Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Concepto de temperatura
Concepto de calor
Cuando dos cuerpos A y B que tienen diferentes
temperaturas se ponen en contacto térmico, después
de un cierto tiempo, alcanzan la condición de
equilibrio en la que ambos cuerpos están a la misma
temperatura. Un fenómeno físico análogo son los
vasos comunicantes.
Q=C·T
Si los cuerpos A y B son los dos componentes de un sistema aislado, el cuerpo que está
a mayor temperatura transfiere calor al cuerpo que está a menos temperatura hasta que
ambas se igualan
Si TA>TB
Como QA+QB=0
Q=m·c·(Tf-Ti)
El calor específico es la cantidad de calor que hay que suministrar a un gramo de una
sustancia para que eleve en un grado centígrado su temperatura.
Joule demostró la equivalencia entre calor y trabajo 1cal=4.186 J. Por razones históricas
la unidad de calor no es la misma que la de trabajo, el calor se suele expresar en
calorías.
El calor específico del agua es c=1 cal/(g ºC). Hay que suministrar una caloría para que
un gramo de agua eleve su temperatura en un grado centígrado.
Fundamentos físicos
Cuando varios cuerpos a diferentes temperaturas se encuentran en un recinto adiabático
se producen intercambios caloríficos entre ellos alcanzándose la temperatura de
equilibrio al cabo de cierto tiempo. Cuando se ha alcanzado este equilibrio se debe
cumplir que la suma de las cantidades de calor intercambiadas es cero.
Se define calor específico c como la cantidad de calor que hay que proporcionar a un
gramo de sustancia para que eleve su temperatura en un grado centígrado. En el caso
particular del agua c vale 1 cal/(g ºC) ó 4186 J(kg ºK).
La unidad de calor específico que más se usa es cal/(g ºC) sin embargo, debemos de ir
acostumbrándonos a usar el Sistema Internacional de Unidades de Medida, y expresar el
calor específico en J/(kg ºK). El factor de conversión es 4186.
Q=m·c·(Tf-Ti)
Sean m y c las masa y el calor específico del cuerpo problema a la temperatura inicial T.
(M+mv·cv+mt·ct+ma·ca)(Te-T0)+m·c(Te-T)=0
k=mv·cv+mt·ct+ma·ca
Por tanto, representa la cantidad de agua que tiene la misma capacidad calorífica que el
vaso del calorímetro, parte sumergida del agitador y del termómetro, y es una constante
para cada calorímetro.
(M+k)(Te-T0)+m(Te-T)=0
Se pesa con una balanza una pieza de material sólido de calor específico c desconocido,
resultando m su masa. Se pone la pieza en agua casi hirviendo a la temperatura T.
La experiencia real se debe hacer con mucho cuidado, para que la medida del calor
específico sea suficientemente precisa. Tenemos que tener en cuenta el intercambio de
calor entre el calorímetro y la atmósfera que viene expresadas por la denominada ley del
enfriamiento de Newton.
Experimento de Joule. Equivalente mecánico del calor
En el experimento de Joule se determina el equivalente mecánico del calor, es decir, la
relación entre la unidad de energía joule (julio) y la unidad de calor caloría.
Descripción.
La versión original del experimento, consta de dos pesas iguales que cuelgan
simétricamente del eje.
La pesa, que se mueve con velocidad prácticamente constante, pierde energía potencial.
Como consecuencia, el agua agitada por las paletas se clienta debido a la fricción.
1 cal=4.186 J
Mgh=mc(T-T0)
Se despeja el calor específico del agua que estará expresado en J/(kg ºC).
Como el calor especifico del agua es por definición c=1 cal/(g ºC), obtenemos la
equivalencia entre las unidades de calor y de trabajo o energía.
Cambios de estado
Normalmente, una sustancia experimenta un cambio de temperatura cuando absorbe o
cede calor al ambiente que le rodea. Sin embargo, cuando una sustancia cambia de
fase absorbe o cede calor sin que se produzca un cambio de su temperatura. El
calor Q que es necesario aportar para que una masa m de cierta sustancia cambie
de fase es igual a
Q=mL
Los cambios de estado se pueden explicar de forma cualitativa del siguiente modo:
En un sólido los átomos y moléculas ocupan las posiciones fijas de los nudos de una red
cristalina. Un sólido tiene en ausencia de fuerzas externas un volumen fijo y una forma
determinada.
Los átomos y moléculas vibran, alrededor de sus posiciones de equilibrio estable, cada
vez con mayor amplitud a medida que se incrementa la temperatura. Llega un momento
en el que vencen a las fuerzas de atracción que mantienen a los átomos en sus
posiciones fijas y el sólido se convierte en líquido. Los átomos y moléculas siguen
unidos por las fuerzas de atracción, pero pueden moverse unos respecto de los otros, lo
que hace que los líquidos se adapten al recipiente que los contiene pero mantengan un
volumen constante.
