UNIVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTOS

ASIGNATURA:

PRACTICA DE ADMINISTRACION I

TAREA V

PRESENTADO POR:

FARAH HERNANDEZ GUZMAN 08-1944

FACILITADOR:

Lic. CARMELA ALMONTE

FECHA

ABRIL 2019
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

GERENTE GENERAL

CONTADOR ADMINISTRADOR

AUX. CONTABILIDAD

ENCARGADO DE RR HH SECRETARIA

ASIST RR HH

PROVEEDORES ENC. DE MERCADEO VENTAS SERVICIOS VARIOS

ENC. COMPRAS CARNES, FRUTAS Y VEGETALES ALMACENES SEGURIDAD

CAJERAS

EMPACADORES

Conserjes
 DE DESCRIPCION DE PUESTOS
CARGOS
MIMASA NOMBRE DEL CARGO: SUBALTERNOS: VER
GERENTE GENERAL ORGANIGRAMA

OBJETIVO DEL CARGO: Planear, organizar, verificar, controlar y hacer

seguimiento a todas las actividades relacionadas con el normal desarrollo,
teniendo en cuenta aspectos como talentohumano e infraestructura.

FUNCIONES CLAVES
Asumir el liderazgo y la responsabilidad por la planificación,
organización,dirección y control de las actividades desarrolladas en el
supermercado,incluyendo metas y objetivos propuestos.
Diseñar y ejecutar planes de mejora continua.
Dirigir y controlar el personal a fin de garantizar la disciplina, el orden y
elcumplimiento de las normas y objetivos organizacionales.
Responder por el cumplimiento de los objetivos de productividad, ventas
yrentabilidad de la empresa.
Cumplir a cabalidad con las normas, políticas y reglamentos cumplidos por
laempresa.
Proponer y/o participar en las mejoras continuas de sus actividades y puestos
detrabajo.
Garantizar la calidad de los productos que se venden a los consumidores.
Trabajar en la cadena productiva

REQUISITOS PARA DESEMPEÑAR EL CARGO:

Ser profesional en Administración de Empresas, Ingeniero Industrial o carreras
afines.
Tener conocimientos en mercadeo, finanzas, auditoría, presupuestos, flujos de
caja, proyección, normas de control, manejo de personal.
Experiencia comprobada en cargos similares. mínima de tres (3) años.
Edad mínima de 30 años.

NOMBRE DEL CARGO: CARGOS

ADMINISTRADOR SUBALTERNOS: VER
MIMASA ORGANIGRAMA

OBJETIVO DEL CARGO:

Controlar las actividades de administración de una unidad, elaborando e

interpretando las herramientas contables, tales como: registros, estados de
cuenta, cuadros demostrativos, estados financieros, presupuesto y otras
necesarias para garantizar la efectiva distribución y administración de los
recursos materiales y financieros

FUNCIONES CLAVES
j) Controlar los suministros de insumos para el área de servicios generales.
k) Controlar la asistencia de los trabajadores.
l) Coordinar con el Gerente General lo concerniente a capacitación, inducción y
mejoramiento del nivel de los empleados.
m) Elaborar el Reglamento Interno de trabajo sino existe y tramitarlo ante el
Ministerio de Trabajo, colocar una copia en un lugar visible.
n) Velar por que se cumplan las normas de Seguridad
o) Elaborar las comunicaciones de llamadas de atención Al personal y hacer
cumplir las sanciones a que haya lugar.
p) Recibir los descargos del personal amonestado y efectuar su evaluación.
q) Todas las demás inherentes al cargo que le sean asignada.
REQUISITOS PARA DESEMPEÑAR EL CARGO
Formación profesional preferiblemente Ingeniero Industrial, Administrador de
Empresas, Abogado y con experiencia en manejo de personal.
Edad máxima 35 años
Experiencia comprobada en cargos similares.
Edad 25 a 35 años
 CARGOS
MIMASA NOMBRE DEL CARGO: SUBALTERNOS: VER
CONTADOR ORGANIGRAMA

OBJETIVO DEL CARGO:

Planear, coordinar y ejecutar todas las actividades encaminadas a garantizar
que el estado financiero se cumpla a cabalidad con las normas establecidas en
RD.

