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  • DOP de La Mermelada

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    Lizbeth Huayta Cayro
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    de 1

    DOP de mermelada

    Azúcar Pectina Sal Agua Naranja

    Selección
    VERIFICAR CONTROL DE CONTROL DE
    CALIDAD CALIDAD
    Lavado y
    desinfección
    SELECION

    Pelado

    Cortado y
    extracción del jugo

    Pesado

    Tratamiento de
    cascaras

    Formulación

    Cocción

    Envasado

    Etiquetado y
    encajonado

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