Cuando se incrementa aún más la temperatura, se vencen las fuerzas de atracción que
mantienen unidos a los átomos y moléculas en el líquido. Las moléculas están alejadas
unas de las otras, se pueden mover por todo el recipiente que las contiene y solamente
interaccionan cuando están muy próximas entre sí, en el momento en el que chocan. Un
gas adopta la forma del recipiente que lo contiene y tiende a ocupar todo el volumen
disponible.
Un ejemplo clásico en el que se usan los conceptos de calor específico y calor latente es
el siguiente:
Determinar el calor que hay que suministrar para convertir 1g de hielo a -20 ºC en vapor
a 100ºC. Los datos son los siguientes:
Etapas:
Q1=0.001·2090·(0-(-20))=41.8 J
2. Se funde el hielo
Q2=0.001·334·103=334 J
Q3=0.001·4180·(100-0)=418 J
Q4=0.001·2260·103=2260 J
Si disponemos de una fuente de calor que suministra una energía a razón constante de q
J/s podemos calcular la duración de cada una de las etapas
Una masa ma de agua a la temperatura inicial Ta se mezcla con una masa mh de hielo a 0º
C en un calorímetro. La mezcla de agua y hielo se agita hasta que se alcanza una
temperatura final de equilibrio Te.
Q1+Q2=0
(1)
Q1+Q2+ Q3=0
P·t1=m·c·(100-Ta)
P·t2=m·Lv
p es la presión
V el volumen
n el número de moles
R la constante de los gases R=8.3143 J/(K mol)
T la temperatura.
En vez de grados centígrados es por tanto, más conveniente usar una nueva escala de
temperaturas, denominada escala Kelvin, de modo que a la temperatura centígrada
-273ºC le corresponde el cero de la nueva escala.
T(K)=t(ºC)+273.
Ningún sistema puede tener una temperatura negativa ya que el producto pV es siempre
positivo. A la temperatura 0 K un gas que ocupa un volumen V ejercerá una presión nula
p=0 sobre las paredes del recipiente que lo contiene. Como la presión se debe a los
choques de las moléculas con las paredes del recipiente, en el cero absoluto de
temperatura cesará el movimiento de las moléculas que ya no ejercerán fuerzas sobre las
paredes del recipiente.
Descripción de la experiencia
Se dispone de un recipiente de volumen V que contiene aire. Se mide la presión del aire
a distintas temperaturas con un manómetro.
Para determinar la temperatura T0, para la cual p=0, necesitamos medir las presiones p1
y p2 a las temperaturas t1 y t2. Trazamos la recta que pasa por los dos puntos en el
diagrama presión-temperatura. La recta corta al eje horizontal en la abscisa T0.En la
figura podemos ver dos triángulos semejantes. La relación de proporcionalidad es
Se coloca un recipiente de volumen V que contiene aire en un baño térmico formado por
una mezcla de agua y hielo. Se mide la presión p1 del aire a la temperatura t1=0ºC.
El incremento de presión ha sido de p2-p1=0.37 atm. Con estos dos pares de datos
calculamos T0.
1. Medir con la probeta graduada 150 gr. de agua (m') y viértalo al calorímetro.
2. Medir la temperatura del agua en el calorímetro (T').
3. Medir la masa de un cuerpo sólido (m).
4. Calentar este cuerpo hasta 100 ºC colocándolo en un vaso con agua sobre el mechero
hasta llegar al punto de ebullición del agua.
5. Con el termómetro mide esta temperatura (T).
6. Rápidamente retira el cuerpo sólido del vaso hirviendo y colócalo en el calorímetro
con agua, agita suavemente la mezcla y mide la temperatura de equilibrio (Tx).
7. Con los datos obtenidos usa la ecuación [2] y determina el calor específico del sólido.
Considera el calor especifico del agua 1 cal / gr. Cº
8. Repite los pasos anteriores para otros cuerpos sólidos.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Calor
Nombre del Masa del Masa del Temperatura del Temperatura del
especifico del
sólido agua (m)gr sólido agua(T) equilibrio (Tx)
sólido C
Sólido 1 50gr 43.9gr 22 28 0.15
Plástico 50gr 35.4 22 30 0.26
Sólido 2 50gr 112.5 22 27 0.05
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES:
RECOMENDACIONES:
BIBLIOGRAFÍA
Manual de Física, Koshkin, Shirkévich. Editorial Mir.
Koshkin, Shirkévich. Manual de Física elemental, Edt. Mir (1975).
Güemez, Fiolhais C., Fiolhais M. Revisiting Black's experiments on the latent
heats of water. The Physics Teacher Vol 40, January 2002.