Características de La Membrana Celular

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD
DEPARTAMENTO DE BACTERIOLOGÍA
MEMBRANA CELULAR
ARTEAGA VERGARA ARNALDO FELIPE

GONZALEZ BALLESTA OMAR LUIS
GONZALEZ TRIANA LEIDY VANESSA
ROSERO ROSERO DIANA FERNANDA
ANA PAOLA MENDEZ PAEZ
UNIVERSIDAD DE CORDOBA
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
BACTERIOLOGÍA
SEMESTRE I
BIOLOGIA GENERAL
MONTERIA
2020
Por una universidad con calidad, moderna e incluyente

Carrera 6ª. No. 77-305 Montería NIT. 891080031-3 - Teléfono: 7860300 - 7860920
www.unicordoba.edu.co
JUSTIFICACIÓN
Se hace necesario conocer y manejar apropiadamente los temas relacionados con la célula,
dado que esta es la unidad funcional de todo ser vivo y en especial se hace necesario
adquirir conocimiento de una de sus estructuras fundamentales y de vital importancia como
lo es la membrana celular, esto con el fin de desarrollar competencias en nuestro campo
como futuros bacteriólogos. Las células contienen diferentes tipos de membranas pero con
características estructurales comunes.
La membrana celular es una estructura vital para la célula, que la envuelve, rodea y separa
el interior de esta del medio exterior. La función celular normal depende de la membrana, y
si llega a ver un cambio en los componentes de esta, se puede afectar el equilibrio del agua
y flujo de ion y, en consecuencia muchos de los procesos dentro de la célula se verían
afectados, causando deficiencias y alteraciones, de allí la gran importancia de esta
estructura celular.

INTRODUCCION
La teoría de la membrana celular tiene sus orígenes en observaciones por un microscopio

en siglos anteriores, desde que van Leeuwenhoek con un microscopio artesanal observara
células vivas, sin embargo paso casi doscientos años antes de que alguien formulara una
teoría completa de la membrana celular que explicara qué es lo que separa a las células del
medio exterior.
Dado que las células contienen membranas con algunas diferencias, supuso un gran
esfuerzo encontrar las características comunes a todas ellas, ya que las células deben
separar su contenido del medio ambiente por dos grandes razones.
 Deben mantener las "moléculas de la vida" (ADN, ARN, y las proteínas
acompañantes) en manera tal que no se dispersen en el medio.
 Deben mantener afuera las moléculas extrañas que puedan dañar los componentes
celulares o sus moléculas.
Pero, aparte de cumplir con estos dos principios, debe comunicarse con su entorno para
monitorear permanentemente las condiciones externas y adaptarse a ellas, formada por dos
láminas de fosfolípidos, glucolípidos y proteínas. En bacterias y en células de plantas, hay
también una pared celular que se une a la membrana plasmática en la superficie exterior.
Tiene un espesor aproximado de 10 nm, Por lo general presenta una proporción de 0-10%
de carbohidratos, 40% de lípidos y 60% de proteínas.
El siguiente trabajo explica sus características generales, la función que la membrana

celular desempeña, así como también sus componentes y como todos estos componentes
aportan a un buen funcionamiento de la membrana y por ende de la célula en general.

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Adquirir conocimientos de la membrana celular y todo lo relacionado a ella, incluyendo la
línea de tiempo relacionado con su historia.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Identificar las características y funciones de la membrana celular
 Dar a conocer quien y cuando i

Historia
La membrana celular fue definida por Charles Ernest Overton en 1895, trabajando con
células de raíces aéreas de plantas, observo sustancias solubles en lípidos penetran
fácilmente en las células, mientras que las solubles en agua, no. En realidad él encontró una
buena correlación entre la naturaleza lipofílica de una sustancia (amantes de lípidos) y la
facilidad con la que pueden entrar en las células. De estos estudios Overton concluyó que
los lípidos presentes en la superficie celular son una especie de “cubierta”, y sugirió que las
cubiertas celulares son probablemente una mezcla de colesterol y lecitina.
“los lípidos son componentes importantes de la membrana”
TIPOS DE MEMBRANA CELULAR

