Universidad Nacional de Ingeniería Procesos Unitarios en Ingeniería Sanitaria

Facultad de Ingeniería Ambiental

PRUEBA DE JARRAS –
DOSIS ÓPTIMA DE
CUAGULANTE y
DETERMINACION DE
PORCENTAJE DE CLORO
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Facultad de Ingeniería Ambiental

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL

Laboratorio N°8
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INTRODUCCION

El presente trabajo nos da a conocer la importancia de la coagulación para

aquellas aguas que se encuentran con material coloidal en solución. La cual por
proceso de sedimentación no logran precipitar, por ello se realizara el vertimiento
de un coagulante como el sulfato de aluminio y el cloruro férrico, los cuales son
químicos que ayudan a que la materia suspendida logre juntarse y logren tener un
peso específico, que logrará sedimentar en un periodo determinado. Entonces este
método nos ayudara en pocas palabras a poder realizar pruebas para poder saber
cuánto es la cantidad de coagulante que realmente se necesitara si se quiere
utilizar para grandes rasgos.

1.- Objetivos

- Conocer la metodología de eliminación de solidos suspendidos mediante la

acción de reactivos coagulantes.

- Desarrollar experimentalmente los principios de la coagulación y floculación

utilizada para el tratamiento de aguas.
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- Conocer los experimentos necesarios que se realizan previo al diseño de plantas de

tratamiento de aguas, con el uso de reactivos coagulantes.

2.- Fundamento Teórico

La coagulación y floculación son procesos importantes en el tratamiento de aguas

para consumo humano y aguas residuales. La coagulación o desestabilización de
coloides y demás solidos en suspensión, es el resultado de la aglomeración de
partículas por procesos físicos y químicos. La floculación tiene como objetivo la
formación de estructuras de partículas sedimentables.

El análisis de aguas como preparación al diseño de unidades de tratamiento,

involucra a menudo pruebas de laboratorio para experimentar la eficiencia en la
coagulación y floculación. Sales de fierro y de aluminio, principalmente, asi como
otros aglutinadores llamados “polímeros” se utilizan para coagular las partículas
suspendidas en forma de flocs que están constituidos de hidróxidos metálicos u
óxidos que se precipitan con las impurezas. Estas pruebas son las llamadas pruebas
de jarras; y permite determinar el dosaje químico óptimo para remover la turbidez y
el color del agua así como ajustar el pH y la concentración adecuada para que la
coagulación y floculación sean apropiadas para el tratamiento.

Algunos conceptos son importantes conocerlos y guardan estrecha relación con el

comportamiento de la coagulación química, estos serán:

Coloides: Este término se aplica, no tanto a una clase de materiales, sino a un

estado de subdivisión del soluto. Arbitrariamente, se considera como coloides a las
partículas cuyos diámetros se hallan comprendidos entre 1 y 0.001 micras. Las
partículas mayores a una micra deben considerarse como suspensiones. De otro
lado, las partículas menores a una milimicra son las soluciones.

Estabilidad e inestabilidad de los coloides. Las suspensiones coloidales están sujetas

a ser estabilizadas y desestabilizadas. Entre las fuerzas de estabilización o repulsión
podemos mencionar las siguientes:

a.- La carga de las partículas

b.- La hidratación. Que son generalmente importantes para los coloides hidrofílicos.

Los factores de atracción o desestabilización son los siguientes:

a.- Gravedad
b.- Movimiento Browniano
c.- Fuerzas de Van Der Waals
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De los anteriores, la gravedad no es muy influyente, pero si es importante su

mención; pero el movimiento browniano si tiene importancia ya que permite que las
partículas entren en contacto, lo cual constituye un requerimiento para la
desestabilización. Las fuerzas de Van Der Waals constituyen también otro factor
importante y es la principal fuerza atractiva entre las partículas coloidades y
suspendidas y que son de naturaleza eléctrica. Estas fuerzas son siempre atractivas y
que decrecen rápidamente con la distancia, se deben a la interaccion de dipolos
permanentes o inducidos en las partículas

Las sustancia químicas empleadas en la coagulación se clasifican en:

a.- Coagulantes
b.- Modificadores de Ph.
c.- Ayudantes de coagulación

De los anteriores, esta oportunidad solo nos ocuparemos de los coagulantes que son
las principales sustancias con propiedades coagulantes utilizadas en el tratamiento
de las aguas y cada uno de ellos tiene la propiedad de reaccionar con la
alcalinidad natural del agua o con la adición de alcalinizantes y con ello, la
capacidad de formar componentes poliméricos que ayudaran a la remoción de
coloides y material suspendido. En realidad, la teoría de la coagulación y sus
mecanismos es mucho más compleja para cumplir con los objetivos de disminuir la
turbiedad de las aguas al momento de tratarlas por este método; mencionaremos a
continuación tales mecanismos:

a.- Compresión de la doble capa, que relaciona con la carga eléctrica de las
partículas coloidales en la interfase solido-liquido.
b.- Absorción y neutralización de la carga, que guarda relación, también con la
carga eléctrica de las partículas coloidales.
c.- Captura en un precipitado de hidróxido metálico que tiene que ver con la
coagulación por barrido que se producen por la interacción entre el coloide y el
dióxido formado.
d.- Absorción y fuente interparticular, que encierra los principios de la teoría de la
interacción de los polímeros de una carga (+,-) y su efectiva coagulación con
coloides del mismo signo; que diferencian de la teoría de la neutralización de
cargas.