ESPECIFICACIONES DEL CARGO:

Velar por que la contabilidad se lleve de acuerdo con las normas establecidas
en RD.
Elaborar el balance general de la empresa.
Elaborar de forma mensual los reportes
Revisar mensualmente los cuadros para los pagos de los para DGII
Llevar el control de los activos fijos.
Mantener actualizados los libros contables por ley.
Registrar las operaciones contables de la empresa.
Generar información contable para tomar decisiones.
Elaborar el cronograma de pagos para los empleados del supermercado.
Elaborar ingresos por concepto de pago de créditos.
Realizar los comprobantes de depreciación
Revisar los comprobantes de pago y recibos de caja.
Estar dispuesto a realizar todas las funciones inherentes a su cargo de
contador público.

NOMBRE DEL CARGO: CARGOS

AUX. DE CONTABILIDAD SUBALTERNOS: VER
 ORGANIGRAMA
MIMASA

OBJETIVO DEL CARGO:

Es directamente responsable ante el Jefe inmediato por la correcta ejecución de

los trabajos de orden contable que se le asignen. Revisar, clasificar y controlar
documentos, datos y elementos relacionados con los asuntos de su competencia y
de la entidad, de acuerdo con las normas y los procedimientos respectivos que
conlleven a una mejor optimización y actualización de la información.

FUNCIONES CLAVES
a) Recopilar, organizar, digitar y generar informes de toda la información contable.
b) Organizar, analizar y codificar toda la información contable.
c) Tener actualizado el Plan único de Cuentas.
d) Elaborar y revisar los comprobantes de diario que se originen en la
dependencia.
e) Generar las respectivas causaciones.
f) Programar y elaborar los cheques para pagos a proveedores y acreedores en
general.
g) Confrontar el Balance de Prueba con los saldos de los auxiliares.
h) Efectuar las Depreciaciones respectivas, utilizando el método previamente
establecido.
Efectuar los ajustes por inflación.
b. ) Mantener en perfecto orden y archivo todos los documentos del área.
c. k) Efectuar y mantener actualizados los registros contables en los libros de
d. contabilidad.
e. l) Informar diariamente los ingresos y egresos al Jefe Inmediato.
f. m) Realizar corte mensual de cuentas.
g. n) Suministrar la información necesaria para realizar los informes requeridos.
h. o) Efectuar las conciliaciones bancarias.
i. p) Recibir los soportes contables y confrontar su respectiva verificación.
j. q) Elaborar y expedir certificados de Ingresos y Retenciones.
k. r) Actualizar los Nits de terceros.
l. s) Preparar mensualmente los anexos para el Balance General y confrontarlos
 con
m. los saldos que arrojen las cuentas del mayor.
n. t) Las demás inherentes al cargo que le sean asignadas.

NOMBRE DEL CARGO: CARGOS

ASISTENTE SUBALTERNOS: VER
MIMASA FINANCIERO ORGANIGRAMA

OBJETIVO DEL CARGO:

Asistir a la Gerencia en tareas administrativas, financieras y contables, como
también colaborar en la empresa, con el propósito de optimizar la gestión
financiera de la comercializadora. Se responsabilizará tanto de la parte
operativa, como del análisis e implementación de procesos y procedimientos en
el área financiera.

FUNCIONES CLAVES
1. Supervisar y asegurar la correcta ejecución de los cierres contables
2. Registro de los libros contables sistematizados a través de Excel u otro
programa.
3. Contabilización de pagos de clientes y a proveedores.
4. Conciliaciones bancarias y gestión de tareas de Tesorería.
5. Suministrar la información de archivo a las diferentes aéreas o personas
debidamente autorizadas, llevando el control cuando estos documentos salgan
del archivo, mediante el Formato de Entrega.
6. Mantener actualizado el control de estos formatos a fin de garantizar un
adecuado flujo de los documentos.
1. Recibir los valores correspondientes a las ventas realizadas de contado
2. Recibir los valores correspondientes a los recaudos hechos por los
transportadores y los vendedores sobre las ventas a acredito.
3. Recibir los reportes de las devoluciones realizadas.
4. Recibir, grabar y procesar los recibos provisionales de caja.
5. Recibir y procesar las notas de crédito.
6. Elaborar y recibir las consignaciones diarias.
7. Realizar los pagos previstos en efectivo, con previa aprobación del gerente
 8. Desembolsar los préstamos autorizados a los colaboradores de la empresa,
con previa aprobación del gerente.