 De acuerdo con su estructura básica, son dos tipos de membrana lipídica, una de
ácidos grasos y la otra de isoprenoides:

Bicapa de ácidos grasos: Es la estructura más extendida entre los seres vivos y caracteriza
a los organismos eucariotas y bacterias, además de ciertos virus. Están compuestas por
fosfolípidos anfifílicos, tienen una cabeza fosfato hidrofílica y una cola hidrofóbica que
consiste en dos cadenas de ácidos grasos. Los ácidos grasos están unidos a través de un
enlace éster a la cadena principal del sn-glicerol-3-fosfato. La bicapa de ácidos grasos no
solo se encuentra en las membranas plasmáticas, también se observa en las membranas de
los orgánulos membranosos eucariotas y en la membrana externa adicional de las bacterias
gramnegativas.
Bicapa o monocapa de isoprenoides: Las arqueas tienen una membrana particular.
Químicamente está constituida de hidrocarburos isoprenoides unidos mediante un enlace
éter a la cadena principal del sn-glicerol-1-fosfato. La membrana puede estar formada por
una bicapa de lípidos diéter, pero en arqueas termófilas y en acidófilas puede tratarse de
una monocapa de lípidos tetraéter, lo que confiere mayor resistencia a las condiciones
extremófilas. Se cree que la membrana de isoprenoides pudo caracterizar al último
antepasado común universal, debido a que la biosíntesis de estos hidrocarburos es común
en arqueas y algunas bacterias primitivas
 De acuerdo con la complejidad, se puede describir dos tipos de membranas, la
eucariota y la procariota
Membrana eucariota: Posee componentes lipídicos adicionales a los fosfolípidos, como
los esfingolípidos y el colesterol. Fosfolípidos comunes son la lecitina (fosfatidilcolina) y la
cefalina (fosfatidiletanolamina). Hay proteínas que se encuentran atravesando toda la capa
de la membrana celular, como las proteínas integrales, glucoproteínas y proteínas
periféricas. Otras sustancias presentes pueden ser glúcidos, glicolípidos y glicoproteínas.
Tiene capacidad de invaginación, lo que permite la exocitosis para la excresión y la
endocitosis para la ingesta de partículas sólidas (fagocitosis) o líquidas (pinocitosis).
Membrana procariota: La membrana celular procariota representa del 20 al 30% del peso
de la célula y se compone aproximadamente de 60% de fosfolípidos y un 40% proteínas;
aunque puede haber una pequeña cantidad de glucolípidos. la membrana procariota
interviene en procesos degradativos o catabólicos, pudiendo usar enzimas que al ser
excretadas funcionan como exoenzimas. También interviene en procesos biosintéticos o
anabólicos, como la síntesis de la pared celular, del glicocáliz si fuera el caso y otros
componentes. Igualmente, es fundamental en procesos bioenergéticos, como el transporte
de electrones, la fosforilación oxidativa y la génesis de ATP. Muchas funciones
corresponden a que en los repliegues de la membrana se sitúan las enzimas, así como los
pigmentos de los procariontes fotrótofos. La membrana es utilizada como anclajes de

diversas estructuras como pili, fimbria y flagelos
Características de la membrana celular
Es extremadamente delgada, constituida por 52% de proteínas, 40% de lípidos y 8%

