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Plan de Negocios en El Sector Productos de Aseo PDF
Plan de Negocios en El Sector Productos de Aseo PDF
Director
Pablo Emilio Garzón
Ingeniero
______________________________________
______________________________________
______________________________________
______________________________________
______________________________________
____________________________________________
ing. Pablo Emilio Garzón Carreño
____________________________________________
ing. Doris Marlene Olea Suárez
____________________________________________
ing. Yeni Andrea Niño Villamizar
Dedico este proyecto de grado a mi madre por haberme dado apoyo en los momentos
difíciles
Dedico este proyecto en primer lugar a Dios por brindarme el ánimo de seguir viviendo
día tras día, en segundo lugar a mis padres por ser incondicionales.
La decisión de tomar como sector de trabajo los productos de aseo parte de los
estudios realizados por PROEXPORT, donde se analiza el potencial de este mercado.
Adicionalmente la selección de la localidad de Ciudad Bolívar como mercado objetivo
se basa en una investigación de mercados que inicialmente deduce que esta
población satisface las características que buscan cumplan los consumidores de este
tipo de productos
Como en todo proyecto nuevo, es necesario analizar las diferentes variables que
dicho proceso involucra, dentro de las cuales se encuentran: investigación de
mercados, producción, logística, costos, administración, etc. Esto con el fin de poder
diferir el desempeño de la empresa a futuro.
The project developed through this document is made in order to present the main
components to consider when it is going to create a new company, more specifically in
the field of cleaning products such as washing powder.
The decision for working in the cleaning field takes into account the studies make by
PROEXPORT, which analyze the potential of this market, further selection of Ciudad
Bolivar as target market, is based on a market research that shows that this population
initially has the characteristics of the consumers of this kind of products.
As in every new project, it is necessary to analyze the different variables that the
process involves, among which include: market research, production, costs,
administration, etc. This in order to defer the performance of the company in the future.
Finally, the viability is supported by a financial analysis whose base is defined from a
balance point and total return on investment into 10 years.
CONTENIDO
1. GENERALIDADES ...................................................................................................... 4
1.1 PROBLEMA ........................................................................................................... 4
1.1.1 Descripción. ................................................................................................... 4
1.1.2 Formulación. .................................................................................................. 4
1.2 OBJETIVOS ........................................................................................................... 5
1.2.1 General............................................................................................................ 5
1.2.2 Específicos. .................................................................................................... 5
1.3 DELIMITACIÓN ...................................................................................................... 6
1.4 METODOLOGÍA .................................................................................................... 7
2. MARCO REFERENCIAL ............................................................................................. 9
2.1 MARCO HISTÓRICO ............................................................................................. 9
2.1.1 Historia de la producción: ............................................................................ 9
2.1.2. El detergente en polvo y sus inicios. ........................................................ 10
2.2 MARCO TEÓRICO .............................................................................................. 11
2.2.1 Sector productos de aseo en la actualidad. .............................................. 11
2.2.2 Desarrollo de temáticas incluidas en el proyecto. .................................. 12
2.2.2.1 Investigación de mercado ....................................................................... 12
2.2.2.2 Inteligencia competitiva........................................................................... 12
2.2.2.3 Cadena de valor. ....................................................................................... 12
2.2.2.4 Estudio técnico de ingeniería u operación. ........................................... 13
2.2.2.5 Modelo administrativo. ............................................................................. 13
2.2.2.6 Análisis Financiero.................................................................................... 13
2.3 MARCO LEGAL ................................................................................................... 14
2.3.1 Código de comercio de Colombia. ............................................................ 14
2.3.2 Ley 1014, de fomento a la cultura del emprendimiento, congreso de
Colombia. ................................................................................................................ 14
2.3.3 Ley 1429, ley de formalización y generación de empleo, congreso de
Colombia. ................................................................................................................ 14
2.3.4 Ley PYMES, Ley 590 del 2000; por la cual se dictan disposiciones para
promover el desarrollo de las micro, pequeñas y medianas empresas. ........ 14
3. INVESTIGACIÓNL DE MERCADO ........................................................................... 15
3.1 ANÁLISIS DEL MERCADO HOGARES .............................................................. 15
3.1.1 Definición de objetivos. ............................................................................... 15
3.1.2 Selección de la muestra. ............................................................................ 15
3.1.3 Elección del método de encuesta. ............................................................ 17
3.1.4 Resultados .................................................................................................... 17
3.1.5 Análisis e interpretación de los datos. ..................................................... 20
3.1.5.1 Análisis Pregunta 1. .................................................................................. 20
3.1.5.2 Análisis Pregunta 2. ................................................................................. 21
3.1.5.3 Análisis Pregunta 3. .................................................................................. 21
3.1.5.4 Análisis Pregunta 4. ................................................................................. 21
3.1.5.5Análisis Pregunta 5. ................................................................................... 21
3.1.5.6 Análisis Pregunta 6. ................................................................................. 21
3.2 ANÁLISIS DE MERCADO INSTITUCIONES ..................................................... 23
3.2.1 Definición de objetivos. .............................................................................. 23
3.2.2 Selección de la muestra. ............................................................................ 23
3.2.3 Elección del método de encuesta. ............................................................ 23
3.2.4 Resultados ................................................................................................... 24
3.2.5 Análisis e interpretación de los datos. ..................................................... 26
3.2.5.1 Análisis pregunta 1. ................................................................................. 26
3.2.5.2 Análisis Pregunta 2. ................................................................................. 26
3.2.5.3 Análisis Pregunta 3. ................................................................................. 26
3.2.5.4 Análisis Pregunta 4. ................................................................................. 26
3.3 ANÁLISIS COMPETENCIA ................................................................................. 27
3.4 PERFIL DEL CONSUMIDOR ............................................................................... 32
3.4.1. Segmentación de clientes. ......................................................................... 32
3.4.1.1 Amas de casa. ............................................................................................ 32
3.4.1.2Instituciones................................................................................................ 33
3.4.2 Selección del segmento. ............................................................................ 33
4. ESTUDIO TÉCNICO DE INGENIERÍA U OPERACIÓN ........................................... 35
4.1 INSUMOS .............................................................................................................. 36
4.2 GENERALIDAES DEL PROCESO: ..................................................................... 38
4.2.1 Maquinaria. ................................................................................................... 38
4.2.2 Cantidad a fabricar ...................................................................................... 38
4.3PROCESO DE FABRICACIÓN DE DETERGENTE EN POLVO BIODEGRADABLE
(PARA UN LOTE) ....................................................................................................... 40
4.3.1 Características del producto y ciclo productivo ...................................... 41
4.3.2 Restricciones. .............................................................................................. 41
4.3.2 Diagrama de operaciones de fabricación ................................................. 42
4.4 DISPLAN .............................................................................................................. 43
4.4.1 Zona administrativa ...................................................................................... 43
4.4.2 Zona comercial. ............................................................................................ 43
4.4.3 Zona productiva ............................................................................................ 43
4.4.4 Zona de almacén .......................................................................................... 43
4.5 DIAGRAMA DE RECORRIDO ............................................................................. 44
4.6 DIAGRAMA DE FLUJO ........................................................................................ 45
5. ESTUDIO Y ANÁLISIS ORGANIZACIONAL ........................................................... 46
5. ESTUDIO Y ANÁLISIS ORGANIZACIONAL ........................................................... 46
5.1 DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO ........................................................................... 46
5.2 CLASIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD ................................................................ 47
5.3 IMAGEN DE LA EMPRESA Y DE LA MARCA ................................................... 48
5.3.1 La empresa. ................................................................................................... 48
5.3.2 La marca. ....................................................................................................... 48
5.3.3 Empaque del detergente .............................................................................. 48
5.4 LEGALIZACIÓN DE LA EMPRESA .................................................................... 49
5.4.1 Tipo de sociedad. ......................................................................................... 49
5.4.2 Pasos para la creación legal de la empresa .............................................. 49
5.5 ANALISIS SITUACIONAL ................................................................................... 51
5.5.1 Macroentorno. ............................................................................................... 51
5.5.1.1 Entorno legislativo e institucional. ........................................................ 51
5.5.1.2 Cultura y Valores. ..................................................................................... 52
5.5.1.3 Modas y Tendencias. ............................................................................... 52
5.5.2 Microentorno ................................................................................................ 52
5.5.2.1 Clientes / Consumidores. ........................................................................ 52
5.5.2.3 Proveedores. ............................................................................................. 53
5.6 ANÀLISIS DOFA ................................................................................................. 54
5.6.1 DIAGNÓSTICO DOFA ................................................................................... 54
5.6.2 MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS – MEFE ........... 55
5.6.3 MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES INTERNOS – MEFI .............. 56
5.6.4 MATRIZ DOFA .............................................................................................. 57
5.7 ESTRUCTURA INTERNA ................................................................................... 60
5.7.1 Organigrama. ................................................................................................ 60
5.7.2 Análisis y descripción de cargos ............................................................... 60
5.7.2.1 Junta directiva. .......................................................................................... 60
5.7.2.2.Cargo: maestro de producción ................................................................ 60
5.7.2.3 Cargo: maestro comercial ....................................................................... 61
5.7.2.4 Cargo: maestro en gestión de recursos ................................................. 62
6. LOGÍSTICA ............................................................................................................. 63
6.1 CANALES DE DISTRIBUCIÓN............................................................................ 63
6.1.1 Canal indirecto. ............................................................................................. 63
6.1.2 Canal directo. ................................................................................................ 63
6.2 PROCEDIMIENTOS LOGÍSTICOS: .................................................................... 64
6.2.1 Abastecimiento de materias primas .......................................................... 64
6.2.2 Envío de Materias primas a producción: .................................................. 65
6.2.3 Envío producto terminado a bodega. ....................................................... 66
6.2.4 Salida del Producto terminado .................................................................. 67
6.3 FIGURAS PRINCIPALES ..................................................................................... 70
6.3.1 Proveedores .................................................................................................. 70
6.3.2 Clientes .......................................................................................................... 71
6.4 LOCALIZACIÓN ................................................................................................... 72
6.4.1 Plano espacial de la población objetivo .................................................... 72
6.4.2 Localización ideal del punto de distribución ........................................... 72
6.4.3 Mapa localización de proveedores ............................................................ 74
6.4.4 Localización definitiva ................................................................................ 74
7. ANÁLISIS FINANCIERO ........................................................................................ 75
7.1 INVERSIÓN INICIAL............................................................................................. 75
7.2 ANÁLISIS DE NOMINA ................................................................................... 76
7.3 COSTOS DE FABRICACIÓN .......................................................................... 78
7.3.1 COSTOS DIRECTOS ............................................................................... 78
7.3.2 COSTOS INDIRECTOS............................................................................ 79
7.4 RETORNO UTILIDAD...................................................................................... 80
7.4.1 Punto de equilibrio. ..................................................................................... 80
7.5 PROYECCIÓN DE VENTAS ................................................................................ 81
8. CONCLUSIONES ....................................................................................................... 82
9. BIBLIOGRAFÍA .......................................................................................................... 84
LISTA DE TABLAS
1
JUSTIFICACIÓN
Este proyecto está basado en estudios realizados por PROEXPORT1 , en los cuales
se evidencia una brecha de oportunidad en el sector de productos de aseo; esto, ya
que son productos que además de ser necesarios para el diario vivir de la población
en general, mostrando con ello que se clasifican dentro de productos de consumo del
tipo de selección2, están aportando un considerable índice de ingreso per cápita al
país (PIB). Además, según PROEXPORT 3 , este sector ha venido presentando un
constante incremento en el porcentaje de aprobación del mercado, entre otras
razones, gracias a que la población ha venido haciendo de estos productos, cada vez
más una necesidad de atención indispensable.
