FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
INDUSTRIALIZACIÓN DE LAS PROPIEDADES CURATIVAS DEL TURRE
PARA TRATAR LA ENFERMEDAD DEL VITILIGO CASMA 2019

AUTORES:
- Luis Enrique, ITA SEVILLANO.

- Piero Giulianno, ITA SEVILLANO.

- Brayan Antenor, MANTILLA ROBLES.

- Erik Leonardo, YERBASANTA JARA.

- Carlos, Rodriguez Tafur

ASESOR:
ORLAND KENEDDY CASTRO ZANONI
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN
GESTIÓN EMPRESARIAL Y PRODUCTIVA

NUEVO CHIMBOTE – PERÚ

2019
RESUMEN

ii
ABSTRACT

iii
 ÍNDICE DE CONTENIDO

RESUMEN ................................................................................................................... ii
ÍNDICE DE CONTENIDO ......................................................................................... iv
I. INTRODUCCIÓN .................................................................................................... 1
II. MATERIAL Y MÉTODOS..................................................................................... 7
2.1. Enfoque de investigación ............................................................................... 7

ANEXOS .................................................................................................................... 10
ANEXO NRO. 1:................................................................................................... 11

ANEXO NRO. 2: ....................................................................................................... 25

CONCLUSIONES........................................................................................................... 26
Referencias Bibliográficas ........................................................................................... 27

iv
 I. INTRODUCCIÓN
1.1. Realidad Problemática
El Perú es un país privilegiado por la naturaleza y de belleza extraordinaria, su
compleja geografía y variedad de climas se han combinado para producir una asombrosa
biodiversidad natural. Se estima que dentro del territorio es posible hallar 84 de las 104
zonas de vida existentes en el mundo, lo que origina una serie de records mundiales: de 40
mil a 50 mil especies de plantas (de las que sólo se ha descrito la mitad), cerca del 10% de
mamíferos y reptiles del planeta y más del 20% de aves del planeta.
Por otro lado, los principios activos del 25 por ciento de las medicinas que se pueden
encontrar en cualquier fármaco del mundo han sido obtenidos a partir de alguna especie
vegetal.
En la región Ancash zona costa podemos encontrar muchas especies cultivables como el
mango, palta, espárrago, maracuyá, etc. que están siendo industrializados y
comercializados para ser aprovechados al máximo y generar un valor agregado al
producto. Pero en los campos de cultivo y al borde de las acequias habita el “turre hembra”
una maleza que crece sin ser plantada tiene propiedades curativas aún desconocidas por la
población de Casma y del Perú.
En el campo algunas personas la conocen como la “desinflamadera” porque dicen que
antiguamente la usaban para curar la “boquera” o heridas en la boca además de otras
inflamaciones. Gracias al testimonio del agricultor Eloy Bernuy Maya de 78 años de edad
del sector de San Francisco Alto en el distrito de Buenavista, provincia de Casma,
podemos confirmar que el “turre hembra” cuyo nombre científico es Phylla nodiflora o
también conocido con el nombre vulgar de “desinflamadera” tiene propiedades curativas
para la enfermedad llamada Vitiligo, unas manchas blancas en la piel que suelen tener una
gran repercusión psicosocial en aquellos que las padecen. Aunque científicamente no
existe una cura total para esta afección, hemos logrado encontrar un remedio natural de
bajo costo económico. Para la medicina científicamente no tiene cura total, de allí que nace
nuestra investigación: INDUSTRIALIZACIÓN DE LAS PROPIEDADES CURATIVAS
DEL TURRE PARA TRATAR ENFERMEDADES DE LA´PIEL CASMA 2019.

1
 1.2. Problema
¿En qué medida la industrialización de las propiedades curativas del turre será la
alternativa para tratar la enfermedad del vitíligo?
1.3. Objetivos
1.3.1. Objetivo General
Promover la industrialización de las propiedades curativas del turre como alternativa
para tratar la enfermedad del vitíligo.
1.3.2. Objetivos Específicos
- Investigar las propiedades medicinales que presentan las hojas de turre hembra.
- Comprobar las propiedades medicinales del turre hembra.
- Utilizar el turre hembra en forma de ungüento como medicina natural contra el
vitíligo.
- Valorar y difundir el turre hembra como una nueva medicina natural cuyas
propiedades curan diversas enfermedades.
1.4. Antecedentes

