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Universidad de Boyacá
Facultad de Ciencias e Ingeniería
Ingeniería Industrial
2017-2
Plan de emergencia para la empresa Lácteos el Altiplano
Presentado por:
Hans Sebastián Barragán
Santiago Alejandro Otálora
Jhon Neider Rojas
Juan Manuel Solano
Juan Pablo Joya
A:
Ing: Jairo Tristancho
Universidad de Boyacá
Facultad de Ciencias e Ingeniería
Ingeniería Industrial
2017-2
Introducción
La empresa lácteos el Altiplano cuenta con gran déficit de métodos o normas que
prevengan los riesgos a los cuales se encuentran expuestos sus trabajadores en el
desarrollo normal de cada una de las actividades allí realizadas para la elaboración
de los productos que esta ofrece. Se presenta la necesidad de elaborar una guía
con el fin de que se tomen actitudes positivas o adecuadas en el momento de
presentarse una eventualidad de siniestro, con el propósito de proteger la integridad
física de cada uno de los colaboradores de la organización. Mejorando el
desempeño y desarrollo de cada una delas actividades realizadas en el proceso
productivo. Como parte importante del proceso de investigación se determina dejar
el manual para el conocimiento y aplicación de este por parte de sus dirigentes y
operarios.
Justificación
Objetivos específicos:
Identificar las amenazas y grados de vulnerabilidad al cual se encuentran
expuestos los operarios.
Reconocer los elementos que permitan la reducción de los riesgos y así
poder implementarlos.
Elaborar un plan de evacuación con los procedimientos adecuados para su
ejecución.
INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA
Cuadro 1
Carga ocupacional
SECCION NUMERO DE JORNAD NUMERO NÚMERO DE
TRABAJADORE A PROMEDIO TRABAJADORE
S LABORA DE S TEMPORALES
L VISITANTE
S
Lunes a
Viernes:
8:00 a.m.
a 12:30
Gerencia pm. y 2:30
1 -- 0
General p.m. a
6:00 p.m.
Sábados:
8:00 a.m.
a 1:00 pm.
Secretaria Mismo
1 -- 0
General Horario
Operarios Mismo
3 -- 0
de proceso Horario
Cuadro 2
Niveles y distribución de áreas
LUGAR ÁREAS OBSERVACIONES
Análisis de Vulnerabilidad
Calificación de la Vulnerabilidad
PERSONAS OBSERVACION
RECOMENDACIÓN VALORACION
1 ORGANIZACIÓN SI NO PARCIAL
¿Existen procedimientos en los cuales se indique la prevención para afrontar una emergencia? x 1,0
¿Los empleados han adquirido responsabilidades específicas en caso de emergencias? x capacitar al personal 1,0
¿Existen instrumentos o formatos para realizar inspecciones a las áreas para identificar condiciones
inseguras que puedan generar emergencias? x 1,0
2. CAPACITACION
¿Los trabajadores han recibido algún tipo de capacitación de prevención de emergencias? x capacitar a los empleados 1,0
¿Las personas saben qué hacer en caso de emergencias? x capacitar a los empleados 1,0
¿Existe un plan de prevención y control de emergencias que los trabajadores conozcan? x 1,0
¿Los trabajadores han recibido algún tipo de capacitación de control de emergencias? x 1,0
¿Existen folletos, avisos, anuncios o algún tipo de publicación que informe a los empleados sobre las
emergencias? x diseñar ayudas audiovisuales 1,0
3. DOTACION
¿Existen recursos y suministros para el personal de las brigadas y del comité de emergencias? x 1,0
revisar caducidad y
¿Se tienen implementos básicos para el plan de acción de primeros auxilios en caso de requerirse? x permanencia 0,0
¿Se cuenta con implementos básicos para el plan de acción de contraincendios, tales como
herramienta, manuales, extintores, palas entre otros. De acuerdo con las necesidades específicas y revisar cantidad, caducidad y
reales para las instalaciones de su organización? x complementar la dotación 0,5
¿Existen los recursos y suministros adecuados para el plan de evacuación tales como señalización, adecuar rutas de evacuación
sistemas de alarma entre otras? x y señalización 0,5
VULNERABILIDAD EN RECURSOS
RECURSOS OBSERVACION
RECOMENDACIÓN VALORACION
1. MATERIALES SI NO PARCIAL
revisar caducidad y
¿Se cuenta con botiquín de primeros auxilios? x 0,0
permanencia
¿El botiquín tiene los recursos necesarios para cumplir su función? x revisar cantidad 0,0
¿Se cuenta con camilla para transporte de heridos? x adquirir camilla 1,0
¿Se cuenta con una reserva de agua y alimentos en caso de emergencia? x 1,0
¿Se cuenta con pitos y linternas de baterías recargables? x adquirir pitos y linternas 1,0
2. EDIFICACION
¿Se cuenta con suficientes salidas de emergencias? x asegurar dichas salidas 0,0
3. EQUIPOS
2. SISTEMAS ALTERNOS
3.RECUPERACION
¿Se cuenta con algún sistema de seguros para los funcionarios? x 1,0
¿Se cuenta con un sistema alterno para asegurar los expedientes en medios
x 1,0
magnéticos y con alguna compañía aseguradora?
