CALOR ESPECFICO, CALOR LATENTE DE FUSIN Y VAPORIZACIN

S. Escorcia1,, R. Herrera1, , V. Pugliese1,, C.Quintero1, Fundacin Universidad del Norte, Estudiantes III Semestre Ingeniera Mecnica, Barranquilla (Entregado 28 de Abr. 2010) RESUMEN

En esta experiencia se estudi el comportamiento de una onda estacionaria que se propaga a lo largo de una cuerda tensa. Adems, se determin experimentalmente la relacin existente entre la frecuencia de oscilacin, el nmero de husos presentes en la cuerda y la longitud de onda, para establecer modelos matemticos que nos permitan predecir la frecuencia necesaria con la que debe vibrar una cuerda para producir una onda con un nmero de husos y una longitud de onda determinados. Por ltimo, se compar la densidad lineal de la cuerda obtenida de modo experimental, en relacin con la densidad lineal terica. Palabras claves: Onda estacionaria, modo normal, frecuencia de oscilacin, densidad lineal.

1. Introduccin y base terica Es importante estudiar los intercambios de calor entre dos o ms sistemas, debido a una diferencia de temperatura, y la capacidad que tienen los cuerpos de incrementar o disminuir su temperatura, y cambiar de fase, por este intercambio; ya que, a partir de estos procesos, se pueden explicar diferentes fenmenos de nuestro diario vivir. Por ejemplo, al hervir agua en una estufa, se requieren varios minutos para que dicha agua alcance su punto de ebullicin, mientras que el recipiente que la contiene alcanza una temperatura alta con gran rapidez. Esto se da debido a que el agua tiene un calor especfico mucho ms alto que el vidrio y los metales que se usan para hacer utensilios de cocina. [1] Por otra parte, el alto calor especfico del agua es el causante de las quemaduras con una papa al horno o al beber caf. Estos alimentos tienen un alto contenido de agua y por tanto una gran capacidad calorfica, por lo que no se enfran tan rpidamente como otros alimentos [2]. Adems, se pueden explicar los mecanismos de control de temperatura de muchos animales de sangre caliente, que aprovechan el calor de vaporizacin: eliminan calor del cuerpo usndolo para evaporar agua de la lengua (jadeo), o de la piel (sudor). Como primera medida, el equilibrio trmico se define as: Para medir la tempera tura de un cuerpo, colocamos el termmetro en contacto con l. Si queremos conocer la temperatura de una taza con caf, introducimos el termmetro en l; al interactuar los dos, el termmetro se calienta y el caf se enfra un poco. Una vez que el termmetro se estabiliza, leemos la temperatura. El sistema est en una condicin de equilibrio, en el cual la interaccin entre el termmetro y el caf ya no causa un cambio en el sistema. Llamamos equilibrio trmico a dicho estado. [1] Por su parte, la ley cero de la termodinmica se enuncia de la siguiente forma: Considerando tres sistemas, A, B y C, que inicialmente no estn en equilibrio trmico () separamos A y B con una pared aislante, pero dejamos que C interacte tanto con A como con B. () C represe nta un conductor trmico, es decir, un material que permite la interaccin trmica. Esperamos hasta que se establece el equilibrio trmico; entonces, A y B estn en equilibrio trmico con C. () Separamos el sistema C de los sistemas A y B con una pared aislante ideal, y sustituimos la pared aislante entre A y B por una conductora que permite que A y B interacten. Los experimentos indican que nada sucede; no hay cambios adicionales en A ni en B. Concluimos que: Si inicialmente C est en equilibrio trmico con A y con B, entonces A y B estn en equilibrio trmico entre s. Este resultado se llama ley cero de la termodinmica. [1] Es necesario entonces hacer una distincin entre los conceptos de temperatura y calor. El concepto de temperatura se origina en las ideas cualitativas de caliente y fro basadas en nuestro sentido del tacto. Un cuerpo que se siente caliente suele tener una temperatura ms alta, que un cuerpo similar que se siente fro. [1] Por otro lado, la transferencia de energa que se da exclusivamente por una diferencia de

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temperatura se denomina flujo de calor o transferencia de calor, en tanto que la energa as transferida se denomina calor. [1] Al haber una transferencia de energa, se produce una variacin en la temperatura de los sistemas. La cantidad de calor requerida para variar la temperatura de la masa m de cierto material se define entonces por la relacin:

donde c es una cantidad, diferente para cada material, llamada calor especfico del material. El calor especfico del material siempre depende un poco de la temperatura inicial y del intervalo de temperatura (tiende a aumentar a medida que aumenta la temperatura, con excepcin del agua). [1] En otros casos, es conveniente relacionar la cantidad de calor con el nmero de moles n, en vez de la masa m del material: la masa total m de material es la masa por mol M multiplicada por el nmero d e moles n: [1]

De acuerdo a esto, la ecuacin (1) se puede reescribir como:

El producto Mc se denomina capacidad calorfica molar (o calor especfico molar) y se denota con C. Con esta notacin, podemos expresar la ecuacin (1) como:

Las unidades para medir la cantidad de calor, con base en el cambio de temperatura de un material especfico, son la calora y el Btu. La calora (abreviada cal) se define como la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de 1 g de agua de 14.5C a 15.5C. () Una unidad correspondiente de calor que usa grados Fahrenheit y unidades inglesas es la unidad trmica britnica o Btu. Una Btu es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de una libra (peso) de agua 1F, de 63F a 64F. [1] El mtodo de las mezclas en calorimetra, por otra parte, se describe de la siguiente forma: Una tcnica sencilla para medir el calor especfico de slidos o lquidos es calentar la sustancia hasta cierta temperatura conocida, colocarla en un recipiente que contenga agua de masa y temperatura conocidas y medir la temperatura del agua despus de que se alcance el equilibrio. Puesto que una cantidad despreciable de trabajo mecnico se efecta en el proceso, la ley de la conservacin de la energa requiere que la energa trmica que sale de la sustancia ms caliente (de calor especfico desconocido) sea igual a la energa trmica que entra al agua. Los dispositivos en los cuales esta transferencia de energa trmica ocurre reciben el nombre de calormetros. [3] Por ejemplo, suponga que mx es la masa de una sustancia cuyo calor especfico deseamos determinar, c x su calor especfico y Tx su temperatura inicial. Del mismo modo, dejamos que ma, Ta y ca representen los valores correspondientes para el agua. Si T es la temperatura de equilibrio final despus de que todo se ha mezclado, y suponiendo que el sistema combinado (agua + sustancia desconocida) no pierde o gana energa trmica, se concluye que la energa trmica ganada por el agua debe ser igual a la energa perdida por la sustancia desconocida (conservacin de la energa): [3]

Esto es:

Al despejar cx se obtiene: [3]

Se ha planteado la transferencia de energa durante los cambios de temperatura, pero tambin interviene en los cambios de fase, como la fusin del hielo o la ebullicin del agua: usamos el trmino fase para describir un estado especfico de la materia, como slido, lquido o gas. () Una transicin de una fase a otra es un cambio de fase. Para una presin dada, los cambios de fase se dan a una temperatura definida, generalmente acompaada por absorcin o emisin de calor, y un cambio de volumen y densidad. () Para convertir 1 kg de hielo a 0C en 1 kg de agua lquida a 0C, y a presin atmosfrica normal, necesitamos 3.34x105 J de calor. El calor requerido por unidad de masa se llama calor de fusin (o calor latente de fusin), denotado con Lf. Para el agua a presin atmosfrica normal, el calor de fusin es L f = 3.34 x 105 J/Kg. En trminos ms generales, para fundir una masa m de material con calor de fusin L f se requiere una cantidad de calor Q dada por: [1]

Usamos el signo ms (entra calor) cuando el material se funde, y el signo menos (sale calor) cuando se congela. El calor de fusin es diferente para diferentes materiales, y tambin vara un poco con la presin. () Algo similar sucede con la ebullicin o evaporacin, una transicin de fase entre lquido y gas. El calor correspondiente (por unidad de masa) se llama calor de vaporizacin Lv. A presin atmosfrica normal, el calor de vaporizacin Lv del agua es Lv = 2.256x106 J/Kg. Es decir, necesitamos 2.256 x 106 J para convertir 1 kg de agua lquida a 100C en 1 kg de vapor de agua a 100C. () Al igual que la fusin, la ebullicin es una transicin reversible. Si quitamos calor a un gas a la temperatura de ebullicin, el gas vuelve a la fase lquida (se condensa), cediendo a su entorno la misma cantidad de calor (calor de vaporizacin) que se necesit para vaporizarlo. A una presin dada, las temperaturas de ebullicin y condensacin siempre son la misma; en ella, las fases lquida y gaseosa pueden coexistir en equilibrio de fases. [1]

Los diagramas p-T de fase se definen de la siguiente forma: La transicin de una fase a otra normalmente se da en condiciones de equilibrio de fases entre las dos fases y, para una presin dada, esto solo ocurre a una temperatura especfica. Podemos representar estas condiciones en una grfica con ejes p y T, llamada diagrama de fases. Cada punto del diagrama representa un par de valores de p y T. En cada punto, slo puede existir una fase, excepto sobre las lneas, donde pueden coexistir dos fases en equilibrio de fases. () Estas lneas dividen el diagrama en regiones de slido, lquido y vapor. Por ejemplo, la curva de fusin separa las reas de slido y de lquido y representa posibles condiciones de equilibrio de fases slido-lquido. De manera similar, la curva de vaporizacin separa las reas de lquido y de vapor, y la de sublimacin separa las reas de slido y de vapor. Las tres curvas se unen en el punto triple, la nica condicin en que pueden coexistir las tres fases