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ASIGNATURA
GESTION EMPRESARIAL TURISTICA – 10º
PROFESOR
JORGE A. MARTINEZ – A.M.
MODULO DE AUTOINSTRUCCIÓN
Unidades de Aprendizaje
Generalidades de la Empresa
Clasificación de las Empresas
Constitución e Inscripción de las Empresas
Las Empresas Turísticas
El Empresario Turístico
Estructura Organizativa
El Proceso Administrativo
Marzo, 2020
Apreciad@ Alumn@
En tus manos tienes un valioso recurso que te apoyará en
fortalecer tus conocimientos sobre la conceptualización de las
empresas, su estructura y organización.
Instrucciones
Cuando vayas hacer el estudio del Módulo
Lee detenidamente el módulo
Apóyate con recursos bibliográficos (libros) o internet para que puedas realizar los trabajos
que te serán solicitados.
Trata de comprender todo el contenido del mismo, si por el contrario tienes dudas antes de
realizar las actividades, vuelve a retomar la lectura de lo que se solicita. Las actividades a
realizar están marcadas con las siguientes figuras:
Esta imagen representa actividades formativas y se pueden resolver dentro del módulo.
Sí después de tu lectura tienes alguna duda, tu profesor estará disponible en el email que se
describe en el recuadro de abajo.
Realiza las actividades que se te solicitan e incorpóralas en la carpeta, donde presentarás
todos los trabajos del módulo.
Importante!!!!
Entrega del Módulo : __________________________________________
Consulta a Profesor, de lunes a viernes de 9:00 a.m. – 12:00 m, al correo siguiente:
profesormartinezturismo@gmail.com. NO LLAMAR, NI USAR
WHATSAPP.
Introducción
Con el presente módulo darás una visión de una de las unidades económicas más importante del
mercado, la empresa. Por tanto, de manera autónoma desarrollaras tus estudios del tema con la
ayuda de las actividades, las cuales desarrollaras a medida que vayas avanzando de formas que puedas
comprobar el aprendizaje del tema abordado en este módulo.
Una empresa es una organización de personas que comparten unos objetivos con el fin de obtener
beneficios. Una empresa es una unidad productiva agrupada y dedicada a desarrollar una actividad
económica con ánimo de lucro. En nuestra sociedad, es muy común la creación continua de
empresas. En general, una empresa también se puede definir como una unidad formada por un
grupo de personas, bienes materiales y financieros, con el objetivo de producir algo o prestar un
servicio que cubra una necesidad y por el que se obtengan beneficios.
Conceptualización
La importancia de la empresa radica en que, básicamente son una fuente de ingresos para
trabajadores y proveedores, los empresarios y los gobiernos promueven el desarrollo económico de la
sociedad, representan un medio para la realización o satisfacción personal e incentivan la capacitación
y el desarrollo de habilidades, así como la inversión y la formación de capital. Una empresa
representa a un tipo de organización económica que se dedica a cualquiera de las actividades
económicas fundamentales. Cuenta con factores productivos y tecnologías que combinados ayudan a
resolver problemas económicos y que finalmente satisfacen necesidades del ser humano.
Clasificación de la Empresa
Las empresas se pueden clasificar por actividad, por su tamaño, por el número de propietarios y según
el capital.
Según su actividad: agropecuarias, industriales, comerciales y servicios.
Las sociedades en nuestro país se constituyen en un término de tres a cinco días laborales. Existen
sociedades o corporaciones anónimas, sociedades de responsabilidad limitadas, entre otras figuras
jurídicas. La legislación panameña en materia de apertura e inscripción de empresas, permite que se
incorpore una sociedad extranjera en el Registro Público, previo cumplimento de los requisitos
establecidos para tal fin. Las sociedades requieren la celebración de un acuerdo entre dos o más
personas mayores de edad, quienes deberán suscribir al menos una acción cada una, sin importar cuál
sea la nacionalidad o domicilio. Este acuerdo, que se conoce como Pacto Social deber presentarse
ante un Notario Público en Panamá para la confección de la Escritura Pública correspondiente. Para
constituir una empresa en Panamá, se puede hacer a través de dos figuras:
Persona Natural, son personas físicas que actúan en nombre propio para la realización de su
actividad comercial, y que se identifica con su número de cédula.
