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MILTON FLOR
DANIEL CORREA
DIEGO CHAVARRO
ALEJANDRA CÓRDOBA
JHONATAN CHARRIA
KAREN CELY
VALENTINA LONDOÑO
ARTURO DE LA TORRE
DAVID CRISTIANO
DANIELA CASTILLO
SISTEMAS Y PROCEDIMIENTOS
INGENIERÍA INDUSTRIAL
UNIVERSIDAD DEL VALLE
2018
INTRODUCCIÓN
General
Específicos
Métodos de construcción
El requerimiento de piezas se hizo para realizar dos Molinos -Se pidió el doble de
cada una de las piezas necesarias-. Primero, el grupo de trabajo con las piezas
listas procedió a realizar cada uno el ensamblaje de los elementos de forma libre,
siguiendo un método propio y a su ritmo; esto, con el objetivo de cada uno
observara diferentes maneras de ensamblaje e hiciera una socialización tanto del
orden de cómo debería armarse como de cuál debería ser la disposición más del
material en el puesto de trabajo para mayor versatilidad. Con esta primera
evaluación grupal se determinaron dos métodos para el ensamblaje del molino, los
cuales se explicarán a continuación.
Figura 6.3
DIAGRAMAS
Bimanual
El diagrama bimanual es empleado en muchos procesos que requieren de
constante control por parte del operario y que requieren acciones repetitivas en un
puesto de trabajo. En este diagrama es posible evidenciar cada movimiento que el
operario realiza tanto con la mano derecha como con la mano izquierda y la
relación que existe entre estos movimientos. La secuencia que se describe en el
diagrama es la secuencia utilizada en el método 2 con las modificaciones
necesarias para evitar movimientos innecesarios de giro de objetos.
Diagrama de procesos
Un diagrama de procesos es un tipo de diagrama en el cual se puede ilustrar las
relaciones que existen entre los diferentes elementos que actúan en un sistema.
Este diagrama ilustra en forma gráfica y convencional un proceso que se lleva a
cabo en un orden de secuencia. Este tipo de diagrama es muy utilizado en la
ingeniería de procesos. Su fin, documentar y procesar su contenido para
posiblemente modificar el funcionamiento del sistema actual y mejorarlo. En este
diagrama se evidencian tan sólo procesos operativos y de inspección.
Después de verificar la eficacia del proceso propuesto en el diagrama, este mismo
puede ser utilizado para estandarizar dicho proceso.
SEGUNDA PARTE
Micromovimientos
Como parte del Estudio de Métodos deben abordarse tanto el proceso como la
operación; es decir que parte del proceso de mejora busca estudiar al operario en
su unidad de trabajo, observando sus movimientos, haciendo mucho énfasis en el
análisis del modo en que aplica su esfuerzo, el valor que agregan las actividades
que realiza, y el grado de fatiga provocado por su método de trabajo, factores
fundamentales en la determinación de la productividad de las operaciones1.
Es común que en la mayor parte de las operaciones se presenten ciclos muy
cortos de trabajo, regularmente son ciclos repetitivos, lo cual constituye una
oportunidad de mejora de la operación, por lo tanto, deben analizarse con más
detalle para determinar dónde es posible ahorrar movimientos, esfuerzos y ordenar
la sucesión de los mismos. El estudio de micromovimientos tiene como objetivo
dividir la actividad humana en movimientos o grupos de movimientos llamados
therbligs.
Los therbligs son los componentes básicos del patrón del movimiento. En esencia,
identifica las diferentes actividades de la mano. Para efectos de diagrama, cada
therblig tiene un símbolo, una designación cromática y una letra. Buscar,
seleccionar, tomar, transportar, sujetar, ubicar, inspeccionar y ensamblar son
algunos therbligs.
1
Estudio de tiempos y movimientos: para la manufactura ágil, segunda edición- Fred E. Meyers
Movimientos Fundamentales de las Manos: THERBLIGS.
La mayor parte de los trabajos se realizan con las dos manos y todo trabajo
manual está constituido por unos movimientos fundamentales que se repiten una y
otra vez. “tomar y transporte en vacío” son dos de los grupos de movimientos
utilizados más frecuentemente.
ALCANZAR AL BUSCAR B
MOVER M INSPECCIONAR I
PLANEAR P.L
Existe una clasificación de estos movimientos la cual se basa en las partes del
cuerpo que sirven de eje (apoyo) a las partes que se mueven en la ejecución de la
operación, tal como se puede apreciar en la siguiente tabla:
2
inforamción e imagenes tomadas de:
https://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-ingeniero-industrial/ingenier%C3%A
Da-de-metodos/estudio-de-movimientos/
Clase 3 Codo Antebrazo, Mano y Dedos
Como se puede observar a medida que aumenta la clase de movimiento, las partes
del cuerpo que se emplean se incrementan de forma acumulativa, es decir, que
mientras más baja sea la clase, más movimientos se ahorrarán. Por ende es
evidente que los esfuerzos del especialista (encargado del estudio de movimientos)
se deben enfocar en disponer al lugar, las herramientas y el equipo de manera tal
que la clase de movimientos necesarios para ejecutar la operación sea los más
baja posible.