¿Se encuentran asegurados los equipos y todos los bienes en general? x 0,5
CONSOLIDADO DE ANALISIS DE VULNERABILIDAD
Punto Vulnerable a Calificar Riesgo Calificación Interpretación
EN LAS PERSONAS
Organización 1,0 1,0
Capacitación 1,0 1,0
Dotación 0,5 0,5
SUBTOTAL 2,5 2,5 ALTA
EN LOS RECURSOS
Materiales 0,5 0,5
Edificación 0,375 0,375
Equipos 0,75 C0,75
SUBTOTAL 1,6 1,6 MEDIA
SISTEMAS Y PROCESOS
Servicios Públicos 0,5 0,5
Sistemas Alternos 0,83 0,83
Recuperación 0,875 0,875
SUBTOTAL 2,2 2,2 ALTA
2,1 2,1
Calificación
SI Se cuenta con suficientes elementos 0,0
PARCIAL Se cuenta parcialmente con los elementos o están en 0.5
proceso de adquisición.
NO Cuando no se cuenta con los recursos 1,0
NIVEL DE RIESGO
AMENAZA INTERPRETACION
Incendios MEDIA
Terrorismo BAJA
Terremoto MEDIA
Deslizamientos MEDIA
DIAMANTE DE RIESGO
AMENAZA
SISTEMAS Y
PERSONAS PROCESOS
RECURSOS
OBJETIVO
Diseñar el plan de evacuación, estableciendo procedimientos claros que permitan
a los empleados, directivos y visitantes de la empresa lácteos el altiplano desalojar
la edificación en un tiempo corto y minimizando los efectos en las personas.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Prepara los procedimientos de emergencia para las diferentes
dependencias y puestos de trabajo para los diferentes siniestros.
Planificar un solo plan de evacuación que debe ser escrito, aprobado,
publicado y practicado por todos los empleados.
Ilustrar a todo el personal de la empresa en sus diferentes dependencias en
la forma de como actuar en caso de emergencia.
RESPONSABILIDADES
Coordinador de Emergencias: Se encargará de determinar el tipo de evacuación
Parcial o Total de la empresa, una vez confirmada la emergencia. Estará en
permanente comunicación con el director del plan de emergencias para tomar
decisiones.
Brigada de Evacuación:
Se encargarán de dirigir la evacuación y ayudar a las personas que no pueden
o tienen dificultad para evacuar hasta el punto de encuentro, en este se debe
realizar el conteo de personas y reportar al Coordinador de Emergencias las
novedades que se presenten.
Coordinación
RUTAS DE EVACUACION
COMUNICACIONES
SITIOS DE REUNION
PERIODICIDAD DE LA PRATICA
SIMULACROS
Los simulacros son actividades destinadas a evaluar el comportamiento de los
empleados ante una situación de emergencia y de la misma forma revisar si el Plan
de Evacuación se encuentra acorde a las situaciones y acciones vividas.
En algunos casos se decide evaluar la atención de la emergencia por parte de las
personas responsables de los diversos manejos ya mencionados o por la Brigada
de Emergencia.
Promover la difusión del plan entre los empleados y prepararlos para afrontar una
situación de emergencia.
SIMULACROS AVISADOS
SIMULACRO SORPRESIVO
De ejecución
De evaluación
Ejecución de la actividad
Reunión del comité organizador para realizar los últimos ajustes a la actividad,
repasar los pasos por seguir y detectar inconvenientes o imprevistos.
Evaluación de la actividad
Esta fase es especialmente importante para sacar conclusiones que sirvan de base
para realizar ajustes, corregir errores o resaltar aciertos en toda la actividad.
Llevar un orden para evaluar: área asignada, recursos disponibles, señal de alerta
y alarma, etc. teniendo en cuenta el cumplimiento de las actividades indicadas
en la fase de ejecución.
Procedimientos de emergencia