Anatomía Y Fisiología De La Vaca

El funcionamiento del aparato reproductivo de la vaca o de las hembras en general, es muy

complejo, ya que no solamente aporta el óvulo (célulagerminal femenina), sino que también
facilita la nutrición y desarrollo del feto y al momento del parto lo expulsa completamente
desarrollado. Todo este proceso, es controlado por un complicado mecanismo neuroendocrino
el cual regula el funcionamiento adecuado de cada una de las partes que conforman dicho
tracto para lograr un buen ritmo reproductivo.

Figura 1. Disposición anatómica del aparato reproductivo de la hembra bovino.

Anatomía De La Hembra
El sistema re productor de la hembra bovina está constituido por los órganos internos y
extremos. Los primeros incluyen el ovario (conocido como la glándula sexual femenina) y al
sistema de conductos formados por el oviducto, útero, cerviz y vagina y los segundos están
representados por el vestíbulo vaginal y la vulva.
Vulva: la vulva es la parte más extrema y esta formada por los labios vulgares derecho e
izquierdo, los cuales miden aproximadamente 12 cm. de longitud. De la vulva se encuentra el
vestíbulo vaginal, el cual esta en conexión directa con la vagina y el vestíbulo esta marcado por
el orificio uretra el cual representa el primer obstáculo a la inseminación artificial, ya que el
catéter o pipeta de lA puede ser introducido en dicho orificio. En la comisura ventral "de la
vulva se encuentra el clítoris, el cual es el homólogo del pene.
VAGINA. La vagina mide entre 25 y 30 cm. de longitud y se inicia inmediatamente después
del vestíbulo. La vagina desempeña varias funciones en lareproducción, siendo las más
importantes la de servir de receptáculo natural del semen depositado por el toro en la monta
natural y como vía de salida del feto durante el parto.
Cuello uterino o cervix. El cuello uterino forma parte del útero y es una estructura de tipo
cilíndrica con bordes transversales o espirales alternados, llamados anillos (generalmente son
tres), los cuales representan el segundo obstáculo para la lA (figura 1y 2). El cervix mide de 8 a
10 cm. Y entre sus principales funciones están las de facilitar el transporte de los
espermatozoides hacia la luz del útero mediante la producción de moco, actúa como reservorio
de espermatozoides y durante el celo, la musculatura lisa del cervix se relaja bajo la influencia
de estrógenos posibilitando la apertura del canal cervical lo cual facilita la IA. En contraste con
esto, durante la gestación y el diestro conducto cervical queda sellado por un moco viscoso que
actúa como barrera contra el transporte de esperma y la invasión de bacterias.

