Bacterias de interés veterinario.

Med Vet 2002; vol. 19 (1): 1-11.

RESUMEN Mª E. Velasco Zebadúa1 ,

A. Yamasaki Maza2.
Esta publicación tiene como finalidad facilitar al estudiante de la carrera de Medicina Veterinaria y
Zotecnia el estudio de las características morfológicas, tintoriales, de cultivo, patogénicas y los rasgos 1Q.B.P. M. en C.
epidemiológicos de la mayor parte de los géneros bacterianos de interés veterinario. Es una serie de 2MVZ.
cartas bacteriológicas donde se presentan por género: las especies de importancia, las características México.
morfológicas, tintoriales y algunas propiedades metabólicas distintivas del género, su habitat natural,
sus mecanísmos patogénicos y las enfermedades que ocasionan en los animales de interés zootécnico.
e-mail: ayamasaki@hotmail.com
Palabras clave: Géneros bacterianos • Salud pública • Zoonosis.

1. PRESENTACIÓN tanto por bacterias Gram positivas como

En este artículo, los estudiantes podrán
comparar los diferentes mecanismos de los
que disponen las bacterias patógenas como
son: la presencia de substancias en sus
cubiertas celulares (cápsula o pared celular)
que dificultan la actividad de las células
fagocíticas protectoras del animal o bien,
que después de ser fagocitados les confie-
ren resistencia a ser degradados, la presen-
cia de toda clase de adhesinas como fim-
brias o compuestos de sus paredes celulares
como los ácidos lipoteicoicos, la presencia
de endotoxinas propias de bacterias Gram
negativas o la excreción de Exotoxinas
Gram negativas, la excreción de enzimas
extracelulares, entre otros, que les permiti-
rán invadir y establecerse por organotropis-
mo en las principales especies animales de
interés zootécnico, provocándoles cuadros
clínicos de diferente naturaleza.
Se destaca también la importancia en
salud pública de algunos géneros bacteria-
nos que provocan auténticas zoonosis, por
lo que merecen especial atención.Así mismo,
se señalan las muestras y los medios de cul-
tivo que deberán seleccionarse para lograr
su aislamiento y las pruebas bioquímicas,
patogénicas y serológicas que según el caso
permitirán su completa identificación.

Med Vet 2002; vol. 19 (1).

