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Operadores Logísticos
Nombre y Apellido Razón Social
Alejandro Allen AGROCOM
Angel González DISTRIBUCION METROP
Carlos Franchi CALICO
Carlos Livio ANDREANI
Eduardo Poverene CEDOL
Proveedores Limpieza
Nombre y Apellido Razón Social
Gabriel Basílico SC JOHNSON
Gabriel Pardo GRUPO ESTRELLA
Victor Verly Johnson & Johnson de Argentina S.A.
Mariano Siseles Procter & Gamble
Claudio Palacio Unilever de Argentina
Proveedores Alimentos
Nombre y Apellido Razón Social
Guillermo Cervellera Sancor Coop. Unidas LTDA.
Jorge Martinez Benvenuto S.A.C.I. La Campagnola
Marcelo Leguizamón Arcor S.A.I.C
Claudio Palacio Unilever de Argentina
Rubén Paniccheli Nestlé
Cadenas Minoristas
Nombre y Apellido Razón Social
Antonio De Luca Disco S.A.
Carlos Mendez ASU
Daniel Gutiérrez Cencosud S.A
Ronaldo Salic CARREFOUR
Cadenas Mayoristas
Nombre y Apellido Razón Social
Alberto Guida CADAM
Luis Puppini CADAM
Alejandro Barcia Diarco
Daniel Arakaki Nippon Perfumería
Daniel Taira Nippon Perfumería
Roberto Rodríguez Yaguar
Fabricantes de pallets
Nombre y Apellido Razón Social
Mario Fridman Fridman
Ariel Sabeti Mercopallets
Alberto García Mercopallets
Gustavo Cornaglia Pallets San Andrés
Fernando Scarpa PRATA-PALLETS
Alfredo Mingo Santa Inés
Alfredo Dierickx Tricerri
Alberto Barrios Pallets Top
José Giménez Pallets Top
Jose Raúl Rodríguez (vía tel) Avia Terai
Organizaciones
Nombre y Apellido Razón Social
Mario Severi Arlog
Cecilia Castro GS1 Argentina
Fabián Fournier GS1 Argentina
Enrique Vitale GS1 Argentina
5 Glosario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
El actual SIP en el sector de consumo retiro (fecha, hora, lugar cantidad, etc.). Muchas veces, los mismos proveedores
masivo está sustentado teóricamente, luego de las negociaciones pertinentes,
sobre la base del intercambio de pallets Debido a una gran cantidad de facto- entregaban mercadería preparada para
normalizados, según las recomendacio- res, entre ellos la no disponibilidad ini- operaciones de cross dock; otras, eran
nes oportunamente definidas durante el cial de tantos pallets para satisfacer, por las cadenas las que recibían en pallets
año 1990 en el ámbito de acción de un ejemplo, las demandas de operaciones mono producto y después procedían a
grupo de trabajo integrado por directo- de cross dock, tanto las realizadas por repalletizar la mercadería, de forma tal
res y/o representantes de empresas de las cadenas como las que debían hacer de entregar palletizado o en roll contai-
la industria y la comercialización de pro- los OL, la falta gradual de control de la ners boca por boca.
ductos de consumo masivo coordinado calidad de los pallets, la no devolución
por ARLOG . en tiempo y forma tal cual lo acordado, Estos entre otros, fueron algunos de
etc., en la segunda mitad de la década los procesos que hicieron que los ci-
El esquema prevé que el cliente de- del 90 se produjeron ciertas irregulari- clos de devolución de los pallets por
vuelva a su proveedor de forma directa dades en el sistema que dieron lugar a parte de las cadenas a los proveedores
o través de los transportistas y/u opera- la situación actual: una degradación se extendieran más de lo oportuna-
dores logísticos que formen parte del evidente en la calidad de los pallets en mente acordado y por ende comenza-
circuito, la misma cantidad de pallets uso, como así también diferencias en- ran a generarse ciertas discrepancias
recibidos. tre proveedores y clientes acerca de la en la conciliación de la cuenta corrien-
cantidad de pallets intercambiados te de pallets intercambiados.