En el Trabajo de Titulación Presentado como Requisito para optar por el Grado de

Médico General, cuyo título tiene “INCIDENCIA DE ENFERMEDADES
AUTOINMUNES EN PACIENTES CON VITILIGO DEL HOSPITAL
DR.TEODORO MALDONADO CARBO DE GUAYAQUIL” tuvo como objetivo la
incidencia de enfermedades autoinmunes asociadas al Vitiligo en nuestra población
en estudio fue del 40%, estos pacientes en el momento de su diagnóstico también
presentaron algún trastorno de tipo autoinmune. Como propuesta se debería realizar
el pesquisaje de trastornos autoinmunes en pacientes que se sospecharía de Vitiligo
por medio del servicio de medicina interna complementario a la derivación por el
servicio de dermatología. Palabras clave: Vitiligo, enfermedades autoinmunes.
(MARÍA GABRIELA, 2014)

En el trabajo de Tesis “ESTUDIO AUTOCONTROLADO DOBLE CIEGO DE

TRANSPLANTE AUTÓLOGO DE MELANOCITOS NO CULTIVADOS EN
PACIENTES CON VITILIGO ESTABLE”, realizado en la UNIVERSIDAD
AUTONOMA DE NUEVO LEON, tuvo como objetivo que El Vitiligo es un
desorden específico de la piel, el cual puede ser heredado o adquirido, caracterizado

2
 por máculas bien circunscritas acrómicas o hipocrómicas en las cuales no existen
melanocitos o no son funcionales, pueden ser redondas u ovales con márgenes bien
delimitados, que pueden medir desde milímetros hasta afectar casi la totalidad del
cuerpo. (Osvaldo Tomás, 2010)

1.5. Justificación

El presente trabajo de investigación se justifica por las siguientes razones:

Teórica. La investigación aportará información válida y confiable acerca de la las
propiedades medicinales que presentan las hojas de turre hembra como medicina natural
contra el vitíligo en la provincia de Casma.
Práctica. El estudio del problema nos llevará a colegir la necesidad de desarrollar una
investigación de tipo experimental, con la propuesta industrializar las propiedades
curativas del turre para tratar las enfermedades de la piel, planteando de esta manera una
solución a la enfermedad del vitíligo, problema que está trayendo consigo efectos e
impacto negativo en la sociedad.
Metodológica. Se justifica esencialmente por el conjunto de actividades coordinadas e
interrelacionadas que tengan una secuencia lógica en la búsqueda por cumplir los objetivos
específicos del presente trabajo de investigación, a través de la difusión de la propiedades
medicinales que presentan las hojas del turre hembra.
Relevancia social. La presente investigación es relevante por tratarse de una problemática
actual y que sin duda de preocupación para las futuras generaciones, cuyos resultados
orientarán la toma decisiones en lo que respecta a políticas de trabajo en fomento de
conciencia ambiental en el espacio y entorno en que se llevará el estudio.
Frente a esta realidad se plantea como alternativa promover la industrialización de las
propiedades curativas del turre para tratar la enfermedad del vitíligo, que permitirá
cambios significativos en los procesos curativos de las personas que padecen este tipo de
enfermedades.
1.6. Aspecto teórico
- El turre hembra (Phylla nodiflora):
Es una especie de verbenácea procedente de Sudamérica que se ha naturalizado en
multitud de espacios húmedos, en toda la costa peruana. Crece de manera rastrera con muy

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poca altura, formando estolones que ayudan a la planta a seguir tapizando zonas abiertas.
Sus flores aparecen alrededor de una espiga ovoide y son de color blanco rosado. Florece
desde finales de la primavera. (EcuRed)
- Clasificación científica:

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsid

Orden: Tubifloras

Familia: Verbenaceae

Género: Phyla

Especie: P.nodiflora

- Descripción botánica:
Planta rastrera herbácea, arraiga en los nudos, ramitas estrigosas a glabras de 30-90
cm de largo y forma comunidades de gran diámetro. Raíz pivotante. Hojas opuestas,
espatulazas, oblanceoladas a obovadas, a veces elípticas cuneiformes de 1-7 cm, aserradas
de la mitad hacia el ápice. Inflorescencia en cabezuelas terminales sobre
pedúnculos solitarios axilares, flores blancas o moradas. Fruto seco, con exocarpo
membranoso.
- Hábitat:
Típica de lugares húmedos, y bajos, pero puede establecerse en cualquier lugar en
los cañaverales, acequias, campos bajos y descubiertos.
- Composición química:
Los valores de concentración de los compuestos químicos del aceite de las hojas
de “turre hembra” se indican en la siguiente tabla:

Nombre del compuesto Concentración

químico (mg/kg)
Limoneno 0,914
Carvona 0,493
Piperitona 0,035
Verbenona 0,041
3-metiltridecano 0,011

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 Calareno 0,016
Muroleno 0,013

Los compuestos extraídos se clasifican como monoterpenos (limoneno, carvona,

piperitona y verbenona), sesquiterpenos (calareno y muroleno) y un hidrocarburo saturado
(3-metiltridecano).
Los compuestos que se encuentran en mayor proporción en el aceite de “turre
hembra” son el limoneno y la carvona, mientras que el 3-metiltridecano representa el
compuesto con la menor concentración. El limoneno es el monoterpeno cíclico más
abundante en la naturaleza y es el componente principal del aceite esencial de los frutos
cítricos. Además es el precursor de otros compuestos volátiles tales como la carvona
debido a la oxidación que sufre el C6.
- Usos y/o aplicaciones:
Escasa información existe sobre sus usos en la medicina y en la alimentación. Pero
los campesinos de mayor edad registraron que esta planta, antiguamente tenía diversos
usos, principalmente sus hojas, para uso interno y externo. Tradicionalmente, las hojas de
esta especie en infusión se emplean para la remediación de afecciones estomacales tales
como gastritis, úlceras, reflujos y presenta una moderada actividad contra Helicobacter
pylori, además tiene aplicación cicatrizante cuando se usa como emplasto en afecciones de
la piel. También como remedio para los resfriados, gripe, bronquitis y asma, así como para
el tratamiento de la gonorrea y de los desórdenes menstruales.
Esta planta presenta diversas actividades biológicas tales como: analgésica,
antiinflamatoria, antipirética, antiespasmódica, antimalárica, diurética y antimicrobial;
entre otras. (2010)

EL VITÍLIGO:
- Definición:
El vitíligo es una enfermedad de la piel que se manifiesta con manchas blancas en
distintas partes del cuerpo. Esta enfermedad ocurre cuando se destruyen los melanocitos,
que son las células que producen el color o el pigmento de la piel. El vitíligo también
puede afectar los ojos y las membranas mucosas (tales como el tejido dentro de la nariz y
la boca).
- Causas:
No se sabe cuál es la causa de esta enfermedad y podría ser una enfermedad
autoinmunitaria. Este tipo de enfermedad ocurre cuando el sistema inmunitario se equivoca
y ataca algunas partes del cuerpo destruyendo los melanocitos de la piel. También es

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posible que uno o más genes aumenten la probabilidad de que una persona padezca la
enfermedad.
Otros piensan que un acontecimiento determinado, tal como una quemadura de sol o
el estrés emocional, puede causar el vitíligo. Sin embargo, aún no se ha comprobado que
estos acontecimientos causen la enfermedad.
- Síntomas:
Las manchas blancas en la piel son el síntoma principal del vitíligo. Estas manchas
son más comunes en las áreas de la piel que están expuestas al sol. Las manchas pueden
aparecer en las manos, los pies, los brazos, la cara y los labios. Otras áreas comunes para
las manchas blancas son: las axilas, alrededor de la boca, los ojos, el ombligo, los genitales
y las áreas rectales.
- Tratamiento:
El tratamiento podría ayudar a que la piel luzca mejor. El tipo de tratamiento
depende de la cantidad de manchas blancas y su extensión.
No todos los tratamientos son adecuados para todos las personas. Muchos de los
tratamientos pueden tener efectos secundarios no deseados. Los tratamientos pueden
tardarse demasiado tiempo y a veces puede que no den resultados.
Las opciones existentes para el tratamiento del vitíligo incluyen el tratamiento
médico, quirúrgico y otros. La mayoría de los tratamientos se enfocan en restaurar el color
a las manchas blancas.
Los tratamientos médicos incluyen: medicamentos que se aplican directamente a la
piel (cremas) y otros que se toman por la boca, otro tratamiento incluye medicamentos y
terapia con rayos ultravioletas. Y los tratamientos quirúrgicos incluyen: injertos de piel
tomados del propio paciente.
Otros tratamientos incluyen: bloqueador solar, cosméticos y tinte para maquillar las
manchas, consejería y apoyo psicológico.

