Segunda entrega Aporte Kimberly Muñoz:

 Conclusiones y análisis de resultados de todos los ítems.

CONCLUSIONES
1. Conocer cómo es comportamiento de la demanda en los productos más
representativos en ventas como son los jugos funcionales, el té verde y la ensalada
tropical de la compañía Cosechas S.A., se observa que en el té verde tiene una
demanda continua, es un producto de mayor rotación, que su demanda va en
aumento y su pronóstico es que no tiende a acabarse, es a largo plazo. Se puede
concluir que para el caso de la ensalada tropical, presenta una demanda cíclica o
estacional lo que nos permite diagnosticar que sus venta son variables pueden ser
ascendentes y descendentes en un periodo de tiempo corto inferior a un año en
los mismos meses o periodos del año como resultante delos fenómenos de la
naturaleza económica.

Se puede observar que para el caso de los jugos funcionales presenta una
demanda variable, es decir que su consumo varía dependiendo del tiempo, y
factores externos, como internos, y su pronóstico es en un periodo de tiempo que
puede ser de corto plazo a largo plazo.

2. Teniendo en cuenta las ventas de los 2 años y 1 semestre podemos determinar

mediante los pronósticos de demanda que para el próximo año y medio los tres
ofertas se comportaran de la siguiente manera: té verde presenta una demanda
continua en el tiempo lo que permite estabilizar las ventas, el producto ensalada
tropical tiene un demanda estacional lo que implica que el producto tiene una
demanda creciente aproximada de 3 meses a 4 meses lo que puede implicar un
foco en este producto a través de optimización de procesos productivos que
permitan enfocarse en las necesidades del cliente por último los jugos funcionales
tienen una demanda variable, siendo esté el score del negocio deberá enfocarse
mejorar planes de producción y atracción del cliente a mantener una compra
constante.
 RECOMENDACIONES

Con la definición de los modelos de pronósticos, se dio la oportunidad de proponer

modelos para el control de inventarios correspondientes, permitiendo así reducirlos
sin comprometer el stock de cada uno, de manera que el cliente siempre encuentre
disponibilidad en cada uno de los productos. Después de realizar el análisis de los
costos, se determinó específicamente la distribución de estos, mostrando los costos
particulares de materia prima, producción y logística, igualmente, los costos de
almacenamiento tanto de materia prima como de producto terminado, entregando a
la compañía un análisis específico de cada uno de estos que le permitirá tener la
claridad en la distribución real de los mismos y con los que podrá disminuir la carga
económica que llevaba el proceso de producción con la que no contaba antes sobre
los mismos. En el flujo de información se está teniendo falencias en los eslabones de la
cadena de abastecimiento, debido a una comunicación imprecisa, la cual se podría ver
mejorada compartiendo los datos de información de manera bidireccional. De esta
manera, al conocer las necesidades de primera mano del cliente final y al mismo
tiempo de las fuentes de suministros se va a poder determinar la cantidad más
apropiada de producto terminado a producir por referencia, la cantidad económica de
pedido de materia prima aplicando herramientas como: planeación agregada, modelo
de inventarios EOQ, entre otras.