RAZÓN SOCIAL : ALICORP SAA

RUC : 20100055237

ACTIVIDAD ECONÓMICA:

 Principal - 1040 - ELABORACIÓN DE ACEITES Y GRASAS

DE ORIGEN VEGETAL Y ANIMAL
 Secundaria 1 - 1061 - ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE
MOLINERÍA
 Secundaria 2 - 4690 - VENTA AL POR MAYOR NO
ESPECIALIZADA

NUESTRA GESTIÓN EN PERÚ

Somos la mayonesa de la ensalada, la pasta del almuerzo y también el postre. Somos la

harina del pan y el kétchup del sándwich. También somos el detergente con que dejaste
tu camisa impecable cuando se te derramó el kétchup. Y mucho más.

¿Qué nos mueve? Buscamos acompañarte y brindarte bienestar, ofreciéndote los

mejores productos en los momentos extraordinarios de tu vida: estuvimos ahí cuando le
invitaste una galleta a esa chica que te gustaba en el colegio, también cuando usaste
nuestra salsa en ese plato que todos alabaron, y cuando tus pequeños probaron unos
tallarines por primera vez, o cuando te acostaste después de un largo día de trabajo y al
oler tu sábana pensaste en lo bueno de estar en casa

Lo extraordinario ocurre día a día, en las situaciones especiales que marcan la

diferencia. Nosotros queremos estar allí, acompañándote en tus momentos
extraordinarios, ya sea cuando eliges nuestras marcas en el supermercado, en la bodega
o en la tienda, o cuando nos consumes a través de los insumos que los restaurantes y
panaderías usan en los productos que también prefieres.

Nuestro sueño es llegar a todos los rincones para generar valor y bienestar a nuestros
consumidores y la sociedad. Por ello, si bien nuestra base está en el Perú, producimos
además en otros 5 países de la región (Argentina, Brasil, Chile, Colombia y Ecuador) y
nuestros productos están en más de 23 países.

También tenemos otros negocios que responden a necesidades de exigentes clientes del
sector acuicultura. Es el caso de nuestro Negocio de Nutrición Animal, dirigido a la
industria acuícola. En resumen, lo que queremos hacer en Perú es acompañarte y ser
parte de todos tus momentos.

Establecimiento

Domicilio fiscal: Av. Argentina Nro. 4793 Urb. Parque Industrial Prov. Const.
Del Callao - Prov. Const. Del Callao - Carmen De La Legua Reynoso