Anatomía Y Fisiología De La Vaca

El sistema re productor de la hembra bovina está constituido por los órganos internos
y extremos:
Vulva: la vulva es la parte más extrema y esta formada por los labios vulgares derecho
e izquierdo, los cuales miden aproximadamente 12 cm. de longitud. De la vulva se
encuentra el vestíbulo vaginal, el cual esta en conexión directa con la vagina y el
vestíbulo esta marcado por el orificio uretra el cual representa el primer obstáculo a la
inseminación artificial, ya que el catéter o pipeta de lA puede ser introducido en dicho
orificio. En la comisura ventral "de la vulva se encuentra el clítoris, el cual es el
homólogo del pene.
VAGINA. La vagina mide entre 25 y 30 cm. de longitud y se inicia inmediatamente
después del vestíbulo. La vagina desempeña varias funciones en la reproducción,
siendo las más importantes la de servir de receptáculo natural del semen depositado
por el toro en la monta natural y como vía de salida del feto durante el parto.
Cuello uterino o cervix. El cuello uterino forma parte del útero y es una estructura
de tipo cilíndrica con bordes transversales o espirales alternados, llamados anillos
(generalmente son tres), los cuales representan el segundo obstáculo para la lA
(figura 1y 2). El cérvix mide de 8 a 10 cm. Y entre sus principales funciones están las
de facilitar el transporte de los espermatozoides hacia la luz del útero mediante la
producción de moco, actúa como reservorio de espermatozoides y durante el celo, la
musculatura lisa del cérvix se relaja bajo la influencia de estrógenos posibilitando la
apertura del canal cervical lo cual facilita la IA.
Útero: el útero de la vaca es de tipo bicornual, es decir, que cuenta con un cuerpo
uterino pequeño que mide de 2-4 cm. y dos cuernos uterinos que miden de 35-45 cm.
de longitud. En su trayectoria, los cuernos se curvan hacia atrás y hacia arriba (fig. 1 y
2). Entre las funciones que desempeña el útero se pueden mencionar las siguientes:
1) sirve como sitio de transporte para los espermatozoides hacia el sitio de
fecundación.
2) Regula la vida del cuerpo lúteo a través de la producción de prostaglandina.
3) Permite el desarrollo del producto durante la gestación y la expulsión del mismo
durante el parto.
Oviductos. Inmediatamente después de los cuernos uterinos inician los oviductos, los
cuales son los encargados de transportar tanto a los espermatozoides como a los
óvulos. Los oviductos miden aproximadamente 25 cm. y se encuentran divididos en
forma funcional en tres segmentos que son :
Infundíbulo, que es el encargado de recibir al óvulo cuando éste es expulsado del
ovario cuando ocurre la ovulación. AMPULA (ampolla), es la parte media del oviducto
y es el sitio en el que normalmente ocurre la fecundación y el ITSMO que es la parte
que comunica con los cuernos uterinos y funciona como reservorio de
espermatozoides.
Ovario. Los ovarios son quizá los órganos más importantes del aparto reproductor de
la hembra, ya que en ellos se producen los óvulos (función exocrina) y las hormonas
(función endocrina). El ovario mide aproximadamente de 2 a 4 cm. de largo por 1 a 2
cm. de ancho. En términos generales el ovario, como glándula sexual femenina es la
encargada o responsable de organizar y dirigir toda la vida sexual de la hembra. En
contraste con 10 que sucede en los testículos, los ovarios permanecen en la cavidad
abdominal, en donde en condiciones normales liberan un óvulo cada 18-21 días. En
los ovarios se pueden encontrar dos tipos de estructuras: los folículos en diversos
grados de crecimiento y el cuerpo lúteo.
Los folículos contienen en su interior a los óvulos que por influencia de las hormonas
gonadotrópicas (FSH y LH) crecen, maduran y posteriormente son expulsados
(ovulación) hacia el infundíbulo. En el espacio que queda después de la ovulación, se
forma primeramente un cuerpo hemorrágico, que posteriormente se transforma el
cuerpo lúteo. Los folículos secretan los estrógenos que son de cierta forma los
responsables de la conducta sexual durante el estro (celo o calor) y el cuerpo lúteo
secreta progesterona que es la responsable de la inactividad sexual en todo lo que
resta del ciclo y del mantenimiento de la gestación en caso de que esta haya tenido
lugar después del servicio ya sea por monta natural o por lA.
La Pelvis. Aunque la pelvis no forma directamente parte de los órganos de la
reproducción (figura 4), al menos en la vaca tienen la función de contener en su mayor
parte a los órganos reproductivos (esto puede variar dependiendo de la edad y el
número de parto de la vaca), así también representa una formación anatómica
importante durante el parto, por esto es de gran importancia conocer la anatomía de
la pelvis de los animales domésticos y en nuestro caso el de la vaca.
Los coxales se unen en su línea media en la base de la pelvis formando así la sínfisis
púbica que es donde descansan los órganos reproductivos (principalmente se observa
en novillas o en vacas jóvenes no gestantes), en caso de ser vacas muy viejas o
gestantes, solamente se encuentra contenido el cérvix.
En la parte dorsal de la pelvis, los coxacro, por delante, se une a la columna vertebral
(vértebras lumbares) y por atrás a las vértebras coccígeas (parte que conforma la
cola).
La vaca: Bos taurus L. es una especie de vertebrado artiodáctilo de la familia Bovidae.
Generalmente domésticos, aunque en algunos casos se han presentado en estado salvaje. La
vaca se cría a lo largo y ancho del planeta por su carne, su leche y su piel. También se
siguen empleando en los espectáculos taurinos en algunos países. La hembra es la vaca y el
macho, el toro (si ha sido castrado, buey). Las crías de la vaca son los terneros o becerros y
los ejemplares jóvenes son conocidos como: añojos cuando cumplen un año, erales cuando
tienen más de un año y no llegan a los dos, y novillos hasta la edad adulta (también nos
podemos encontrar con que a los animales de más de dos años y menos de tres se les llame
utreros y cuatreños cuando tienen cuatro). La cría y utilización de la vaca por parte del
hombre se conoce como ganado bovino.