Así mismo, diversos fenómenos tratan de explicar el concepto que encierra a la

coagulación; dos mecanismos son los que se han hecho más predominantes y estos
son:
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a.- Coagulación por Adsorción

b.- Coagulación por barrido

La floculación tiene el objetivo principal de reunir a las partículas desestabilizadas

para formar aglomeraciones de mayor peso y tamaño que, sedimenten con mayor
eficiencia. Normalmente la floculación se analiza como un proceso causado por la
colisión entre partículas, por lo que tendrá que ver con los mecanismos de
transporte que hacen posible este principio y son:

a.- Floculación pericinetica o Browniana que es debido a la energía térmica del

fluido. Es importante este tipo de floculación puesto que esta induce a que las
partículas coloidales de tamaño menor a una micra empiecen a aglutinarse
mediante movimiento browniano formando el microfloculo inicial.
b.- Floculación ortocinetica o gradiente de velocidad producido en la masa de
fluido en movimiento y actúa después de la floculación pericinética, cuando los
floculos ya formados alcanzan una micra de tamaño, esta floculación se hace mas
importante cuando la temperatura del agua es muy baja y anula la acción del
movimiento browniano.
c.- Sedimentación diferencial, debida a las partículas grandes, las cuales al
precipitarse colisionan con las mas pequeñas que van descendiendo lentamente y
las aglomeran.

Equipo de prueba de jarras. Los equipos de prueba de jarras, normalmente deberán

constar de lo siguiente:

a.- Un agitador mecánico provisto con tres o seis paletas, capaz de operar a
velocidades (de 0 a 300 rpm). También podrán usarse las que operan hasta 100 rpm,
pero la mezcla rápida es modificada en cuanto al tiempo.
b.- Un iluminador de floculos localizado en la base del agitador.
c.- Vasos de precipitado, de 1000, 15000 o 2000 ml de forma baja de cristal
refractado. Actualmente se puede disponer también de vasos cuadrados; en este
caso las gradientes de velocidad durante la floculación deberán ser afectados por
algún valor dado por el fabricante.
d.- Deflectores metálicos reforzados resistentes a la oxidación usado para generar la
turbulencia necesaria para la floculación.
e.- Sistema de dosificación, consistencia en 6 vasos pequeños que contienen el
coagulante u otro necesario para la realización de la prueba. Puede variarse estos
sistemas de acuerdo a si la dosificación es en forma sólida.
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f.- Sistema de toma de muestra, tiene que estar compuesto de una lámina circular
de poroflex de ½” de espesor, un tubo de 4 mm, una manguera de igual diámetro y
un interruptor de flujo
g.- Es importante mencionar dentro de este grupo al equipo necesario que hace
posible este proceso, el turbidimetro

Material Necesario

- 01 bureta
- 01 matraz Erlenmeyer
- 01 fiola de 200 ml (para reactivo principal)
- 01 pipeta graduada
- 06 vasos de precipitado de 80 a 100 ml
- 06 deflectores
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- 06 tomadores de muestra, consistente de un flotador de poroflex o similar, un

tubo de vidrio de 4 mm de diámetro, una manguera de 0.30 cm y un
interruptor de flujo
- 06 jeringas hipodérmicas de 25 ml (con aguja c/u)

Equipamiento e instrumentos requeridos

- 01 colorímetro Hellige
- 01 equipo de prueba de jarras
- 01 turbidimetro
- 01 potenciómetro
- 01 cronometro

3.- Procedimiento

1.- Analizar la muestra para determinar el pH, turbidez, color alcalinidad y

temperatura
2.- Acondicionar de ser necesario la muestra para que su contenido de alcalinidad
sea mayor de 25 mg/L dosificando carbonato de calcio, mida nuevamente el pH.
3.- Verifique que el equipo de prueba de jarras trabaje correctamente.
4.- Llene con la muestra a cada uno de los vasos de 2 litros, introduzca un deflector
(en su posición correcta). Ubique cada vaso en sus rospectivo lugar del equipo.
Asegurese que los deflectores no interfieran con el movimiento de las paletas del
equipo.
5.- En los vasos pequeños coloque porciones de sulfato de aluminio al 1% en un
volumen tal que al agregarlos a los vasos de 2 Lts tengajn las concentraciones de 10,
20, 30, 40, 50, y 60 mg/Lt.
6.- Succiones el contenido de cada vaso pequeño en cada una de las jeringas.
Asegurese que no quede residuos en los vasos.
7.- Ubique cada jeringa en su posición correspondiente a cada vaso de 2 Lts y
ponga el funcionamiento del equipo a la máxima velocidad y dosifique al mismo
tiempo. El tiempo de agitación a esa velocidad es instantáneo, no debe ser más de
2 segundos.
8.- Reduzca la velocidad de giro a 40 RPM y deje que ocurra la floculación por un
espacio de 15 minutos.
9.- Terminado la floculación, apague el equipo; remueva con mucho cuidado las
paletas. Retire los vasos a otro lugar y deje que ocurra la sedimentación por espacio
de 15 minutos.
10.- Ubique los tomadores de muestra en cada vaso y succione por la manguera
con la ayuda de las jeringas para crear un sifonaje; cierre el interruptor de flujo. Este
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procedimiento deberá hacerse muy rápidamente para que se cumpla el tiempo de