-
de hidratos de carbono
- Es una bicapa de lípidos. Esta organización, en relación con las propiedades fisico-
químicas de los lípidos, asegura la estabilidad de la membrana en relación a los dos
medios acuosos que la rodean.
- Es dinámica: los componentes de la membrana no están fijos e inmóviles en su
posición. Los fosfolípidos pueden pasar de un lado de la membrana al otro, además
se mueven en su mismo plano.
- Posee complejos macromoleculares de naturaleza proteica y glucoproteíca, los
cuales se insertan en la bicapa lipídica. Ellos intervienen en los intercambios de la
célula con el medio extracelular (receptores de HORMONAS, transportadores de
iones y moléculas, unión y contactos intercelulares...).
- Fluida: la fluidez de la membrana depende de la composición y de la temperatura.
- Está organizada de manera Asimétrica. La cara extracelular posee carbohidratos
asociados, ya sean glucolípidos o glucoproteínas. Este revestimiento se denomina
Glicocáliz. Esta asimetría es importante especialmente en el momento de convertir
señales extracelulares hacia el interior de la célula.
- Semipermeable: la membrana celular es permeable a ciertas moléculas,
dependiendo de su afinidad por los lípidos. Pequeñas moléculas no polares como el
oxígeno O2 y el dióxido de carbono CO2 se difunden fácilmente por la membrana.
Iones como sodio Na+, hidrógeno H+ o calcio Ca2+ atraviesan la membrana a
través de proteinas.
- Presenta una composición química heterogénea. Esta composición varía de un tipo
celular a otro, y en una misma célula, se observan "DOMÍNIOS" membranales
diferentes, dependiendo de las caras celulares. Existen diferencias entre las
membranas celulares de las células normales y las células cancerosas.
- Está en continuidad transitoria con el sistema de endomembranas. Las membranas
del aparato de Golgi, retículos endoplásmicos, entre otros organoides revestidos de
membrana, poseen una estructura comparable, ya que dichos organoides
contribuyen a la BIOSÍNTESIS y renovación de la membrana plasmática
- Potencial eléctrico: al producirse diferencias de concentraciones de iones de un lado

y otro de la membrana, se almacena energía potencial en forma de gradientes
electroquímicos
Funciones
- Delimita y protege a la celula
- Actua como barrera selectiva para el ingreso y egreso de distntas sustancias, las
proteinas de la membrana permiten el paso de algunas moléculas. Por ejemplo, el
transportador de glucosa no deja pasar la galactosa, que es una molécula muy
parecida a la glucosa.
- Participa en la Comunicación Intercelular: Por medio de señales químicas. Las
señales (moléculas) hidrosolubles son captados gracias a RECEPTORES
especializados situados en la membrana. Las señales químicas liposolubles o los
radicales libres gaseosos atraviesan la membrana plasmática y van a actuar en el
citoplasma o en el núcleo
- Ósmosis, para la difusión pasiva de solutos como iones, moléculas pequeñas y gases
- División celular: la membrana está implicada en el control y desarrollo de la

división celular o citocinesis
- Transporte: Los fenómenos de transporte que realiza la membrana plasmática

pueden ser divididos en dos grandes grupos:
1. Transporte con movimientos de la membrana: visibles al microscopio,

con la formación de vesículas revestidas por membrana, comprende:
- ENDOCITOSIS, o incorporación al citoplasma; que comprende
Pinocitosis, Fagocitosis y potocitosis. (Captación de partículas de gran
tamaño)
- EXOCITOSIS o transporte de sustancias o productos del metabolismo
celular al medio extracelular. (Secreción de sustancias al exterior)
2. Transporte que no necesita movimientos de la membrana: Comprende a:

- TRANSPORTE PASIVO: sin gasto de energía, sin permeasa (molécula
proteica transportadora) o difusión Simple. (agua, gases). Con permeasa,
canales iónicos, acuaporinas, para el transporte de calcio, sodio, potasio,

agua, etc.
- TRANSPORTE ACTIVO: con consumo de energía (ATP) Necesita de
permeasas. Bomba sodio-potasio. Se realiza mediante los mecanismos de:
Uniporte. Simporte. Antiporte
Constitucion
La membrana plasmática constituida por una bicapalipidica dentro de la cual se insertan las
proteínas y tiene un grosor no mayor de 5 nm. Debido a que la mayor parte de las proteínas
tiene un diámetro mayor a 10 nm , En la composición de la membrana el 40% corresponden
a lípidos, el 50% a proteínas, y el 10% a glúcidos.
Los componentes de la membrana plasmática
Componente Ubicación
Fosfolípidos Estructura principal de la membrana
Incrustado entre las colas hidrofóbicas de los fosfolípidos de la