Anexos:
 Tipo de
Dirección
Establecimiento
PR. S.PRODUCTIVA CAL.M.FORJA NRO. C-3 AREQUIPA - AREQUIPA - AREQUIPA
DE. DEPOSITO CAL.JACINTO IBAÑEZ NRO. 315 AREQUIPA - AREQUIPA - AREQUIPA
SU. SUCURSAL AV. MERCEDES INDACOCHEA NRO. S/N LIMA - HUAURA - HUAURA
CAL.FORTE DEL SOLAR NRO. 110 URB. LOS FICUS LIMA - LIMA - SANTA
DE. DEPOSITO
ANITA
PR. S.PRODUCTIVA AV. PARRA NRO. 400 AREQUIPA - AREQUIPA - AREQUIPA
DE. DEPOSITO AV. SAN GENARO NRO. 150 LIMA - LIMA - LOS OLIVOS
AV. ARGENTINA NRO. 2085 Z.I. Z.IND. PROV. CONST. DEL CALLAO - PROV.
DE. DEPOSITO
CONST. DEL CALLAO - CALLAO
AV. TOMAS VALLE NRO. 4330 Z.I. URB IND.BOCANEGRA PROV. CONST.
DE. DEPOSITO
DEL CALLAO - PROV. CONST. DEL CALLAO - CALLAO
AV. REPUBLICA DE ECUADOR NRO. SN Z.I. CERCADO (CERCADO DE LIMA)
PR. S.PRODUCTIVA
LIMA - LIMA - LIMA
CAR.HUANUCO - LIMA KM. 6.5 CARRETERA HUANUCO- LIMA (CARRETERA
SU. SUCURSAL CENTRAL HUANUCO - LIMA KM. 6.5) HUANUCO - HUANUCO - PILLCO
MARCA
AV. PASEO MANUEL MUJICA GALLO MZA. G LOTE. 01 P.J. ACUARIO PROV.
DE. DEPOSITO
CONST. DEL CALLAO - PROV. CONST. DEL CALLAO - CALLAO
SU. SUCURSAL AV. TUPAC AMARU NRO. 305 LIMA - HUAURA - HUACHO
AV. PEDRO RUIZ NRO. 418 CALLAO PROV. CONST. DEL CALLAO - PROV.
PR. S.PRODUCTIVA
CONST. DEL CALLAO - CALLAO
CAL.LOS FRESNOS MZA. H LOTE. 2 URB. HUERTOS DE SANTA GENOVEVA
DE. DEPOSITO
LIMA - LIMA - LURIN
AV. VIA EVITAMIENTO NRO. S/N (LATERAL I) AREQUIPA - AREQUIPA -
DE. DEPOSITO
CERRO COLORADO
SU. SUCURSAL AV. CENTENARIO NRO. 1038 UCAYALI - CORONEL PORTILLO - CALLERIA
SU. SUCURSAL CAR.SAN JACINTO CAS. LA LEGUA PIURA - PIURA - CATACAOS
SU. SUCURSAL CAR.PARQUE INDUSTRIAL NRO. KM.3 PUNO - SAN ROMAN - JULIACA
JR. ANDRES AVELINO CACERES NRO. 194 CASCAPAMPA (ESQUINA CON 8
SU. SUCURSAL
DE OCTUBRE 504) ANCASH - HUARAZ - INDEPENDENCIA
AV. NESTOR GAMBETA NRO. 369 Z.I. GAMBETA PROV. CONST. DEL
DE. DEPOSITO
CALLAO - PROV. CONST. DEL CALLAO - CALLAO
CAR.PANAMERICANA SUR NRO. 2001 (ALT KM 38) LIMA - LIMA - PUNTA
DE. DEPOSITO
HERMOSA
LO. L. COMERCIAL CAL.JOSE OLAYA NRO. 678 ANCASH - SANTA - CHIMBOTE
DE. DEPOSITO JR. MARIANO MELGAR NRO. S/N ANCASH - HUARAZ - HUARAZ
AV. CUZCO NRO. 496 ASOCIACION LA VICTORIA (HOSPITAL DE ESSALUD)
SU. SUCURSAL
AYACUCHO - HUAMANGA - SAN JUAN BAUTISTA
CAR.CARACOTO PUNO NRO. S/N (SECTOR CERCADO) PUNO - SAN ROMAN -
DE. DEPOSITO
CARACOTO
AV. LORETO NRO. 150 URB. CHICLAYO LAMBAYEQUE - CHICLAYO -
DE. DEPOSITO
CHICLAYO
PJ. VILLEGAS NRO. 415 PROV. CONST. DEL CALLAO - PROV. CONST. DEL
SU. SUCURSAL
CALLAO - CALLAO
AV. 10 DE JUNIO NRO. 886 PIÑONATE LIMA - LIMA - SAN MARTIN DE
PR. S.PRODUCTIVA
PORRES
LO. L. COMERCIAL AV. INDUSTRIAL NRO. 285 CUSCO - CUSCO - SANTIAGO
JR. JIMENEZ PIMENTEL NRO. 1408 URB. BARRIO HUAYCO SAN MARTIN -
DE. DEPOSITO
SAN MARTIN - TARAPOTO
ORGANIGRAMA
CONSULTA RUC:
MISIÓN

“Transformamos mercados a través de nuestras marcas líderes, generando experiencias

extraordinarias en nuestros consumidores. Buscamos innovar constantemente para generar
valor y bienestar en la sociedad.”

VISIÓN

“Ser líderes en los mercados en los que competimos.”

PILARES ESTRATÉGICOS

 Crecimiento
 Eficiencia
 Gente

MATRIZ FODA

RESEÑA HISTORICA

La empresa conocida ahora como Alicorp se inició en 1956 como Industrias

Anderson, Clayton & Co. como fabricante de aceites y sopas en el puerto de
Callao, Perú y en el año de 1997 cambio su nombre a Alicorp

FORTALEZAS

F1: Ha logrado asegurar la distribución en las plazas del extranjero donde tiene
presencia física (Argentina, Ecuador y Colombia, países en donde sus negocios
se vienen expandiendo).

F2: Posición de líder a nivel nacional en la mayoría de sus líneas de productos,

lo que es apoyado por su amplia red de distribución en el mercado local.

F3: Amplio mix de productos y mayor diversificación. Entrada a nuevos

mercados a nivel regional en categorías diversificadas.

