuere necesaria
debe derivarse de la planeación del grupo.
La supervisión deberá basarse en el actuar y en el convencimiento y el acuerdo.
Emplear métodos, actitudes científicas aplicables al trabajo, al trabajador y a los procesos
de trabajo. No en vano, todas las acciones derivadas de las relaciones de producción
tienen base científica, tanto desde el punto de vista económico, como de los principios de
la ingeniería de la producción.
La supervisión debe juzgarse y medirse por los resultado que obtenga, en la medida que
estos sean favorables y relacionados con los fines de la empresa. Los supervisores que
conocen cabalmente los principios de la supervisión y se guían por ellos son, por lo
general, mucho más efectivos y eficientes que los que operan a nivel técnico.
El principio fundamental implicado en cualquier situación dada ayudará a la orientación y
elección de cualquiera de varias técnicas que pueden ser aplicadas. Esto no equivale a
decir que los métodos o técnicas son innecesarios o que carecen de importancia.
En relación, nada podría realizarse si se careciera de métodos y técnicas. Estos constituyen
el aspecto cambiante y fluctuante de la acción supervisora. Sin embargo, en su origen se
encuentran los principios más permanentes y fundamentales que gobiernan el uso de los
métodos y las técnicas y que, a la larga, determinan el éxito o el fracaso.
Así pues, los principios de la supervisión (reglas generales, conceptos, verdades
fundamentales, dogmas aceptados) constituyen las guías mediante las que el supervisor
pasa de una situación productiva-preventiva a la siguiente. Tienen una importancia
enorme por cuanto gobiernan la acción de eficiencia y eficacia de la empresa.
Los supervisores son capacitados cada día más para involucrar a las personas con las
labores y hacer que estos se sientan comprometidos. De igual forma el supervisor tiene la
tarea de desarrollar buenos emprendedores, lograr que las personas generen ideas fuera
de la caja y formar equipo de trabajo.
En adición a esto también tienen el rol de implementar nuevas ideas y direcciones para su
equipo, idear formas creativas para trapazar la información a su personal y mantener la
fuerza en su equipo de trabajo.
Basado en lo anterior, el supervisor efectivo se convierte en un líder, el cual se reconoce
porque su equipo de trabajo obtiene los mejores resultados, trabajando compenetrados y
con alegría. Una gestión efectiva de un supervisor se identifica por 5 aspectos básicos:
Autoconciencia
Autorregulación
Motivación
Empatía
Habilidades Sociales
Perfil del Supervisor
Edad avanzada.
Ha estado con los empleados no directivos entre 5 y 15 años.
Supervisor menos de 5 años.
Promovido desde abajo.
Graduado en estudios medio y probablemente tienen estudios profesionales; uno de cada
tres tiene título.
Características del Supervisor
Conocimiento del Trabajo: esto implica que debe conocer la tecnología de la función que
supervisa, las características de los materiales, la calidad deseada, losa costos esperados,
los procesos necesarios, etc.
Conocimiento de sus Responsabilidades: esta característica es de gran importancia, ya que
ella implica que el supervisor debe conocer las políticas, reglamentos y costumbres de la
empresa, su grado de autoridad, sus relaciones con otros departamentos, las normas de
seguridad, producción, calidad, etc.
Habilidad Para Instruir: el supervisor necesita adiestrar a su personal para poder obtener
resultados óptimos. Las informaciones, al igual que las instrucciones que imparte a sus
colaboradores, deben ser claras y precisas.
Habilidad Para Mejorar Métodos: el supervisor debe aprovechar de la mejor forma posible
los recursos humanos, materiales, técnicos y todos los que la empresa facilite, siendo
crítico en toda su gestión para que de esta manera se realice de la mejor forma posible, es
decir, mejorando continuamente todos los procesos del trabajo.
Habilidad para Dirigir: el supervisor debe liderar a su personal, dirigiéndolo con la
confianza y convicción necesaria para lograr credibilidad y colaboración de sus trabajos.
Cualidades
Conocimiento y habilidades
Un supervisor necesita estar bien versado en la materia del área que supervisa. El simple
conocimiento teórico y la inteligencia académica no son suficientes. La experiencia de
práctica le provee al supervisor un sentido común, un sentido de alerta y un buen juicio
que son esenciales cuando se trata de resolver problemas. Los supervisores también
necesitan mantener el paso con los últimos desarrollos tecnológicos en su campo. No sólo
deben ser capaces de digerir la nueva información, sino también necesitan la habilidad
para entrenar a sus subordinados a desarrollar las habilidades necesarias.