Panamá Emprende
Es un nuevo concepto que busca fomentar la creación rápida de empresas, tanto de capital nacional
como extranjero, utilizando las tecnologías. Este nuevo sistema permite que las personas que deseen
iniciar nuevos negocios en nuestro país, puedan hacerlo de manera sencilla, en pocos minutos, de
manera electrónica, sin necesidad de hacer filas, con la única obligación de avisar al Estado panameño
que inician una nueva operación comercial. Este sistema fue creado mediante la Ley No. 5 de 11 de
enero de 2007 y es administrado por el Ministerio de Comercio e Industria, y tiene por objetivos los
siguientes:
Incentivar la apertura de nuevos negocios en Panamá
Reduce tiempo y costos para abrir nuevos negocios por parte de una persona natural o
jurídica panameña o extranjera en el territorio nacional de Panamá
Facilita a las entidades competentes del Estado dar seguimiento del cumplimiento de
requisitos para realizar una actividad comercial por parte de una persona natural o jurídica
panameña o extranjera.
Escribe en las líneas siguientes que es el Aviso de Operación y cuáles son los requisitos
para obtenerlo? Accesa a la página web, en la siguiente dirección
https://www.panamaemprende.gob.pa/.
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La Empresa Turística
Se entiende por empresa turística a la unidad de producción que gestiona los factores productivos
para convertirlos en bienes de consumo o servicios con el fin de satisfacer las demandas del cliente en
el sector turismo. La empresa turística es, por lo tanto, una unidad de producción tanto a nivel social
como económico. Para su correcto funcionamiento debe gestionar recursos humanos (trabajadores),
recursos económicos (capital) y recursos técnicos (maquinaria). Centrándonos en el sector turístico,
las empresas turísticas pueden ser clasificadas atendiendo a distintos criterio, al igual que cualquier
otra empresa, tal y como se expone, a continuación de acuerdo a la actividad principal que
desarrollan:
La empresa turística tiene ciertas particularidades que la diferencian de una empresa de producción
bienes de consumo. Hablaremos, seguidamente, de todas estas características y de cómo influyen en
las empresas turísticas.
El hecho de pertenecer al sector servicios hace que el trato humano tenga mucho valor en el
proceso de la venta. Para el cliente será tanto o más importante la atención recibida como el
servicio prestado. El trato que le dispensen los trabajadores de la empresa turística será lo que
más influya en la valoración final de la experiencia.
El diseño de cualquier empresa turística está concebido para funcionar al 100%. Teniendo en
cuenta que en el sector de las empresas turísticas la estacionalidad es inevitable muchas
empresas optan por medidas radicales para evitar costes. Muchos hoteles cierran un sector
hasta el verano siguiente y pasan la temporada baja con la mitad de trabajadores.
Un servicio que no se vende hoy, es una venta perdida. Si un hotel no reserva una habitación
esta noche, para mañana, habrá perdido los ingresos que hubiera producido una reserva. Ya
que los ingresos máximos en un hotel dependen en gran parte del 100% de ocupación.
Prepara un Hexagrama y un Álbum con los diversos tipos de empresas turísticas que
puedan darse en el mercado.
El Empresario
Al abordar el tema de la empresa hay que tomar en cuenta, también, la figura del empresario como
uno de sus principales elementos que a su vez coordina y dirige al resto, de ahí el interés en ofrecer
una definición de empresario y analizar asimismo su evolución. La figura del empresario ha ido
evolucionando a lo largo del tiempo, y esta evolución ha sido analizada por diversos autores,
encontrándonos con diversos enfoques o teorías sobre el empresario, entre las que destacan la teoría
del empresario riesgo la teoría del empresario control y la teoría del empresario innovador.
Estructura Organizativa
Un organigrama horizontal para una empresa familiar. El señor Eladio Rodríguez tiene
pensado abrir un restaurante de comida típica, para los almuerzos y cenas, para venderla dentro de
la comunidad donde residen. Para ello, tiene pensado comenzar su negocio con los familiares y
utilizar los servicios de preparación de desayunos de su sobrina. Para ello, tiene pensado utilizar el
personal de su propia familia y de una empresa.
