ANATOMÍA FOLIAR DE UNA HOJA DICOTILEDÓNEA

SAZTI SANDOVAL SENEGAL

BETTY SIERRA SUAREZ

DOCENTE: MARTHA PATRICIA OCHOA

UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
MORFO ANATOMÍA VEGETAL
PAMPLONA, NORTE DE SANTANDER
2018
 1. INTRODUCCIÓN
El reino plantae es uno de los más amplios y por su gran variedad de especies posee
diversas divisiones como las angiospermas y gimnospermas dentro de las angiospermas
distinguimos dos grandes grupos el de la monocotiledóneas y dicotiledóneas [ CITATION
Rob27 \l 9226 ].

En las dicotiledóneas, el embrión emite dos cotiledones al crecer, hojas primordiales que
sirve para proporcionar alimento a la nueva plántula y que por lo general no se transforman
en hojas adultas. Las piezas florales de las dicotiledóneas se representan en múltiplos de
cuatro o cinco y las hojas suelen tener nervaduras retinervadas (poseen un eje central), La
hoja es un órgano lateral de la parte superior de las plantas son de crecimiento limitado,
funciona como el principal órgano sintetizador de alimento de los vegetales. Una de las
características en una planta son los rasgos estructurales de las hojas. Los dos tipos de hoja
son: hoja simple tienen un único limbo sin dividir y hoja compuesta, con un limbo
compuesto por varios folios. Las hojas realizan procesos básicos para la planta, estos
procesos se realizan por el mecanismo y la estructura externa e interna de la hoja. Está
compuesta por diferentes tejidos distribuidos de manera ordenada y estratégica, con el fin
de adaptarse mejor a su entorno. Estos tejidos se clasifican en varios tipos según su
función: en protectores y secretores, parénquima y vasculares o conductores[ CITATION
Jho82 \l 9226 ].

1.2. TEJIDOS DE PROTECCION

Se encuentran en la parte más externa de la hoja, su función es darle protección a la planta,
aunque también ayuda a controlar la salida de agua y otras sustancias.
 Epidermis: tejido de protección que constituye la parte más externa de la hoja,
existiendo tanto en el haz como en el envés. Donde abundan las estomas. Está
cubierto por una fina capa llamada cutícula que es muy impermeable al agua y otras
sustancias.
 Cuticula: es una capa serosa que sirve como una barrera al movimiento del agua y
otras sustancias fuera de las hojas.
 Estomas: es una estructura formada por células oclusivas, dejan entre si un pequeño
orificio llamado ostiolo estos se abren cuando aumenta la presión osmótica y se
cierran en el momento que pierde agua y la presión osmótica baja.
 Tricomas: se forma a partir de las células del estrato epidémico que se alarga o
prolifera, muchos de ellos son células muertas, aunque algunos tienen células vivas.
Presentan diversas funciones: protección frente al exceso de iluminación, soporte,
absorción de agua, y generan secreciones[ CITATION sli \l 9226 ].
1.3 PARÉNQUIMA
El parénquima es un tejido vivo, principal representante de los tejidos denominados
fundamentales (parénquima, colénquima y esclerénquima). Está implicado en una gran
variedad de funciones como la fotosíntesis, el almacenamiento, la elaboración de sustancias
orgánicas y la regeneración de tejidos. El parénquima se encuentra formando masas
continuas de células en la corteza y en la médula de tallos y raíces, en el mesófilo de la
hoja, en la pulpa de los frutos y en el endospermo de las semillas. Este tipo de tejido rellena
espacios entre otros tejidos y dentro de ellos. Puede representar un 80 % de las células
vivas de una planta. La célula parenquimática también puede aparecer asociada al xilema y
floema, formando parte integral de los mismos. Parte de la capacidad de regeneración de las
plantas tras heridas se debe a la actividad de las células parenquimáticas [ CITATION tej \l
9226 ].

Está formado por un solo tipo celular, la célula parenquimática, que generalmente presenta
una pared celular primaria poco engrosada. Esta célula muestra menor grado de
diferenciación que otras células de las plantas y por eso se considera que podría ser
precursora del resto de los tipos celulares durante la evolución. Es la más parecida a la
célula meristemática. Normalmente hay espacios intercelulares entre las células
parenquimáticas que pueden formar grandes espacios que facilitan el intercambio de gases.
Tiene la capacidad de "desdiferenciación", es decir, puede perder el grosor de su pared
celular, convertirse en una célula totipotente y comenzar una actividad meristemática. Por
ejemplo, se usa experimentalmente para la formación de callos (masa de células
indiferenciadas que es posible manipular en el laboratorio y transformar en una planta
adulta)[ CITATION tej \l 9226 ].

