Jorge L. Rosado , “Intolerancia a la lactosa”, Universidad Autónoma de Querétaro, CINDETEC A.C.

,
Querétaro, Qro., México

OBJECTIVO PRINCIPAL
la intolerancia a la lactosa limita el consumo de leche (IL), que se define como la experiencia de
síntomas gastrointestinales debido a la ingestión de alimentos que contienen lactosa.

CATEGORÍAS /VARIABLES

Intolerancia a la lactosa, Leche, Lácteos, Deficiencia de lactasa.

INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN

Se realizó un estudio en personas desde los tres hasta los cien años de edad, se tomó en cuenta la
deficiencia de lactasa y la dosis de lactosa administrada, ya sea diluida en agua o incluida en la
leche, y desde luego la prevalencia de deficiencia primaria de lactasa encontrada.

RESULTADO

La deficiencia primaria de lactasa cuando se evalúa con dosis farmacológicas de la misma (50 g
lactosa diluidos en agua) ocurre en aproximadamente el 70% de los adultos; sin embargo, este
valor se reduce notablemente a aproximadamente 30% de los adultos con deficiencia primaria de
lactasa cuando se consume un vaso de leche (240 ml en niños y 360 ml en adultos), que apenas
contiene 12 g de lactosa. En los niños menores de 4 años la deficiencia de lactasa es prácticamente
nula y a partir de esta edad aparece y empieza a incrementarse gradualmente.

OBJECTIVO GENERAL

Caracterizar una serie clínica de niños que acude a realizarse el test de aire espirado con lactosa
para estudio de intolerancia a la lactosa, determinando la frecuencia de intolerancia y
malabsorción, síntomas más frecuentes y rendimiento del test dependiendo de su origen.

CATEGORÍAS /VARIABLES

Lactosa, Malabsorción, Intolerancia a la lactosa, Test de aire espirado.

INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN

Pacientes menores de ocho años que acudieron a hacer el test de aire espirado con lactosa al
laboratorio de gastroenterología de la pontifica universidad católica de chile, por sospecha clínica
a cerca de la intolerancia a la lactosa. Se consideró mala absorción un aumento.

RESULTADOS

Se analizaron 194 pacientes entre 1 y 17 años de edad. De ellos 102(53%) pacientes resultaron mal
absorbedores y 53 (27%) intolerantes. La frecuencia de la intolerancia a la lactosa varió de un 7,1 a
un 45,4%, con una mayor frecuencia a edades mayores. Los síntomas más reportados fueron dolor
abdominal, meteorismo y borborigmo.

3 .IDENTIFICACIÓN

BJ Gómez Rodríguez, Intolerancia a la lactosa, Hospital Universitario Virgen Macarena. Sevilla.

Objetivos
Mostrar como la intolerancia a lactosa se produce por una disminución de la actividad de la
lactasa intestinal. Produce malabsorción y también síntomas de intolerancia (diarrea, náuseas,
meteorismo, dolor y distensión abdominal).

Categorías y variables

lactosa, intolerancia, malabsorción, lactasa.

Instrumento de recolección de información