MARKETING ESTRATÉGICO

● Hernández Martínez, Katheryn Amanda 1114216

● Antón López, Rony Mynor 1546606
● Esquivel Concua, Luis 2332214

Lea el caso que se le presenta a continuación y responda las preguntas

que se le presentan.

POLLO CAMPERO EN DISNEY

Pollo Campero, cuenta con un nuevo concepto en Downtown Disney

Marketplace en el Walt Disney World Resort.

El restaurante ofrece el sabor latino que los caracteriza, así como un concepto
nuevo donde las ensaladas frescas y alimentos de bajas calorías forman parte
del menú, informó la compañía por medio de un comunicado.

“Esta es una gran oportunidad para que Pollo Campero presente su famoso y
delicioso pollo a los visitantes de todo el mundo”, dijo Adam Cummis,
presidente de Levy Campero.

“Nosotros estamos muy contentos de colaborar con una de las marcas más
reconocidas a nivel mundial, esta es una gran oportunidad para servir nuestros
platillos latinoamericanos, y esperamos continuar por muchos años una
relación laboral”, añade el ejecutivo en el comunicado de Prensa.

Los visitantes de Walt Disney World pueden saborear combinaciones del fresco
Pollo Campero, sabrosos platillos alternativos, tales como yuca frita, plátanos
dulces, y bebidas latinas que incluyen la horchata y el tamarindo. El menú
también incluye comidas nutritivas y deliciosas tales como ensaladas
preparadas por el Chef, tortas y envueltos que utilizan recetas simples.

“Nosotros estamos complacidos de ofrecer este estilo de restaurante latino a

nuestros visitantes de Downtown Disney”, dijo Keith Bradford, Vice-Presidente
de Downtown Disney.

“Por décadas, Walt Disney World ha introducido a sus visitantes a experiencias

culturales con gran riqueza”, dijo Juan Jose Gutiérrez, presidente del consejo
de administración de Pollo Campero. “Nosotros contribuimos a la herencia
cultural del parque, ayudando a los visitantes a descubrir los sabores únicos y
la cercanía de las comidas familiares al estilo latino”, agregó.

Campero sirve a más de 85 millones de clientes cada año en más de 300

restaurantes en 12 países alrededor del mundo. Esto incluye más de 50
establecimientos abiertos en los Estados Unidos- Levy Campero es una
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subsidiaria de Levy Family Partners, LLC, una sociedad de cartera establecida
por el empresario Lawrence F. Levy, para las inversiones de su familia.

Levy Campero es dueño de los derechos de franquicia para operar los

restaurantes Pollo Campero en la Florida y en Illinois, y tiene su oficina
principal en Chicago. La compañía actualmente opera cinco restaurantes y está
enfocada en desarrollar y operar exitosamente los restaurantes de la franquicia
de Pollo Campero en sus territorios.

PREGUNTAS PARA RESOLVER

1. Defina el perfil del consumidor de Pollo Campero

Hombres y mujeres de todas las edades, en especial latinoamericanos. Deben

ser de mente abierta y amantes a la comida rápida, que buscan nuevas
experiencias y sabores para compartir en grupo, en familia o con amigos, así
como un buen servicio al cliente, rapidez y calidad.

2. En el supuesto que la empresa quiere realizar una investigación de

mercados para USA, ¿Qué tipo de diseño de investigación? ¿Qué
técnicas o instrumentos utilizaría para obtener resultados?
Explique detalladamente.

Causal/Experimental
Ya que es un proceso sistemático y una aproximación científica a la
investigación en la cual el investigador manipula una o más variables y controla
y mide cualquier cambio en otras variables. En el diseño de las preguntas o
hipótesis de investigación, el investigador puede considerar dentro de su
estudio una o más variables independientes. Cuando realmente existe una
relación causal entre una variable independiente y una dependiente, al hacer
variar intencionalmente a la primera, la segunda tendrá que variar.

Prueba de mercado
Se obtendrá la muestra por medio de una convocatoria de las personas que
visitan Disney y sus alrededores, como parte del plan piloto, ya que permite
obtener información precisa y directa sobre la reacción o el comportamiento de
las personas ante el producto.

Tema de investigación:
 Sabores de la comida y concepto de Pollo campero

Segmento objetivo:
 Mujer y hombres de 22 a 32 años
 Nivel socioeconómico medio y medio alto
 Consumidores de comida rápida
 Aptos al consumo de alimentos alto en grasa
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Objetivo:
 Analizar el impacto de los sabores de la comida e imagen de pollo
campero.