Según su actividad y función nos encontramos 4 tipos de parénquimas:

 Parénquima clorofílico: Este tipo de parénquima, denominado también clorénquima,
está especializado en la fotosíntesis gracias a que sus células contienen numerosos
cloroplastos. Se encuentra por lo general debajo de la epidermis, donde la luz llega
más fácilmente, sobre todo en las hojas, aunque también es común en la zona
superficial (córtex) de los tallos verdes. El clorénquima de la hoja se denomina
mesófilo y se divide en dos tipos: en empalizada, más expuesto al Sol, y parénquima
lagunar, en la parte más sombría. El primero tiene mayor número de cloroplastos y
parece llevar a cabo una mayor tasa de fotosíntesis, estando sus células además más
densamente empaquetadas. En el parénquima lagunar hay más espacios
intercelulares gracias a los cuales es un buen tejido para el intercambio de gases y
agua con la atmósfera[ CITATION tej \l 9226 ].
 Parénquima de reserva: Sus células sintetizan y almacenan diversas sustancias como
azúcares en diversas formas, cristales proteicos, proteínas, lípidos, etc. Algunas de
estas sustancias pueden encontrarse en forma sólida, aunque lo normal es que estén
disueltas en la vacuola, que es el orgánulo especializado en el almacén de
sustancias. También en el citoplasma y en los plastidios se pueden acumular algunas
sustancias como azúcares y sustancias nitrogenadas. Algunas células almacenan un
tipo de sustancia aunque otras pueden contener una mezcla sustancias. El producto
de reserva más frecuente en los tejidos vegetativos (que no son semilla ni fruto) son
los carbohidratos, y los almacenan de dos formas: en forma de almidón y en forma
de sucrosa o sus derivados (sobre todo fructanos). El almidón se almacena en los
plastidios mientras que los derivados de la sucrosa se acumulan en la vacuola. Las
proteínas almacenadas suelen ser importantes como fuente de nitrógeno, un bien
escaso para la célula, y generalmente el destino de estas proteínas es la degradación.
La distribución en la planta de este tejido parénquimático es diversa, desde la raíz,
al tallo, hojas y frutas. Por ejemplo, la caña de azúcar almacena material de reserva
en el parénquima del tallo[ CITATION tej \l 9226 ].
 Parénquima acuífero: Aunque todas las células parenquimatosas almacenan agua en
mayor o menos medida, las células del parénquima acuífero están especializadas en
esta función. Las células parenquimatosas que almacenan agua son grandes, de
paredes delgadas y con una gran vacuola donde se acumula el agua. En el
citoplasma o en la vacuola hay mucílagos, conjunto de sustancias que aumentan la
capacidad de absorción y retención de agua. Este parénquima es característico de las
plantas que viven en climas secos, denominadas plantas xerófitas. En los órganos
subterráneos encargados de almacenar sustancias de reserva no suele haber tejidos
especializados en el almacén de agua, aunque las células que contienen almidón u
otras sustancias de reserva tienen también una gran capacidad de almacenar
agua[ CITATION tej \l 9226 ].
 Parénquima aerífero: El parénquima aerífero o aerénquima es un tejido que contiene
grandes espacios intercelulares vacíos, mayores que los normalmente encontrados
en otros tejidos, por donde circulan los gases que permiten la aireación de los
órganos de la planta. Este parénquima está especialmente desarrollado en las plantas
que viven en ambientes muy húmedos o acuáticos (son las denominadas plantas
hidrófilas), aunque también puede aparecer en algunas especies no acuáticas
sometidas a estrés. Aparece tanto en raíces como en tallos. En las raíces se han
descrito dos formas de producir aerénquima: esquizogenia y lisogenia. La
esquizogenia es un proceso que se produce durante del desarrollo del órgano y que
produce este tipo de parénquima por diferenciación celular. La lisogenia es
consecuencia del estrés y las cavidades gaseosas se producen por muerte celular. El
aerénquima por lisogenia se forma en plantas como el trigo, cebada, el arroz o el
maíz. Algunos autores proponen un tercer tipo de formación de aerénquima
denominado expansigenia en la cual se crean espacios sin que las uniones celulares
desaparezcan[ CITATION tej \l 9226 ].
  Parénquima aerífero del tallo: El aerénquima es continuo desde los tallos hasta las
raíces y los grandes espacios intercelulares permiten la conducción de gases,
aumentando la difusión de éstos desde las hojas hasta las raíces. Esta comunicación
permite a las plantas que viven en suelos húmedos o anegados mantener un nivel de
oxígeno suficiente para la respiración. En suelos encharcados también es un
vehículo para la liberación a la atmósfera de gases presentes en las raíces, como el
etileno. Este parénquima puede considerarse como una adaptación de las plantas a
la hipoxia de suelos anegados[ CITATION tej \l 9226 ].
1.4 TEJIDOS CONDUCTORES
 xilema: El xilema, también conocido como leño, hadroma o vasos leñosos, es un
tejido leñoso de conducción compuesto por vasos leñosos que transporta líquidos de
una parte a otra de las plantas vasculares. Junto con el floema, forma una red
continua que se extiende a lo largo de todo el organismo de la planta [ CITATION wik \l
9226 ].

