UNIVERSIDAD DE PAMPLONA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

DEPARTAMENTO DE AGRONOMIA
PROGRAMA DE AGRONOMÍA

Facilitador: Ing. Gustavo A. García

AGOSTO DE 2018
 INTRODUCCION

La producción agropecuaria y forestal se desarrolla a partir de la

intervención del hombre sobre la naturaleza a través de actividades,
mediante la aplicación de tecnologías para obtener distintos bienes y
servicios de origen animal y vegetal. Estas actividades de producción
agropecuaria y forestal y el contexto que las condiciona forman el sistema
agropecuario de un determinado país, región o zona

En este complejo marco, son numerosas las profesiones que pueden

intervenir aportando y/o generando conocimientos para solucionar las
distintas problemáticas que se pueden ir presentando, Ejemplo de estas se
tienen: Ingeniería Agronómica, Ingeniería Forestal, Veterinaria, Economía,
Ecología, Ingeniería Mecánica, Genética, entre otras.
La asignatura, tiene como finalidad insertar al estudiante en el campo de las
ciencia agrícola y pecuaria, con el fin de que comprendan la dinámica, el
papel y los procesos del sector agropecuario en el desarrollo del país y
asuman con responsabilidad y entusiasmo los retos que se requieren para
convertirse en un profesional comprometido e innovador, capaz de liderar
procesos que mejoren el nivel de vida y propicien el desarrollo sustentable.
 PROGRAMA DE INGENIERIA AGRONOMICO DE LA
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA (UNIPAMPLONA)

El programa de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Pamplona fue

creado mediante Acuerdo Nº 069 del 10 de septiembre del 2002,
inicialmente con la denominación de “Agronomía” y posteriormente se
cambia la denominación del programa por la denominación de “Ingeniería
Agronómica” (Acuerdo No. 189 del 2 de diciembre del 2005), inició labores
en el año 2004

El programa académico de Ingeniería Agronómica está orientado a la

formación integral de Ingenieros Agrónomos comprometidos con el
desarrollo del sector agrícola regional y nacional, el respeto de la dignidad
humana y la conservación del medio ambiente a través de la aplicación de
principios de sostenibilidad y sustentabilidad en los sistemas productivos.
PERFIL PROFESIONAL

Los Ingenieros Agrónomos egresados de la Universidad de Pamplona

contarán con la impronta institucional en el marco de sus propósitos
misionales, de formación, investigación e interacción social, lo que le
permitirá:

− Dirigir técnica y administrativamente empresas

agrícolas, aplicando los principios básicos de la
sostenibilidad y de las buenas prácticas.
− Participar en la evaluación, diseño y promoción de
políticas para el desarrollo del sector agropecuario.
− Asesorar a empresarios y productores agrícolas en la
toma de decisiones técnicas relacionadas con el
manejo integrado de cultivos y la administración de la
empresa agrícola dedicada a la producción de
alimentos y materias primas de origen vegetal.
− Aplicar metodologías y técnicas propias de la extensión y
desarrollo rural, buscando la modernización del sector
productivo agrícola y el bienestar del ser humano.
− Interactuar interdisciplinariamente con la comunidad
académica y científicas para realizar investigación en aspectos
agronómicos, económicos y sociales relacionados con las
cadenas productivas del sector agroindustrial.
− Diseñar, ejecutar y evaluar programas o proyectos productivos
sostenibles que contribuyan a consolidar la seguridad
agroalimentaria.
 CIENCIAS Designación que se le da a todos aquellos
AGROPECUARIAS conocimientos y actividades humanas
que se encuentra orientadas a la
producción y explotación agrícola y la
ganadera, dentro de lo que se denomina
actividad primaria de la economía.
INGENIERO
AGRONOMO

Profesional que contribuye al desarrollo de la agronomía, en el campo de la

práctica agrícola. Por lo cual necesita tener en cuenta los conocimientos,
cotidianidad y contexto social y político del sector rural, así como los avances
científicos y tecnológicos; además de poseer un horizonte de significación que
le permita ver interrelaciones en lugar de cosas, patrones de cambio en vez de
instantáneas estáticas. Por tanto, debe pensar y aprender lo natural y lo social
con una visión de totalidad, interacción dinámica y organización.
 ROL PROFESIONAL DE LOS INGENIEROS AGRÓNOMOS

El ingeniero agrónomo tiene una formación que le permite poder abordar la

realidad agropecuaria en sus distintas dimensiones: técnica, biológica,
ambiental, económico y social. La profesión no se limita solamente a la
problemática de la producción en sí.

También le compete otros temas tales como: la transformación industrial de

los productos, la comercialización y el almacenaje de productos, el mercado de
insumos, las políticas agropecuarias, el desarrollo socioeconómico de las zonas
rurales, las problemáticas ambientales, entre otros.
 ÁREAS DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

1.- Producción Vegetal: Comprende los conocimientos referidos al proceso en

el que se obtienen productos de origen vegetal (granos de cereales, granos
oleaginosos, frutas, verduras, entre otros cultivos). Aquí se estudian cómo se
pueden combinar los distintos recursos naturales y tecnológicos con el fin de
obtener el producto.

2.- Producción Animal: Brinda conocimientos que se refieren a los procesos en

los que se obtienen productos de origen animal (carne, lana, leche, miel, etc.).
Incluye también los aspectos concernientes a la producción de forraje para
alimento del ganado
3.- Ingeniería Rural: Comprende los conocimientos que, aplicados
científicamente en la creación y utilización de técnicas y elementos, permiten
aprovechar eficientemente a los recursos naturales. Por ejemplo: la
planificación y utilización de Maquinaria Agrícola, Riego y drenaje, Técnicas de
manejo y conservación del suelo, uso de distintas formas de energía en el
campo, etc. Utiliza conocimientos de Topografía, Edafología, etc.

4.- Económico-Social: Brinda los conocimientos relacionados con las Ciencias

Sociales que, integrados a los de las otras áreas, contribuyen al desarrollo del
hombre, del proceso de producción, el mejoramiento de las condiciones de
vida de las comunidades y el crecimiento del sector. Estudia los aspectos
económicos, sociales, legales, políticos, y de extensión-educación que presenta
el sector agropecuario. Comprende conocimientos de Economía, Sociología,
Administración, Legislación, etc.
5.- Post-cosecha y Agroindustria: Estudia la aplicación de conocimientos
científicos y el uso de tecnologías para el manejo, presentación,
conservación y transformación industrial de los productos una vez
obtenidos. Esta área extiende la competencia del Ingeniero Agrónomo más
allá de la producción. Aquí se logra darle a los productos mayor valor
agregado a través de una mejor presentación (Packaging), de su
conservación por medio de técnicas de almacenamiento, o de su
transformación por medio de tecnología industrial. Ej: Industria láctea,
frigorífica, alimenticia, etc.