F4: La Empresa evalúa constantemente el proceso de compra sus materias

primas tanto en términos de volumen, cobertura, manejo de inventarios,
coberturas, entre otros.

DEBILIDADES

D1: Alta dependencia de materias primas importadas para la fabricación de sus

productos

D2: Endeudamiento financiero por adquisiciones realizadas

D3: Baja fidelización en algunos productos

 D4: Las comunicaciones con los usuarios son insuficientes para dar cuenta de las
mejoras y disposición del servicio al cliente

AMENAZAS

A1: Ingreso de nuevos competidores en el Perú, ya que es un mercado cada vez

más atractivo para diferentes inversionistas extranjeros

A2: Los cambios tecnológicos requieren de una alta inversión lo cual puede
afectar los ingresos de la empresa

A3: Incremento de los precios internacionales del trigo y soya

A4: Informalidad del mercado Peruano

OPORTUNIDADES

O1: Buena posición sanitaria

O2: Altas campañas de capacitación al personal

O3: Alianzas con empresas de otros países con las que tengamos tratados de
libre comercio

O4: El boom gastronómico en el Perú de restaurantes en crecimiento

Análisis

Harina Blanca Flor

Necesidad que satisface el producto

El producto seleccionado es harina “Blanca Flor”, cumple con el objetivo de satisfacer

las necesidades básicas que todo ser humano necesita tales como alimentación, salud,
amistad, entre otras. Este producto puede ser usado para la elaboración de panes,
pasteles, postres, panqueques y todo lo relacionado con la repostería.

¿Cuántas marcas encontramos en la categoría que ofrezcan el producto?

Algunas marcas que ofrecen el producto de harina de Alicorp se encuentran Blanca Flor
(producto elegido), Nicolini y Favorita. También se encuentran harinas de la marca de
Molitalia, Grano de Oro, entre otras.

¿A qué compañías pertenecen estas marcas? ¿Son peruanas?

Las tres primeras marcas mencionadas anteriormente pertenecen a la compañía de
Alicorp, también están las compañías de Molitalia y Grano de Oro, estas empresas son
peruanas y se encargan de la elaboración de productos alimenticios.

¿Cuál es el valor del producto para el consumidor?

Un producto que se encuentre en los principales supermercados y que no varíe en su

eficiencia a la hora de usarlo. Además, la confianza en dicho producto distribuido por la
empresa Alicorp, la cual es altamente reconocida en el país.

Factores del micro-entorno

Por un lado se encuentran los proveedores, estos se encargan de brindarnos los

productos necesarios para la producción de harina, son parte importante para la
empresa, ya que sin ellos no podríamos cumplir con nuestros objetivos de venta y
distribución a tiempo. Además los precios a los que nos venden las materias primas para
la fabricación de la harina afecta nuestros costos y nuestra utilidad por los que debemos
estar pendientes en ello.

Por otro lado, se encuentran nuestros clientes, parte fundamental para el desarrollo de la
marca, pues ellos son los que consumen nuestros productos y nos pueden aconsejar para
mejorarlo. El mercado de consumo es el que genera más ventas, pues la harina Blanca
Flor está dirigida a los hogares para la preparación de postres fáciles y rápidos de hacer,
además cuenta con un recetario a la vuelta del producto, ayudando a la elaboración de
estos.

Factores del macro-entorno

Uno de los factores del macro-entorno es las fuerzas naturales, pues si ocurre algún
desastre natural, podría afectar a la materia prima con la que elaboramos la harina
Blanca Flor que es el trigo, los factores podrían ser una sequía en la cosecha o incluso
una inundación como también las plagas de insectos. No podemos influir en ellas pero
podemos prepararnos para enfrentar esto.

Otro factor que puede afectar favorablemente a nuestro producto serían las fuerzas
tecnológicas, pues con la creación de una página en alguna red social, podríamos tener
constante contacto con nuestros clientes para poder analizar y recibir retroalimentación
acerca de nuestro producto, además podríamos incluir recetas de fácil acceso para que
las personas que nos sigan tengan idea de qué postre pueden hacer con la harina Blanca
Flor.

Factores del comportamiento del consumidor

Factores Culturales de su consumidor relacionados con su producto

a) La clase social, miembros que comparten valores, intereses y comportamientos

similares, sería la media, debido a que no están acostumbrados a consumir marcas de
harina no reconocidas.

b) La subcultura, miembros que comparten experiencias y situaciones comunes, la

marca Blanca Flor puede ser utilizada en clases de cocina o repostería.