Se tomó la decisión de elegir como línea de producto a los detergentes en polvo (de
entre todos los productos de aseo), entre otras razones, porque al 2007 según
PROEXPORT, cerca de la mitad (45.03 %) de las ventas de productos de aseo en el
país, fueron de detergentes en polvo, mostrando un claro dominio sobre los demás
artículos de aseo (el siguiente en la lista es Jabones de lavar con 27.38% de ventas),
evidenciando con esto, el mercado potencial al que se pude llegar si se escoge el
subsector de productos de aseo, y más específicamente el de los detergentes.
1
Proexport,Sector cosméticos y productos de aseo Colombia, octubre, 2011.
2
Ballou, Ronald, Logística: administración de la cadena de suministro, 2004, quinta edición, Pearson, México,
2004.
3
Proexport,Sector cosméticos y productos de aseo Colombia, octubre, 2011.
4
Ministerio de comercio, industria y turismo, ANALDEX, Desarrollando sectores de clase mundial en
Colombia, mckinsey&company, Bogotá, Marzo, 2009.
2
según la Universidad Distrital Francisco José de Caldas: “El tecnólogo industrial recibe
una formación que le suministra conocimientos básicos para crear y gestionar su
propia empresa.”5
Teniendo en cuenta que el trabajo proyectado está encaminado hacia una tesis de
grado de tecnología industrial, se cree pertinente realizar un plan de negocios, pues
en este se tendrán en cuenta muchas de las temáticas que se han desarrollado a lo
largo de la carrera; tales como toma de decisiones, planeación estratégica, gestión
administrativa, gestión de costos de producción, investigación de mercados,
interpretación estadística, procesos industriales, gestión humana, gestión ambiental,
gestión de producción, análisis de métodos, seguridad e higiene industrial y predicción
de cambios en el mercado, entre otras.
5
Perfil profesional del tecnólogo industrial, Universidad Distrital Francisco José de Caldas, Bogotá, 2012.
3
1. GENERALIDADES
1.1 PROBLEMA
6
Proexport , Sector cosméticos y productos de aseo Colombia, octubre, 2011
7
Ibíd.
8
Ibíd.
4
1.2 OBJETIVOS
1.2.1 General.
1.2.2 Específicos.
Realizar una investigación, para analizar el comportamiento y las tendencias del
mercado.
Estudiar diferentes estrategias de mercado, evaluando la que sea más apta para
afrontar las condiciones y cambios eventuales del mercado.
5
1.3 DELIMITACIÓN
En este proyecto se elabora un plan de negocios que profundice en cada uno de los
aspectos que intervienen en la creación de una empresa; se desarrolla en el sector de
productos de aseo, más específicamente en detergentes en polvo. Además, tomará
como análisis una serie de estudios e investigaciones que eventualmente se van a
presentar en el desarrollo del proyecto, a partir de los cuales, se desarrollarán las
siguientes etapas: costos, calidad, investigación de mercados, ciclo productivo,
fijación de precios y sistemas de distribución, entre otras.
6
1.4 METODOLOGÍA
Con los datos obtenidos en los dos puntos anteriores, se desarrollan posibles
estrategias de ingreso en el mercado. Estas estrategias estarán dadas y
determinadas por el grado de beneficio que traerían en el caso de ser aplicadas,
además de ser explicadas y formuladas dentro de un ámbito de análisis DOFA (en
donde se examinan las debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas),
intentando para cada estrategia, disminuir o eliminar las debilidades y amenazas,
mientras se aprovechan y aumentan las fortalezas y oportunidades.
Una vez obtenidas las posibles estrategias, se toman en cuenta las mejores; es
decir, las que sean más convenientes para el eventual desarrollo de alguna de
estas estrategias en el mercado.
8
2. MARCO REFERENCIAL
A continuación se mostrarán dos partes del marco histórico que se creyó pertinente
incluir. En la primera se expone la historia de la producción, exhibiendo los hechos
históricos más relevantes en el marco de la producción industrial. La segunda parte
presenta una breve reseña sobre cómo el hombre ha hecho del detergente un
producto de necesidad primordial, enmarcando esta necesidad con el actual uso de
las lavadoras y con la creación de una empresa.
Solo después de la primera guerra mundial Frederick W. Taylor (Autor del libro
“Theprinciples of scientificmanagement”), Henry Ford (Presidente de la Ford Motor
Company) y Alfred Solan (Presidente de la general Motors) “sacaron al mundo de la
producción artesanal, y lo pusieron en la era de la producción en masa.” 9 En la
producción artesanal el volumen de producción era bajo, la mano de obra no se
especializaba en una sola operación sino que conocía todo el proceso, los costos eran
elevados. La producción artesanal dio paso a la producción en masa “en donde se
desarrollaron nuevas técnicas de producción que permitían la reducción drástica de
los costes junto con un aumento continuado de la productividad”10, este modelo de
producción en masa tuvo como símbolo el automóvil “modelo T” fabricado por la Ford
Motor Company.
9
SuñéTorrents Albert, Gil Vilda Francisco y ArcusaPostils Ignacio, Manual práctico de diseño de sistemas
productivos, España: Ediciones Díaz de Santos, 2006.
10
Ibíd.
9
Años después surgió el Toyotismo, que toma como base fundamental la filosofía de
producir bienes con cero defectos y que, entre otras, desarrolló técnicas productoras
como el JIT (Justo a tiempo) que busca llevar a la producción, de ser de flujo
empujado a ser de flujo tirado, es decir, empezar a producir hasta que el cliente haga
el pedido. Después de esto han aparecido otras teorías orientadas cada una a
diferentes filosofías. Una de ellas, por ejemplo, es la teoría de las restricciones que
propone que se deben buscar y eliminar las limitaciones de un sistema productivo
(limitaciones que impidan llegar a la meta, que generalmente es ganar dinero) todo,
en un entorno de mejora continua.11
11
Goldratt, Eliyahu H. ,La meta , tercera edición ,Díaz de Santos ,España, 2005
12
Universidad nacional de Colombia, determinación de consumos específicos para equipos domésticos de
energía eléctrica y gas, Bogotá, 2006.
10
2.2 MARCO TEÓRICO
13
Ministerio de comercio, industria y turismo, ANALDEX, Desarrollando sectores de clase mundial en
Colombia, mckinsey&company, Bogotá, Marzo, 2009.
14
Proexport , Sector cosméticos y productos de aseo Colombia, octubre, 2011
15
Portal web de proexport,www.inviertaencolombia.com.co.
16
ANDI, cámara de la industria cosmética y de aseo, 2011.
11
Analizando el subsector de productos de aseo, se puede evidenciar que está
compuesto por un 45.03% del total de la producción en detergentes; 27,38% en
jabones de lavar; y el 27,59% en productos para el aseo del hogar, evidenciando con
esto, el mercado potencial al que se pude llegar si se escoge el subsector de
productos de aseo, y más específicamente los detergentes.17
17
Ibíd.
18
Schoell, William y Guiltinan, Joseph, fundamentos del marketing, tercera edición, México: Prentice hall,
1991.
19
Gibbons P, Prescott J, Parallel competitive intelligence processes in organisations. International Journal of
Technology, Special Issue On Informal Information Flow Management, 1996.
20
Ballou Ronald, Logística: Administración de la cadena de suministro, Quinta edición, México: Pearson
educación, 2004.
12
almacenamiento, manejo de materiales y mantenimiento de la información, entre
otras.
21
Chiavenato Idalberto, introducción general a la teoría de la administración, séptima edición, México: Mc
Graw Hill, 2007.
22
Perdomo Moreno, Abraham, Análisis e interpretación de estados financieros, primera edición, México:
International Thomson editores, 2000.
13
2.3 MARCO LEGAL
2.3.4 Ley PYMES, Ley 590 del 2000.26Por esta ley se promueven el desarrollo de las
micro, pequeñas y medianas empresas.Esta ley tiene como fin señalar los criterios
que orienten la acción del estado y fortalezcan su coordinación con el sector privado,
tomando como referencia las micro, pequeñas y medianas empresas, además en ella
se contempla un conjunto de herramientas e instrumentos de apoyo al sector, y
establece las categorías en las que abarcan dichas empresas, incentivando así la
creación de nuevas empresas y el fortalecimiento de las existentes.