Lugar:
1313 Disneyland Dr, Anaheim, CA 92802, Estados Unidos

Material de trabajo:
 Platos de degustación
 Mesa para degustación abierta
 Menú de los platillos.
 Cuaderno de anotaciones para participantes

Estructura

1. Presentación: Breve introducción al tema

2. Metodología: explicación de la manera en que se llevará a cabo
3. Técnica de romper el hielo: Presentación de los participantes, e
información general.
4. Desarrollo de preguntas generales y apertura de la nueva imagen y
concepto de campero.
5. Actividades específicas:
 Degustación abierta del producto estrella
 Presentación de imágenes
 Desarrollo de opiniones abiertas
 Contraste de pros y contras del objetivo.
6. Proceso de cierre:
 Opiniones generales
 Opiniones especificas
 Opiniones abiertas finales
 Agradecimiento

3. Investigue más a fondo de la incursión de la empresa al mercado

estadounidense y realice un análisis situacional para Campero con
la matriz AODF

FODA
OPORTUNIDADES
 Reconocimiento de
nuevos mercados
 Nuevas franquicias
 Aumentar la
oportunidad de trabajo a
latinoamericanos
AMENAZAS
 Competencia
 Mercado objetivo no se
interese por el producto
 Crecimiento lento, no
siendo el esperado
4. Realice un análisis de las Fuerzas de Porter para la marca Campero
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FORTALEZAS


Sabor tradicional y único
del pollo; alimentos bajos
en calorías
Visitantes de todas partes
del mundo
 Alianza con una de las
marcas más reconocidas a
nivel mundial
ESTRATEGIA GO
 (F1, O1) Creació n de nuevos
productos con sabor
tradicional
 (F2, O2) Apertura de nuevos
puntos de ventas en otras
partes del mundo
 (F3, O3) Reclutamiento de
nuevos colaboradores
latinoamericanos, creando
identificació n con la marca
ESTRATEGIA FA
 (F1, A1) Dar muestras del
producto en todo el parque
 (F2, A2) Lanzar souvenir de
acuerdo con la temporada
 (F3, A3) Lanzamiento de
promociones
DEBILIDADES


Sabor del producto no
puede ser del agrado de
los visitantes
El pollo no es un
producto fácil de
consumir dentro del
parque
 Visitante elijan
productos de otras
marcas conocidas dentro
del parque
ESTRATEGIA DO
 (D1, O1) Entrega de
degustació n de los
productos durante
recorrido en el parque
 (D2, O2) Creació n de
nuevos productos con
sabor tradicional y fá cil de
consumir
 (D3, O3) Realizar campañ a
dentro del parque para
que las personas se
acerquen al restaurante
ESTRATEGIA DA
 (D1, A1) Realizar estudio
para identificar los sabores
que prefiere el mercado
que visita el parque
 (D2, A2) Diseñ ar un
embalaje para comer el
pollo o menú de una forma
prá ctica
 (D3, A3) Estimar un
tiempo prudente para
identificar el crecimiento
deseado
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1. Nuevos entrantes
Existe una amenaza alta debido a que el
mercado es sumamente atractivo para los
inversionistas por los altos ingresos del
mercado y a la diversidad de cultura.
2. Proveedores
A pesar que el mercado tiene amplitud de
proveedores Pollo Campero se preocupa por
escoger a los proveedores de los
franquiciantes, con la finalidad de
conservarlos está ndares de calidad en
cualquier parte del mundo que se encuentre
la empresa.

5. Rivalidad de la Industria

Es un mercado multinacional, lo cual ha llevado a que haya

una gran cantidad de competidores, lo que obliga a las
empresas a diferenciarse de los competidores para no
perder participació n en el mercado.
3. Clientes
4. Productos Sustitutos El poder de negocios de competidores es alto
Pollo Campero, es una empresa que tiene una debido a que en el áárea
rea de comida rá pida existe
gran cantidad de productos de sustitució n ya un alto nivel de competencia, má s aú n en los
que hay una gran cantidad de restaurantes restaurantes donde el pollo es el principal
de comida rá pida que ofrecen producto. ingrediente.

5. Realice un análisis PESTEL para Campero.

POLÍTICO Regirse a las leyes de estados unidos

 MARKETING ESTRATÉGICO
Nuevos factores políticos que está n surgiendo con el nuevo
gobierno de estados unidos
ECONÓMICOS Variaciones constantes en el tipo de cambio
Nivel de producció n nacional para la demanda del nuevo mercado
SOCIO CULTURAL Nivel de vida social de las personas que visitan el parque
Tendencias que sigue el mercado objetivo
TECNOLÓGICO Equipo con nueva tecnología para el nuevo restaurante
Innovació n en los empaques de los alimentos
ECOLÓGICOS Empaques con productos biodegradables
Reducir el impacto en el medio ambiente
LEGAL Licencias sanitarias internacionales
Impuestos por exportació n del producto