sedimentación indicado.
11.- Abra el interruptor de flujo y deseche los primeros 10 ml, tome las muestras en
cada vaso pequeño y mida la turbiedad. Si requiere más muestras para análisis
complementarios tómelos posteriormente.
12.- Grafique la dosis aplicada en cada vaso (abscisas) versus turbiedad (ordenada)
en papel milimetrado y seleccione la dosis optima de coagulante fijándose en la
mas baja turbiedad lograda.

4.- Cálculos y Resultados

1.- Se verificó que la prueba de jarras funcionaba correctamente para el posterior

análisis de los parámetros. Luego se lleno los 6 recipientes con la muestra
proporcionada por el laboratorio, la cual era una muestra de agua de rio con lodos
del mismo.

2.- De acuerdo a la
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concentracion de cloruro de hierro este se determino de la siguiente manera, para

lo cual se agrego diferentes concentraciones para cada jarra y ver cual de ellas es
mejor para la remoción de partículas coloidales y suspendidas en el agua.

Vasos 1 2 3 4 5 6
Dosis 20 30 40 50 60 70
(mg/L)

Para nuestro calculo se utilizaron dosis de 4, 6, 8 ,10, 12 y 14 para cada jarra

respectivamente la cuales son de 2 litros cada uno, ya que el coagulante se
encontraba al 10%.

3- Luego se realizo la inyección de este coagulante para cada muestra, esta

inyección fue al mismo tiempo para cada uno. Durante 1 minuto se dio un
movimiento rápido de 100 RPM lo que corresponde a la coagulación, luego se
programo para el tiempo de 20 minutos un movimiento lento de 40 RPM lo que
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corresponde a la floculación, finalmente se apaga el equipo y se deja pasar por 30

minutos para la sedimentación.

4.- Luego se procedió a sacar muestras de 10 ml de cada jarra, para su posterior

análisis en turbidimetro y pH.

Grafica turbidez vs dosis de cloruro

de hierro
25

20
Turbiedad (UNT)

15

10

5
y = -1.2831x + 18.692

0
0 2 4 6 8 10 12 14
Dosis (mg/L)

En la grafica podemos observar el comportamiento de la turbidez (eje de las

ordenadas vs dosis), el cual según la dosis que fuimos colocando en los recipientes
de 2 litros, se concluyó que para el coagulante cloruro de hierro y para una muestra
de 2 litros de agua de rio con lodo, se tiene mayor rendimiento para la clarificación
del agua en una dosis de 7 mg/L. Es decir podemos concluir que para esta cantidad
de coagulante se obtuvo mayor remoción de turbidez.
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Ahora realizaremos el análisis para el caso del pH.

Grafica pH vs Dosis de cloruro de

hierro
7.84

7.82

7.8

7.78
pH

7.76

7.74

7.72

7.7 y = -0.012x + 7.8647

7.68
0 2 4 6 8 10 12 14 16
Dosis (mg/L)

5.- Conclusiones

- Se conocio la metodología para la eliminación de partículas suspendidas mas

conocidas como los coloides, estos por sus tamaños quedan suspendidos en el agua
lo cual no permite que se clarifique el agua, por ello utilizamos coagulantes para
desestabilizar las partiuculas, luego se unan y puedan sedimentar.

- A través del experimento se vio la importancia de la coagulación y la floculación,

en este proceso de prueba de jarras nos ayuda a calcular la dosis optima de
coagulante en una muestra. La floculación es un punto importante ya que después
de la coagulación se da la unión de las partículas y por su propio peso estas
sedimentan.

- Estos pasos nos ayudan a que posteriormente se pueda hacer el diseño de las
plantas de tratamiento de aguas residuales como de plantas de agua potable.
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6.- Cuestionario

1.- Averigue mas sobre los mecanismos de coagulación

2.- ¿Cuál es la clasificación del índice de floculación de Willcomb?

3.- ¿Cuál es la clarificación para estimar el tamaño de floc según el WRA?

4.- ¿Cree usted que la mezcla rápida seria mas eficiente si durara mas tiempo, por
ejemplo un minuto?

5.- Sabiendo la dosificación hallada en el laboratorio ¿Cuál es el caudal de

coagulante que deberá tener una planta de tratamiento de aguas con un caudal
de ingreso a la planta de 100 lts/s?