 Acciones de supervisión

La supervisión es de vital importancia para el proceso administrativo y nos ayuda a dirigirnos por la
ruta más adecuada hacia nuestros objetivos.

La supervisión proporciona información que puede ser útil para:

1. Analizar la situación de la empresa y de su avance.

2. Determinar si los recursos de la empresa se utilizan correctamente

3. Identificar los problemas a los que se enfrenta el sistema y encontrar soluciones y áreas de
oportunidad

4. Asegurar que todas las actividades se llevan a cabo adecuadamente, por las personas
responsables de las mismas y en tiempo proyectado

5. Utilizar las lecciones y la experiencia obtenida en el día a día

6. Determinar si la forma en que se planeó el programa es la más adecuada para resolver los
problemas y la alcanzar la proyección esperada

Por lo que se planeara la supervisión del cumplimiento de las mejoras implementadas en el

proceso, dirigiendo las acciones al cumplimiento de nuestros objetivos, se establece un tiempo de
supervisión de 3 meses supervisando cada semana los avances de las acciones. Es necesario que el
supervisor detecte el avance y así mismo un posible reacondicionamiento de las acciones
implementadas.
 PANADERIA "RICO PAN"
Fecha: _____________________________________________
Área: _____________________________________________
Supervisor: _____________________________________________

Actividad Avances Cumplimiento Periodo Observaciones

__________________ _______________
Operador Supervisor

PLAN DE CAPACITACIÓN

Justificación

Es esencial ejecutar un programa de capacitación del personal buscando el cumplimiento de las

mejoras implementadas para una correcta ejecución de sus actividades.

El recurso más importante en cualquier organización lo forma el personal implicado en las

actividades laborales.

Un personal motivado y trabajando en equipo, son los pilares fundamentales en los que las
organizaciones exitosas sustentan sus logros. Estos aspectos, además de constituir dos fuerzas
internas de gran importancia para que una organización alcance elevados niveles de
competitividad, son parte esencial de los fundamentos en que se basan los nuevos enfoques
administrativos o gerenciales.

ALCANCE

El presente plan de capacitación es de aplicación a el personal que trabaja en la panadería “Rico

Pan”.

FINES DEL PLAN DE CAPACITACIÓN

La capacitación se lleva a cabo para contribuir al cumplimiento de la mejora implementada, la
ejecución correcta de las actividades y elevar el desempeño de los trabajadores. Disminuyendo los
defectos en las piezas de pan “Concha”.

OBJETIVOS DEL PLAN DE CAPACITACION

Preparar al personal para la ejecución eficiente de sus actividades.

Brindar oportunidades de desarrollo personal en los cargos actuales y para otros puestos para los
que el colaborador puede ser considerado.

Modificar actitudes para contribuir a crear un clima de trabajo satisfactorio, incrementar la

motivación del trabajador y hacerlo más receptivo a la supervisión y acciones de gestión.

METAS

Capacitar a los operadores de la panadería acorde a las mejoras implementadas

ESTRATEGIAS

Las estrategias a emplear son:

Desarrollo de sus actividades cotidianas implementando las mejoras implementadas

Presentación del objetivo a cumplir

Capacitación para introducir el empleo correcto de las mejoras en el proceso.

CRONOGRAMA

Se plantea un programa de capacitación de 14 horas de 1 hora diaria durante la jornada laboral.

PANADERIA "RICO PAN"

CRONOGRAMA
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
1. Introduccion (objetivo)
2. Capacitación de procedimiento
3. Capacitacion de instrucciones
4. Introducción a mejoras
5. Desarrollo cotidiano
6.Adecuación de las mejoras
7. Evaluacion de las actividades

Planteando la fecha de planeación, justificación, duración y el objetivo de la capacitación, así como

el encargado de la capacitación:
 PANADERIA "RICO PAN"
Fecha: FORMATO DE PLANEACIÓN DE CAPACITACIÓN
Justificación: Duración:

Objetivo : Capacitador:

Se considera necesario el control de las actividades en un formato que permita tener un registro
de las acciones implementadas:

PANADERIA "RICO PAN"

Fecha: __________________________________
Capacitador: __________________________________

Actividad Avances Cumplimiento Observaciones

1. Introduccion (objetivo)
2. Capacitación de procedimiento
3. Capacitacion de instrucciones
4. Introducción a mejoras
5. Desarrollo cotidiano
6.Adecuación de las mejoras
7. Evaluacion de las actividades

________________________
Capacitador