Liderazgo
Los supervisores efectivos poseen muchas características de un buen líder. Establecen
objetivos claros que elevan el estatus para ellos mismos y sus departamentos. Tienen
buenas habilidades de comunicación y y pueden prestar atención al igual que tienen
información conveniente o motivan a los subordinados a través de sus discursos y
acciones. Están llenos de un entusiasmo infeccioso que transmite al equipo que
supervisan. Un buen supervisor siempre enseña con el ejemplo, inspirando lealtad y
compromiso en sus subordinados. También pasa tiempo interactuando con los
subordinados y trata de lograr un balance entre lograr los objetivos de trabajo, mantener
la moral de los empleados alta y disminuir la tensión en el trabajo.
Disciplina
Un supervisor efectivo se da cuenta de que la clave para la responsabilidad es una
asignación clara de las responsabilidades de trabajo. Se reúne con sus subordinados, los
ayuda a establecer objetivos específicos y conseguibles en un período específico de
tiempo, y evalúa su desempeño en función a estándares predeterminados. Esto no implica
que tiene que estar a la espera de atrapar a un subordinado en una mala acción. Por el
contrario, un buen supervisor siempre está disponible para proveer guía a un empleado
que se siente perdido. Cuando el desempeño no se encuentra sobre el estándar esperado,
un supervisor efectivo le da a su subordinado una retroalimentación honesta de manera
objetiva, sin destruir su confianza o autoestima.
Fuerza de carácter
Un supervisor que es imparcial, honesto, confiable y con un temperamento uniforme es
un modelo a seguir para los empleados. Un supervisor que llega tarde al trabajo nunca
puede inspirar a sus subordinados a ser puntuales. Un supervisor que alienta y participa
en los chismes, busca favoritos, engaña al empleador o no mantiene una ética profesional,
gradualmente pierde cualquier respeto que sus subordinados pudieran tener por él. Los
supervisores efectivos también tienen la importante cualidad de respetar la autoridad
confiada a ellos y usarla con discreción.
Funciones del Supervisor
Proyectar: se debe programar o planificar el trabajo del día, establecer la prioridad y el
orden, tomando en cuenta los recursos y el tiempo para hacerlo, de igual forma el grado
de efectividad de sus colaboradores, así como la forma de desarrollar dicho trabajo dentro
de su departamento. Proyectar en el corto, mediano y largo plazo. Es uno de los pilares
fundamentales para el éxito de cualquier supervisor.
Dirigir: esta función comprende la delegación de autoridad y la toma de decisiones, lo que
implica que el supervisor debe empezar las buenas relaciones humanas, procurando que
sus instrucciones claras, específicas, concisas y completas, sin olvidar el nivel general de
habilidad de sus colaboradores.
Desarrollar: le impone al supervisor la responsabilidad de mejorar constantemente a su
personal, desarrollando sus aptitudes en el trabajo, estudiando y analizando métodos de
trabajo y elaborando planes de adiestramiento para el personal nuevo y antiguo, así
elevará los niveles de eficiencia de sus colaboradores, motivará hacia el trabajo,
aumentará la satisfacción laboral y se lograra un trabajo de alta calidad y productividad.
Controlar: significa crear conciencia en sus colaboradores para que sea cada uno de ellos
los propios controladores de su gestión, actuando luego el supervisor como conciliador de
todos los objetivos planteados. Supervisar implica controlar. El supervisor debe evaluar
constantemente para detectar en qué grado los planes se están obteniendo por él o por la
dirección de la empresa.
Deberes y responsabilidades del supervisor.
Conocer el trabajo: En su departamento tiene usted que conocer bien el trabajo que
realiza. Si no es así, no podrá usted comprender bien los problemas de su personal ni
comunicarlos a los escalones superiores de la dirección, no ganará el respeto de su
personal, y no podrá orientarlo, capacitarlo ni garantizar su seguridad.
Dotes de Dirección: este elemento influye sobre la satisfacción del trabajador, éste no se
sentirá muy satisfecho si se le trata como a un número, sino se le da la oportunidad de
expresar su pensamiento y se le dice que todo lo que necesita saber es en qué consiste su
trabajo o si no se le dan las herramientas y el equipo que necesita para realizarlo, así
como un medio ambiente de trabajo agradable.