Además de la propia raza, se emplean diferentes formas de clasificación individual como

bien pueden ser la disposición y forma de la cuerna o la capa (color del pelaje).

Historia

Es posible que el ganado vacuno europeo descienda de la vaca salvaje, Bos primigenius de
Europa y fuera domesticado por primera vez en el sureste de Europa hace unos 8.500 años.
El cebú, Bos indicus, fue domesticado en el sur de Asia aproximadamente en esa época o
poco después. Los registros más antiguos indican que las vacas se empleaban como
animales de tiro, para obtener leche y carne, se ofrecían en sacrificio y, en algunos casos, se
utilizaban como elementos de diversión. Algunos de estos usos primitivos han perdurado en
formas modificadas hasta nuestros días, por ejemplo, en las corridas de toros, en el
sacrificio de animales con fines religiosos, o la consideración de las vacas como animales
sagrados.

El concepto y formulación de las razas actuales de vaca comenzó en el Reino Unido, en el

norte de Europa y en las islas del Canal a mediados del siglo XIX, y la mayoría de las
variedades modernas se crearon en la segunda mitad de ese siglo. No obstante, ya existía
ganado con características similares en aquellas áreas incluso antes de que el concepto de
las razas se hiciera dominante. Hoy se contabilizan 274 razas importantes; muchas otras
variedades y tipos no han alcanzado el estatus de raza.

Utilidades

Vaca como productora de leche

El compuesto por las razas destinadas a la producción de leche. Las principales razas de
ganado lechero son las Holstein-Friesian, Ayrshire, Brown Swiss, Guernsey y Jersey. Los
antecesores de estos animales procedían de Europa, donde sigue habiendo ejemplares. La
raza Holstein-Friesian procede de Holanda y zonas adyacentes, la Ayrshire de Escocia, la
Jersey y la Guernsey de las islas del Canal frente a las costas del Reino Unido, y la Swiss
Brown de Suiza. Entre las principales razas de Bos indicus, presentes sobre todo en India,
están las Gir, Hariana, Sindhi roja, Sahiwal y Tharparker.

Las principales razas tienen características distintivas que permiten su identificación. La

Holstein-Friesian es la de mayor tamaño; una vaca adulta pesa al menos 675 kg. La siguen
en tamaño la Brown Swiss, la Ayrshire y la Guernsey. La Jersey es la raza más pequeña:
los ejemplares adultos pesan 450 kg. Las razas difieren también en el color. La Holstein es
blanca y negra, aunque algunos ejemplares pueden ser blancos y rojizos; el color de la
Brown Swiss varía desde un castaño grisáceo muy claro a castaño oscuro; y la Ayrshire
puede ser rojiza, castaño o caoba con blanco. La Guernsey es de color de gamuza, con
marcas blancas y piel amarillenta, y la Jersey puede variar del gris oscuro a un color de
gamuza muy oscuro, normalmente liso pero en ocasiones con manchas blancas. Las razas
difieren también en el volumen de leche producido y en su composición. La Holstein-
Friesian es la que produce mayor cantidad, 7.890 kg por término medio, seguida de la
Brown Swiss, la Ayrshire, la Guernsey y la Jersey. La leche de esta última raza, es la que
contiene un mayor porcentaje de grasa (5%), seguida por la Guernsey, la Brown Swiss, la
Ayrshire y la Holstein (3,61%).

La vaca como productora de carne

El ganado para carne se ha seleccionado para su producción, y muchas razas se han

desarrollado o adaptado para condiciones especiales. Las principales razas de ganado para
carne son la Hereford, la Hereford sin cuernos, la Aberdeen-Angus, la Charolesa, de origen
francés, pero que hoy se encuentra en México y Estados Unidos, la Brahman y la
Simmental. Otras razas importantes incluyen la Piamontesa, del norte de Italia; la Rubia
gallega, noroeste de España; el toro de lidia, originario del sur de España y extendido por
Latinoamérica; la Devon, originaria de Inglaterra aunque hoy se encuentra en Australia; la
Galloway y la Highland de Escocia; la Limousin, la Normandy y la Maine-Anjou de
Francia; la Gelbvich de Alemania; la Chianina italiana; la Murray Grey de Australia y la
Bonsmara y Drakensberger de Sudáfrica.