Para tal fin se preveía la utilización de di- que sin lugar a dudas conspiraron con-
ferentes esquemas de devolución de tra la eficiencia del proceso original- El compromiso inicial de las empresas
pallets que abarcaban desde la entrega mente establecido. que a principios de los 90 comenzaron
en el mismo momento y lugar de la re- a utilizar pallets de intercambio (en ese
cepción de la mercadería palletizada, Hablando de esta problemática en momento eran de tablas de pino y ta-
hasta situaciones donde mutuamente términos generales y sin hacer men- cos de quebracho) estaba basado fun-
se definía la fecha, hora y lugar de retiro ción a casos puntuales, en promedio, damentalmente en la utilización del
de los pallets o de una cantidad acumu- a medida que se masificaba y/o gene- denominado pallet ARLOG y de acuer-
lada de ellos. ralizaba la necesidad de realizar entre- do con una especificación técnica que
gas palletizadas en los centros de dis- a pedido de los usuarios confeccionó
Estas situaciones debían contemplar tribución instalados por la mayoría de la misma ARLOG.
los diferentes esquemas logísticos las cadenas en la primera mitad de la
operativos, tanto de los clientes como década del 90 (esta era una práctica La elaboración de la norma IRAM
de sus proveedores, analizando las ca- mucho más eficiente y menos costosa 10016 demandó aproximadamente un
racterísticas propias de la ubicación de en lugar de la tradicional operación año de trabajo.
las sucursales, del tipo de producto de movimiento de mercadería a gra-
y/o rotación de la mercadería en cues- nel y la entrega boca por boca), se En una primera instancia se trató de
tión, y también de si la entrega se profundizaba la deuda de pallets de respetar al pie de la letra lo convenido,
efectuaba en vehículos propios del los clientes para con sus proveedores. siendo muy pocos, durante los prime-
proveedor o en vehículos de operado- Era muy común observar cómo las ros años, los problemas existentes en
res logísticos, y de la conveniencia pa- prácticas de entregas en los CD de las torno a la calidad de los pallets y/o al
ra cada uno de estos de retirar inme- cadenas (para posteriormente realizar estado de la cuenta corriente entre
diatamente pallets vacíos y/o acordar operaciones de cross dock) se hacían proveedor y cliente. A medida que el
con el cliente las particularidades del cada vez más frecuentes. sistema demostraba las ventajas y los
145 mm
101 mm
1200 mm 1000 mm
A los efectos de poder entender en un La capacidad de devolución de los pa- Es muy común observar el desclave de
mayor nivel de detalle la situación real llets difiere notoriamente de una cade- tacos y maderas luego de retirada la
del sector, es imprescindible conocer na a otra, dependiendo fundamental- mercadería transportada en el pallet,
cómo piensa cada una de las partes in- mente de la operación logística que ca- haciendo que éste deje de estar apto
volucradas en esta problemática para da cadena tenga. No es posible compa- para su uso inmediato.
posteriormente poder generar una re- rar el nivel de devolución de pallets de
comendación consensuada por todos. una cadena que opere de forma centra- Con relación a la conciliación de la cuen-
lizada con el de otra que lo haga con ta corriente de pallets y a la administra-
Las descripciones que continúan son entrega directa a sucursales. También ción de los vales que documentan la
producto de reuniones mantenidas con debe considerarse la distancia a la que deuda, muchas veces se aprecian adulte-
las principales empresas de cada una se encuentran ubicadas las sucursales a raciones y/o falsificaciones en dichos do-
de las etapas de la cadena de abasteci- ser abastecidas, para de esta forma po- cumentos, a la vez que es muy frecuente
miento y tienen por objetivo brindar un der estimar el tiempo promedio nece- que tanto proveedores como OL’s hagan
panorama promedio del estado de si- sario para liberar un pallet. reclamos sin poseer la correspondiente
tuación de dicha etapa. Bajo ningún documentación que los avala.
