GESTIÓN LOGÍSTICA DE LA DFI I

GESTIÓN LOGÍSTICA DE LA DISTRIBUCIÓN

FÍSICA INTERNACIONAL DE MERCANCÍAS I

Exportación de Banano Orgánico al mercado Europeo

“Central Piurana de Asociaciones de Pequeños

Productores de Banano Orgánico” | Cepibo

Integrantes :
Alva Castillo, Alondra
Brandaris Riva, Alonso
Guerrero Peña, Claudia
Méndez Espinal, Daniela

Sección : IV Ciclo - 410 2015 - II

Turno : Diurno

Facilitadora : Evelin Aragón Grados

AGOSTO 2015
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“Central Piurana de Asociaciones de Pequeños

Productores de Banano Orgánico” | Cepibo

La Central Piurana de Asociaciones de Pequeños Productores de Banano Orgánico (Cepibo)

exporta semanalmente 12 contenedores de banano orgánico (cada contenedor almacena 970
cajas de 18.14 kilos cada caja), la totalidad de envíos se destina a la empresa de nombre Chikita de
Estados Unidos. El valor de cada contenedor asciende a US$ 14.800.

El año pasado los despachos de Cepibo ascendían entre 8 a 9 contenedores semanales, esta caída
en la producción era resultado de la alta incidencia de las plagas y enfermedades como el de la
mancha roja.

“Este año habido un aumento en la producción gracias a que hemos implementando un plan de
capacitación a los agricultores en el manejo técnico del cultivo, por lo que esperamos que hacia la
segunda mitad del año despachar entre 15 a 18 contenedores semanales.

Este aumento en los despachos también se debe al ingreso de 156 nuevos socios este año, quienes
se suman a los 500 socios que ya contaban. Los 656 socios concentran en total 400 hectáreas de
banano orgánico.

Hilario Silupu señaló que a diferencia de este año, donde su oferta solo se dirige a Estados Unidos,
debido a los mejores precios que obtienen, en el 2016, se busca exportar banano orgánico a otros
destinos como Alemania, Francia y Holanda.
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¿POR QUÉ ELEGIMOS EL PRODUCTO?

El banano orgánico es una fruta de proveniencia tropical que posee un elevado poder energético
lo cual hace q resulte bueno para poder recuperar fuerzas. El banano también posee las vitaminas
B y C y sales minerales como el potasio que es muy bueno para disminuir la hipertensión arterial,
además tiene hierro, fósforo y calcio.

PROPIEDADES TERAPÉUTICAS DEL BANANO:

-El banano es uno de los alimentos más milagrosos que podemos encontrar en la naturaleza, rico
en nutrientes, especialmente potasio, vitamina B6 Y Ácido fólico.

- Es de fácil digestión, lo cual para niños enfermos y convalecientes es de gran ayuda.

-Ideal para las personas que desarrollan actividades físicas.

-Beneficioso contra problemas de estomago y ulceras.

-Previene los calambres de los deportistas por potasio

-Su alto contenido de fibra lo hace beneficioso para el tratamiento tanto del estreñimiento como
de la diarrea.

-Es uno de los alimentos con mayor valor nutritivo.

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GESTION LOGISTICA DEL BANANO ORGÁNICO AL MERCADO EUROPEO

Un importador requiere El exportador (CEPIBO)

de 8 conteiner de confirma el pedido y
Banano Orgánico con realizan el acuerdo
destino Alemania y se estableciendo sus
contacta con su intereses (precio,
exportador cantidad,
incoterm,fecha,etc)

El importador contacta a
su agente de carga para
que se ocupe de todos los
trámites Administrativos y
operativos con la naviera

El exportador por otra

parte empieza a ordenar
su producción
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ÁREA DE PRODUCCIÓN

Inicia con la Calibración Se hace el transporte

y Cosecha del banano hasta la planta
Se realiza la Inspección
en Sullana. empacadora (sistema de
transporte por cable vía)
del racimo
detalladamente.

Se da el chequeo y Se separa las manos del

Inicia el lavado del tallo (una por una de
calificación del banano,
racimo, se saca abajo hacia arriba) y se
se parte el dedo para
impurezas, tierra e pone en la mesa de
ver su consistencia.
insectos del campo. saneo

Se elabora los clusters Hacer la tina según la

(gajos de 4 a 7 dedos o especificación del Selección y llenado de
manos enteras) según el mercado y poner los bandeja de los clusters
mercado destino. bananos o mano según el
destino.
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Se seca el látex con un

papel toalla para que no La puesta del parafilm Puesta de las etiquetas
llegue coagulado al a la corona del banano al banano.
mercado destino. orgánico.

Empaquetado del
Pesado de las cajas del
banano siguiendo
Se realiza el levante de banano orgánico.
recomendaciones,
las cajas del banano al puestos en cajas de 10
transporte local en manos cada una, de
Origen acuerdo al destino.
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PROCESO LOGÍSTICO

La Aduana en Origen
se encarga de asignar
el tipo de canal
realizando el
respectivo aforo

Se hace el traslado de la
Si ésta es aceptada la
carga al Depósito
carga es dirigida al
Temporal en origen
Puerto del Callao para
(Presentando todos los
ser embarcada
documentos correspondientes)

La Aduana en destino
hace la revisión
correspondiente
verificando toda la
carga ingresada y los
documentos
Llegada de la carga al
Puerto de Hamburgo
La carga es trasladada
por vía marítima hacia
el puerto de

La carga es llevada por Llegada la carga se

Se procede a la el Transporte Local en realiza la inspección del
descarga del pedido Destino hacia el producto en el Almacén
en el Depósito almacén del importador del Comprador
Temporal de destino
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El importador llama al Si la carga se encuentra

exportador para correctamente, está
Posteriormente habrá
confirmar que el pedido lista para distribuirlas
nuevas negociaciones a
llego en buen estado y en los Puntos de Venta
futuro
que está encantado con
el producto