La raza Hereford, que se encuentra en el Reino Unido, Norteamérica, Sudamérica y

Australia, se caracteriza por su capa de color rojizo y su cara blanca. Las Hereford sin
cuernos tienen las mismas características, pero sin cuerna, como su nombre indica. Las
Aberdeen-Angus son de color negro uniforme y carecen de cuerna; la Charolesa es blanca o
de color crema y de gran tamaño. La Brahman suele ser de color blanco, con orejas grandes
y caídas y una gran papada o faldilla (el gran pliegue de piel que rodea el cuello). Las
Simmental varían en color desde el rojizo, pasando por el amarillo gamuza, al blanco liso.
La Piamontesa es de color gris claro con el morrillo elevado. La Rubia gallega es de color
tostado y presenta convexidad del tercio posterior. El toro de lidia es negro, cuerna alzada y
desarrollada y apto para la lidia.

Sistema digestivo

El sistema digestivo de la vaca ha evolucionado formando cuatro cavidades o estómagos

que se encuentran antes del abomaso o estómago verdadero. Estas cavidades se denominan
retículo, rumen,omaso y abomaso. En el rumen, que es la cavidad de mayor tamaño, viven
microorganismos (bacterias, protozoos y hongos) anaeróbicos que se encuentran en
simbiosis con el animal. Estos últimos tienen la capacidad de digerir hidratos de carbono
(como la celulosa), el ácido fítico (fuente importante del fósforo vegetal); que la vaca no
podría aprovechar por sí misma. A su vez la vaca les provee de un ambiente favorable para
su crecimiento

Distribución geográfica

La vaca tiene una amplia distribución en todo el mundo. La población total de ganado
vacuno en 2001 se estimó en más de 1.350 millones de cabezas. Los países con mayor
cabaña ganadera vacuna eran, en orden descendente, India (219 millones), Brasil (171
millones), China (105 millones), Estados Unidos (97 millones), Argentina (50 millones),
Sudán (38 millones), Etiopía (34 millones) y México (30 millones).

Se cría a lo largo y ancho del planeta por su carne, su leche y su piel . También se emplea
en los espectáculos taurinos .

Características

 Para producir 1 litro de leche, una vaca debe consumir 2 litros de agua.
 Una vaca produce 115 libras ó 56 litros de estiércol al día.
 Una vaca adulta tiene solo 8 dientes.
 Un becerro de raza Holstein llega a pesar 30 kg al nacer.

La vaca como ser sagrado

En la India, la vaca es muy respetada, venerada y se cree que es el hogar de todos los
dioses,particularmente de Lakshmi (Laxmi), la diosa de la Prosperidad. En las familias de
los campesinos, se ofrece comida a la vaca cada mañana antes de comenzar las actividades
diurnas. La vaca es una parte inseparable de la comunidad granjera. Se la venera
particularmente durante el festival de luces, Deepavali, en el mes de octubre, cuando la
vaca es denominada “Kamadhenu’ que significa un animal con el poder de brindar
cualquier cosa que una persona desee y pida. Todos los productos de la vaca son usados en
la agricultura. El sabio Parashara (500 D.C.), apunta la importancia de utilizar el animal y
su bosta en la agricultura. Vrshayurveda de chavundaraya (1025 D.C.), trata la agricultura y
la botánica y describe el uso de la leche para cambiar el color de las flores y para reforzar el
sabor de las frutas. Panchagavya, una mezcla de cinco productos de vaca: bosta, orina,
leche, ghee y cuajo se utilizan en la medicina humana, para activar el suelo y proteger las
plantas de las enfermedades.