punto de vista estos comentarios debe- No todas las cadenas tienen ciclos idén-
rán ser tomados en cuenta como la po- ticos de uso interno de los pallets, y es- Se ha comprobado que es una prácti-
sición formal de ninguna empresa o ta es una variable muy importante a te- ca muy habitual entre los choferes
sector en particular, sino que es el refle- ner en cuenta cuando se realiza el y/o empleados de todas las partes in-
jo de la opinión de los entrevistados. acuerdo de devolución de los pallets. volucradas (cadenas, OL, proveedores,
etc.), la venta el reemplazo o el cam-
Para llegar a estas conclusiones se reali- En la operatoria de retiro de pallets, bio de pallets en los tradicionales re-
zaron reuniones grupales con las em- muchas veces sucede que el trans- vendedores que suelen estar distri-
presas del sector, entrevistas individua- portista del proveedor o el OL no buidos muy cerca de los principales
les con los responsables de cada empre- puede retirar pallets vacíos en el mis- centros de distribución de todo el
sa, y adicionalmente se realizaron en- mo momento en que hace una en- Gran Buenos Aires.
cuestas sectoriales por diferentes vías. trega de mercadería, debido a que la
unidad por ejemplo ya fue asignada Lo que sucede con mucha frecuencia
para otro destino. es que luego que las cadenas hacen
3.1. Las cadenas minoristas una devolución de pallets, de camino
Debido a los actuales procesos utiliza- hacia el lugar de entrega, los chóferes
Las cadenas reconocen que por diferen- dos para la recepción de mercadería se se desvían, concurren a esos revende-
tes motivos tienen deudas de pallets hace muy difícil poder comprobar la ca- dores y cambian pallets de buena cali-
con su proveedores, y creen que el sis- lidad de los pallets recibidos en el mis- dad por otros no aptos recibiendo al-
tema de intercambio de pallets (según mo momento de su descarga, y luego gún tipo de compensación a cambio.
lo que fue la idea originalmente plan- al ser liberados de la mercadería trans- Esto genera serios problemas entre
teada al inicio de los 90’s) está al punto portada se comprueba que, en prome- proveedores y clientes quienes discu-
del colapso, motivo por lo cual entien- dio, entre el 6 y el 8 % de ellos no esta- ten acerca de la cantidad y calidad de
den como muy oportuno mejorarlo. ban aptos para la operatoria. pallets devueltos.
• El mercado, en promedio, está devol- 19 Alimentos Sin datos Sin datos Sin datos
viendo físicamente un 30% de los pa-
20 Limp. y Tocador 8,000 1,000 Sin datos
llets y por el restante 70% se están
entregando vales. 21 Agroindustria 1,000 10,000 500
Teniendo en cuenta la totalidad de in- para todos los integrantes de la SC. milares a los actuales o peores.
formación recogida en el mercado pro-
ducto de las posiciones específicas ex- Si bien podría optarse por generar una Por lo tanto creemos que es mucho
presadas por cada una de las partes in- recomendación lo suficientemente de- más lógico, productivo y práctico re-
tervinientes en el SIP, en el sector de tallada que abarcase la totalidad de marcar los aspectos claves que hacen a
consumo masivo, en función del accio- procesos que hacen a la problemática las bases de un SIP eficiente sobre los
nar definido y desarrollado por GS1 Ar- de un SIP en todas sus etapas, segura- cuales no debe existir duda alguna,
gentina, la información suministrada mente al hacerlo encontraríamos va- sino debe existir un consenso total y
por ARLOG (encuestas, entrevistas, da- rios participantes que de una u otra absoluto para poder alcanzar las mejo-
tos históricos por ellos relevados, etc.), forma estarían en un 100 % de acuer- ras estimadas.
y los datos recogidos en reuniones es- do con el total de los detalles de la re-
pecialmente realizadas con algunos de ferida recomendación, y eso generaría Los aspectos claves sobre los cuales
los grandes operadores del sector, po- su gradual rechazo para terminar nue- debe sustentarse el nuevo SIP son
demos afirmar que existe total coinci- vamente en un SIP con problemas si- los siguientes:
dencia sobre:
• Esquemas no totalmente eficientes 4. Las cadenas reconocerán como deuda exigible hacia ellos solamente la
de de reconocimiento de deudas cantidad de pallets recibidos que estén debidamente certificados y que se
mediante el uso de vales. encuentren en condiciones aptas para su uso según lo indica la norma.