Colesterol membrana
Proteínas Incrustadas en la bicapa de fosfolípidos; pueden o no extenderse a

integrales través de ambas capas
Proteínas En la superficie interna o externa de la bicapa de fosfolípidos pero

periféricas no incrustadas en su interior hidrofóbico
Unidos a proteínas o lípidos en la superficie extracelular de la

Carbohidratos membrana (formando glicoproteínas y glicolípidos)
Permeabilidad
La membrana plasmática regula la entrada y salida de muchas sustancias entre el
citoplasma y el medio extracelular.

La permeabilidad selectiva Son los que permiten seleccionarlas moléculas que deben entrar
y salir dela célula, por lo cual se mantiene estable el medio intracelular y el potencial.
Factores que afectan la permeabilidad

Solubilidad en los lípidos
Tamaño
Carga
Solubilidad en los lípidos: Las sustancias que se disuelven en los lípidos penetran con
facilidad en la membrana
Tamaño: la mayor parte de las moléculas de gran tamaño no pasan a través de la
membrana
Carga: Las moléculas cargadas y los iones no pueden pasar, en condiciones normales, a
pesar que algunas sustancias cargadas pueden pasar.
También dependen de las proteínas en la membrana
Canales: algunas proteínas forman canales llenos de agua por donde pueden pasar
sustancias polares o cargadas eléctricamente que no atraviesan la capa de fosfolípidos.
Transportadoras: otras proteínas se unen a la sustancia de un lado de la membrana y la
llevan al otro lado donde la liberan.
Hay tres formas generales por medio de las cuales las sustancias atraviesan la membrana
plasmática:

- Transporte pasivo (no requiere energía)
- Transporte activo (requiere energía)
- Transporte mediado por vesículas
Modelo de mosaico fluido

El modelo aceptado actualmente para la estructura de la membrana plasmática,
llamado modelo de mosaico fluido, fue propuesto por primera vez en 1972. Este modelo
ha evolucionado con el tiempo, pero todavía proporciona una buena descripción básica de
la estructura y el comportamiento de las membranas en muchas células.
De acuerdo con el modelo del mosaico fluido, la membrana plasmática es un mosaico de
componentes —principalmente fosfolípidos, colesterol y proteínas— que se pueden mover
fluida y libremente en el plano de la membrana. En otras palabras, el esquema de la
membrana (como el que se muestra a continuación) es solo una instantánea del proceso
dinámico en el que los fosfolípidos y proteínas están en continuo movimiento entre ellos.
Curiosamente, esta fluidez significa que si insertas una aguja muy fina en una célula, la
membrana simplemente se separará y fluirá alrededor de la aguja y una vez que esta se
retira, la membrana se vuelve a unir sin problemas.

Los principales componentes de la membrana plasmática son los lípidos (fosfolípidos y

colesterol), las proteínas y grupos de carbohidratos que se unen a algunos de los lípidos y
proteínas.
 Un fosfolípido es un lípido compuesto de glicerol, dos colas de ácidos grasos y una
cabeza con un grupo fosfato. Las membranas biológicas usualmente tienen dos
capas de fosfolípidos con sus colas hacia adentro, un arreglo llamado bicapa de
fosfolípidos.
 El colesterol, otro lípido compuesto de cuatro anillos de carbono fusionados, se
encuentra junto a los fosfolípidos en el interior de la membrana.
 Las proteínas de la membrana pueden extenderse parcialmente dentro de la
membrana plasmática, atravesarla por completo, o estar unidas a su cara interna o
externa.
 Los grupos de carbohidratos están presentes solo en la superficie externa de la
membrana plasmática y están unidos a proteínas, formando glicoproteínas o a
lípidos, formando glicolípidos.
Las proporciones de proteínas, lípidos y carbohidratos en la membrana plasmática varían
entre los diferentes tipos de células. Sin embargo, en una célula humana típica las proteínas