Razas de vacas

Razas de vaca alemanas

 Fleckvieh
 Gelbvieh
 Pustertaler Sprinzen

Razas de vaca austríacas

  Pinzgauer

Razas de vaca belgas

 Blanco Azul Belga

Razas de vaca británicas

 Aberdeen Angus
o Belted Galloway
 Galloway
 Jersey
 Hereford
 Red Poll
 Shorthorn- Durham
 Ayrshire
 Guernesey
 Highland

Razas de vaca chilenas

 Clavel

Razas de vaca colombianas

 BON (Blanco Orejinegro)

 Chino santandereano (del departamento de Santander, Colombia)
 CCC (Costeño con cuernos)
 Casanare
 Harton del Valle
 Lucerna
 Sanmartinero
 Romosinuano
 Velasquez

Razas de vaca españolas

 Albera, Masanesa o Fagina (franco-española)

 Alistano-Sanabresa
 Asturiana de la montaña o Casina
 Asturiana de los Valles
 Auroch o Uro
 Avileña-Negra ibérica
 Betizu
 Berrenda en Negro
 Berrenda en Rojo
 Betizu
  Blanca cacereña
 Bruna del Pirineo
 Cachena o Pisca (autóctona de España y Portugal)
 Caldelana
 Canaria o Criolla
 Cárdena andaluza
 Charolesa
 Frieresa
 Frisona
 Gochona entelarada asturleonesa
 Lidia
 Limiá
 Mallorquina
 Mantequera leonesa (extinta)
 Marismeña o Mostrenca
 Menorquina o Mahonesa
 Monchina
 Morucha o Salmantina
 Murciana o Levantina
 Negra andaluza
 Pajuna o serrana
 Pallaresa
 Palmera
 Parda
 Parda de Montaña o Parda de León
 Pasiega
 Pirenaica
 del Pirineo Central o de Sent Gironç y de l’Aura
 Retinta
 Rubia gallega
 Salinera andaluza
 Sayaguesa o Zamorana
 Serrana Negra
 Terreña
 Tudanca
 Verinesa
 Vianesa

Razas de vaca estadounidenses

 Holstein
 Brown Swiss
 Brahman
 Longhorn
 Shorthorn
 Middleburiana
 Santa Gertrudis
 SimBra
  Senepol

Razas de vaca francesas

 Charolesa
 Toro de la Camarga
 Limusín
 Rubia de Aquitania
 Normanda
 Aubrac
 Montbeliarde
 Salers

Razas de vaca holandesas

 Frisona

Razas de vaca peruanas

 Amazonas (ganado)

Razas de vaca portuguesas

 Alentejana
 Arouquesa
 Barrosa
 Cachena (autóctona de Portugal y España)
 Garvonesa o Chamusca
 Jarmelista o Jarmeleira
 Marinhoa
 Maronesa
 Mertolenga
 Minhota o Gallega
 Mirandesa o Ratinha
 Preta
 Ramo Grande

Razas de vaca suizas

 Parda alpina
 Simmenthal

Fotos

Bibliografía

http://es.wikipedia.org/wiki/Vaca_tora
http://s-animales.blogspot.com/2007/12/vacas.html

http://es.encarta.msn.com/encyclopedia_761573997/Ganado_vacuno.html

http://www.lamierdadevaca.com/dpl/?q=node/1

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 Vaca
 Vicuña
 Vizcacha
 Wallaby
 Wombat
 Yak
 Zarigüeya
 Zorro
 Zorro ártico
 CARACTERISTICAS DE LA VACA

¿Cómo es la vaca?

- La vaca es un animal mamífero y herbívero que posee pezuñas como el cerdo y la

oveja, además tiene dos cuernos los cuales son huecos; la vaca puede llegar a pesar
hasta 1.000 kilos, su pelo es corto y puede ser rojizo, oscuro, blanco, gris y con
manchas; su cola es bastante larga, adornada en su extremo por un mechón de pelos

¿Dónde vive la vaca?

- Las vacas lecheras normalmente habitan en granjas y las vacas para consumo
viven al aire libre en los campos
 Utilidad de la vaca

- De la vaca se obtiene leche, sus derivados y carne; una vaca produce unos 4.000
litros de leche al año.

- La caquita es un buen fertilizante y también sirve como combustible.

- Todavía se utilizan como animal de carga para lastareas del campo, para arar y
tirar carretas

¿Qué come la vaca?

