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Los balances de masa son requeridos en todos los procesos industriales. En esta
unidad se estudiarán aquellos balances de energía en sistemas que no presenten
reacciones químicas y que estén operando en condiciones estacionarias. Estos
tipos de equipos pueden ser separadores, mezcladores, torres de destilación,
torres fraccionadoras, y otros. Se dará el principio de conservación y se describirá
y caracterizará los parámetros que definen a los procesos. También se
introducirán los grados de libertad de un proceso, herramienta de mucha utilidad
para el ingeniero químico, ya que los resultados de un buen análisis de libertad le
indicará al ingeniero de procesos si el sistema está bien especificado o no. En
algunas oportunidades, aun cuando los grados de libertad indiquen que los
balances no se pueden responder pues falta un dato, es posible tomar una base
(por ejemplo, un flujo molar de una corriente cualquiera) y resolver así el sistema.
En este capítulo veremos cuándo una base se puede tomar y cuándo se puede
cambiar. Finalmente se verán sistemas que involucran múltiples unidades y se
indicará cómo los grados de libertad darán una estrategia de cálculo fácil de
seguir. Objetivos Que el estudiante sea capaz de resolver un balance de materia
de una planta de procesos básica.
Principios de conservación
Masa “m”: Se refiere a una cantidad de materia con velocidad cero con respecto a
un punto de referencia escogido arbitrariamente.
Energía “E”: Se refiere a la energía del sistema en todas sus posibles formas.
Entendemos que una cantidad se conserva, si no puede crearse ni destruirse. El
principio de conservación de la masa y la energía puede ser expresado por medio
de la siguiente ecuación:
Ejemplo:
Considérese el sistema que consiste en un barril con una capacidad de 100 kg de
H2O, el cual está vacío en el tiempo 0, y comienza a llenarse a una tasa de 10 kg
de agua por minuto. A los diez minutos el barril se llena y comienza a
desbordarse. Para un tiempo t < 10 min, el agua entra a una tasa de 10 kg/min
pero no sale nada. Por lo tanto, de la ecuación de la conservación de la masa:
= cte ,, = cte'
(2.6)
Donde
, (caudal constante).
de permanecer constante.
Estas mismas ecuaciones, al igual que en el apartado anterior, son válidas cuando
hay más de una corriente de entrada y salida, o más de un componente en las
mismas.
Hasta ahora nos hemos referido a los balances de masa en los procesos donde no
hay reacciones químicas. Cuando éstas tienen lugar hay un reordenamiento de los
átomos y las moléculas, formando compuestos moleculares diferentes, con lo cual,
resulta obvio, no se puede realizar un balance entre los flujos másicos o molares
de entrada y salida de cada sustancia. En vez de lo anterior, disminuirán las
cantidades de algunas sustancias y se crearán otras nuevas, no resultando válidas
las ecuaciones de balance de materia por componentes explicadas anteriormente.
• Conducción
• Convección
• Radiación
Todos los cuerpos con temperatura por encima del “cero absoluto” irradian energía
infrarroja; los cuerpos más calientes irradian más energía que los más fríos. La
radiación de energía infrarroja proveniente de un cuerpo caliente (elemento
calentador) que golpea la superficie de un cuerpo más frío (pieza de trabajo), es
absorbida y convertida en energía calorífica. El secado de pintura mediante
calentadores radiantes es una aplicación típica del calentamiento infrarrojo. El
principio más importante en el calentamiento infrarrojo es que la energía infrarroja
se irradia desde la fuente en líneas rectas y no se convierte en energía calorífica
hasta que es absorbida por la pieza de trabajo.
Propiedades termodinámicas:
La mayoría de los sistemas involucran uno o más reactores, pero la parte más
importante suele venir después, cuando hay que separar los diferentes
compuestos que salen de los reactores para obtener el o los productos deseados
con calidad y una pureza adecuada a la que requerimos.