Comunicación: Una buena comunicación es un elemento importante en la dirección del
personal. Un líder eficaz mantiene informada a su gente acerca de LOS OBJETIVOS y
políticas de la empresa, acerca de los cambios que se preparan. Se muestra siempre
dispuesto a escuchar las quejas y sugerencias de aquellos de quien es responsable y
resolver por sí mismo estas cuestiones o las pasa su superior, haciendo sus propias
recomendaciones. También consulta a los miembros de equipo y les pide sinceramente su
opinión.
Enlace y cooperación: las comunicaciones tienen que ser laterales y verticales, y el
supervisor tiene que conseguir un enlace y una colaboración eficaz con los demás
departamentos, posiblemente con otros equipos, y a veces con gente del exterior, como
abastecedores y contratistas. Esto contribuye al espíritu de equipo en toda la empresa y
reduce las frustraciones a todos los niveles.
Seguridad: la seguridad en las condiciones y métodos de trabajo de responsabilidades
supervisor.
Formación y perfeccionamiento: ayude a sus trabajadores a perfeccionarse. Puede usted
aumentar el capital de su compañía simplemente traspasando sus conocimientos a
quienes dependen de usted. Intente que sus trabajadores pongan toda su eficacia al
servicio de la organización. Sus conocimientos profesionales le darán más autoridad
profesional a usted mismo.
El sindicato: si algunos de sus trabajadores pertenecen a un sindicato, respete la postura
del delegado, tratándole con cortesía, atendiéndole y dándole la información que necesita
para su trabajo.
Órdenes: formule claramente sus órdenes, asegurándose de que la persona a quien usted
habla sabe exactamente lo que usted quiere y por qué. Las órdenes no programadas,
apresuradas o incompletas pueden costar mucho a la empresa en forma de tiempo,
materiales y esfuerzos desaprovechados. Por consiguiente, tengan la precaución de dar
sus instrucciones con paciencia y claramente, y en caso negativo vigile su cumplimiento
para impedir que se pierda tiempo en trabajos innecesarios.
Reconozca el trabajo bien hecho: si se ha realizado un trabajo especialmente bueno en
condiciones difíciles, reconózcalo ante el interesado. Una frase de reconocimiento llega
siempre hasta el fondo de todos nosotros.
Imparcialidad: oiga imparcialmente a todos. No dé a algunos las tareas más desagradables
mientras que otros sólo reciben las fáciles. Éstas cosas originan resentimientos contra
usted y contra la empresa, y entre los trabajadores mismos, haciendo difícil que
constituya un equipo que trabaje unido y bien.
Tenga iniciativas: no se limite a aceptar las cosas como son. Trata de descubrir mejores
procedimientos y anime a los demás para proceder de la misma manera y después trate
que sus superiores acepten esas ideas. Recuerde que las normas y prácticas vigentes no se
establecieron para limitarle a usted, sino para orientarlo, no se crearon para mantenerlas
siempre, sino para durar mientras sean verdaderamente útiles, aprender a usar la
creatividad es uno de los fundamentos para alcanzar el éxito.
Trate de reflexionar de manera completa sobre sus propios problemas, no se descargue
de ellos en su jefe: cuando en su trabajo surja un problema, trate de resolver. Si no tiene
usted facultades para actuar por sí mismo, someta a su superior las posibles soluciones al
problema, pero no el problema mismo.
Mantenimiento y uso del equipo: ocúpese de que el equipo sea el adecuado, esté bien
conservado y sustitúyalo cuando sea necesario. Prevea lo que va a necesitar, de manera
que cuando se necesite se disponga a tiempo de ello. Un equipo insuficiente es
doblemente perjudicial: es dañino para el trabajo y para la actitud de los trabajadores.
Orden y limpieza: un departamento limpio y bien ordenado es más seguro y presenta su
empresa ante cada visitante como una compañía eficaz y ordenada. A la gente le gusta
trabajar en una organización eficaz; mantenga este espíritu entre sus trabajadores,
comprobando que el equipo y las herramientas no se dejan en cualquier lugar. Busque un
sitio para cada cosa y haga que cada cosa esté en su sitio.
