AVANCE TECNOLÓGICO DE EL SALVADOR

La turbo cocina es un pequeño

invento que permite cocinar de
una manera más eficiente y
segura a partir de trozos de leña.
Sobre la turbo cocina, se coloca
una plancha donde cocinar los
alimentos. El calor necesario para
cocinar los alimentos llega más
rápida y eficientemente gracias a
unos pequeños ventiladores instalados en la parte inferior. En este artículo
de Ecología Verde, explicamos cuáles son las ventajas de la turbo cocina
eficiente y ecológica.
Principales ventajas de la turbo cocina

Con la turbo cocina, se ahorra leña, dinero y tiempo. Pero, aún más
importante, no emite casi humo, por lo que el proceso de cocinar es mucho
más seguro. Los alimentos, por su parte, se cocinan más rápido y de una
forma más homogénea. La turbo cocina es un invento que proviene de El
Salvador.

El ecológico invento funciona con pedacitos de leña de unos diez

centímetros. Está fabricado en acero inoxidable y la estructura, con forma
de cilindro, contiene un disco con diez inyectores de aire y un ventilador
interno que funciona con energía eléctrica. Una placa de acero que regula
la entrada o salida del aire. Tiene un sistema de combustión presurizado,
donde el calor que se produce se administra en un solo punto.

Uno de los objetivos de este invento, como decimos, salvadoreño, es reducir

la tala de árboles en dicho país. Pero, al no emitir gases tóxicos, también
contribuye a un medio ambiente más saludable. Emite calor, dióxido de
carbono y agua. Su creador la llama "la máquina que respira", ya que emite
los mismos componentes que el ser humano y que se pueden volver a
integrar en el ciclo biológico de la naturaleza: los tres elementos pueden ser
absorbidos por las plantas y transformados en oxígeno.

El inventor se llama René Núñez y espera que la turbo cocina se exporte a

otros países, como en México, Argentina o Estados Unidos. Una caja de
zapatos llena de leña es suficiente para cocinar lo que necesita una familia
media de cuatro personas durante una semana.

El proyecto ha llamado la atención de Naciones Unidas, que colaborará

para entregar cien mil unidades para familias pobres de El Salvador.