Autonomía personal y salud infantil.

Práctica 2:Alimentación y nutrición de 0 a 6 años

Primera parte:

1.Diseñar el comedor de una escuela Infantil. Nuestra escuela (debes ponerle un

nombre) tiene tres grupos de alumnos y alumnas:
• Aula de bebés, con 8 niños y niñas de 0-1 año

• Aula 1, con 12 niños y niñas de 1-2 años

• Aula 2, con 14 niños y niñas de 2-3 años

Podemos resumir que el proceso de realización de esta actividad sería el siguiente:

Diseñar el espacio, mobiliario y organización de un comedor infantil en función de las
características del centro y del alumnado.

1.Espacio.

En nuestra Escuela Infantil “Los castillos y las reinas” abarca a niños de de 0-3 años.Los
grupos son:.
• Aula de bebés, con 8 niños y niñas de 0-1 año

• Aula 1, con 12 niños y niñas de 1-2 años

• Aula 2, con 14 niños y niñas de 2-3 años

Los niños de 0-1 año comerán en sus aulas por lo que el comedor será usado por los
mayores de 1 año.

El comedor estará en la planta baja de la escuela totalmente accesible y amplia.La

ventilación será graduable.La iluminación será con luz natural con grandes ventanales.El
comedor tendrá calefacción radiante lo que aportará una temperatura agradable.

El espacio de ser bastante amplio para que se distribuyan bien las mesas y sillas.

En la decoración se creará un ambiente acogedor y tranquilo.Emplearemos colores

suaves en las paredes y con dibujos de alimentos,por ejemplo,en una pared pondrá
“verduras” y estarás dibujado varias verduras,en otra pared pondrá”frutas” y estarán
pintandos algunas frutas.

El comedor constarán de baños para que los niños puedan ir a lavarse las manos antes
de comer.
2.Mobilario:

El mobiliario será espefífico para los niños.Las mesas y las sillas no tendrán pico ,es
decir,serán lisas y sin ángulos.Constará de estanterías para guardar el material
necesario(baberos,menaje,servilletas..).Los utensilios de comer será también espefícico
para niños y se utilizarán servilletas de papel para ser más higiénico.

3.Organización del comedor:

Horas de comida:

Desayuno:8:30/9:00h

Media mañana:10:30h

Comida:13:00h

Merienda:16:00h

La distrbución de los grupos será por edades.Se sentarán en las mesas por edad.

Normas para los niños y niñas:

-Dejar las cazadoras y mochilas en los sitios indicados.

-Lavarse las manos antes de sentarse a la mesa y después de comer.

-No gritar.

-No levantarse mientras se esté comiendo.

-Mantener la mesa limpia.

-Utilizar servilletas y masticar con la boca cerrada.

-No jugar con la comida.

Normas para el personal:

-Mantener el orden del comedor.

-Ayudar a los niños a comer y beber dependiendo de sus necesidades.

-Animar a los niños a comer todos los tipos de comida.

-Mantener limpio el comedor.

Actividades que se pueden realizar en el comedor:

Después de comer hay diversas actividades que se pueden realizar como contar
cuentos,cantar,bailar,juegar a juegos en grupo,ver una película,dormir la siesta..Tambien
hay talleres de relajación y de manualidades .
Propuesta del menú semanal:

·Para niños de 0-1 año:

Desayuno Mediodía Comida Merienda

Lunes Papilla de Yogurt Puré de Papilla de frutas
cereales con verduras con
leche pollo.
Martes Papilla de Papilla de fruta Pescado. Yogurt
cereales con
leche
Miércoles Papilla de Yogurt Puré de Papilla de fruta.
cereales con verduras con
leche ternera
Jueves Papilla de Papilla de fruta Puré de patatas Yogurt
cereales con con pollo.
leche
Viernes Papilla de Yogurt Pescado. Papilla de fruta
cereales con
leche

·Para niños de 1 a 2 años

Desayuno Mediodía Comida Merienda

Lunes Leche con Plátano Coliflor. Queso y pan y
una rabanada un zumo de
de pan. frutas.
Martes Leche con Manzana. Salmón con Natillas.
cereales verdura
Miércoles Leche con Pera. Arroz con Jamón cocido
una rabanada atún. y fruta
de pan
Jueves Leche con Plátano Ensalada con Macedonia de
cereales pollo fruta
Viernes Leche con Manzana Tortilla de Pan con
una rabanada patatas queso y
de pan. tomate.
Para niños de 2 a 3 años

Desayuno Mediodía Comida Merienda

Lunes Leche con Pera 1ªPlato: Sanwich con
cereales y Lentejas queso,tomate
kiwi 2ºPlato: y pavo.Fruta
Tortilla
frencesa
Postre:
Fruta.
Martes Vaso de leche Manzana. 1ºPlato: Yogurt de
con media Sopa de fruta.
tostada y un fideos
zumo de 2ºPlato:
frutas. Pescado con
verduras
Postre:
Yogurt
Miércoles Leche con Plátano. 1ºPlato: Galletay
cereales y Puré de manzana.
kiwi calabacín
2ºPlato:
Arroz con
pollo.
Postre:
Macedonia de
frutas.
Jueves Vaso de leche Mandarina. 1ºPlato : Pan con
con media Sopa de queso fresco
tostada y un verduras y pavo.
zumo de 2ºPlato:
frutas. Judías
blancas
Postre:
Fruta

Viernes Leche con Manzana. 1ºPlato: Sandwich de

cereales y macarrones tomate queso
kiwi con tomate. y pavo.
2ºPlato:
Ensalada
Postre:
Yogurt natural
Segunda actividad:

Debes identificar los diferentes tipos de trastornos alimentarios e

incluirlos en una tabla resumen donde debe incluir para cada uno de
ellos información sobre:
1. Tipo de trastorno.