3
NIebel, Freivalds. 11a Edición “ Ingeniería Industrial métodos, estándares y diseño del trabajo”
https://erods.files.wordpress.com/2012/02/ingenieriaindustrial.pdf
Value Stream Mapping
Value Stream Mapping es una técnica gráfica que permite visualizar todo un
proceso, permite detallar y entender completamente el flujo tanto de información
como de materiales necesarios para que un producto o servicio llegue al cliente,
con esta técnica se identifican las actividades que no agregan valor al proceso para
posteriormente poder eliminarlas, VSM es una de las técnicas más utilizadas para
establecer planes de mejora siendo muy precisa debido a que enfoca las mejoras
en el punto del proceso del cual se obtienen los mejores resultados.
4
Imágen tomada de:
http://bibing.us.es/proyectos/abreproy/70456/fichero/VOLUMEN+3.-+INTRODUCCI%C3
puntos y cantidades de pedido futuras.
● El tiempo de entrega logística, el cual es el tiempo que transcurre
desde que la empresa se abastece de materias primas/ insumos hasta
que el producto terminado es entregado al cliente.
5
Imágen tomada de:
https://leanmanufacturing10.com/vsm-value-stream-mapping#Libros_value_stream_mapping
Ejemplo de matriz:
6
6
Imágen tomada de http://www.leansolutions.co/conceptos/vsm/
C. Representar los puntos de stock.
D. Dibujar la entrada y salida de material.
E. Dibujar los flujos de información.
F. Dibujar la relación entre los procesos.
G. Dibujar las líneas de tiempo.
7
Ejemplo de VSM actual
El objetivo aquí, es eliminar los problemas y los desperdicios encontrados, para
aumentar la eficiencia del proceso de producción utilizando técnicas del Lean como
el Kanban para el control de los inventarios, de SMED y TPM para eliminar al
máximo los tiempos muertos en máquina y del Poka Yoke para eliminar los errore
en un proceso.
Para construir el Mapa del Estado Futuro se parte del Mapa de Estado Actual y se
siguen los siguientes pasos:
A. Producir en base a su Tiempo Takt (Takt time).
7
Imágen tomada de: Fuente: http://www.leansolutions.co/conceptos/vsm/
B. Establecer un flujo continuo.
C. Usar “supermarkets” en modo “pull”.(Coger material cuando se necesita y
sucesivamente se rellena el hueco que queda vacío)
D. Distribuir la producción.
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Imágen tomada de: Fuente: http://www.leansolutions.co/conceptos/vsm/
EJEMPLO DE APLICACIÓN DEL VSM9
Situación actual
1. El paciente solicita una consulta médica, llega al hospital y debe dirigirse al
módulo de recepción para registrar sus datos personales.
Puntos a mejorar
9
Ejemplo extraído de:
Fernandez, Paulina Fabiola. (Tesis maestría). “VSM APLICADO A EMPRESAS DE SERVICIOS: UN
CASO DE APLICACIÓN A UN HOSPITAL”.Universidad Nacional Autónoma de
México.http://www.ptolomeo.unam.mx:8080/xmlui/bitstream/handle/132.248.52.100/6523/Tesis.pdf?
sequence=1
1. Las bases de datos donde se registran los datos de los pacientes y las citas
posteriores, hoy en día se realizan en documentos físicos, el área de oportunidad
se centra en cambiar éstas bases de datos por unas electrónicas las cuales
proporcionan una administración más ordenada y sencilla. Es de suma importancia
contar con un respaldo de la información de las bases de datos.
4. Después del proceso de toma de signos vitales el paciente está listo para
ingresar a la consulta, se debe establecer un sistema FIFO (primeras entradas,
primeras salidas) para tener una mejor administración y control del ingreso de
pacientes a la consulta.
Otro motivo por el cual se describen los procesos con estos diagramas es que por
lo general se tratan de tareas algo monótonas y repetitivas, por lo que resulta útil
normalizar métodos y tiempos para la toma de decisiones
Algo muy importante que se aprendió en esta práctica es que el tiempo, en varias
ocasiones no es el único o el indicador más importante, ya que el método es
igualmente significativo, muchas veces menor tiempo registrado, no es el mejor
método, ya que hay muchos factores que influyen en este, como la habilidad de
cada operario, la experiencia, el sitio de trabajo, estado de ánimo, fatiga, etc.
Se constató que para evitar grandes suplementos por fatiga, mala posición o
espacio de trabajo, es importante elegir bien la disposición del material, además de
la mecanización del trabajo, aporta una mejor fluidez para el operario, lo que puede
influir considerablemente en el resultado final.
BIBLIOGRAFÍA:
1)(Estudio de tiempos y movimientos: para la manufactura ágil, segunda edición-
Fred E. Meyers)
2)http://ingmetodosetoro2013.blogspot.com.co/2013/07/los-movimientos-therblings.
html
3)https://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-ingeniero-industri
al/ingenier%C3%ADa-de-metodos/micromovimientos/
4)http://www.leansolutions.co/conceptos/vsm/
5)http://bibing.us.es/proyectos/abreproy/70456/fichero/VOLUMEN+3.-+INTRODUC
CI%C3%93N+AL+VSM+%28VALUE+STREAM+MAPPING%29%252FVOLUMEN+
3.-+INTRODUCCI%C3%93N+AL+VSM+%28VALUE+STREAM+MAPPING%29.pdf
6)https://leanmanufacturing10.com/vsm-value-stream-mapping#Libros_value_strea
m_mapping
7)http://ingmetodosetoro2013.blogspot.com.co/2013/07/los-movimientos-therblings.
html
8)https://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-ingeniero-industri
al/ingenier%C3%ADa-de-metodos/micromovimientos/