NOMBRE DEL CARGO: CARGOS

ENC RR HH SUBALTERNOS: VER
MIMASA ORGANIGRAMA

OBJETIVO DEL CARGO:

Verificar el buen funcionamiento del personal y toda la infraestructura física.
Selección, contratación y coordinación del personal para el ingreso a la
Empresa.

FUNCIONES CLAVES
a) Verificar y controlar el funcionamiento y aspecto de las instalaciones
b) Controlar el desempeño del personal y su óptima presentación personal.
c) Elaborar y hacer cumplir los turnos correspondientes al personal de
conductores
y servicios generales.
d) Estudiar solicitud de empleo, Elaborar contratos de trabajo, Controlar que se
hagan las afiliaciones la Seguridad Social, Caja de Compensación Familiar,
AFP, etc.
e) Informar al área financiera sobre ingresos de personal y sus novedades.
f) Controlar que se hagan los respectivos descuentos y deducciones que tenga
cada empleado. Velar porque se cumpla con todos los pagos, prestaciones
sociales que señala la ley.
g) Presentar en tiempo oportuno los presupuestos de gastos y compras.
h) Elaborar y controlar las órdenes de compra a todos los proveedores.
i) Entregar los útiles de oficina al personal que lo requiera y controlar su uso.
o Planea, organiza y dirige el sistema de personal, acorde a las
necesidades y perspectivas de la organización.
o Administra el sistema de remuneraciones, efectuando el debido control y
tratamiento contable, tributario y laboral de los distintos conceptos
remunerativos y no remunerativos existentes, promoviendo las adecuaciones
pertinentes, como consecuencia de la aplicación de dispositivos legales,
convenios, pactos colectivos o acuerdos adoptados por la Empresa.
o Estudia, interpreta, informa y/o pone en ejecución, las normas legales,
tributarias y las obligaciones formales y sustanciales de competencia del área.
o Administra y controla el pago de impuestos y contribuciones vinculados
al sistema de planillas en lo que respecta al Régimen Contributivo de la
Seguridad Social en Salud, Impuesto Extraordinario de Solidaridad, Sistema
Nacional de Pensiones, Sistema Privado de Pensiones (AFP), Seguro de Vida.
o Supervisa la labor de control de asistencia y puntualidad, adoptando las
acciones apropiadas para que este control sea adecuado y eficaz.
o Otras que le sean asignadas por el Gerente de Administración

NOMBRE DEL CARGO: CARGOS

SECRETARIA SUBALTERNOS: VER
MIMASA ORGANIGRAMA

OBJETIVO DEL CARGO:

Brindar apoyo operativo a las labores del administrador, para que en conjunto
puedan garantizar el óptimo funcionamiento del supermercado, supervisando
y coordinando todo el personal, orden, surtido y estética del supermercado

FUNCIONES ESPECIFICAS
Elaboración de propuestas, licitaciones públicas y privadas, tramitación de
pólizas, etc.
b) Elaboración de los documentos ordenados por el Jefe Inmediato o por el
Presidente.
c) Atención en forma correcta y oportuna del teléfono y público que visita la
oficina e informar al jefe inmediato sobre los mensajes recibidos.
d) Conservar en forma correcta y actualizada, el archivo de los documentos
de su dependencia.
 e) Mantener organizadas las existencias de útiles y materiales de consumo de
Oficina y presentar oportunamente requisición de los mismos a su jefe
inmediato.
f) Enviar la correspondencia y documentos que se originan en la oficina a las
distintas dependencias o a otras entidades y asegurarse de que lleguen a su
destinatario.
g) Redactar y elaborar la correspondencia que se requiere en su
dependencia.
REQUISITOS PARA DESEMPEÑAR EL CARGO:
Estudiante de carreras administrativas o económicas.
Experiencia mínima de 1 año en cargos similares
Edad 20 a 30 años
Tener conocimientos en mercadeo, finanzas, auditoría, presupuestos, flujos
de
caja, proyección, normas de control, manejo de personal.
Experiencia comprobada en cargos similares.

CARACTERÍSTICAS ESPECIALES:

Requiere hacer uso particular de los sentidos de la visión, audición, olfato y

tacto, se requiere de iniciativa y creatividad, atención centrada de capacidad
para seguir instrucciones y capacidad de controlar y dirigir, además se
requiere de fuerza en los brazos, manos, espalda y piernas.