representan alrededor del 50 por ciento de su composición en masa, los lípidos (de todo
tipo) representan el 40 por ciento y el 10 por ciento restante proviene de los carbohidratos.
Bicapa lipídica (diversos tipos de lípidos de membrana)
Los lípidos de la membrana celular son anfipáticos, es decir, una parte hidrosoluble y otra
parte hidrofóbica y esta característica le permite formar bicapas. Es una membrana delgada
formada por dos capas de moléculas de lípidos. Estas membranas son láminas planas que
forman una barrera continua y delimitan las células. Es la barrera que mantiene a iones,
proteínas y otras moléculas compartimentadas e impide su libre difusión.
Las bicapas lipídicas son ideales para este papel porque, aunque tienen sólo unos pocos nm
de espesor, son impermeables a la mayoría de las moléculas solubles en agua (moléculas
hidrófilas).
Composición
Las bicapas naturales están compuestas principalmente por fosfolípidos, que tienen una
cabeza hidrófila y dos colas hidrófobas. Cuando los fosfolípidos entran en contacto con el
agua se organizan en dos capas de moléculas (una bicapa) con todas las colas orientadas
hacia el interior de la bicapa.
Estructura
La estructura de bicapa lipídica de la membrana celular se ajusta al modelo del mosaico
fluido de Singer y Nicholson 1972. En los lípidos presentes en las membranas biológicas, la
cabeza hidrófila procede de uno de estos tres grupos:
1. Glucolípidos, cuyas cabezas contienen un oligosacárido formado por entre 1 y 15
residuos monosacáridos.
2. Fosfolípidos, cuyas cabezas contienen un grupo cargado positivamente y unido a la cola
por un grupo fosfato, con carga negativa.
3. Esteroides, cuyas cabezas contienen un anillo esteroide, por ejemplo, el colesterol, que es
exclusivo de los animales.
Estructura de auto ensamblaje de los lípidos en la membrana

En el autoensamblaje de los lípidos en la membrana si las colas hidrofóbicas son más

voluminosas no puede orientarse hacia el interior de la micela, por ello se conforman
estructuras compuestas por dos capas separadas por sus dominios hidrofóbicos.
El autoensamblaje molecular es el fenómeno de organización de varias moléculas para
adquirir una distribución espacial no aleatoria entre ellas mediante interacciones no
covalentes: fuerzas intermoleculares de Van der Waals (entre moléculas neutras), enlaces o
puentes de hidrógeno, interacciones hidrofóbicas y electrostáticas, dando como resultado
una unidad más funcional y grande. La asociación es espontánea, y puede venir dada por
una interacción específica directa o indirecta, siendo esta última inducida a través de su
entorno. Se puede clasificar en intramolecular e intermolecular.
• Intermolecular: Hace referencia al ensamblamiento supramolecular, dando como
resultado un agregado bien definido de moléculas unidas a través de enlaces no covalentes.
Entre ellos se puede destacar la doble hélice de ADN y un compuesto de inclusión, es decir,
un complejo que tiene una cavidad en la que se puede alojar el compuesto “huésped”, todo
ello mediante interacciones Van Der Waals. Entre este tipo de ensamblaje intermolecular
se pueden encontrar las micelas, liposomas y las membranas biológica.
• Intramolecular. Se podría describir como el plegamiento de una molécula para
cambiar su forma o conformación. Es decir, la molécula a través de interacciones no
covalentes se dirige con el objetivo de formar una forma específica. El foco de interés se
centra en el plegamiento de proteínas, para la obtención de su estructura secundaria y
terciaria, ya que la conformación de ésta plegada, se emplea como pieza clave para
entender sus funciones y desarrollar ingredientes activos que se puedan emplear en la
medicina, gracias a poder intervenir en el proceso en el que está involucrada la proteína. Un
ejemplo esclarecedor de este tipo de autoensamblaje, se puede ver en el experimento de
cuando Joel P. Schneider, Darrin J. Pochan, Bulent Ozbas, Karthikan Rajagopal, Lisa
Pakstis, y Juliana Kretsinger. Presentan un diseño general de péptidos que relaciona el
plegamiento intramolecular en función del pH de los péptidos β-horquilla a su
predisposición a autoensamblarse, dando lugar a geles ricos en láminas β.
Proteínas
Las proteínas son los componentes más abundantes de la membrana, se pueden encajar en
la bicapa lipídica de diferentes formas. Las proteínas de la membrana tienen que ser
anfipáticas, porque los aminoácidos que están en contacto con las cabezas polares de los
fosfolípidos tienen que ser muy polares, pero los aminoácidos que están en contacto con las

