Legislación y políticas públicas en nutrición

NA-NLPP-2001-B1-002

Unidad 3. “Programas nutricionales”

Autorreflexión

Alumna: Maria Elena Leal Zanatta

Matricula: ES172005757
Docente: Mtra. Luanda Tania Saltijeral Giles

Soledad de Graciano Sánchez, S.L.P., a 18 de marzo de 2020

 ÍNDICE
Contenido
Índice .......................................................................................................................................... 2
Instrucciones ............................................................................................................................... 2
Desarrollo .................................................................................................................................... 2
Referencias ................................................................................................................................. 3

INSTRUCCIONES

De acuerdo con lo revisado en esta unidad, realiza una reflexión en donde abordes los siguientes
puntos:

1. ¿Consideras que los programas alimentarios en México han tenido los resultados
esperados?
2. ¿Qué aspectos consideras les han hecho falta a estos programas alimentarios?
3. ¿Qué mejoras o acciones propondrías a incorporar para un programa de nutrición
exitoso en México?

DESARROLLO

Entre los objetivos de los programas alimentarios en México, a lo largo de la historia de estos, se
pretende, a través de apoyos directos, subsidios o asignaciones económicas, contribuir al
bienestar a través de su nutrición, a mejorar el acceso a la alimentación o seguridad alimentaria
de su población objetivo, que suelen ser grupos vulnerables o desfavorecidos.

De acuerdo con los resultados de la más reciente Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2018,
en zonas urbanas la seguridad alimentaria alcanza un 48.9% (25.4 millones) de hogares, mientras
que en zonas rurales la seguridad alimentaria alcanza un 30.9% (7.8 millones), es decir, en ambos
entornos la inseguridad alimentaria es mayor, en distintos grados; de manera aislada. La misma
encuesta arroja información respecto a una disminución en el porcentaje de sobrepeso en niños
de 0 a 4 años y de 5 a 11 años respecto a 2012, no así con la obesidad en los grupos etarios de
5-11, 12-19 y más de 20 años, donde la tendencia es a la alza en 2018.

Esta información significa de manera general una prevalencia importante de inseguridad

alimentaria en la población en México, es decir, los programas no están obteniendo los mejores
resultados; sin embargo, algunos otros indicadores, como, por ejemplo, la disminución de anemia
y de desnutrición, o el aumento de estatura en los niños beneficiarios del programa LICONSA
están contribuyendo a mejorar su bienestar.
En opinión de quien escribe, a los programas alimentarios en Mexico les falta continuidad,
independientemente del partido en el poder. Algunos cambian nombre o sus objetivos o
desaparecen y son suplidos por otro. Deberían ser evaluados y atendidas o modificadas sus
falencias para acrecentar sus alcances y resultados.

Entre las acciones que deberían implementarse de monera coordinada con los actuales
programas alimentarios es una intervención determinante que aumente el padrón de beneficiarios
de éstos, dar seguimiento con evaluaciones periódicas a los beneficiarios para verificar de
manera mediata la funcionalidad del programa o el apego de los beneficiarios; y no menos
importante, la implementación del etiquetado claro de alimentos, así como la quizás utópica
prohibición total de alimentos de alto aporte calórico y nulo valor nutrimental, o al menos mayor
carga tributaria a estos y exigir aportes específicos de nutrientes en los mismos; esto debe
repercutir de manera favorable en una disminución del costo sanitario que representa la atención
de enfermedades crónicas derivadas de una alimentación y nutrición inadecuada.

REFERENCIAS

Secretaría de Salud, Instituto Nacional de Salud Pública, INEGI. (2018). Encuesta Nacional de
Salud y Nutrición. Ensanut, 1, 47. https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004