NOMBRE DEL CARGO: CARGOS

ENC. COMPRAS SUBALTERNOS: VER
MIMASA ORGANIGRAMA

OBJETIVO DEL CARGO:

programar, coordinar, ejecutar y controlar la adquisición de materiales y materia
prima que necesita la empresa para su funcionamiento velando por quedichas
adquisiciones se redicen en el momento justo, en las cantidades necesarias,
con la calidad adecuada y al precio mas conveniente.

FUNCIONES CLAVES
Encargarse de la adquisición,manejo, almacenamiento, stock y seguridad de
los insumos.
Controlar que las áreas de almacenamiento estén bien ubicadas, limpias y
ordenadas.
Velar por el abastecimiento de materia primaa los restaurantes.
Buscar, seleccionar y mantener proveedores competentes.
Realizar el control de garantías.
Proponer e implementar procedimientos para la realización de compras.
Realizar localización de nuevos producto, materiales y fuentes de suministros.
Estudiar la situación en el mercado, precios, flujo y calidad de los productos a
adquirir.
Velar por que sepaguen los precios justos por la materia prima sin que ello
desmejore la calidad de los mismos.
Realizar indicadores de gestión que reflejen la situación del área de compras.
Velar por laadecuada realización de inventarios y control de los mismos.
Mantener actualizado el registro de proveedores y las condiciones de venta de
cada uno.
Generar y controlar el presupuestodesignado a su área.
Mantener los inventarios en los niveles óptimos de acuerdo a las operaciones
de la empresa.
Supervisar continuamente al personal a su cargo velando por que cumplan
conlas normas, procedimientos y reglamentos establecidos por el área.
Mantener a gerencia comunicada acerca de las variaciones en los precios de
los insumos y productos.
Cumplir y hacercumplir las normas políticas y procedimientos establecidos en
los manuales de la empresa.
Realizar otras actividades asignadas por su jefe y que permitan cumplir con los
objetivos del puesto.
 NOMBRE DEL CARGO: CARGOS
ENC. DE MERCADEO SUBALTERNOS: VER
MIMASA ORGANIGRAMA

OBJETIVO DEL CARGO:

Deberá reportar a la Gerencia General y tendrá a su cargo la atención de
clientes,
mantenimiento de negocios actuales y consecución de nuevos. Orientar,
diseñar,
evaluar e implementar estrategias de Mercadeo y Ventas.

FUNCIONES CLAVES
a) Seleccionar el personal de ventas de la Empresa.
b) Programar y ejecutar todos los planes de venta de pro-exequiales, servicios
directos, captación de pensionados, convenios empresariales y demás
acciones
tendientes al crecimiento de la Empresa.
c) Formulación, preparación, ejecución y evaluación de campañas de
publicidad,
técnicas de comunicación, manejo de eventos promocionales, planeación
estratégica, servicio al cliente.
d) Controlar y coordinar la venta y recaudo de Pólizas pro-exequiales.
e) Es responsable por la motivación del personal de Mercadeo, al igual que la
creación de estímulos y capacitación permanente.
f) Elaborar y supervisar los presupuestos de Ventas mensuales.
g) Elaborar programas de alianzas estratégicas en beneficio de le Empresa.
h) Todas las demás inherentes al cargo que le sean asignadas.
REQUISITOS PARA DESEMPEÑAR EL CARGO:
Profesional en Administración de Empresas o áreas afines, con experiencia
mínima de 3 años el manejo de mercadeo corporativo.
Tener experiencia en Mercadeo hacia la venta de intangibles.
 NOMBRE DEL CARGO: CARGOS
SUPERVISOR DE SUBALTERNOS: VER
MIMASA CAJERAS ORGANIGRAMA

OBJETIVO DEL CARGO:

Dirige y supervisa las labores de cobros que realizan las cajeras. Colabora con
el Director de Finanzas en la toma de decisiones referente a la programación
los depósitos y trámite en la Caja General. Presenta informes técnicos sobre
cobros y depósitos recaudados..