23
Disponible en internet: http://www.camaradorada.org.co/documentos/Codigo%20Comercio.pdf
24
Disponible en internet: http://www.ccneiva.org/imagenes/File/ LEY%201014%20DE%202006...pdf
25
Disponible en internet:http://camara.ccb.org.co/documentos/7596_ley_1429_2010.pdf
26
Disponible en internet: http://www.secretariasenado.gov.co//basedoc/ley/2000/ley_0590_2000.html
14
3. INVESTIGACIÓN DE MERCADO
3.1.1 Definición de objetivos. La encuesta será hecha a mujeres amas de casa, por
ser estas las que tienen un mayor conocimiento y contacto con el tema que busca ser
tratado en la investigación de mercados, el cual se enfoca a los detergentes en polvo.
Las mujeres encuestadas estarán delimitadas en la zona de ciudad Bolívar. Los
objetivos de la encuesta serán los siguientes:
saber qué marca(s) de detergente están siendo utilizadas por las amas de casa
en la actualidad
Conocer cuáles son las preferencias de las amas de casa en el momento de
comprar un detergente en polvo, además del por qué lo hacen.
3.1.2 Selección de la muestra. Ciudad Bolívar tiene aproximadamente 628.000
habitantes, y cerca de 145.353 hogares28. Para la encuesta a realizar se va a tomar
en cuenta el número de hogares que la localidad posee, puesto que generalmente en
un hogar solo se usa un tipo de detergente. Así; la muestra se va a calcular a partir
del número de hogares.
El tamaño de la muestra se calculará basado en una fórmula empleada cuando el
objetivo radica en estimar la proporción poblacional, y cuando el tamaño de la
27
Hernández Marta, Cantín Sandra, López Nuria, Rodríguez Marina, Universidad Autónoma de Madrid,
Estudio de encuestas, Madrid, 2008.
28
Cámara de comercio de Bogotá, La inversión pública y calidad de vida en las localidades de Bogotá, Ciudad
Bolívar, Bogotá 2011.
15
población es conocido. Como se conoce el tamaño poblacional (145.353 hogares), la
formula a aplicar es la siguiente29:
( )
Dónde:
n = Tamaño de la muestra
N = Tamaño de la población o universo
Z = es una constante que depende del nivel de confianza que asignemos. El nivel de
confianza indica la probabilidad de que los resultados de nuestra investigación sean
ciertos. Los valores más usuales son los siguientes:
( )
( )
29
Gonzáles Raisirys, Franciris Salazar, Universidad de Oriente Escuela de administración, Aspectos básicos
del estudio de muestra y población para la elaboración de proyectos de investigación, Venezuela, 2008.
16
La constante Z se fijó en 1,96, siendo el 95% la confiabilidad obtenida. Así mismo, la
constante e fue fijada en 5% (0,05) de error muestral. De esta manera, el número
ideal de muestras a tomar es 383. Las cuáles serán hechas dentro del límite
geográfico de la localidad de Ciudad Bolívar.
En total se hicieron 396 encuestas, número muy cercano, e incluso superior al número
ideal de muestras teórico (383), los datos obtenidos fueron los siguientes:
3.1.4 Resultados
1. ¿Qué marca o marcas de detergente compra usted para su hogar?
2. De uno a cinco, califique la importancia que tiene para usted que el precio de un
detergente sea bajo
2 1 2 3 4 5
TOTALES 8 20 112 128 128
Tabla 3: Resultados pregunta 2. Fuente: Autores
17
IMPORTANCIA DEL PRECIO
2%
5%
1
32%
2
29%
3
4
5
32%
3. De uno a cinco, califique la importancia que para usted tiene la alta calidad en un
detergente
3 1 2 3 4 5
TOTALES 4 4 29 128 231
Tabla 4: Resultados pregunta 3.Fuente: Autores
IMPORTANCIA DE LA CALIDAD
1%
1%
7%
1
2
32% 3
59% 4
5
4. Porque razón elige usted un detergente. Genera buen olor en la ropa(A); Genera
poca espuma (B); Limpia y/o blanquea bien (C); Rinde (D); Suaviza la ropa (E).
4 A B C D E
TOTALES 50 38 220 101 23
Tabla 5: Resultados pregunta 4.Fuente: Autores
18
CUALIDAD DE PRODUCTO FAVORITO
5%
OLOR
12%
ESPUMA
23% 9%
LIMPIA/BLANQUEA
RENDIMIENTO
51%
SUAVIZA
TRAPEAR
22%
63% LIMPIAR MUEBLES
LAVAR PAREDES
EMPAQUE LLAMATIVO
3.1.5.1 Análisis Pregunta 1.Como se puede observar en la figura 1, según los datos
obtenidos el detergente en polvo con mayor participación en el mercado es el
detergente ARIEL con un 41%, le sigue FAB con un 18%, y en tercer lugar DERSA
con un 13%. Con lo anterior se evidencia que el 72% de los mercados de hogares lo
manejan solamente 3 marcas. Delegando el restante a todas las demás marcas. En el
diagrama de la figura 7 queda clara la distribución del mercado actual.
PORCENTAJE ACUMULADO
160
FRECUENCIA ACUMULADA
100,00%
140
120 80,00%
100
60,00%
80
60 40,00%
40
20,00%
20
0 0,00%
MARCA DE DETERGENTE
3.1.5.2 Análisis Pregunta 2.En los resultados de la figura 2, se observa que para el
segmento de mercado objetivo “hogares”, el precio final del producto es tomado por
20
las personas como algo importante, pues el 64 % de las amas de casa encuestadas,
le dieron las dos calificaciones más altas, de importante y muy importante (4 y 5), que
ponen al bajo precio como un importante aspecto a tener en cuenta durante el
desarrollo del producto, ubicándolo dentro de los puntos fuertes del detergente.
21
costo, la figura 6 muestra que en el momento en que se le pide al potencial cliente que
decida cuál es la cualidad principal que debe tener el producto, el 67% de ellos optan
por la alta calidad por encima de otros aspectos como el precio bajo o un empaque
llamativo, esto evidencia que el segmento de mercado estaría dispuesto a sacrificar
(en cierta medida) el bajo precio por la alta calidad , ya que esta calidad puede
evidenciar un menor consumo del producto, es decir, un mayor rendimiento, trayendo
consigo un ahorro de dinero indirecto.
22
3.2 ANÁLISIS DE MERCADO INSTITUCIONES
La metodología para estas encuestas será la misma que se utilizó para las encuestas
de hogares, es decir, siguiendo esta metodología:
3.2.1 Definición de objetivos. La encuesta será hecha a las instituciones que para
su funcionamiento utilicen detergentes en polvo en la ciudad de Bogotá; la mayor
parte de estas son lavanderías.
Así, el tamaño de la muestra para empresas que para su actividad usan detergente en
polvo es: 87.
SI 73
USA
DETERGENTE NO 11
EN POLVO NS/NR 1
Tabla 8: Resultados pregunta 1.Fuente: Autores
USA DETERGENTE
1%
13%
SI
NO
NS/NR
86%
24
ACE 7 FAB 10
Ariel 4 INSTITUCIONAL 31
MARCA DE MARCA DE
DETERGENTES Detergentes Jerson 1
DETERGENTES Magia Blanca 2
Conoloralimon 1 Quimant 1
Dersa 19 NS/NR 2
Tabla 10: Resultados pregunta 3.Fuente: Autores
CALIDAD 37
CALIDAD O PRECIO 24
PRECIO AMBOS 13
Tabla 11: Resultados pregunta 4.Fuente: Autores.
CALIDAD O PRECIO
18%
CALIDAD
50%
PRECIO
32%
AMBOS
25
3.2.5 Análisis e interpretación de los datos.
3.2.5.1 Análisis pregunta 1.Como se ve en la figura 7, el 86% de las empresas
respondieron que sí usan detergentes en polvo para su actividad, lo cual significa que
se cuenta con al menos 73 empresas que serían clientes institucionales potenciales.
3.2.5.2 Análisis Pregunta 2.Antes que nada, hay que aclarar que la opción
denominada “PROVEEDOR” pertenece a todas aquellas empresas que respondieron
que no tienen como proveedor a una empresa fabricante de detergentes, sino que
compran el producto a empresas o personas intermediarias que solo se encargan de
distribuir el detergente. esta es precisamente la opción con mayor porcentaje de
respuestas (32%), lo que evidencia que casi la tercera parte de las empresas que
usan detergente en polvo para su actividad prefieren comprar el producto a un
intermediario, que hacerlo directamente al fabricante, seguramente debido a
facilidades logísticas principalmente de transporte, almacenamiento y administrativas.
Detergentes Ltda., Procter and Gamble y Unilever son las empresas fabricantes de
detergente que más proveen a las empresas encuestadas, con 26%, 14% y 13%
respectivamente. Esto último brinda información sobre las preferencias de los
compradores institucionales.
3.2.5.3 Análisis Pregunta 3.En la figura 9 se ven los resultados de la marca que las
empresas prefieren comprar. La opción denominada “sin marca” tuvo el mayor
número de respuestas (40%), y son detergentes que son vendidos sin ninguna
etiqueta ni nombre propio que los identifique como marca; esto nos muestra
claramente que las empresas que compran estos detergentes en su gran mayoría no
les interesa que el detergente que compran tenga valores publicitarios como marca,
etiqueta o empaque atractivo. Después, la marca preferida es Dersa con 24% de
participación; seguida de FAB con 13%, ACE con 9% y Ariel con 5%.
26
3.3 ANÁLISIS COMPETENCIA
Teniendo esto en claro, se definirá como competencia, para efectos de este proyecto,
no solo a las empresas que fabriquen detergente en polvo; también se tendrá en
cuenta como competencia a aquellas que dentro de su actividad se dediquen a la
fabricación de productos sustitutos del detergente en polvo, tales como el detergente
líquido. Todo esto, solamente aplicable para los fabricantes dentro de la ciudad de
Bogotá, ya que es allí en donde entraría en funcionamiento este proyecto. Es por esto
que, para evitar equívocos de toda clase, se ha decido considerar como competencia
a todas las empresas registradas bajo dos calificativos según la Cámara de Comercio
de Bogotá. Estos son: 1) Empresas fabricantes de detergentes para uso industrial y 2)
Empresas fabricantes de detergentes y ambientadores.