2. Características. ¿En qué consiste?

3. Principales síntomas.

4. Tratamiento

Tipo trastorno Características Síntomas Tratamiento

Pica Alimenticia Consiste en igerir Consumo Terapia de
de manera continuado de aversion que
persistente sustancias sin consiste en
sustancias no valor nutritivo. asociar al
nutritivas como Intoxicación, comportamiento
pintura,yeso envenenamiento de la pica un
,ropa... u obstruccion castigo
digestiva acompañado de
un refuerzo
positivo
reforzado por
una adecuada
alimentación.
Rumia Alimenicia Es la Puede llegar a Técnicas de
remasticación de aparecer sintomas modificación de
los alimentos ya de desnutrición y conducta.Uno de
ingeridos, pérdida de peso. los ejemplos es
realizado de ponerle en la
manera lengua un sabor
voluntaria y con desagradable
disfrute. cuando está
empezando los
movimientos
típicos de la
rumiación
Anorexia Alimenticia Se caracteriza Disminución del El abordaje
por falta anormal deseo de comer.En diagnóstico de un
de apetito o los niños menores de niño con
desgana 2 años este problema problemas de
permanente. se manifiesta de alimentación
distintas formas puede a veces
:constante ausencia requerir la
de hambre a la hora participación de
de las comidas o dar varios
por finalizada la profesionales:
comida tras haber pediatra,
comido escasa enfermera,
cantidad . psicólogo,
trabajador social,
gastroenterólogo y
nutricionista
Bulimia Alimenticia Consiste en la por Atracones de Seguimiento
la ingestión comida,vómito psicologico con
compulsiva de inducido,ansiedad. apoyo familiar y
grandes . conductual.
cantidades de
alimentos, con la
consiguiente
expulsión de los
mismos.
Obesidad Alimenticia Es la Dificultad para Tratamiento
acumulación respirar,ahogo,inte personalizado
excesiva de rrupciones de que conste de
sueño,somnolencia una dieta y
grasa en el
.. ejercicio.
cuerpo, que
puede ir o no
acompañada de
sobrepeso
Hiperglucem Alimenticia Es el aumento del Sed excesiva,que Mantener una
ia nivel de glucosa el niño orine con dieta controlada,
en sangre demasiado evitar
frecuencia,hambre sobresfuerzos y
constante,vómitos, seugir las
indicaciones del
pedriatra en
cuanto a las
dosis de
insulina.
Hipoglucemi Alimenticia Es la disminución sensación de La
a del nivel de hambre, hipoglucemiaes
glucosa en intranquilidad, una
sangre por debajo hormigueo en los complicación
de 45 mg/dl como dedos y en los que tienen los
consecuencia de labios, dolor de niños con
una excesiva cabeza y un llanto diabetis por eso
formación de aparentemente es fundamental
insulina por el inexplicable mantener una
páncreas dieta
controlada,evita
r sobresfuerzos
y seugir las
indicaciones del
pedriatra en
cu3nto a las
dosis de
insulina.
Alergias Alimenticia se da Respiratorios: ; la principal
esencialmente moqueo o recomendación
cuando el congestión nasal.. para evitar los
sistema síntomas es
inmunológico no Cutáneos: evitar consumir
funciona bien, y inflamación de el
percibe una labios, boca, alimento alérgen
sustancia o:
lengua...
normalmente furtos
inocua como si Gastrointestinales: secos,huevos,ve
fuera una dolor abdominal, rduras,pesacado
amenaza y lo ,legumbres.
diarrea, vómitos,
ataca con las
defensas
 inmunológicas cólicos.
del cuerpo.

Intolerancias Alimenticia La intolerancia se Náuseas,diarrea,do Retirar de la

da cuando el lor abdominal... dieta los
cuerpo no puede alimentos que
digerir contenga el
correctamente un componente que
aumento de un provoca la
alimento o uno intolerancia.
de sus
componentes.Las
dos causas mas
comunes son la
lactosa y el
gluten.

~Fuentes de información:

·Bibliografíade la primera parte:

- https://dospediatrasencasa.org/2018/03/22/como-deberia-ser-un-
comedor-escolar/

-Contenido de la unidad.

·Bibliografía de la práctica 2:

Pica:https://www.lifeder.com/pica/#Sintomas

Rumia:https://psicologiaymente.com/clinica/trastorno-de-rumiacion

Anorexia:http://www.apcontinuada.com/es/rechazo-del-alimento-el-
nino/articulo/80000534/

Bulimia:https://www.guiainfantil.com/articulos/alimentacion/trastornos/b
ulimia-nerviosa-como-afecta-a-los-ninos/

Obesidad:Contenido de la unidad.

Hiperglucemia:https://www.cinfasalud.com/areas-de-salud/bebes-y-
ninos/diabetes-infantil/

Hiporglucemia:Contenido de la unidad

Alergias:https://cuidateplus.marca.com/enfermedades/alergias/alergias
-alimentarias.html
Intolerancias:Contenido de la unidad