El trabajo con los especialistas: cada día aumenta el número de especialistas que en la
industria se encargan de realizar parte del trabajo que antes correspondía al mismo
supervisor.
Economía: debe usted impedir que se despilfarren cuatro elementos: la mano de obra, la
maquinaria, los materiales y el dinero; piense usted en la economía y a la que su personal
piense en los costos. Esta es la mejor manera de seguir siendo competitivos y de producir
con menos gastos, sin perjuicio de la calidad.
 SITUACION TEORICA
Identificación de la Empresa

Razón Social
El Tunal, C.A.
Rif
J300244776
Dirección
Vía caserío Morón. Final av. El cementerio. Quibor- estado Lara
Teléfonos
0253 - 4911001/ 0414 - 5529373
Página Web
www.eltunal.com
Antecedentes Históricos
En la década de los 60 fue fundado EL TUNAL, C.A. por el señor Alejo Hernández Acosta en
las sedientas tierras de Quibor, Estado Lara, en una finca de diez (10) hectáreas de tierra
que él dedicó a la producción de cebolla, tomate y pimentón.
Al transcurrir los años, EL TUNAL ha logrado expandir sus horizontes para convertirse en
un complejo agroindustrial que se conoce como Organización EL TUNAL, la cual está
conformada por diversas empresas exitosas en áreas como la agropecuaria, la
agroindustria y la comercialización de productos de consumo masivo.
Hoy extensas tierras están dedicadas a la siembra de maíz y forrajes, así como a la
producción avícola, láctea, bovina y porcina, convirtiéndose en productor a gran escala de
productos de alta calidad. Igualmente, con la finalidad de lograr un mejoramiento
creciente del proceso productivo, se cuenta con una planta de alimentos concentrados
para su propio consumo y el de algunos clientes también; así como una completa flota de
vehículos para satisfacer las necesidades de transporte. Así mismo, la Organización El
Tunal ha orientado nuevos esfuerzos en la creación y consolidación de Alimentos El Tunal,
institución que conforma una estructura comercial al servicio de mayoristas,
distribuidores, hipermercados, cadenas de supermercados, supermercados
independientes, abastos grandes y pequeños, entre otros, ya que es ésta la responsable
de la venta, promoción y distribución de los productos de consumo masivo como huevos,
carne y embutidos.
Nuestro Lema
"Sembrando Futuro... Calidad Tunal"
Sembrando. Buscando activamente un resultado como parte de un esfuerzo planeado.
Creamos, formamos, establecemos, constituimos, emprendemos. Trabajamos en el campo
y con productos del campo.
Futuro
Tenemos visión de largo plazo. Siempre tenemos nuevos caminos que recorrer. Tenemos
esperanza en el futuro
Calidad
Hacemos las cosas bien. Estamos comprometidos con la excelencia
Objetivo
Mejorar la calidad de los servicios públicos y fomentar los mismos en las comunidades
ubicadas en el área de influencia del Tunal.
Misión
En la Organización El Tunal, nos dedicamos a producir, transformar y comercializar
alimentos de calidad, generando bienestar en los hogares de nuestros consumidores y
manteniendo una relación armónica con los grupos de interés enmarcados en nuestros
principios y valores.
Visión
Ser reconocidos por nuestros clientes como el proveedor que satisface sus necesidades de
forma responsable, segura y confiable, contribuyendo con el desarrollo sostenible de la
Región Centro Occidental, ampliando nuestra participación a nivel nacional
Valores
Pasión por el Servicio al Cliente. Mantener la confianza de los clientes, a través de un
servicio oportuno y adecuado a sus expectativas.
Compromiso. Es ir más allá del deber, para lograr alcanzar los objetivos planteados de
forma eficiente y oportuna, a fin de lograr la satisfacción de nuestros clientes.
Integridad. Es actuar con honestidad, rectitud, respeto y responsabilidad, cumpliendo con
los deberes y obligaciones de la organización.
Actitud para el cambio. Es lo que impulsa nuestro crecimiento, debido a que nos
adaptamos perfectamente, a los constantes cambios de nuestro entorno.
Excelencia. Es actuar en la organización con dedicación, esfuerzo, trabajo en equipo,
constancia y disciplina.
Proactividad. Es una de nuestras ventajas competitivas, ya que nos permite mostrar un
desempeño dinámico y creativo para la elaboración de los productos y servicios
requeridos.