Estos son entre otros algunos argu- 5. Reemplazo gradual de pallets en el sector: a medida que los actuales pa-
mentos que arrojan como conclusión llets dejen de estar aptos para su uso, cada parte procederá a reemplazar-
la necesidad imperiosa de revertir la los por pallets certificados.
situación actual, y de generar mejoras
operativas en el proceso en cuestión,
Es de vital importancia garantizar per- A continuación se enumeran algunas • Los clavos serán sólo de una clase y
manentemente la correcta calidad de de las características del nuevo pallet medida (a definir), y en la misma can-
los pallets en uso. Esto se logrará me- de intercambio. tidad que el 10016.
diante la utilización de un nuevo pallet
normalizado que si bien cumplirá con • Las tablas de la superficie son todas • Si bien los tacos del nuevo pallet se-
las especificaciones técnicas oportuna- iguales y van clavadas de manera de rán todo lo resistentes que se nece-
mente acordadas, tendrá un costo sig- que tomen los tacos. Anteriormente site como para soportar la carga de-
nificativamente menor al actual pallet el pallet tenía 7 tablas de superficie, 3 finida para el pallet, a los efectos de
ARLOG, debido a características técni- de 145 mm y otras 4 de 100 mm; el reducir costos se analizará la posibili-
cas propias de la fabricación del mismo. nuevo pallet tendrá 8 tablas iguales dad de utilizar tacos de aglomerado
de 100 mm. Al ser iguales las tablas para lo cual se harán las pruebas
Se estima que a la fecha de generar es- de superficie se genera cierta econo- pertinentes con el objetivo de tener
ta recomendación el costo aproximado mía ya que éstas se pueden obtener la certeza total de que este tipo de
del nuevo pallet certificado estaría entre de recortes o de árboles pequeños. madera ofrecerá las garantías del ca-
los $ 22,00 y $ 27,00. so. Muchos de los pallets que vienen
• Los espesores de las tablas se mantie- del exterior traen este tipo de tacos.
Si bien es de desatacar que bajo ningún nen en 23 mm garantizando así la re- Este planteo está ligado al hecho de
punto de vista se pretende limitar o sistencia de la madera utilizada. tener una única medida de tacos,
modificar las necesidades de los usua- ahorrar madera, y de que quienes
rios en términos de la capacidad de car- • Si bien en el mercado se utilizan fun- los fabriquen (hoy no existen) pue-
ga expresada en kilos que los pallets es- damentalmente dos tipos de madera, dan utilizar madera en desuso que
1.000 mm 1.000 mm
1
2
0
0
m
m
145 mm
4.3. Esquemas de intercambio la forma sobre cómo y cuándo inter- ción, como así también la operatoria de
de pallets: cambiar los pallets. dicha devolución (contra entrega de pa-
llets con mercaderías, concentración de
Las empresas podrán optar por una o Cada cadena acordará con su provee- pallets, etc.) y el lugar donde se deba
varias de las siguientes alternativas para dor la duración del ciclo interno del pa- concretar la misma, serán variables de
el intercambio de los pallets: llet de acuerdo con su esquema logísti- negociación individual entre las partes.
co, como así también el lugar más apro-
4.3.1. piado para concretar la devolución. 4.3.2.
Intercambio directo entre proveedor Intercambio de pallets mediante las em-
y cliente: en esta situación el provee- Las características propias de los tiem- presas proveedoras de servicios de al-
dor y cliente acuerdan mutuamente pos necesarios para concretar la devolu- quiler: bajo la premisa de que se reco-
Siglas Definición
OL Operador Logístico
SC Supply chain
CD Centros de Distribución