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UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

CLAUDIA CARE APARICIO

JULIANA JIMÉNEZ MARTÍNEZ

DIANA PETRO VILLERA

KIANA SOTOMAYOR JIMÉNEZ

SANDY URANGO MORALES


PLAN DE EXPORTACIÓN DE CACAO EN
GRANO DESDE EL DEPARTAMENTO DE
CÓRDOBA,COLOMBIA HACIA SUIZA
Producto a Exportar El cacao o también conocido como
CACAO cacaotero, es una fruta de origen
tropical amazónico, que proviene
del árbol de cacao,
sus semillas son las que se utilizan en la
elaboración del chocolate, mediante la
extracción de estas semillas de cacao,
salen dos productos derivados que son:
la pasta de cacao, que es una materia
sólida y la manteca de cacao, materia
grasa. 
VARIEDADES DE CACAO

CRIOLLO FORASTERO TRINITARIO


COMPETIDORES

INTERNACIONALES
NACIONALES Costa de marfil
Santander Gana
Arauca, Indonesia
Antioquia Nigeria
Huila. Alrededor del 75% de la
producción mundial
MERCADOS POTENCIALES

Los Principales compradores del cacao de Colombia son.

México Malasia

Estados Unidos
España
Mercado de destino: SUIZA
Suiza es una de las principales productoras de chocolate en el
mundo

3°Mercado de Exportaciones de chocolate


chocolate del mundo. 138,153 toneladas.

Consumo estable Importación de cacao


10,3 kilos de chocolate Entre 220 y 260.000 toneladas
al año por persona.
La producción
La producción de
de cacao
cacao (criollo)
(criollo) se
se realizará
realizará en
en el
el
de Tierralta, Córdoba.
municipio de
municipio

En un
En un área
área aproximada
aproximada dede 50
50 hectáreas,
hectáreas,
ASPECTOS DE produciendo alrededor
produciendo de 350 y 400 kilos
alrededor de
por hectárea.
PRODUCCIÓN
DEL CACAO.
Aproximadamente de 18 a 20 toneladas de
Aproximadamente de de
se cosechan..
cacao se
cacao

exportar: 15 toneladas.
Cantidad aa exportar:
Cantidad
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO A EXPORTAR
NOMBRE COMERCIAL : CACAO CRIOLLO EN GRANO
NOMBRE CIENTIFICO O TECNICO: THEOBROMA CACAO.
COBERTURA DE CAPARAZÓN DURA Y RESISTENTE DE
COLOR AMARILLO, LA CUAL CUBRE EL INTERIOR DEL
FRUTO. EN LA PARTE DE ADENTRO, SE ENCUENTRA LA
CARACTERISTICAS FISICAS DEL SEMILLA DE CACAO, CUBIERTA POR UNA DELICADA
PRODUCTO Y SU PROCESO PARA OBTENER TELITA COMESTIBLE DE COLOR BLANCO, QUE AL
LA SEMILLA:
SECARSE TOMA UN ASPECTO RAPE QUE SE PEGA A LA
CONCHA QUE CUBRE LA SEMILLA; ESTÁ, SE PROCESA EN
SECADO Y TOSTADO PARA AL FIN SER DESCONCHADA Y
OBTENER LA SEMILLA.
CALIDAD DEL PRODUCTO: TIPO EXPORTACIÓN
CLASIFICACIÓN ARANCELARIA: 1801.00 CACAO EN GRANO, ENTERO O PARTIDO,
CRUDO O TOSTADO.
ORIGEN DEL PRODUCTO : TIERRALTA – CÓRDOBA, COLOMBIA

LUGAR DESTINO:
GINEBRA- SUIZA
PROCESO DE EXPORTACIÓN
Exportador: Colombia.

Operador logístico: (nombre de la empresa). CacaoCol. S.A

Agente de aduana: Grupo coex.

Lugar de salida de la mercancía: Tierralta Córdoba. Empresa CacaoCol S.A

Trasporte interno hasta el puerto: Terrestre

Puerto lugar de origen: Terminal de contenedores S.A (Contecar) – Cartagena de indias

Transporte internacional: Transporte marítimo (buque).

Puerto lugar de destino: El puerto de Róterdam en Holanda.

Transporte interno: Vía terrestre

Importador: Stettler & Castrischer, Ginebra –suiza.


PROCESO DE TRÁMITES (DOCUMENTACIÓN)
Preparación previa
de la exportación

Vistos buenos, El Cacao esta


sujeto a medidas de control
establecidas por el ICA

Registro como exportador


Trámites aduaneros
Factura Comercial
Auto clasificación de origen Registro sanitario
Documento de Transporte
Otros
Certificado de origen
Reintegro de divisas
PREPARACIÓN DE LA CARGA A
EXPORTAR

EL CACAO SECO DEBERA SER


1. Envase y COMERCIALIZADO EN ENVASES QUE
ASEGUREN LA PROTECCION DEL PRODUCTO
etiquetado CONTRA LA ACCION DE AGENTES ALTERNOS
QUE PUEDEN ALTERAR SUS CARACTERISTICAS
FISICAS O QUIMICAS

Se utiliza el saco de fibra natural de 40 x 25


pulgadas
Peso bruto de cada saco: 50kg
UNITARIZACIÓN

DISTRIBUCIÓN FÍSICA
PRODUCTO A TRANSPORTAR NATURALEZA DE LA CARGA TIPOS DE CARGA CONDICIONES DE
ALMACENAMIENTO
Cacao en grano Carga no Perecedera General granel / Carga Almacenar en sacos –
Unitarizada contenedores sensibles a la humedad.

 Peso: 15.000kg
 Número de contenedores: 1
 Tipo de contenedor: DryContainer
 Tamaño del contenedor: 20 Pies 
 Número de sacos a exportar por
contenedor: 300unidades.
PRECIO TOTAL DE LA EXPORTACIÓN

$9.973,67cop x kilogramo
$149.605.163.87cop x 15 Toneladas

TÉRMINOS DE NEGOCIÓN INTERNACIONAL

Incoterm: FOB (Free an Born) Forma de Pago: Cheque Bancario


SIMULACIÓN
CONCLUSIONES
Colombia es un país que cuenta con excelentes condiciones
agroecológicas, para una óptima producción de cacao es por esto que se
vuelve un producto con potencial exportador.
El cacao Colombia tiene características favorables como su grano fino,
suave y con un aroma agradable.
Para Suiza el cacao representa un producto estrella en el mercado, el
cacao que se transforma en chocolate es una fuente de orgullo y a su vez
contribuye a la imagen que tiene este país a nivel mundial.
Los productos suizos son reconocidos por su alta calidad. Colombia es
un país que cuenta con un amplio mercado en europa debido al alto
consumo de chocolate que hay en estos paises, siendo Suiza uno de los
mayores consumidores.
BIBLIOGRAFÍA
*http://agroaldia.minagri.gob.pe/biblioteca/download/pdf/tematicas/e-
economia/e71/commodities_cacao_ene19.pdf
https://procolombia.co/sites/default/files/guia_proceso_exportaciones_0.pdf
*http://www.cccucuta.org.co/uploads_descarga/desc_1ba301e18fd5aaa410703b089e02d9
a3.pdf
*https://www.finagro.com.co/sites/default/files/node/basic-
page/files/ficha_cacao_version_ii.pdf
*https://santandertrade.com/es/portal/gestionar-embarques/suiza/tramites-aduaneros-
importacion
*https://procolombia.co/sites/default/files/perfil_logistico_de_suiza_2014.pdf
GRACIAS

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