- Se alimentan de forraje, que es la parte verde de legumbres y contienen un alto

contenido en fibra

Reproducción de la vaca

- La gestación de la vaca dura 9 meses y tiene una sola cría llamada ternero y según
su etapa de crecimiento es denominado becerro y mas tarde novillo

Las razas de vacas

- Son razas lecheras las Frisona y Suiza, estas ultimas producen hasta 30.000 litros
de leche al año

Las razas para carne son las Charolesa y Limusina, esta ultima una de las mas
antiguas y la primera que fue criada para la producción de carne

- Los países con mas vacas son la India, Brasil, China, Estados Unidos y Argentina;
en la actualidad hay mas de un billón de cabezas de vacuno en todo el

Vaca
Saltar a: navegación, buscar
¡¡¡ HEY TÚ!!! ¿Qué quieres con mi mujer?

Las vacas también utilizan calzado

Las vacas en todo su esplendor

Tiene cola y cuatro patas y cuando muge hace ¡Muuuuuuuu!

— Idiota demostrando su amplio conocimiento acerca de las vacas

¡Estoy hecho una vaca!

— Toro demostrando su homosexualidad.

Como quisiera ser burra

— Una vaca conversando con una vaca.

¿Todavia sigues con ese buey?

— Una vaca mexicana conversando con otra vaca.

... Después de ver a mi sobrino en el matadero, me fui de ahí cagando leches

— Una vaca española siendo demasiado literal.

¡Vaya, como pesan! A veces siento que tengo ubres en lugar de pechos
— Una vaca suiza con una fuerte crisis de identidad.

La vaca es un animal muy amable y es la monda, cuadrúpedo levemente antropomorfo que

surge una tarde en el atolón de Mururoa, luego de una prueba nuclear francesa, al ser
impactada una cebra por un isótopo radioactivo.

El resultado de la radiación hizo que la cebra subiera de peso y sus rayas se transformaran
en círculos irregulares que posteriormente fueron denominados "manchas". El pueblo de La
Mancha, de donde proviene Don Quijote, debe su nombre a los ensayos radioactivos que
allí se desarrollaron, en los que la población quedó manchada de la misma forma que la
cebra francesa.

A pesar del desastre humano y ecológico del atolón de Mururoa, el híbrido vaca se
multiplicó rápidamente, permitiendo solucionar (en parte) el problema de la alimentación
en Africa (dado que allí abundan las cebras) y, de paso, enriquecer a poderosos
terratenientes a través del orbe.

Las vacas pueden coger forma humana, solo hay que saber identificarlas lo cual sera muy
facil por que las vacas no pueden esconder la grasa.

La cebra en cuestión, antes de su metamorfosis, en el atolón de Mururoa. Recibe los

consejos de Satán Claus.

Índice
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Características [editar]
 Cabeza gigante: además de permitirle usmear con confianza entre la flora en búsqueda de
alimento, le permite guardar gran cantidad de información y desarrollar la telepatía con
los humanos.
  Ojos con ángulo de visión de 720º: la vaca es el único animal que tienen doble enfoque
perimetral, muy útil para pesquisar al matarife que viene corriendo con un cuchillo de 20
pulgadas. Estos dispositivos le permiten ver color de 48 bits y seis dimensiones (pueden
distinguir fantasmas, extraterrestres, tormentas plasmáticas, entre otros fenómenos
sobrenaturales).

 Camuflage Dazzel/Traje stealth: el diseño irregular del pelaje confunde todo tipo de
vigilancia electrónica y marea al humano. Se requiere un radar doppler para su captura.

 Cola prensil: le sirve para espantar las moscas y es un reemplazo económico del papel
higiénico.

 Digestión redundante: si el animal no está seguro de haber hecho la digestión, su

organismo de encarga del tema. De esta forma la vaca puede concentrarse en sus tareas
fundamentales con un bajo grado de estrés.

Usos comunes de la vaca [editar]

 Generar intolerancia a la lactosa en niños. Esto ha sido particularmente útil en las políticas
alimentarias de Africa.
 Se acostumbra tirar la carne cruda sobre una malla de metal y con fuego debajo, en el
ritual denominado asado o parrillada. En Chile esta actividad es un perfecto pretexto para
tomar Piscola con los amigos. Cuando la carne ya se acaba comienza entonces el
denominado Asado de Vidrio, compuesto exclusivamente de alcohol.
 Como la vaca es un animal generoso, no bien hemos acabado con la leche y la carne,
puede aprovecharse a su vez el cuero. El arte de la curtiembre convierte esta pieza en
elemento decorativo e insumo para la industria del vestuario, a menos que pertenezcamos
a PETA, en cuyo caso el cuero de vaca sirve para impulsar un conflicto geopolítico.
 Mugir.