FUNCIONES CLAVES

Supervisa, organiza y asigna diariamente las tareas de las cajeras

Reúne al personal para dar directrices a seguir en la ejecución de las tareas
propias de la unidad.
Asigna actividades de acuerdo a las tareas de cada una
Distribuye entre el personal los materiales que se requiere para la realización
de sus tareas.
Supervisa y da seguimiento a los trabajos verificando que los mismos se
desarrollen de acuerdo a las indicaciones dados y a parámetros contables
establecidas.
Verifica el Informe diario de caja del fondo general, fondo de imprevistos
Revisa el depósito contra los recibos elaborados por el cajero.
Verifica la procedencia y el destino del Ingreso a depositar, revisando los
documentos anteriores o remitiéndose al lugar de origen.
Hace capturar toda la Información.
Imprime el informe de caja y lo firma.
Arquea y balancea diariamente los cajas de cobro general.
Cuenta el dinero a los cajeros.
Verifica que el fondo al cambio esté completo.
Verifica el dinero cobrado contra los recibos de caja que se han confeccionado.
Investiga, analiza y clasifica diariamente los documentos de ingreso para
ubicarlos en fondos y cuentas establecidos; de modo que los cheques sean
depositados en los fondos que correspondan.
Recibe de la Dirección de Finanzas los cheques para depósito.

NOMBRE DEL CARGO: CARGOS

CAJERAS SUBALTERNOS: VER
MIMASA ORGANIGRAMA

OBJETIVO DEL CARGO:

El Cajero controla la entrada y salida de dinero que se produce, por concepto
de ventas de productos y servicio.

FUNCIONES CLAVES
Cobro de los artículos vendidos
Atención a los clientes sobre preguntas de precios de productos
Mantener dinero menudo para la devolución a los clientes
Cuadre de caja
Exactitud en los aspectos de cobro y devolución

NOMBRE DEL CARGO: CARGOS

CHOFERES SUBALTERNOS: VER
MIMASA ORGANIGRAMA

OBJETIVO DEL CARGO:

Es directamente responsable ante el jefe, por prestar correctamente el servicio
de transporte y por mantener el vehículo en perfecto estado de orden y
presentación.
FUNCIONES CLAVES
a) Mantener el vehículo a su cargo en perfecto estado de orden, presentación y
conservación.
b) Efectuar el mantenimiento preventivo
c) Informar oportunamente al jefe cuando observe fallas o daños en el vehículo
a su cargo.
d) Solicitar oportunamente los combustibles y lubricantes, previo visto bueno
del vale de consumo, por parte del jefe.
e) Debe cumplir estrictamente las normas sobre seguridad y prevención de
accidentes.
f) Avisar oportunamente a su jefe inmediato sobre las fallas, que requieran que
el vehículo sea trasladado al taller por daños mayores.
g) Mantener en regla los requisitos que, para conducir y para el tránsito del
vehículo exija el Departamento de Tránsito y Transportes.
h) Cuidar el vehículo mientras permanezca estacionado.
i) Las demás inherentes al cargo que le sean asignadas.
REQUISITOS PARA DESEMPEÑAR EL CARGO:
Acreditar licencia de conducción y experiencia mínima de dos años.
Ser bachiller.
Edad entre 25 y 45 años

NOMBRE DEL CARGO: CARGOS

ENC. ALMACEN SUBALTERNOS: VER
MIMASA ORGANIGRAMA

OBJETIVO DEL CARGO:

Administrar de modo eficiente y efectivo el sistema de almacenes, observando
las normas y directivas pertinentes, velando por una adecuada protección,
movimiento, mantenimiento y control de los bienes a su cargo
FUNCIONES CLAVES
 Administra la recepción, entrega y custodia de suministros diversos y
unidades de reemplazo previo control de calidad, evaluación técnica y
conformidad del área usuaria, realizada de manera física y documentada
mediante la Orden de Compra (copia), a fin de garantizar que los bienes
recibidos sean exactamente los solicitados.
 Vela por la infraestructura y orden de los almacenes a su cargo en la
Empresa.
 Rechaza las entregas no conformes, no recibiéndolas del proveedor, en los
casos en que el usuario no está conforme con el material solicitado, no
cumpla con lo especificado en la orden de compra, o la calidad no
corresponda a la requerida.
 Registra en forma diaria las notas de ingreso, salida y transferencia de los
materiales y equipos, previa verificación, a través del sistema informático
 Ubica los materiales recibidos en su locación de acuerdo a los sistemas y
métodos previamente definidos para tal efecto.
 Efectúa labores permanentes de mantenimiento, conservación y limpieza
de los materiales bajo custodia del Almacén.
 Despacha los materiales solicitados por las dependencias usuarias,
verificando que el requerimiento sea efectuado mediante los documentos
oficiales de la Empresa y cuenten con la(s) firma(s) autorizada(s) para tal
efecto.
 Tramita en el sistema informático las Notas de Salida del Almacén de
manera permanente para garantizar la actualización constante del kardex
físico.
 Mantiene el Almacén permanentemente zonificado y con la señalización
correspondiente a efecto de garantizas la rápida ubicación de los
materiales en los mismos.
 Efectúa permanentes revisiones a las instalaciones de los almacenes a fin
de detectar situaciones que pudieran devenir en siniestros, que perjudiquen
al personal y patrimonio de la Empresa.
 Realiza verificaciones de los inventarios en forma constante y rotativa de
acuerdo a instrucciones dadas, reportando a esta dependencia las
 diferencias encontradas.
 Efectúa los movimientos físicos y transporte de los materiales dentro de los
almacenes, de acuerdo con las normas y procedimientos operativos
establecidos para tal fin.
 Emite guías de remisión por los transportes de suministros, equipos y otros,
 Elaborar los informes mensuales establecidos.
 Vela por el cumplimiento de la correcta aplicación del codificador único de
almacenes.
 Custodia los antecedentes del movimiento de suministros y equipos del
área.
 Reporta información oportuna y exacta, en las materias de su competencia,
dando cuenta en el día de cualquier contingencia en el área bajo su
responsabilidad.
 Responsable por el uso y custodia de los activos que le sean asignados.
 Cumplir con las responsabilidades específicas establecidas en los
procedimientos, instructivos y documentos asociados al sistema de gestión
de calidad y seguridad de la información de la Empresa, para su adecuado
desempeño y mejora continua.
 Otras que le sean asignadas por el Jefe de Logística.

COMPETENCIA:

a) Educación: Estudios Superiores en Contabilidad, Administración de

Empresas ó Economía.
b) Formación: Conocimientos de Contabilidad, Abastecimientos y Microsoft
Office.
c) Habilidades: Proactivo, Trabajo en Equipo, Honradez.
d) Experiencia: 05 años en labores similares ó afines .

NOMBRE DEL CARGO: CARGOS

ENC. ALMACEN SUBALTERNOS: VER
MIMASA
 ORGANIGRAMA

OBJETIVO DEL CARGO:

Participar en la recepción, almacenamiento y entrega de mercancías, para las
diferentes dependencias de la organización o para los clientes externos de la
empresa, clasificando y ordenando los productos en el almacen según los
métodos y procedimientos establecidos en la organización, además de la mano
del jefe de almacen realizar consolidados con las mercancías ingresadas y
sacadas de la bodega, basándose en lo datos establecidos en los inventarios.

FUNCIONES CLAVES
1. Preparar los pedidos de mercancías y ubicarlos de acuerdo a los puntos de
entrega.
2. Colaborar con el Jefe de bodega en la custodia y adecuada distribución de las
mercancías solicitadas por los clientes.
3. Participar en la realización de los inventarios físicos en el almacen y realizar su
comparación con los consolidados anteriores.
4. Realizar las entregas de pedidos a los diferentes clientes
5. Recibir y verificar las devoluciones de mercancías y reintegrar estos productos a
la bodega adecuadamente según sea el caso.
6. Entregar a los clientes las mercancías debidamente revisados y embalados,
además recoger la firma de comprobante de recibido una vez entregado el
pedido.
7. Ingreso de elementos al almacen producto de compras generales.
8. Elaboración del comprobante de ingreso de mercancía a la bodega.
9. Elaboración de comprobantes de salida de mercancías.
10. Cumplir con las demás funciones que le asigne el encargado de almacen y
que estén de acuerdo con la naturaleza de su cargo.

NOMBRE DEL CARGO: CARGOS

MENSAJERO SUBALTERNOS: VER
MIMASA ORGANIGRAMA
OBJETIVO DEL CARGO:

Es directamente responsable del envío de los documentos generados por todas las
áreas de la Empresa.