En las siguientes tablas (tabla 12 y tabla 13), se clasifican dichas empresas según el
tipo de sociedad por la que fueron constituidas.
30
Cámara de comercio de Bogotá, Estadística de matriculados, Bogotá, 2009.
27
Fabricantes de detergente para uso Industrial
Cantidad de
Tipo de sociedad empresas
Personas Naturales 5
Establecimientos 19
Sociedad Ltda. 5
Sociedad Anónima 2
Sociedad extranjera 2
Empresa asociada por trabajo 1
Empresa unipersonal 1
Total 35
Tabla 12: Fabricantes de detergente para uso industrial.
Fuente: Cámara de comercio de Bogotá, Estadística de matriculados.
Fabricantes de detergentes y
ambientadores
Cantidad de
Tipo de sociedad empresas
Personas Naturales 3
Establecimientos 17
Sociedad Ltda. 4
Sociedad Anónima 1
Total 25
Tabla 13: Fabricantes de detergente y ambientadores.
Fuente: Cámara de comercio de Bogotá, Estadística de matriculados.
Así pues, el total de competidores en el sector es 60. Sin embargo sería inútil, en un
proyecto de estas características, encaminar los esfuerzos a tratar de conocer a
profundidad las características de todas las sesenta empresas, sin contar con que
algunas de estas empresas están a cargo de más de una marca de detergente. Sería
un trabajo no solo dispendioso, también resultaría poco productivo hacerlo si ponemos
en consideración cuál debe ser el objetivo de un análisis de la competencia. Según
Vidal31, “El conocimiento de la competencia (sus puntos débiles y fuertes, qué es lo
que hace bien y no tan bien el competidor) nos dará la capacidad de reacción a
estrategias futuras”. Y puesto que el análisis de la competencia tiene como fin, o por
lo menos para este proyecto así será, brindar conocimiento aprovechable en el futuro,
se analizará solo una marca de la empresa que se considera más exitosas en el
sector, para que el conocimiento brindado a partir del análisis sea el más útil.
31
Vidal Diez, Ignasi. Cómo conquistar el mercado con una estrategia CRM, Primera edición, Madrid:
Fundación Confemetal, 2004.
28
Procter & Gamble es dicha empresa. Registrada en la Cámara de Comercio de
Bogotá como: Procter & Gamble Industrial Colombia Ltda., quizá sea la empresa
fabricante de productos para el hogar más fuerte en el país. En la tabla 14 se
presentan las cifras que Procter & Gamble Industrial Colombia Ltda. Presentó en el
2008.32
Esta empresa cuenta con tres marcas de detergente en polvo: Ariel, ACE y RINDEX33.
Las tres muy conocidas por su alta inversión publicitaria. La primera: Ariel, es la marca
más fuerte y más tradicional de esta compañía en el país, y es la que aquí se
analizará. Para comenzar hay que tener en cuenta que bajo esta marca no solo se
ofrece un producto. Los diferentes productos que ofrece esta marca34 se muestran en
la tabla 15.
Una vez más es notable, a raíz de la diversidad de productos bajo la misma marca, la
intención que tiene P&G de producir detergentes con aspectos diferenciadores: En la
presentación en polvo, son cinco diferentes subproductos bajo el mismo nombre
32
Revista portafolio. Informe financiero de empresas en Colombia. Disponible en internet: Portafolio.co
33
http://www.pg.com/es_AR/Productos.shtml. Fecha de consulta: 09 de Junio de 2013.
34
https://www.ariel.com.co/. Fecha de consulta: 09 de Junio de 2013.
29
(Ariel), pero cada uno con características propias que los diferencian entre sí, y de las
demás marcas. Para mostrar que el interés que tiene Ariel de presentar productos
diferenciadores al público no es una casualidad, a continuación, en la tabla 16, se
muestra la variedad de productos ofrecidos por otra de las marcas fuertes en el país:
FAB35.
FACTOR
PRESENTACIÓN NOMBRE DIFERENCIADOR
Detergente en Fab en polvo Remoción de manchas
polvo profesional difíciles
Detergente en Fab en polvo con
polvo soflán Deja la ropa suave
Detergente en
Fab en polvo limón
polvo Despercude la ropa
Detergente en Remueve manchas en
Fab en polvo floral
polvo blancos y coloridos
Tabla 16: Datos detergente FAB. Fuente: http://www.fab.com.co
En los datos de la última tabla es claro el interés que tiene el consumidor en los
aspectos diferenciadores de un detergente, ya que está dispuesto a pagar mayor
cantidad de dinero por un detergente que le ofrece un valor agregado.
Queda claro que la diferenciación entre productos, es vista, tanto por las grandes
empresas como por los consumidores, como un factor importante. Pero esto,
analizado desde lo que se ha denominado en este proyecto el mercado de los
35
http://www.fab.com.co Fecha de consulta: 12 de Junio de 2013
36
Vergara Cristián Camilo. 215 millones de dólares pagó Unilever por las marcas Fab, Vel y Lavomátic. En:
Revista Publicidad y Mercadeo. Marzo 24 de 2011.
37
Precios tomados del supermercado EXITO. Disponibles en internet: http://www.exito.com
30
“Hogares” Para analizar el comportamiento del mercado “Institucional, ya demás
ratificar lo demostrado anteriormente se expondrá el caso de otra empresa, esta
esDetergentes Ltda. Esta empresa ofrece dos marcas de detergentes en polvo: Top y
Dersa. En las tablas 18 y 19 se muestra lo que Detergentes Ltda. Ofrece con Top y lo
que ofrece con Dersa.38
Nombre Característica
Top Básico Lava lo que tiene que tiene que lavar sin pagar más.
Experto en el cuidado de la ropa con capsulas de
Top
Nombre Característica
As Granel
Dersa
38
http://www.dersa.com.co. Fecha de consulta: 12 de junio de 2013
31
3.4 PERFIL DEL CONSUMIDOR
32
Mujeres que se preocupan por el estado de las prendas que ellas mismas lavan
(cuidado, olor, suavidad, limpieza), pero que también les preocupa el dinero que
gastan en los productos de aseo para el hogar, y que estarían interesadas en
adquirir un nuevo producto si este les brinda características parecidas a la anterior
marca que usaban, y el precio de este nuevo detergente es más accesible a su
bolsillo.
Seguramente serán mujeres con hijos que sean de un estrato socioeconómico 2 y
339, y de edad superior a los veintiséis años. No obstante, también se incluyen a
las mujeres de menor y mayor edad, aunque en un número mucho más bajo.
3.4.1.2 Instituciones.
Empresas que para su labor principal usen como materia prima o insumo
detergentes en polvo, la mayoría de estas empresas serán lavanderías que usen
detergente en polvo para su actividad.
Empresas en las cuales la marca e imagen no sea un factor decisivo en la
adquisición de un detergente en polvo. Que sean empresas que se fijen más en la
adquisición de un buen detergente: de calidad, y que les sea favorable para el uso
en su actividad económica.
39
Secretaria Distrital de Planeación, inventario de información en materia estadística sobre Bogotá, 2011.
33
las instituciones como parte de este mercado potencial. En contraste, sí analiza el
crecimiento del sector en función de la población que para efectos de este
proyecto se ha denominado “hogares”.
Como se verá en el siguiente capítulo de este proyecto (ESTUDIO TÉCNICO DE
INGENIERÍA U OPERACIÓN), la composición química del producto pretende
ahondar en varios aspectos que permiten diferenciarlo de otras marcas de
detergentes en el mercado. Algunas de estas diferencias son: 1) Presencia en el
producto de componentes biodegradables, y2) Baja generación de espuma
(Espuma controlada). Según lo mostrado en el análisis de la competencia, quien
busca con mayor afán aspectos diferenciadores de este tipo es el segmento del
mercado de los hogares, ya que a las empresas o instituciones no les produce
mucho interés usar un detergente con estos dos tipos de ventajas. Primero,
porque las compañías que usan detergente para su actividad productiva (como
lavanderías) no estarían, en su mayoría, dispuestas a pagar de más por un
producto más amigable con el medio ambiente. Segundo, porque la baja
generación de espuma no sería un aspecto que generaría interés en todas las
instituciones que usan el detergente para su actividad, y por lo tanto, tampoco
estarían dispuestas a pagar de más por un producto que les brinde esta
característica diferenciadora o valor agregado.
También hay que recordar que en la encuesta realizada al mercado de las amas de
casa, 56 de ellas dijeron que la cualidad que más le llamaría la atención en un nuevo
detergente sería el cuidado con el ambiente (segunda opción más elegida, incluso con
más interés que el precio). Por otro lado, en la misma encuesta, 38 personas
encuestadas dijeron que la razón por la que eligen un detergente en polvo es porque
éste genera poca espuma; si bien tan solo representa un 9 %, es importante tenerlo
en cuenta, sobre todo cuando las características más deseadas (Limpia y/o blanquea
bien. Rinde) también están implícitas dentro de la fórmula del detergente mostrada en
el siguiente capítulo.
34
4. ESTUDIO TÉCNICO DE INGENIERÍA U OPERACIÓN
35
4.1 INSUMOS40
40
Formoso, Permuy, Antonio, FORMOSO, décimo tercera edición, España 1991
36
INSUMOS DETERGENTE BIODEGRADABLE PARA MÁQUINAS DE LAVADO
CANTID
COMPUE PRESE AD
CARACTERÍSTICAS
STO N- PARA FUNCIÓN PROPIEDADES
NECESARIAS
QUÍMICO TACIÓN 100 KG
(KG)
- Secuestrante y
dispersante de PH al 1% 9,2 - 9,8
Tripolisfa suciedad
Polvo 40,275
to sódico - Ablandamiento de
aguas soluble al agua con
- Atrapametales desprendimiento de calor
37
4.2 GENERALIDAES DEL PROCESO:
MAQUINA DESCRIPCIÓN
Mezclador de Equipo diseñado para mezclar y homogenizar rápidamente
cintas polvos, sales o granulados.