Usos alternativos de la vaca [editar]

La mancha denominada "Vaca siamesa" en el afamado test proyectivo

 Este animal puede utilizarse en evaluación sicológica por medio del test de Rorschach. La
mancha que lleva el nombre de "Vaca siamesa" es asociada por las mentes enfermas con
 atributos maternales, implicando la mayoría de las veces la envidia masculina por los
pechos de la mujer.

 Según E. Soto (1965), la mayoría de quienes se someten al test al postular a un cargo y se

irritan ante la lámina de la "Vaca siamesa", normalmente no llegan a obtener dichos
puestos de trabajo.

 En los años '80, en el marco de la Feria Internacional de Santiago de Chile, se exhibió por
primera vez una "vaca con ventana", que permitía ver el complejo mecanismo interno del
animal y su digestión redundante. Este intento pionero fue la primera aproximación seria
entre veterinaria y arquitectura.

 También se usa como muñeca inflable en lugares donde no hay mujeres ni pelucas, ya que
a las vacas nunca les duele la cabeza (y si les duele, no se quejan).

Lenguaje de la vaca [editar]

Muy útil resulta conocer la forma como se expresa la vaca, para incrementar la
productividad del animal y asegurar su comodidad.

¡Qué! ¿Nunca has oído la frase "Vaca Sagrada"?

Muuuuuuuuuuu.

"Por Dios, qué forraje más malo, ¿y qué leche quieren que les dé? Parece bencina con
plomo".

Muuuuuuuuuuu.

"Maldito el día que el dueño vendió esta ganadera a esa corporación, ahora tengo que
juntarme con la chusma".

La digestión rumiante

En primer lugar, luego de consumir el alimento (vegetal), éste es reblandecido por la

fermentación de contenidos bacterianos en el primer compartimiento estomacal (rumen), lo
que descompone la celulosa y facilita la digestión. Luego, desde el propio rumen, se
regurgita el alimento semidigerido volviendo a través del esófago hasta la boca.
Allí el alimento se vuelve a masticar y nuevamente se traga. Entonces pasa al retículo,
donde la celulosa y otras sustancias se fermentan aún más. Los rumiantes hacen esto una y
otra vez, principalmente mientras descansan y no están comiendo. Los ovinos adultos
normalmente se pasan masticando el alimento regurgitado durante horas cada día.

Dorling Kindersley RF/Thinkstock

Por último, pasa a los otras dos estructuras: el omaso y abomaso. Estas últimas dos, podría
decirse que se asemejan más a las estructuras estomacales comunes: allí se separan los
materiales útiles, los alimentos se dividen en partes utilizables y se absorben los nutrientes,
mientras que se eliminan los desechos enviandolos al final del tracto digestivo.

Algo muy curioso, y a la vez alarmante, es la profunda atracción que tienen los rumiantes
por artículos no comestibles como plástico, etiquetas de productos y metales, especialmente
latas. Aunque no se sabe el porqué de esta atracción, los rumiantes se comen esta clase de
alimentos y corren serios riesgos de dañar su sofisticado sistema digestivo.

¿Por qué tienen estos estómagos?

Design Pics/Thinkstock

Todo este complejo sistema tiene una razón bien simple: esta digestión les permite
nutrirse de la celulosa presente en sus alimentos. La celulosa resulta imposible de digerir
en cualquier otro animal, sin embargo, no así en los rumiantes.

La acción de los 4 compartimientos les permite extraer nutrientes específicos en los pastos,
el heno, la hierba y otros vegetales ricos en celulosa. Las especies dentro de esta categoría
han evolucionado a lo largo de los años para poder adecuarse, alimentarse y así subsistir en
paisajes como las praderas, donde este tipo de alimento abunda.

Estos estómagos tan particulares lo hicieron posible. No obstante, y como ya lo hemos visto
anteriormente, estas estructuras tan sorprendentes están repletas de altísimos contenidos
bacterianos y gaseosos, que devienen en una igual cantidad de flatulencias. ¿Sabías que los
gases de los rumiantes contaminan e incluso una vaca con flatulencias puede
contaminar más que un automóvil común?