Factores Sociales de su consumidor relacionados con su producto

a) La familia es un factor importante, pues da a conocer posibles recomendaciones de

los diversos productos que consumen a sus parientes lo cual ayuda a influir en la
decisión de compra como la elección de la marca, el tipo de harina, para qué necesita la
harina, entre otros.

b) El estatus también es un factor social ya que es bueno mantener uniformidad en el

precio de los productos que el consumidor adquiere.
Factores Personales de su consumidor relacionados con su producto

a) La edad y etapa del ciclo de vida hace que cambie el comportamiento de la gente al
comprar nuestro producto, harina Blanca Flor, pues una madre o un padre de familia
puede adquirir estos productos para preparar postres a los hijos o incluso ayudar a estos,
por lo que pasan momentos juntos y divertidos. También una persona mayor quien
puede realizar postres para vender o entretenerse.

b) En cuanto a la situación económica, es un factor importante que puede restringir el

consumo sobre todo en los niveles de ingresos bajos, al ser la harina Blanca Flor un
producto económico y de calidad, se encuentra al alcance de todas las personas quienes
la necesitan.

Procesos de Compra, a continuación mostraremos un ejemplo:

Reconocimiento de la necesidad:

Un ama de casa que tiene la necesidad de hacer una torta para sus familiares. El
problema es que no sabe qué harina utilizar para que este le salga rico. Además que ella
quiere ofrecerles una agradable torta y darles lo mejor. Todo lo mencionado influenciará
en la decisión y compra.

Búsqueda de información:

La ama de casa llamada Lorena desconoce todos los productos de la categoría de

harinas. Por ello, decide preguntar a sus amigas que viven cerca de su casa qué marca de
harina le podrían recomendar para realizar postres y pasteles. Le aconsejaron que
utilizara marcas como “Molitalia”, “Nicollini” y “Blanca Flor”. Asimismo, averiguó y
se informó a través de catálogos de tiendas y supermercados tanto impresos como
digitales. También buscó ofertas y promociones de dicho producto.
Evaluación de alternativas:

En este paso la ama de casa Lorena se dirige al supermercado para evaluar y observar a
los productos más de cerca. Las harinas de la marca Molitalia y Nicollini se encuentran
con un precio bajo y accesible para el cliente. Sin embargo, la harina Blanca Flor llama
la atención del comprador a través del colorido empaque, un dibujo donde aparecen una
familia preparando un pastel y en la parte trasera de la harina aparece una receta de un
postre para que lo puedas hacer en casa. Además, la ama de casa, se había enterado que
esta harina es elaborada a base de trigo fino.

Decisión de compra:

Después de haber evaluado los aspectos del producto en los pasos anteriores, Lorena
decide comprar la harina “Blanca Flor”, ya que considera que es la harina que mejor le
conviene utilizar para preparar los postres y pasteles que a sus familiares les agrada.

Comportamiento posterior a la compra:

Lorena se siente muy feliz después de haber realizado la compra de la harina “Blanca
Flor”, pues la torta que preparó le salió mejor que cualquier otro pastel que ella había
preparado. Además esta torta le salió muy esponjosa.

¿Qué tipos de estudios cualitativos y cuantitativos considera que se utilizaron antes del
lanzamiento del producto?

Debemos recordar que antes del lanzamiento de cualquier producto, la empresa

encargada de esta debe de tomar en cuenta uno de los procesos más importantes antes
del lanzamiento de su producto, la investigación de mercados. Para llevar a cabo esta
investigación existen dos tipos de investigación (investigación cualitativa y cuantitativa)
que nos ayudan a hacer de nuestra investigación más ordenada y eficaz.
La empresa que estamos investigando es “Blanca Flor”, la cual está encargada de la
producción y distribución de harina de varios tipos en el mercado. Nosotros
consideramos que “Blanca Flor”, con respecto a la investigación cualitativa, pudo haber
reunido a personas especializadas en el tema de mercado de harinas y haber formado un
focus group con el fin de discutir y compartir opiniones entre ellos para tener una
noción de cómo es y qué está pasando con el mercado de harina. Por otra parte, con
respecto a la investigación cuantitativa, creemos que “Blanca Flor” pudo haber
realizado una encuesta a pobladores y/o consumidores sobre cuál sería su reacción u
opinión ante el producto que ellos estarían pensando producir y distribuir en el futuro.