Torre de secado Máquina que empleada para secar soluciones produciendo
por aspersión de esta forma polvo o composiciones granulares.
Molino de Maquina empleada para moler y/o triturar diversos materiales
bolas en estado sólido.
Empacadora para Maquina empleada para empacar polvos y granos en bolsas
polvos y granos de distintas capacidades.
Tabla 21: Descripción de la maquinaria Fuente: Los autores.
4.2.2 Cantidad a fabricar. El proceso de fabricación del detergente será por lotes, ya
que trabajar con una producción en serie para un negocio nuevo es muy difícil. El
tamaño del lote estará dado por las capacidades de la maquinaria; y el número de
lotes mensuales estará dado por los pronósticos que se vayan dando mes a mes.
Como para comenzar el negocio no se cuenta con ningún dato histórico de las ventas,
no se puede realizar dicho pronóstico de la demanda, por lo que se hace necesario
tomar como base para la fabricación un número de productos que a ciencia cierta no
se sabe si se terminará por vender en totalidad o no. Es por esto que para obtener el
número de lotes y el tamaño de cada uno, se usará un dato muy importante en estos
casos: el punto de equilibrio, que es útil para conocer la cantidad exacta que una
empresa tiene que producir para comenzar a ganar dinero (ver capítulo 7.4.1: Punto
de equilibrio.)
Así, lo que se pretende hacer, es usar el dato de punto de equilibrio para producir esa
cantidad en el primer mes. Después, cuando se empiecen a obtener los datos
históricos de ventas y se tengan clientes, la producción establecida será la que arroje
los pronósticos de demanda.
38
Son 53 Kilogramos al día los que hay que fabricar para cumplir con el punto de
equilibrio. Ahora, para saber en cuántos lotes se fabricarán esta cantidad de
detergente, hay que revisar antes las capacidades de la maquinaria. En la tabla 22 se
relaciona cada máquina con su capacidad de producción.
MAQUINA CAPACIDAD
Mezclador de cintas 80 Kg
Torre de secado por aspersión 25 Kg / hora
Molino de bolas 50 Kg
Empacadora para polvos y granos 10 bolsas / minuto (600 Kg / hora )
Tabla 22: Capacidades de la maquinaria. Fuente: Los autores.
De las cuatro capacidades, dos están en términos de tiempo. El tiempo que tardan en
desarrollarse las operaciones que involucran estas dos máquinas (Torre de secado
por aspersión y Empacadora para polvos y granos) se obtuvieron basándose en sus
capacidades. Las otras dos capacidades están solamente en términos de peso, lo que
quiere decir que el tiempo que tarda en transformarse la materia prima en ellos, varía
dependiendo el productor. Todos los tiempos están especificados en el capítulo 4.3.2
(Diagrama de operaciones de fabricación).
Fabricar 53 kilogramos diarios significaría producir un solo lote al día, por lo que, para
cumplir con el punto de equilibrio es posible, como se verá, hacerlo en dos lotes al
día. Dos lotes al día, significa que la cantidad por lote sería de 26,5 kilogramos (27
para aproximar). El tiempo total de fabricación de un lote de 27 kilogramos (según el
capítulo 4.3.2) es de 193,5 minutos. Es decir, aproximadamente de 3,2 horas. De esta
forma, es posible fabricar dos lotes diarios (contando con la jornada laboral de 8 horas
diarias) de detergente (54 kilogramos); 48 lotes al mes (2.592 Kilogramos), lo que
supera el punto de equilibrio.
Op1. Moler o triturar 1.350 gr de Dodecilbenceno sulfonado sódico, pues este viene
en presentación granulada y es necesario que la finura del polvo sea equitativa al de
los demás insumos para que así su posterior mezcla tienda a ser homogénea (la
máquina recomendada para este tipo de proceso es un molino de bolas).
Op2. En una mezcladora de cintas agregar el Dodecilbenceno sulfonado sódico
(anteriormente pulverizado) y 2.835 gr de jabón en estado de polvo fino,esperar 16
minutos de forma que el proceso produzca una mezcla homogénea.
Op3. Moler o triturar270 gr de Dietanolamida de ácido láurico y mirístico,pues este
viene en presentación granulada.
Op4. Agregar a la mezcla dispuesta el Dietanolamida de ácido láurico y mirístico
anteriormente pulverizado y dejar mezclar por 20 minutos.
Op5. Posteriormente adicionar a la mezcladora de cintas los siguientes componentes
en las cantidades mencionadas y dejar mezclando por 70 minutos:
40
Op7.Se empaca el detergente en por presentaciones de 1000 Gr.
4.3.1 Características del producto y ciclo productivo.
1) El mezclador de cintas, puesto que finalmente allí se mezclan todas las materias
primas (excepto la fragancia de lavanda). La capacidad de éste es de 80 Kg, lo que
quiere decir que se necesitarían casi 3 veces el lote propuesto para colmar la
capacidad de esta máquina. Lo que quiere decir que su capacidad total estaría en
alrededor 7.700 kilogramos. 2) La torre de secado por aspersión, ya que su
capacidad, por depender del tiempo, está sujeta a no exceder el tiempo diario
disponible. Si aumenta la producción en esta máquina, aumenta el tiempo total de
producción. Para la producción de 27 kilogramos por lote, quedan disponibles
alrededor de 1,5 horas diarias, es decir, 0,75 horas por lote. Sabiendo que la
capacidad es de 25 kg / hora, con este tiempo se podrían fabricar 18,75 kilogramos
más de detergente.
De esta forma, la restricción termina siendo el proceso de secado, con una capacidad
disponible de 43,75 kilogramos por lote. Para eliminar o disminuir esta restricción se
podrían tomar medidas como: Un turno más largo (con dos horas más de trabajo, la
capacidad aumenta 25 kilogramos); o la adquisición de otra máquina (así se doblaría
la capacidad).
41
4.3.2 Diagrama de operaciones de fabricación
El diseño de una distribución de planta busca lograr un uso eficiente de los recursos,
principalmente de las instalaciones, tiempo y espacio, es así como a continuación se
plantea un DISPLAN sugerido para la empresa GLOBALCLEAN S.A.S. , este se
desarrolla tomando como punto de referencia una bodega de 10 metros por 12 metros
ubicada en el barrio Perdomo, en el sur de Bogotá, se toma en cuenta dicha locación
ya que se encuentra en la misma localidad que el cliente objetivo de la empresa,
además de presentar un costo de arriendo por metro cuadrado económico y cercanía
al punto logístico de distribución más coherente con el modelamiento matemático .
4.4.3 Zona productiva. En el diseño de esta área se busca darle un flujo eficiente al
desarrollo del producto, es así como la maquinaría y materias primas están ordenadas
de acuerdo a su intervención en el ciclo productivo del detergente en polvo con el fin
de reducir tiempos y movimientos improductivos al máximo.
4.4.4 Zona de almacén. Esta área se encuentra localizada entre el área comercial y
el área productiva, esto con el fin de que ambas áreas puedan ingresar a dicha zona,
ya sea para ingresar producto terminado o retirarlo para venta.
Para ver en mayor detalle las características descritas anteriormente del DISPLAN,
dirigirse al ANEXO G
43
4.5 DIAGRAMA DE RECORRIDO
Para mayor detalle de este diagrama, dirigirse al ANEXO H, donde se podrá observar
gráficamente la sección anteriormente descrita.
44
4.6 DIAGRAMA DE FLUJO
45
5. ESTUDIO Y ANÁLISIS ORGANIZACIONAL
Con el fin de marcar diferencia frente a otros productos de la misma índole, se busca
ofrecer al mercado un producto que mantenga los mismos niveles de calidad y
rendimiento que el de la competencia a un precio más bajo. Esto basado en sistemas
estandarizados tales como la técnica de producción en masa (ya que su ciclo
productivo lo permite).
41
PROEXPORT COLOMBIA, Sector cosméticos y productos de aseo Colombia, octubre 2011
46
5.2 CLASIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD
42
Fuente: www.dane.gov.co, consultada el 13 de abril de 2013.
47
5.3 IMAGEN DE LA EMPRESA Y DE LA MARCA
La imagen el nombre de la compañía que tiene como fondo el mundo. Intenta mostrar
una compañía preocupada no solo por vender un producto de aseo, sino también por
mostrar una compañía preocupada por la conservación del mundo, al mismo tiempo
que se enfoca en una continua y creciente cobertura.
5.3.2 La marca.Para la elección del nombre y logo de la marca se quiso que estos
fueran llamativos y de fácil recordación para el que los viera y escuchara. Para el caso
del nombre se buscó elegir uno que fuera corto y atractivo, por esto el nombre de la
marca del detergente es: MAS. Para el caso del logo se buscó crear algo colorido, y
que hiciera juego con el nombre seleccionado. El anexo K muestra el logo creado
para el detergente MAS.
5.3.3 Empaque del detergente. El empaque del detergente será una bolsa con
capacidad para 1 kilogramo del producto. En el anexo L se muestra el empaque en la
parte de adelante. En el anexo M se puede ver la imagen del empaque en la parte de
atrás. Las fortalezas y ventajas del empaque desarrollado son las siguientes:
48
5.4 LEGALIZACIÓN DE LA EMPRESA
Es así como se decidió crear la empresa bajo la Sociedad por Acciones Simplificadas
SAS, ya que esta presenta ventajas para nuevos emprendedores44 como lo son:
A continuación se nombran detalladamente los pasos que una empresa debe seguir
para la formalización y el registro de la empresa ante la cámara de comercio de
Bogotá: información extraída de www.ccb.org.co y www.bogotaemprende.com.
43
Fuente: http://www.ccb.org.co consultada el 16 de abril del 2013
44
Congreso de la república, Ley 1258 del 2008, Colombia.
49
3.INSCRIPCIÓN RUT
2.ELABORACIÓN
•Verificación del •Diligenciar el formulario de
ESCRITURA PÚBLICA
inscripción en la página web
nombre del de la DIAN (comerciantes que
establecimiento aún no cuentan con el NIT)
•Consulta de la •Definir la forma jurídica para
•Imprimir el formulario y firma
marca legalizar la empresa (en este del representante legal
caso S.A.S.)
