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  • Dap Proceso de Cerveza

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    roger perez
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    dap cerveza

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    dap proceso de cerveza

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    de 2

    MALTEADO

    Materia Prima

    Retirar y trasladar
    Limpieza y selección

    O1

    Almacenamiento
    12% Humedad
    18-20°c temperatura

    Remojo

    O2
    Esperar
    23-25°c Temperatura
    1 39-42% Humedad

    Germinación
    03
    Esperar
    44-47% Humedad
    2 12-17°c Temperatura
    Secado y tostado
    04
    Esperar
    4,5-5,5% Humedad
    3 50-80°c Temperatura
    Desgerminación
    05
    Almacenamiento
    16-18°c Temperatura
    PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA CERVEZA

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