Logros Al finalizar la sesión, el alumno revisa las fuentes

de la obligatorias. Luego, elabora un esquema para un texto

sesión argumentativo, el cual empleará en el examen final como
apoyo para su redacción.

Actividad
Lee detenidamente las siguientes fuentes. Luego, elabora un esquema de
redacción para cuatro párrafos en los que plantees argumentos que
respondan a la siguiente pregunta: ¿consideras que los alimentos
genéticamente modificados aportan beneficios?

Nota: Puedes buscar información adicional a las fuentes propuestas

Fuente 1
Transgénicos y sus beneficios nutricionales para los consumidores
https://www.youtube.com/watch?v=bA9dtmvxrEg

Fuente 2
Explican riesgos de los transgénicos para la salud
https://www.youtube.com/watch?v=xIQPzFKGf-U

Fuente 3
Beneficios de los alimentos transgénicos
 La mejora de las características nutritivas de los alimentos. Así, es posible
la obtención de alimentos con mayor contenido en vitaminas, minerales y
aminoácidos esenciales como metionina y lisina, o con menor contenido
en ácidos grasos saturados.
 La prolongación de la conservación y durabilidad de los alimentos. Un
ejemplo a reseñar es el caso de los tomates transgénicos en los que se ha
logrado frenar la producción de etileno –sustancia responsable de la
maduración.
 La obtención de cultivos resistentes a la sequía y al frío. En este sentido
cabe resaltar la obtención de frambuesas y tomates resistentes a heladas.
 La mejora en los caracteres organolépticos (propiedades que se pueden
percibir por los sentidos como el olor, el sabor o el olor) de los alimentos o
en sus propiedades físicas. A este respecto se han obtenido: patatas con
una capacidad menor de absorción del aceite de fritura, uvas sin pepitas,
café con menor contenido en cafeína, levaduras capaces de reducir el
tiempo de fermentación en la elaboración del pan o el incremento de los
aromas en el caso del vino.
 La mejora de las características nutritivas de los alimentos. Así, es posible
la obtención de alimentos con mayor contenido en vitaminas, minerales y
 aminoácidos esenciales como metionina y lisina, o con menor contenido
en ácidos grasos saturados.
 La prolongación de la conservación y durabilidad de los alimentos. Un
ejemplo a reseñar es el caso de los tomates transgénicos en los que se ha
logrado frenar la producción de etileno –sustancia responsable de la
maduración.
Recuperado de
http://www.unizar.es/lagenbio/docencia/apuntesfundamentos/trangenicos.pd
f

Fuente 4
Los cultivos transgénicos y la agricultura orgánica

La introducción de los cultivos transgénicos está confrontada con el

movimiento orgánico, ya que esta tecnología riñe con los principios que
guían y rigen la filosofía y los métodos de la producción orgánica. Al
respecto, la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura
Orgánica (IFOAM, 2002) ha manifestado claramente su oposición al uso de
la ingeniería genética en la agricultura orgánica. Esta prohibición del uso de
la ingeniería genética abarca tanto las plantas, los animales y los
microorganismos, así como los productos provenientes de los organismos
genéticamente modificados (OGM), como las enzimas y los aminoácidos.
Entre los riesgos que entrañan la producción y la comercialización de los
cultivos transgénicos están los siguientes:
1. Impactos ambientales negativos e irreversibles;
2. Liberación de organismos que nunca antes existieron en la naturaleza;
3. Contaminación genética de los cultivos, los microorganismos y los
animales;
4. Contaminación por agentes externos a los organismos de la finca;
5. Negación de la libertad de elección, tanto de los productores como de
los consumidores;
6. Violación del derecho fundamental de propiedad de los agricultores;
7. Prácticas que son incompatibles con los principios de la agricultura
orgánica;
8. Riesgos inaceptables para la salud humana;
9. Limitaciones para su comercialización;
10. Favorecimiento del proceso de erosión genética;
11. Profundización de los problemas causados por la agricultura
industrializada, al seguir enfatizando en un modelo reduccionista,
explotador e insostenible;
12. Desviación de los recursos humanos y económicos públicos, que
deberían dirigirse más a la investigación y la aplicación de modelos de
agricultura sostenibles, como la agricultura orgánica.
En Revista Ambientico. Recuperado de
http://www.ambientico.una.ac.cr/146.pdf ]
Fuentes complementarias:

México no evalúa impacto de transgénicos en la salud

https://www.contralinea.com.mx/archivo-revista/2015/05/31/mexico-evalua-
impacto-de-transgenicos-en-la-salud/
Imagen:
https://contralinea.com.mx/archivo-revista/wp-
content/uploads/2015/05/transgenicos-800.jpg

Área de Agroecología y Soberanía Alimentaria de Ecologistas en

Acción. (2015). Zonas libres de transgénicos Por una alimentación
sana y segura para todas las personas.
http://www.ecologistasenaccion.org/IMG/pdf/zonas-libres-transgenicos.pdf
http://www.agrobio.org/enlaces-de-interes/