colas de los ácidos grasos de los fosfolípidos tienen que ser apolares. Las proteínas no
solamente tienen que cooperar con los lípidos, sino también con los carbohidratos, por esta
razón encontramos en la membrana las glicoproteínas. Las proteínas cumple diversas
funciones en la membrana como:
 Transportadora
 Conectoras (conecta la membrana con la matriz extracelular o con el interior)
 Receptoras (encargadas del reconocimiento celular y la adhesión)
 Funcionan como enzimas para acelerar las reacciones químicas
Diversidad y características de las proteínas
Existen diversas proteínas de la membrana como:
 Proteínas de transporte: regulan el movimiento de las moléculas solubles en agua
mediante la membrana celular
 Proteínas portadoras: tienen sitio de unión, parecidos a los sitios activos de las
enzimas que facilita la difusión de sustancias especificas a través de la membrana
 Proteínas receptoras: proteína localizada sobre la membrana (o en el citoplasma)

que reconoce y se une a moléculas especificas
 Proteínas de reconocimiento: proteína o glucoproteína que sobresale de la superficie

exterior de la membrana celular e identifica a la célula como perteneciente a una
especie en particular
Las características de las proteínas son:

 Son anfipáticas
 Con capacidad de unir moléculas en el exterior de la celula y enviar mensaje al
interior de esta
 Pueden ser sentadas o transmembranas
 En proporción variable
 Contribuyen al equilibrio
 Sensores (reciben información y responden a cambios)

Diferencia entre proteínas integrales y periféricas

Las proteínas de la membrana se clasifican en:
 Proteínas integrales: son aquellas que tienen interacción fuerte con la bicapa
lipídica, esta proteína se asocia a la membrana mediante enlaces hidrofóbicos, y
pueden atravesar la bicapa lipídica una (proteína integral de paso único) o muchas
veces (proteína integral de paso múltiple). Dentro de este grupo existen proteínas
transmembranas, las proteínas que presentan hidrato de carbono unidos
(glucoproteínas) y las que se disponen del lado externo de la membrana
(glicolipído)
 Proteínas periféricas: en este tipo no existen proteínas transmembranas, se separan

con facilidad de la membrana y se encuentran sentadas sobre la superficie de la
membrana sin atravesarla, unidas por medio de enlace iónico. No presentan
regiones hidrofóbicas, por el contrario son hidrófilas
Movilidad de las proteínas

Las proteínas son capaces de difundirse libremente por la membrana, en algunos casos la
movilidad de las proteínas de membrana se encuentra restringida por su asociación con el
citoesqueleto. En otros casos, la movilidad de las proteínas de membrana puede estar
restringida por su asociación con otras proteínas de membrana, con proteínas de la
superficie de células adyacentes o con la matriz extracelular.


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- División celular: la membrana está implicada en el control y desarrollo de la

- Transporte: Los fenómenos de transporte que realiza la membrana plasmática

1. Transporte con movimientos de la membrana: visibles al microscopio,

2. Transporte que no necesita movimientos de la membrana: Comprende a:

canales iónicos, acuaporinas, para el transporte de calcio, sodio, potasio,

Fosfolípidos Estructura principal de la membrana

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Proteínas Incrustadas en la bicapa de fosfolípidos; pueden o no extenderse a

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