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 II. MATERIAL Y MÉTODOS
2.1. Enfoque de investigación
El enfoque seleccionado para el presente trabajo de investigación es el Cuantitativo,
las investigaciones de enfoque cuantitativo buscan dar explicación de una realidad social
vista desde una perspectiva externa y objetiva.
Su intención es buscar la exactitud de mediciones o indicadores sociales con
el fin de generalizar sus resultados a poblaciones o situaciones amplias. Trabajan
fundamentalmente con el número, el dato cuantificable (Ruiz Medina, 2011)
2.2. Tipo de investigación
Consideramos que el trabajo de investigación es de carácter experimental, por estar
referido a la manipulación de la variable independiente propiedades curativas del Turre
para evaluar sus efectos sobre las enfermedades de la piel de las personas de la provincia
de Casma. (Hernández Sampieri, 2010)
Diseño de investigación
El diseño de la presente investigación es Pre – Experimental con Pre – Test y Post –
Test, diseño de un solo grupo cuyo grado de control es mínimo. Generalmente es útil como
un primer acercamiento al problema de investigación en la realidad. (Hernández,
Fernández y Baptista, 2010)
Su esquema es el siguiente:

G.E O1 X O2

Donde:
G.E = Grupo Experimental, conformado por 25 personas de diversos sectores de la
provincia de Casma.
O1 = Pre Test, representado por la evaluación sobre el conocimiento de la planta
turre y sus propiedades curativas, que fue aplicado antes del respectivo tratamiento
X = Representa la aplicación en el tratamiento de enfermedades de la piel.
O2 = Post Test, Pre Test, representado por la evaluación sobre el conocimiento de
la plata turre y sus propiedades curativas, que fue aplicado después del respectivo
tratamiento
2.3. Variables

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 En la presente investigación, la variable independiente es Propiedades curativas del
Turre, la misma que se aplicará para lograr fomentar la variable dependiente que es las
enfermedades de la piel.
V.I. = Propiedades curativas del Turre.
V.D. = Enfermedad del vitiligo.
2.4. Población y muestra
2.4.1. Población de estudio:
Está constituido por la población de la provincia de Casma.
2.4.2. Muestra de estudio:
La muestra de estudio está constituida por 25 personas de diferentes sectores de la
provincia de Casma.
2.5. Técnicas y recolección de datos
La observación es el método fundamental de obtención de datos de la realidad. Toda
vez que consiste en obtener información mediante la percepción intencionada y selectiva,
ilustrada e interpretativa de un objeto o fenómeno. (Ortiz, F. & García, M; 2000).
En ese sentido la información acerca sobre las propiedades medicinales y curativas
del Turre en las personas seleccionadas en la provincia se obtendrá mediante observaciones
directas al lugar de estudio mediante una lista de cotejo.
La encuesta, constituye el término medio entre la observación y la experimentación.
En ella se pueden registrar situaciones que pueden ser observadas y en ausencia de poder
recrear un experimento se cuestiona a la persona participante sobre ello. Por ello, se dice
que la encuesta es un método descriptivo con el que se pueden detectar ideas, necesidades,
preferencias, hábitos de uso, etc. (Torres & Paz, S/F)
2.6. Instrumentos de recolección de datos

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ANEXOS

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 ANEXO NRO. 1:

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem Sem
Actividades
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
1. Reunión de coordinación
2. Selección del tema de
investigación
3. Redacción de la introducción
4. Redacción del cuerpo de la
monografía
5. Redacción de conclusiones
6. Presentación de la monografía
(informe completo preliminar)
7. Revisión de la monografía
8. Corrección de las observaciones
9. Sustentación de la monografía

Fuente: Elaboración propia

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ANEXO NRO. 2:

25
CONCLUSIONES

26
 Referencias Bibliográficas

1. EcuRed. EcuRed. Turre hembra. [En línea] https://www.ecured.cu/Turre_hembra.

2. Hernández Sampieri, Roberto. 2010. Metodología de la investigación. [ed.] Jesús
Mares Chacón. Quinta. Mexico DF. : McGraw-Hill, 2010.
3. Ruiz Medina, Manuel Ildefonso. 2011. POLÍTICAS PÚBLICAS EN SALUD Y SU
IMPACTO EN EL SEGURO POPULAR EN CULIACÁN, SINALOA, MÉXICO.
Sinaloa : Facultad de Contaduría y Administración, Universidad Autónoma de
Sinaloa, 2011.
4. 2010. scielo. scielo. [En línea] Universidad y Salud, 2010.
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0124-
71072010000100008.

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