Conceptualización
Planeación
Esta función es la primera que debe ejercer el cuerpo administrativo de una empresa. Aquí es donde
serán previstos los objetivos y metas que deberá cumplir la empresa y los métodos a llevar a cabo.
Algunas de las actividades más importantes de la planeación son:
Predefinir los objetivos y metas que quieran lograrse durante un tiempo determinado.
Pronosticar.
Establecer una estrategia con sus correspondientes métodos y técnicas a llevar a cabo.
Accionar frente a problemas futuros.
Organización
Luego de la planeación de los objetivos y actividades futuras a realizar para lograr las metas
propuestas, el siguiente paso es distribuir cada actividad a los diferentes grupos de
trabajos que componen a una empresa.
Está fuertemente relacionado con las aptitudes físicas e intelectuales de cada trabajador y con
los recursos físicos que posee la empresa. Algunas de las actividades más importantes de la
organización son:
Hacer una selección detallada de los trabajadores indicados para el opuesto indicado
Subdividir cada tarea en unidades operativa
Seleccionar una autoridad administrativa para cada sector
Proporcionar de materiales y recursos útiles a cada sector.
Dirección
Aquí es necesaria la figura de un gerente capaz de dirigir, tomar decisiones, instruir y ayudar a los
diferentes sectores laborales. En la ejecución se busca dar el primer paso en la realización de las
actividades designadas a cada grupo de trabajo y que los mismos continúen realizando dichas
actividades de manera periódica y eficaz. Cada grupo trabajador está regido por normas y medidas
que mejoran su funcionamiento. Algunas de las actividades más importantes de la ejecución son:
Ofrecer un carácter motivador al personal
Recompensar a cada empleado con el sueldo correspondiente
Estar atento a las necesidades de cada trabajador
Mantener una comunicación estable entre todos los sectores.
Esta última función tiene el papel de garantizar que la empresa está encaminada por el rumbo del
éxito. Si bien cada función anteriormente nombrada puede ser realizada al pie de la letra, eso no
garantizará que la entidad se incline hacia un camino económico positivo. Algunas de las actividades
más importantes del control son:
Comparar los resultados obtenidos con los planes previamente hechos
Evaluar y analizar los resultados obtenidos
Iniciar las acciones de corrección correspondientes.
Ortega A., Marco A. (2017). Gestión Empresarial Turística para los décimos grados de Comercio.
Texto. Editores y Autores Nacionales. Panamá.
Castillo de Cerrud, Alicia (2015). Gestión Empresarial y Formulación de Proyectos. Editorial Susaeta.
Panamá, Rep. de Panamá.
Felicidades!!!!!
5. Panamá Emprende es
a. Es un nuevo concepto que busca fomentar la creación rápida de empresas, tanto de
capital nacional como extranjero, utilizando las tecnologías.
b. Es un nuevo concepto que busca fomentar la creación rápida de empresas, tanto de
capital nacional como extranjero, utilizando los procesos burocráticos
c. Es un nuevo concepto que busca fomentar la creación rápida de empresas, tanto de
capital nacional como extranjero, utilizando las vías administrativas del Ministerio de
Comercio e Industria.
6. La Empresa Turística
a. Unidad de producción que gestiona los factores productivos para convertirlos y
satisfacer las demandas del cliente en el sector financiero.
b. Unidad de producción que gestiona los factores productivos para convertirlos y
satisfacer las demandas del cliente en el sector agropecuario.
c. Unidad de producción que gestiona los factores productivos para convertirlos y
satisfacer las demandas del cliente en el sector turismo.
9. Un proceso productivo es
a. Una secuencia de actos regidos por un conjunto de reglas, políticas y/o
actividades establecidas por el administrador.
b. Una serie o una secuencia de actos regidos por un conjunto de reglas, políticas y/o
actividades establecidas en una empresa u organización.
c. Una serie de actividades formada por un conjunto de reglas, políticas y/o
actividades establecidas por los empresarios.