•Consulta de la •Realizar la matricula mercantil
actividad económica •Presentar ante un notario el en la cámara de comercio de
de la empresa según acta de constitución de la Bogotá (documento de
el código CIIU empresa con los respectivos identificación, formulario de
estatutos de la sociedad. matrícula diligenciado y el
•Verificación de uso formulario adicional de
(Estatuto extraído de
del suelo. registro con otras entidades)
www.bogotaemprende.com)
•La ccb remitirá a la DIAN la
1.CONSULTAS ANTE información pertinente para
CAMARA DE COMERCIO que esta asigne el NIT.
•Obtener el certificado del RUT
expedido por la DIAN en la
ccb.
5.REGISTRO DE
FACTURA Y •El establecimiento de
•Presentar los siguientes documentos RESOLUCIÓN comercio es un bien
ante la cámara de comercio: mercantil que le
•Escritura pública expedida en la permite al comerciante
notaria o el documento privado de o empresario el
constitución •La empresa debe ser desarrollo de las
•El formulario RUE (Registro único responsable de pagar el IVA, actividades de su
empresarial) diligenciado para esto debe solicitar empresa (bienes
•El formulario adicional de registro autorización para la numeración inmuebles).
con otras entidades (este con el fin de facturas a la DIAN. Para esto •Se debe realizar en la
de tramitar el NIT) hay que llevar: cámara de comercio a
•La inscripción en el RIT (Registro de •Formulario de inscripción en el través del
identificación tributaria) RUT. diligenciamiento del
•Cancelar los derechos de inscripción •Formulario de solicitud de Formulario único de
ante la cámara de comercio para la autorización de numeración registro empresarial.
matricula mercantil de la sociedad para facturación (diligenciado). •Cancelar los derechos
•Fotocopia de la cedula de inscripción en caja.
4.REGISTRO •Obtención del registro de
factura y resolución 6.REALIZAR
MERCANTIL
MATRICULA
MERCANTIL
50
5.5 ANÁLISIS SITUACIONAL
En este numeral se estudian los factores externos que influyen en la creación de una
empresa productora de detergentes en polvo y de su éxito en el mercado con el paso
del tiempo. Para esto se analizan dos entornos: El primero es el entorno macro o
macroentorno, que tiene que ver con la influencia de los factores que son muy difíciles
de modificar, o que se pueden cambiar pero solo al largo plazo. Estos factores macro
incluyen la legislación, la cultura en el país y sobre todo en la ciudad, y las modas y
tendencias que se han creado con el paso de los años. El segundo entorno es el
micro o microentorno, en donde se analizan factores de un alcance mucho más
cómodo incluyendo la relación con actores como los proveedores y los consumidores.
5.5.1 Macroentorno.
45
Alcaldía mayor de Bogotá, Resolución 3957, Bogotá ,2009.
46
Consejo Colombiano de Seguridad GRE, Guía de respuesta en caso de emergencia ,2012
51
5.5.1.2 Cultura y Valores.
En la población hay un número considerable de personas fieles a la marca que
normalmente usa, en general con productos altamente publicitarios (Ariel, Fab,
Top, etc.).
La población es susceptible a la hora de comprar productos que estén
estrechamente ligados al bienestar de sus prendas de vestir, por lo tanto se ve
poca tendencia a probar productos nuevos en el mercado.
Al ser la ropa una de las principales necesidades de la población, es posible
afirmar que los productos enfocados hacia su limpieza son vitales para el
consumidor, presentándose así como un producto de consumo del tipo de
selección.
5.5.2 Microentorno
47
Universidad nacional de Colombia, determinación de consumos específicos para equipos domésticos de
energía eléctrica y gas, Bogotá, 2006.
48
A mano limpia, revista dinero, Bogotá: marzo 2012.
52
detergente genérico en masa sin características publicitarias establecidas para
venta al por mayor a instituciones.
En cuanto a clientes menores como lo son las “amas de casas”, la competencia
directa son aquellas empresas productoras de detergentes enfocadas a
“enamorar” o “fidelizar” al cliente a partir de publicidad y reconocimiento público, es
de referirse a entidades tales como Unilever y P&G.
5.5.2.3 Proveedores.
Los potenciales proveedores de materias primas son empresas o laboratorios
encargados de la fabricación de productos químicos en grandes cantidades, que
puedan demostrar a través certificaciones legibles, calidad en sus productos.
Dentro de los posibles proveedores de materias primas se va a contar con
empresas de cobertura nacional como: Distribuidora de químicos S.A. y
ProtoKimica S.A.S., ya que debido a los volúmenes de materias primas que
manejan en sus operaciones, son ellos quienes realmente pueden aprovechar la
economía de escalas y brindar un costo más bajo que el promedio del mercado,
que en muchas veces no suelen ser más que intermediarios dentro del ciclo de
distribución de esta clase de materias
El número de proveedores depende de la capacidad que tenga alguno o algunos
de ellos de fabricar todos o algunos de los componentes químicos que se
necesitan para la producción de detergente.
Las condiciones económicas con los proveedores, de ser posibles, serán:
53
5.6 ANÀLISIS DOFA
54
5.6.2 MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES EXTERNOS – MEFE
Valor
OPORTUNIDADES Valor Clasificación
ponderado
El mercado cuenta con poca variedad de
detergentes enfocados en el cuidado del medio 0,15 4 0,6
ambiente.
Alta capacidad para abrir nuevos mercados
0,05 3 0,15
vecinos.
Capacidad para ampliar la gama de productos. 0,04 3 0,12
En la cultura actual, las prácticas ambientales
0,1 4 0,4
son cada vez más atractivas.
Posibilidad de adquirir patrocinio, préstamo o
inversión por parte de organismos promotores 0,18 4 0,72
de emprendimiento.
AMENAZAS
También, fue posible identificar algunas amenazas que pueden afectar o que pueden
poner a prueba la supervivencia de la empresa, entre estas la más importante es el
fuerte posicionamiento que llevan ciertas marcas en el mercado y la dificultad de
55
penetrarlo, además el precio del producto de la competencia es menor en
comparación al de GlobalClean S.A.S.
Luego de detectar las fortalezas y las debilidades con las que cuenta la organización
es posible diseñar estrategias que permitan potenciar o aprovechar las fortalezas, y
estrategias que permitan neutralizar o eliminar las debilidades.
FORTALEZAS
1. El producto resuelve una problemática social, como lo es el cuidado al medio
ambiente.
2. A pesar de que el producto es ecológico, su precio es altamente competitivo.
3. La capacidad de producción es lo suficientemente alta como para hacer un
cubrimiento más allá de los cooratiendas del sector.
4. La empresa actuará bajo leyes y normas contempladas por el gobierno
colombiano
5. La tecnología empleada ofrece calidad en el producto.
6. Es de uso diario, lo que hace más frecuente su compra.
DEBILIDADES
7. La empresa cuenta con un bajo presupuesto económico.
8. Tanto la empresa como la marca del producto cuentan con un bajo nivel de
reconocimiento en el mercado.
9. La amortización de costos requiere índices altos en ventas.
10. No hay gran variedad de productos y servicios en nuestro portafolio
11. Poca inversión en publicidad y promoción.
12. Personal poco capacitado
AMENAZAS
13. Normas y regulaciones legales por parte de gobierno
14. Marcas de detergentes ya posicionadas.
15. Presencia de empresas fabricantes y comerciantes de productos de aseo en el
sector.
16. Los precios del competidor son menores en comparación.
17. Las empresas competidoras cuentan con capacidades de producción mucho
mayores.
57
OPORTUNIDADES
18. El mercado cuenta con poca variedad de detergentes enfocados en el cuidado del
medio ambiente.
19. Alta capacidad para abrir nuevos mercados vecinos
20. Capacidad para ampliar la gama de productos
21. En la cultura actual, las prácticas ambientales son cada vez más atractivas
22. Posibilidad de adquirir patrocinio, préstamo o inversión por parte de organismos
promotores de emprendimiento.
ESTRATEGIAS DA ESTRATEGIAS FO
58
ESTRATEGIAS FA ESTRATEGIAS DO
59
5.7 ESTRUCTURA INTERNA
5.7.1 Organigrama.
Asesor
Aux. Control Legal
de calidad
Aux.
Recursos
financieros
Maestro de
producción Auxiliar
de planta
Aux.
Recursos Maestro en Junta
materiales gestión de Directiva
recursos
Aux. Maestro
Recursos comercial Auxiliar
humanos en Ventas
Auxiliar
Marketing
5.7.2.1 Junta directiva. La junta directiva está conformada por los líderes o maestros
de cada área de la organización, esta se formaliza con el fin de dar lugar a la toma de
decisiones en conjunto.
60
Estará respaldado por:
Cualificación Mínima
61
Cualificación Mínima
Cualificación Mínima
62
6. LOGISTICA
Fabricante
Mayorista
Consumidor final
Fabricante
Consumidor final
63
6.2 PROCEDIMIENTOS LOGÍSTICOS:
Verificación diaria de que las materias primas se encuentre por encima del 10% de
lo necesario para la fabricación del detergente del mes anterior. (para esto se hará
uso de los formatos de recepción de materias primas y de salida de materias
primas hacia producción).
Cuando una o más materias primas se encuentren por debajo de la cantidad
indicada, el maestro en gestión de recursos hará el pedido de la materia o
64
materias primas agotadas con el respectivo proveedor.
El proveedor enviará la materia prima a la bodega al cabo de máximo 48 horas
después de realizado el pedido.
Al recibir el pedido, se transportará el insumo hasta la bodega, desde la entrada,
usando un carro de carga manual o zorra manual.
El maestro en gestión de recursos tendrá que diligenciar el formato de recepción
de materias primas, verificando que las cantidades sean las correctas.
Las materias primas serán almacenadas por separado en silos.
Verificación cantidades de MP
Cada vez que el área de producción requiera materia prima para un nuevo lote de
producción deberá solicitar, en cabeza del maestro de producción, el insumo que
requiere, haciendo el contacto directo con el maestro en gestión de recursos.