Los elementos conductores del xilema son:

En angiospermas, además de las traqueidas, existen los vasos o tráqueas, las fibras
xilemáticas y el parénquima xilemático[ CITATION wik \l 9226 ].
El xilema se encarga de trasladar el agua desde la raíz hacia la parte proximal de la planta;
ésta es la llamada savia bruta, que se compone en su mayor parte de agua e iones
inorgánicos, aunque algunos compuestos orgánicos pueden estar presentes. El xilema en las
plantas es el más importante ya que sin este, la planta no podría vivir lo suficiente y no
tendría bases para poder seguir viviendo, estos nutrientes conducen desde el suelo que es en
donde se encuentran todos los nutrientes, sube por la raíz, y pasa por el tallo, después esta
se encarga de expandir por toda la planta[ CITATION wik \l 9226 ].

 Floema
El floema (conjunto de tubos o vasos liberianos) es un tejido especializado en la
conducción de sustancias nutritivas desde las hojas donde se realiza la fotosíntesis. Es de
crucial importancia para llevar alimento a las células que no pueden realizar esta operación
(por ejemplo, las que conforman las raíces)[ CITATION wik \l 9226 ].
El floema comprende: vasos o tubos cribosos; células anexas o adjuntas; fibras liberianas y
parénquima liberiano o del liber. El movimiento de nutrientes dentro del floema, el de
sacarosa principalmente, es unidireccional y más lento: sólo alcanza los 2,5 cm por minuto.
Posteriormente serán almacenados en frutos, semillas o incluso en las raíces [ CITATION wik \l
9226 ].
2. OBJETIVO GENERAL.
Analizar la estructura interna de las hojas y nervaduras de las plantas dicotiledóneas, con el
fin de identificar y señalar las partes de cada tipo de planta.
3. MATERIALES Y METODOS.
3.1. MATERIALES
3.1.1. MATERIAL DE LABORATORIO.
-2 microscopios.
- 1 caja de Petri.
- 1 haza recta.

3.1.2. MATERIAL BIOLOGICOS.

- hojas de feijoa para extraer la nervadura (nombre científico: Acca sellowiana)
4. METODOS.
- con cuchillas nuevas se va a extraer la nervadura de la hoja para luego ponerlas en la caja
de Petri la cual se encuentra con agua, esto con el fin de hidratar la nervadura de la hoja y
no se dificulte tanto a la hora de realizar el corte, luego de un par de minutos se extrae la
nervadura y se realizan los cortes lo más delgados posibles y se adicionan nuevamente a la
caja de Petri con agua para que no se deshidrate mientras realizamos más cortes con el fin
de tener muchas opciones, luego se eligió un corte adecuado y se sumergió en una solución
de azul de metileno con el fin de teñir los tejidos muertos de la hoja, preparamos un
montaje húmedo con una gota de agua y observamos de mayor a menor aumento hasta
llegar a 40x con el fin de realizar una gráfica manual de lo que se observe, este
procedimiento se debe realizar para las dos hojas especificadas en clase.
5. RESULTADOS.
Fig. 1

Fig. 2
fig. 3

fig. 4
6. DISCUSIÓN DE RESULTADOS
En las fig.1 y fig. 2 (anatomía foliar) en estas figuras se observan los tejidos protectores
como son cutícula, epidermis. En el caso de la epidermis se forma a partir de la división de
la pro dermis. Su color claro se debe principalmente a que debe permitir el paso de la luz
atraves de sus células hasta el interior de la hoja, es por ello que las células
fotosintetizadoras puede encontrarse bien adentrada en la hoja.
El segundo tipo de tejido encontrado son los parénquimas. Las células de parénquima en
empalizada se logran identificar individualmente, también identificamos parénquima
esponjoso con cloroplastos se ve claramente la diferencia entre los dos tipos de parénquima,
presenta mayor número de cloroplastos en parénquima esponjoso, en el empalizada se
observa mayor espacio intracelular.
En las fig. 3 y fig. 4 (nervadura) en la nervadura se puede observar diferente el tejido en
comparación con las figuras anteriores (fig. 1 y fig.2) se distinguen tejidos como los
protectores que lo rodean, son células epidérmicas especializadas que están encargadas de
proteger, así como los tejidos conductores como xilema y floema que son los encargados de
trasportar agua y nutrientes en la planta, también encontramos colénquima y parénquima.
La colénquima es un tejido de sostén caracterizado por tener paredes primarias con
engrosamiento desigual ricas en pectina, hemicelulosa y agua. El parénquima es un tejido
fundamental tiene diversas funciones según su especialización la principal es de sostén, en
las figuras se observan de forma clara