FUNCIONES CLAVES
Cuidar que en perfecto estado de orden, presentación y conservación se haga la
distribución correcta de los documentos, cheques, paquetes, etc. generados por
todas las Areas de la Empresa.
b) Efectuar los trámites legales a que haya lugar, en lo que hace referencia a la
solicitud y entrega de documentos.
c) Informar oportunamente al jefe inmediato sobre problemas en la entrega de
documentos y demás.
d) Solicitar oportunamente el dinero necesario para transportes, fotocopias,
trámites legales, etc.
e) Las demás inherentes al cargo que le sean asignadas.
REQUISITOS PARA DESEMPEÑAR EL CARGO:
Conocimiento de la ciudad y experiencia mínima de dos años en cargo similar.
Bachiller.

NOMBRE DEL CARGO: CARGOS

PANADERO SUBALTERNOS: VER
MIMASA ORGANIGRAMA

OBJETIVO DEL CARGO:

Es directamente responsable de la fabricación del pan y derivados de la harina.

FUNCIONES CLAVES
Administrar insumos y materias primas para la elaboración del pan, y productos
para la elaboración de galletería.
Preparar la materia prima para la elaboración de los productos.
Elaborar y hornear las diferentes clases de pan.
Llevar el control de la maquinaria de la panadería.
Garantizar la calidad el servicio.
Implementar las buenas prácticas de manufactura.

REQUISITOS PARA DESEMPEÑAR EL CARGO:

Tecnico en Panaderia y experiencia mínima de dos años en cargo similar.
Bachiller.

NOMBRE DEL CARGO: CARGOS

REPOSTERO SUBALTERNOS: VER
MIMASA ORGANIGRAMA

OBJETIVO DEL CARGO:

Es directamente responsable de la fabricación de los biscochos y pasteles y otros

productos de repostería.
FUNCIONES CLAVES
Administrar insumos y materias primas para la elaboración de los pasteles.
Prepara y elabora las mezclas para los pasteles y productos de repostería.
Elaborar diferentes diseños de pasteles.
Garantizar la excelente calidad de los productos.
Satisfacer las necesidades de los clientes.
Cumplir con la manipulación de alimentos.

REQUISITOS PARA DESEMPEÑAR EL CARGO:

Tecnico en Reposteria y experiencia mínima de dos años en cargo similar.
Bachiller.

NOMBRE DEL CARGO: CARGOS

VIGILANTE SUBALTERNOS: VER
MIMASA ORGANIGRAMA

OBJETIVO DEL CARGO:

Es directamente responsable de la seguridad y vigilancia del establecimiento

FUNCIONES CLAVES
Ejercer la vigilancia y protección de bienes muebles e inmuebles, así como la
protección de las personas que puedan encontrarse en los mismos.
Evitar la comisión de actos delictivos o infracciones en relación con el objeto de su
protección.
Poner inmediatamente a disposición de los miembros de las Fuerzas y Cuerpos de
Seguridad a los delincuentes en relación con el objeto de su protección, así como
los instrumentos, efectos y pruebas de los delitos, no pudiendo proceder al
interrogatorio de aquéllos.
Efectuar la protección del almacenamiento, recuento, clasificación y transporte de
dinero, valores y objetos valiosos.

NOMBRE DEL CARGO: CARGOS

CARNICERO SUBALTERNOS: VER
MIMASA ORGANIGRAMA

OBJETIVO DEL CARGO:

Es directamente responsable de la manipulación de las carnes

FUNCIONES CLAVES
Funciones (Carnicero):
Seleccionar carnes (res,pollo y cerdo)
Realizar despostes de las distintas carnes y aves.
Mantener en orden y buen estado de limpieza, las herramientas y el área de
trabajo.

Requisitos:
Edad: 20 y 45 años
Experiencia mínima de un año para los carniceros
Con o sin experiencia para ser ayudante
Con disposición para trabajar domingos y feriados
Disponibilidad inmediata
Conocimientos en manejo de sierra, cuchillo y otras herramientas del área
Poseer Certificado de Salud vigente
Haber realizado el curso de Manipulación de Alimentos

NOMBRE DEL CARGO: CARGOS

CONSERJE SUBALTERNOS: VER
MIMASA ORGANIGRAMA
OBJETIVO DEL CARGO:

Es directamente responsable de la limpieza e higienización de las áreas asignadas

FUNCIONES CLAVES
Limpieza de suelos (barrer, fregar).
Limpieza de muebles (quitar polvo, pasar el trapo).
Limpieza de cristales.
Vaciado de papeleras.
Reposición de material (servilletas, papel higiénico, jabón).