Cuando sea aprobada la salida del material, esta debe estar respaldada por el
formato de salida de materias primas hacia producción.
La materia prima solicitada será puesta en un recipiente más pequeño que el silo
contenedor.
Una vez puesta la materia prima en el recipiente será trasladada, con la ayuda de
un carro de carga manual (zorra manual), hacia el sitio de la planta en que debe
ser puesta.
65
Solicitud de Materia Prima
Depósito de la MP en recipiente
Traslado de MP a planta
66
salir), es decir, que los productos que sean terminados primero, serán los que más
rápido se vendan.
El maestro comercial estará encargado del diligenciamiento del de formato de
producto enviado a bodega, en donde quedará constancia de la cantidad de
unidades de detergente enviadas de producción a bodega.
La venta del detergente se llevará a cabo a través de dos vías, usando los dos
tipos de canales descritos en el capítulo 6.1 (Canales de distribución). Así, la
salida de producto terminado podrá ser por venta directa al consumidor (usando el
punto de venta habilitado en el mismo lugar que se usará para producción), o por
venta a mayoristas (supermercados, tiendas, etc.) quienes harán pedidos
contactándose directamente con el maestro comercial.
La salida del producto tendrá que estar controlada con el uso del formato de
producto vendido (Anexo R).
La respuesta del pedido será variable dependiendo el inventario del que se
disponga. No obstante, se pretende que el tiempo que pase desde el momento en
que el cliente hace un pedido hasta el momento en que es distribuido el producto,
no sea mayor a tres días. Al momento de iniciar el emprendimiento, cumplir con
este plazo de entrega puede llegar a ser difícil, puesto que no se conoce con
exactitud la demanda del producto. Después de haber iniciado la empresa, cuando
se tengan datos para realizar pronósticos de demanda, cumplir con dicho plazo
será más factible, puesto que la producción podrá ser ajustada a los
requerimientos del mercado. Mientras tanto, la producción se hará, como se ha
dicho antes, teniendo en cuenta el punto de equilibrio (capítulo 7.4.1 punto de
equilibrio).
Para venta por canal indirecto, se dará prioridad a los pedidos por orden de
67
llegada.
Para la venta por canal indirecto el embalaje del producto será el siguiente:
Apilamiento de 12 unidades de producto, que se envolverán en papel
autoadherente (papel film). Así podrán ser compactados y transportados más
fácilmente.
Para la venta por canal indirecto, el modo de transporte será la bicicleta. Será un
tipo de bicicleta con compartimiento trasero como las que usan para su
distribución empresas como Frito Lay, Ramo y Coordinadora. En el anexo T se
muestra una imagen de dicho modo de transporte. Este modo brinda la ventaja de
ser muy económico, además de amigable con el medio ambiente; además es muy
funcional para este emprendimiento puesto que está pensado inicialmente para
vender detergentes en la localidad de Ciudad Bolívar y sus cercanías, y por lo
tanto, las distancias a recorrer serán casi siempre cortas.
Procedimiento: Serán dos procedimientos, uno para la venta del detergente por
canal directo, y otro para la venta a través de canal indirecto.
Figura 22: Procedimiento salida de producto terminado (Canal directo). Fuente: Autores
68
Con canal indirecto: El diagrama correspondiente se encuentra en el Anexo V
Se recibirá (vía telefónica, por correo electrónico, o contacto directo) el pedido del
mayorista.
El maestro comercial revisará la disponibilidad del producto en bodega haciendo
uso de los formatos antes mencionados.
Dependiendo la disponibilidad del producto, el maestro comercial contactará al
cliente mayorista, y fijará una fecha de entrega (que no supere los tres días).
El día de la entrega, los productos se apilarán y empacarán por doce unidades en
papel autoadherente.
Se transportarán los paquetes de doce unidades hasta la salida de la bodega al
exterior. Si el pedido no es múltiplo de doce, las unidades restantes se
transportarán individualmente hasta la salida.
Se compactarán las unidades de detergente en el compartimento trasero de la
bicicleta. Si no llegasen a caber todas allí, se realizarían dos o más viajes.
Se hará el transporte de los detergentes hasta el lugar que el cliente haya
solicitado.
Allí se entregarán los productos al cliente con su respectiva factura de venta.
Se tendrá que diligenciar el formato de producto vendido. En este caso sí se debe
hacer por cada venta realizada, puesto que las cantidades son más significativas.
Figura 23: Procedimiento salida de producto terminado (Canal indirecto). Fuente: Autores.
69
6.3 FIGURAS PRINCIPALES
En el desarrollo de todo nuevo proyecto se debe tener en cuenta todas las entidades
naturales y jurídicas que se ven conectadas de forma directa o indirecta con las
actividades del mismo, dichos entes son cobijados bajo el concepto de “stakeholder”.
Es así como se hace necesario identificar los stakeholder de la empresa y analizar las
interacciones que se tienen con los mismos, con el objetivo de construir un enfoque
orientado a la responsabilidad social empresarial (RSE).
PRECIO
COMPUESTO QUÍMICO KG PROVEEDOR
Perfume paradetergenteslavanda $ 42.000 CHEMIANDES
Jabón en estado de polvo fino $ 2.250
Dietanolamida de ácido láurico y mirístico $ 8.620
Eterpoliglicólico de alquil-arilo $ 4.560
CIACOMEQ S.A.S.
Metasilicatosódico $ 1.624
Perboratosódico $ 6.554
Blanqueadorópticoparadetergentes $ 126.440
Dodecilbencenosulfonadosódico $ 6.756
Eterpoliglicólico de alcoholes grasos $ 4.220 DISPROQUILAB LTDA
Sulfatosódicoanhidro $ 1.500
Carbonato sódico anhidro (sosa Solvay) $ 2.800 QUIMICOS CAMPOTA
Tripolisfato sódico $ 3.520
Carboximetilcelulosa CMC $ 14.304 QUIMI-ESENCIAS
Silicato de magnesio $ 8.440
Tabla 29: Proveedores de materias primas. Fuente: Autores.
70
6.3.2 Clientes. Dentro de la segmentación escogida como mercado objetivo se
encuentran dos grandes grupos, el primero son las amas de casa de la localidad de
Ciudad bolívar, ya que presentan características de tamaño y afinidad con los
productos de aseo como lo es el detergente en polvo (para mayor información
consultar el apartado 3.1), el segundo grupo lo conforman los pequeños distribuidores
(como las pequeñas tiendas de barrio)y los medianos (principalmente la cadena de
supermercados cooratiendas), ya que presentan una trayectoria de más de 41 años
en el suministro de bienes al detal, presentan adecuada cobertura en la localidad y
brindan facilidades a nuevos fabricantes de afiliarse a su cadena.
71
6.4 LOCALIZACIÓN
UPZ 65: Arborizadora; UPZ 66: San Francisco; UPZ 67: Lucero
UPZ 68: El Tesoro; UPZ 69: Ismael Perdomo; UPZ 70: Jerusalén
Se excluye la UPZ 63: El mochuelo. Pues según la secretaría de planeación de
Bogotá esta se clasifica como “Unidad tipo 4, desarrollo”, es decir sectores con
grandes predios desocupados.
Se excluye la UPZ 64: Monte blanco. Pues según la secretaría de planeación de
Bogotá esta se clasifica como “Unidad tipo 8, de predominio dotacional”, es decir
áreas destinadas a producción de sectores urbanos ya que aún no lo son.
72
Distancia frente al Tiempo frente al punto RECORRIDO
PUNTO Eje X Eje Y
punto de distribución de distribución TOTAL
1 23.5 100.5 2.5 Kilómetros 10 minutos
2 38.5 113 3.1 Kilómetros 11 Minutos
3 37 107 2.5 Kilómetros 10 minutos
26,6
4 22 89 2.1 Kilómetros 10 Minutos
Kilómetros
5 61 109 5.5 Kilómetros 14 Minutos
1 Hora
6 41 80 900 Metros 6 Minutos
33 Minutos
7 40 19 6.4 Kilómetros 26 minutos
8 65.8 18.5 5 Kilómetros 12 Minutos
Promedio 41.1 79.5 (Punto distribución)
Tabla 30: Localización ideal punto de distribución.Fuente: Los autores
(37 , 107)
(61 , 109)
(38.5 , 113)
(22 ,89)
(41 , 80)
(41.1, 79.5)
(40 , 19)
(65.8 , 18.5)
73
6.4.3 Mapa localización de proveedores. Para todo caso es de gran importancia
tener en cuenta un estudio de ubicación de proveedores, pues a pesar de que el
abastecimiento de materias primas está a cargo de las empresas que las provee, se
debe tener un plan de contingencia, pues en el caso de que se requiera un pedido
adicional de materia prima, el costo por transporte y el tiempo empleado en dicho
proceso pueden jugar un papel fundamental para los intereses de la compañía.