Sistema abierto: son aquellos en los cuales hay transferencia de masa atreves de
del sistema (entra y sale). Y esto puede clasificarse en sistema dinámico y
estacionario.
A los procesos que se realizan se les llama flujo estacionario cuando se mantiene
constante el tiempo de las velocidades de flujos de masa que entren y salen del
sistema. También a un proceso se le puede decir estacionario cuando permanece
invariable la masa del sistema con el tiempo.
ANA CRISTINA REYES LÓPEZ
Dentro del balance de energía en un sistema de una sola fase la energía propia
del sistema se puede manifestar mediante la energía cinética, energía potencial,
energía interna donde se basa del movimiento de las moléculas con respecto al
centro de la masa del mismo, y también se encuentra la entalpia.
Así mismo se dice que dentro los balances de masa son necesitados de alguna
forma en todos los procesos que se llevan a cabo en una industria. Los balances
de energía y masa se encuentran operando en condiciones estacionarias, el cual
se hace mención acerca de la clasificación de los sistemas en donde se
encuentran el sistema abierto donde se define como aquellos donde hay
transferencia de masa por medio del sistema, este mismo sistema se clasifica en
sistema estacionario en el cual se define como las propiedades que se mantienen
constantes durante el tiempo y el sistema dinámico se caracteriza por sus
propiedades que varían con el tiempo.
El estudio de la ley de Fourier mostró ser bastante útil, teniendo en cuenta las
propiedades térmicas de cada material, para modelar la transferencia de calor por
conducción. También se mostró la conductividad térmica de los materiales y lo
relacionado que están con las propiedades de éstos y su geometría, conociendo la
dificultad que se puede presentar para determinar la conductividad térmica.
Se estudiaron varios modelos del cuerpo negro para la transferencia de calor por
radiación electromagnética, los cuales mostraron ser polémicos en cuanto a las
concepciones y paradigmas, tanto de la física clásica como la física moderna.
Partiendo de Kirchhoff y su definición para el cuerpo negro, de donde por medio
del análisis termodinámico clásico convergieron tanto Wilhelm Wien como Lord
Rayleigh y James Jeans. El sustento teórico para la radiancia de cavidad, o
modelo de cuerpo negro, probó ser inconsistente para modelar los resultados
experimentales, partiendo del supuesto que la energía irradiada por los
osciladores atómicos es continúa. La ley de Stefan-Boltzmann, hallada de manera
empírica por Josef Stefan y luego modelada teóricamente por las teorías clásicas
de la termodinámica por Ludwig Boltzmann, no entra en disparidad con la física
clásica, puesto que muestra la proporcionalidad que existe entre la potencia total
emitida por radiación térmica y la temperatura del material, relacionándola con la
emisividad (característica del material) y su geometría. Recordemos que la
principal característica de la radiancia espectral (del cuerpo negro) es que no
depende en ningún momento, ni de la geometría del cuerpo, ni de las propiedades
absorbentes ni emisoras, de éste.
Por último se mostraron las consideraciones que se tuvieron que hacer para
modelar la radiación del cuerpo negro, en términos generales, la cuantificación de
la energía para los osciladores atómicos, propuesta por Max Planck. Las
suposiciones teóricas de Planck, que dieron inicio a la teoría cuántica, partieron de
donde habían fallado en modelar las teorías anteriores y los problemas con las
longitudes de onda cercanas al ultravioleta. Fue ahí donde Planck encontró la
solución al problema para hallar la función de distribución espectral, dando paso a
la conformación de lo que conocemos hoy como física moderna.
BIBLIOGRAFÍA
http://www.reporteroindustrial.com/temas/Fundamentos-de-transferencia-de-calor-
y-propiedades-termodinamicas+108299
http://ocwus.us.es/arquitectura-e-ingenieria/operaciones-
basicas/contenidos1/tema2/pagina_03.htm
https://www.academia.edu/7334799/Balances_de_Masa_en_Estado_Estacionario