1- Defina que es el vino? 2- Defina que es la poda?

3- Cuál es la importancia
de la poda? 4- Que es el trasiego del vino? 5- Que es la fermentación
alcohólica? 6- Mencione 6 variedades de Vitis 7- Chula es la clasificación de
las bebidas alcohólicas? 8- Describa el ciclo de desborre en la vid 9- Que
significa I.G.T. 10- Que significa D.O.C. 11- Que significa D.O.C.G. 12- Que
significa A.O.C. 13- Que son los polifenoles? 14- Que son los taninos? 15-
Menciones 6 países ubicados en la franja Sur del Vino 16- Que es la Pruina?
17- Indicar las 2 variedades de Barricas mas utilizadas para la crianza del
vino 18- Como esta compuesta la uva? 19- Como se llama el insecto que
devasto los viñedos en Europa en el siglo XVIII 20- Indicar 8 funciones del
Enólogo? 21- Cuáles son los vinos tranquilos? 22- A que llamamos vinos
Generosos? 23- Mencione 10 variedades de uvas tintas 24- Mencione las tres
variedades de uvas utilizadas para la elaboración del Champagne 25- Que es
la fermentación maloláctica 26- Como se hacen los vinos dulces naturales?
(mencione 4 tipos) 27- Mencione el nombre de 2 dioses del vino? 28- Cuando
aparece el vino en Siria? 29- Menciones 6 paises ubicados en la franja Norte
del Vino 30- Describa el ciclo de floración y cuajado en la vid 31- Cuáles son
los factores importantes para obtener un buen vino 32- Que son los
antocianos? 33- Cuáles son las partes de la vid? 34- Cuál es el nombre del
árbol del cual se extrae el corcho? 35- Mencione 4 enfermedades comunes
en que atacan a la vid y sus efectos 36- Indicar 8 funciones del Sommelier?
37- Mencione 10 variedades de uvas blancas 38- Mencione y describa dos
métodos de fermentación en los vinos espumosos 39- Describa el ciclo de
verano en la vid 40- Describa el ciclo de otoño en la vid 41- Describa el ciclo
de invierno en la vid 42- Describa el ciclo de primavera en la vid 43- Cuantos
tipos de tapas existen para los vinos? 44- A que llamamos stress hídrico en la
vid? 45- En que estaciones se realiza la poda en la vid? 46- A que llamamos
maridaje? 47- Para que utilizamos el decantador de vinos?
48- Que información deben tener las etiquetas de
vinos? 49- Cuáles son los 3 pasos para la cata de
vinos?