74
7. ANÁLISIS FINANCIERO
INVERSIÓN INICIAL
CONCEPTO COSTO TOTAL
Maquina Empacadora $ 8.200.000
Maquina mezcladora de cintas $ 5.800.000
MAQUINARIA $31.000.000
Torre de secado por aspersión $ 12.500.000
Molino de bolas $ 4.500.000
Tapabocas desechable $ 400
Tapabocas elástico NexCare $ 1.500
Guantes en Nitrilo $ 6.500
IMPLEMENTOS
Guantes caucho natural calibre
DE PROTECCIÓN $ 5.200 $ 70.400
35
PERSONAL
Gafas tipo Goggles $ 6.800
Batas (protección para cuerpo) $ 25.000
Botas antideslizantes $ 25.000
TOTAL $36.870.400
75
7.2 ANÁLISIS DE NOMINA
NOMINA
SUELDO N. AUXILIO DE TOTAL
PERSONAL SALARIO
BÁSICO DÍAS TRANSPORTE DEVENGADO
MAESTRO DE
$ 617,841 30 $70,500 $660,000 $ 589,500
PRODUCCIÓN
MAESTRO RECURSOS
$ 617,841 30 $70,500 $660,000 $ 589,500
HUMANOS
DESCUENTOS Y DEDUCCIONES
NETO A PAGAR
PERSONAL SALUD PENSIÓN
TOTAL (T. Dev – T. Ded)
DEDUCCIONES
MAESTRO DE
$23,580 $23,580 $47,160 $612,840
PRODUCCIÓN
MAESTRO RECURSOS
$23,580 $23,580 $47,160 $612,840
HUMANOS
SEGURIDAD SOCIAL
SALUD
PERSONAL ARP PENSIÓN (12%)
(8,5%)
MAESTRO DE
$50,108 $14,360(*1) $70,740
PRODUCCIÓN
MAESTRO RECURSOS
$50,108 $3,077(*2) $70,740
HUMANOS
*1 Según decreto 1607 de 2002 Toda Actividad que implique fabricación de detergentes se le asigna un tipo
de riesgo tipo III (Riesgo Bajo)
*2 Según decreto 1607 de 2002 Toda actividad que implique trabajo de oficina significa un nivel de riesgo
tipo I (Riesgo Mínimo)
*3 Según decreto 1607 de 2002 El comercio al por menor de detergentes implica un tipo de riesgo tipo I
(Riesgo Mínimo)
76
TIPO TARIFA ACTIVIDADES
Financieras, Trabajos de Oficina, Administrativos; centros Educativos,
I 0.522%
Restaurantes
Algunos procesos manufactureros como la fabricación de tapetes, tejidos,
II 1.044% confecciones y flores artificiales Almacenes por Departamentos, Algunas
labores Agrícolas
APORTES PARAFISCALES
PRESTACIONES SOCIALES
CESANTÍAS PRIMA
PERSONAL VACACIONES (4,17%)
(8,33%) (8,33%)
MAESTRO DE PRODUCCIÓN $49,105 $49,105 $24,582
COSTO TOTAL
PERSONAL
MANO DE OBRA
77
7.3 COSTOS DE FABRICACIÓN
VALOR COSTO
ÍTEM A
KILOGRAMO 1KG
$ 337.80
Dodecilbencenosulfonado sódico $ 6.756 50
$ 236.25
Jabón en estado de polvo fino $ 2.250 105
$ 295.40
Eterpoliglicólico de alcoholes grasos $ 4.220 70
$ 86.20
Dietanolamida de ácido láurico y mirístico $ 8.620 10
$ 136.80
Eterpoliglicólico de alquil-arilo $ 4.560 30
$ 64.96
Metasilicato sódico $ 1.624 40
$ 1,417.68
Tripolisfato sódico $ 3.520 402,75
$ 84.00
Carbonato sódico anhidro (sosa Solvay) $ 2.800 30
$ 1,048.64
Perborato sódico $ 6.554 160
$ 90.00
Sulfato sódico anhidro $ 1.500 60
$ 143.04
Carboximetilcelulosa CMC $ 14.304 10
$ 94.83
Blanqueador óptico para detergentes $ 126.440 0,75
$ 253.20
Silicato de magnesio $ 8.440 30
$ 63.00
Perfume para detergentes lavanda $ 42.000 1,5
$ 40.00
Empaque $ 40.00 1
TOTAL
$ 4,391.80
Tabla 39: Materiales directos. Fuente: Autores.
78
7.3.2 COSTOS INDIRECTOS
*Según el decreto 3019/ 89 la vida útil de activos fijos depreciables (como la maquinaria) es de 10 años
TOTALES
COSTO FIJO TOTAL (Mensual) $ 4,533,735
COSTO VARIABLE (kg) $ 4,391.80
VALOR VENTA (Kg) $ 8,000
GANANCIA x Kg $ 3,608
Tabla 42: Resumen costos y ganancia. Fuente: Autores.
79
7.4 RETORNO - UTILIDAD
$ 3.000.000
$ 2.000.000
$ 1.000.000
$-
Ganancias
120
180
240
300
360
420
480
540
600
660
720
780
840
900
960
1
1020
1080
1140
1200
1260
1320
1380
60
Costos
Fijos Ventas en Kilogramos
El punto de equilibrio indica que para superar el nivel de la suma entre los costos fijos
y los costos variables, es decir, para que la compañía comience a ser rentable, se
necesitan vender 1256,5 unidades de producto, lo que es igual a 1256,5 kilogramos
de detergente en polvo. Esto brinda una importante base para conocer el punto inicial
bajo en que se empezará a trabajar en ventas, ya que, por ser un negocio nuevo, no
se cuenta con ningún tipo de pronóstico de demanda basado en la propia experiencia.
80
7.5. PROYECCION DE VENTAS
PROYECCIÓN DE VENTAS
18.000
17.500
Unidades Producidas
17.000 R² = 0,9999
16.500
16.000
15.500
15.000
14.500
14.000
13.500
0 1 2 3 4 5
Series1 15.078 15.246 15.586 16.107 16.824 17.761
Año
50
ANDI, cámara de la industria cosmética y de aseo, 2010.
81
8. CONCLUSIONES
83
9. BIBLIOGRAFÍA
84
Hernández Marta, Cantín Sandra, López Nuria, Rodríguez Marina, Universidad
Autónoma de Madrid, Estudio de encuestas, Madrid, 2008.
Suñé Torrents Albert, Gil Vilda Francisco y ArcusaPostils Ignacio, Manual práctico
de diseño de sistemas productivos, España: Ediciones Díaz de Santos, 2006.
Vergara Cristián Camilo. 215 millones de dólares pagó Unilever por las marcas
Fab, Vel y Lavomátic. En: Revista Publicidad y Mercadeo. Marzo 24 de 2011.
Vidal Diez, Ignasi. Cómo conquistar el mercado con una estrategia CRM, Primera
edición, Madrid: Fundación Confemetal, 2004.
85
ANEXO A: ENCUESTA HOGARES
Bajo precio
Alta calidad
Empaque llamativo
Cuidado del ambiente
86
ANEXO B: ENCUESTA INSTITUCIONES
87
ANEXO C: FICHA TÉCNICA EMPACADORA PARA POLVOS Y GRANOS
Marca: Kafesuav
Capacidad: 500, 1000 y 2000 gr. de detergente (densidad 0.38 gr/cc)
Características eléctricas: 5000 W, 110/ 220 V/ 3 PH/ 60 HZ
Sistema de dosificación: Por tornillo alimentador, manejado por PLC
Sistema de sellado: para polietileno con corte por calor.
Velocidad: 10 bolsas por minuto (1000 Gr) según calibre del polietileno y características
del producto a empacar.
Observaciones: Con formador para bolsas de 190 mm.de ancho. Ancho total mordazas
horizontales: 36,5 cm
DIMENSIONES FISICAS
INFORMACIÓN DE CONTACTO
88
ANEXO D: FICHA TÉCNICA MEZCLADOR DE CINTAS O MEZCLADORA
HORIZONTAL HELICOIDAL
Marca: CI TALSA
Capacidad y Dimensiones
Capacidad Longitud (mm) Ancho (mm) Altura (mm) Motores (mm) Peso (mm)
http://www.citalsa.com/ciproducts/1/484#firstproduct
89
ANEXO E: FICHA TÉCNICA TORRE DE SECADO POR ASPERSION
Máquina que emplea un método continuo para secar materiales tales como soluciones,
emulsiones, soliquoidebombeables y pasta de estados, produciendo de esta formapolvo,
composiciones granulares o partículas sólidas de productos procedentes.Al ingresar la
suspensión acuosa de detergente dentro de la cámara de la torre, pasa por una zona
de secado conformada cilíndricamente con el eje de la cámara, pasando aire caliente
ascendente a través de la cámara con un movimiento ciclónico formando de esta
forma una zona concéntrica de baja presión conformada a lo largo del eje de la
cámara.
http://spanish.alibaba.com/product-gs/lpg-series-centrifugal-spray-drier-352414405.html
INFORMACION CONTACTO
Telefónica: 0086-371-67833678
91
92
93
ANEXO I: DIAGRAMA DE FLUJO
94
ANEXO J: LOGOTIPO CORPORATIVO
95
ANEXO L: PARTE DELANTERA DEL EMPAQUE
96
ANEXO M: PARTE TRASERA DEL EMPAQUE
97
ANEXO N: RECEPCIÓN DE MATERIAS PRIMAS
________________________________
Firma
98
ANEXO Ñ: SALIDA DE MATERIAS PRIMAS HACIA PRODUCCIÓN.
________________________________
Firma
99
ANEXO O: PROCEDIMIENTO DE ABASTECIMIENTO DE MP
Verificación de
cantidades de MP
¿MP NO
No se hace nada
agotada?
SI
Fin
Pedido de MP
Envío de MP por
parte del proveedor
Transporte de MP
a bodega
Formato
Recepción de MP
Almacenamiento de
MP en silos
Fin
100
ANEXO P: PROCEDIMIENTO DE ENVÍO DE MP A PRODUCCIÓN
Solicitud de MP
Formato
Salida MP
Depósito MP en
recipiente
Traslado de MP a
planta
Fin
101
ANEXO Q: PRODUCTO TERMINADO ENVIADO A BODEGA
Diligenció(Nombre): ____________________________________
________________________________
Firma
102
ANEXO R: PRODUCTO VENDIDO
________________________________
Firma
103
ANEXO S: PROCEDIMIENTO ENVÍO PRODUCTO TERMINADO A BODEGA
Apilamiento del
detergente
Transporte de
producción a bodega
Organización del
detergente en bodega
Formato producto
enviado a bodega
Fin
104
ANEXO T: FOTOGRAFÌA BICICLETA
105
ANEXO U: PROCEDIMIENTO SALIDA DE PRODUCTO (CANAL DIRECTO)
Recepción
requerimiento cliente
Transporte detergente
a punto de venta
Entrega producto y
factura al cliente
Formato producto
vendido (semanal)
Fin
106
ANEXO V: PROCEDIMIENTO SALIDA DE PRODUCTO (CANAL INDIRECTO)
Recepción pedido
mayorista
SI
Apilamiento y
empaque de producto
Transporte producto
a salida de bodega
Compactación
producto en bicicleta
Transporte de
detergente al cliente
Formato producto
vendido
107
Fin