GÉNERO: Staphylococcus.
Especies de importancia veterinaria: Staphy-
lococcus aureus, Staphylococcus epider-
midis, Staphylococcus saprophyticus, Staphy-
lococcus hyicus, Staphylococcus intermedius.
Características generales: Son microorganís-
mos esféricos de 0.5-1.2 µm de diámetro, se
agrupan en racimos aunque pueden obser-
varse en pares, cadenas cortas e inclusive
solos. Gram positivos, no esporulados, gene-
ralmente sin cápsula, anaerobios facultati-
vos, no móviles y metabolismo fermentativo.
Hábitat: Piel y mucosas de animales y hom-
bre (incluyendo tracto gastrointestinal y
respiratorio).
Factores de virulencia: Staphylococcus
aureus : Proteína A, estafilokinasa, leucoci-
dina, hialuronidasa, coagulasa, enterotoxi-
na, hemolisinas alfa, beta y gamma, toxina
epidermolítica
Enfermedad en animales: Staphylococcus
aureus: Produce gran variedad de infeccio-
nes supurativas en heridas (abscesos),
mastitis,endometritis, cistitis, osteomielitis,
piodermas en corderos, perros, gatos, aves.
Staphylococcus epidermidis: Mastitis. Staphy-
lococcus hyicus: Se asocia específicamente a
la epidermitis exudativa en cerdos. Staphy-
lococcus intermedius: Piodermas, otitis,
conjuntivitis, osteomielitis y rara vez masti-
tis en perros. Staphylococcus saprophyticus:
patógeno oportunista.
Medios de cultivo y pruebas bioquímicas
importantes: No son muy exigentes y cre-
cen en los medios comunes que contienen
peptonas y extractos de carne, pero crecen
mejor si el medio contiene sangre, ácido
nicotínico, tiamina y biotina. Son adecua-
dos: Agar manitol sal (medio selectivo y
diferencial), Chapman Stone, Staphylococ-
cus 110, Agar sangre entre otros. La prueba
bioquímica de Catalasa es positiva para
todo el género y las pruebas de coagulasa,
crecimiento en manitol, acetoína y trealosa
así como la producción de pigmento y el
patrón de hemólisis, son pruebas para iden-
tificación de especies.
GÉNERO: Streptococcus.
Características generales: Son esféricos u
ovoides de 0.8-1 µm de diámetro y se agru-
2 Med Vet 2002; vol. 19 (1).
pan en cadenas si se cultivan en medios
líquidos. Son Gram positivos, anaerobios
facultativos, inmóviles, algunas especies
poseen cápsula y no esporulados.
Especies importantes:
Grupo serológico
(Lancefield)
Streptococcus pyogenes A
Streptococcus agalactiae C
Streptococcus equi C
Streptococcus
Zooepidermicus C
Streptococcus equisimilis C
Streptococcus dysgalactiae G
Streptococcus Ccanis D
Streptococcus faecalis D
(enterococos)
Streptococcus faecium E
Streptococcus uberis
(Viridans) R,D,S
Hábitat: Mucosas de los animales y el hom-
bre (incluyendo tracto intestinal, genital y
respiratorio).
Factores de virulencia: Polisacáridos de la
pared celular, los cuales determinan el
grupo serológico de Lancefield. Antígeno
M, presente en algunas cepas de Strepto-
coccus pyogenes, tiene actividad anti-
fagocítica. Estreptolisinas O y S (hemoli-
sinas).
Enfermedades en animales: Streptococcus
zooepidemicus: artritis séptica, abortos,
septicemia en cerdos, septicemia y mastitis
en bovinos. Streptococcus zooepidemicus
y Streptococcus equisimilis: c e r v i c i t i s ,
metritis, abortos poliartritis y mastitis en
equinos, vías respiratorias, procesos pióge-
nos en Streptococcus equi gurma: papera
de los equinos. Streptococcus canis: dife-
rentes procesos purulentos en perros.
Streptococcus agalactiae: i m p o r t a n t e s
agentes etiológicos de mastitis bovina.
Streptococcus dysgalactiae. Streptococcus
uberis. Streptococcus zooepidemicus: dife-
rentes procesos patológicos en aves, cisti-
tis. Streptococcus faecalis: mastitis y proce-
sos miscelaneos en diversas especies.
Streptococcus faecium. Streptococcus por-
cinus: linfadenitis estreptococcica del
cerdo, problemas nerviosos en lechones.
Otros Streptoccoccus se asocian a procesos
septicémicos, poliartritis, endocarditis,
neumonía, abscesos y nefritis en diferen-
tes especies animales.
Medios de cultivo y pruebas bioquímicas
importantes: Son exigentes, requieren
medios con sangre y/o suero. Son adecua-
dos el agar sangre que permite diferenciar
Streptococcus Beta hemolítico y ahemolíti-
co (viridians), agar sangre/CAM-esculina y
agar sangre con azida de sodio. Las colo-
nias con 24 h de incubación a 37º C en aero-
biosis o anaerobiosis son de 1 a 2 mm de
diámetro, en forma de gotas de rocío. Es
característica del género la prueba de Cata-
lasa negativa. Pruebas de asimilación de
carbohidratos, crecimiento en NaCl 6,5% e
hidrólisis del hipurato de sodio son útiles
para la identificación de especies. No pro-
ducen pigmento con excepción de algunas
especies de los grupos B y D.
Pruebas complementarias de identifica-
ción: La seroaglutinación se lleva a cabo
mediante pruebas de precipitación para
determinar el serogrupo de Lancefield.
GÉNERO: Corynebacterium.
Características generales: Son microorga-
nísmos pleomórficos, pueden ser bacilos
rectos o ligeramente curvos, en forma de
mazo o basto, producen agrupaciones
angulares “letras chinas” o en empalizada,
aerobios (excepto E. suis), inmóviles, acap-
sulados, no esporulados. Gram positivos
aunque algunas especies pierden esta pro-
piedad y pueden teñirse irregularmente,
son parcialmente ácido-alcohol resistentes.
Especies importantes: C. diphteriae, Acty-
nomices pyogenes (C. pyogenes), C. pseudo-
tuberculosis (ovis), C. renale., C.pillosum.,
Eubacterium suis (C. suis), Rhodococcuus
equi (C. equi).
Hábitat: Piel y mucosas de animales y hom-
bre, ocasionalmente aislados del suelo (R.
equi).
Factores de virulencia: Toxina diftérica
(sólo cepas lisogénicas de C. diphteriae).
Hemolisinas (C. pyogenes, C.pseudotuber-
culosis). Pili y marcada actividad ureolítica
(C. renale, C. pilosum). Lípidos leucocitotó-
xicos y antifagocíticos de la pared celular
de C. pseudotuberculosis. C. pseudotuber-
culosis produce una toxina similar a la de C.
diphteriae.
Enfermedades en animales: En general
procesos supurativos. A. pyogenes: Neumo-
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nía supurativa, infecciones en heridas,
poliartritis, mastitis supurativa, abortos y
onfalitis principalmente en rumiantes y cer-
dos. Sinusitis en equinos y abscesos en la
cabeza en aves. C. pseudotuberculosis: En
ovinos y caprinos causa linfadenitis caseosa,
artritis, bursitis y ocasionalmente abortos.
En equinos linfangitis ulcerativa. C. renale:
Pielonefritis en bovinos (en ocasiones aso-
ciado a C. pillosum) y abscesos renales en
cerdos. R. equi: Bronconeumonía supurati-
va en potros, metritis y abortos en yeguas,
así como abscesos de ganglios linfáticos
(submaxilares en cerdos) en otras especies
animales.
Medios de cultivos y pruebas bioquímicas
importantes: Su crecimiento es favorecido
por la adición de sangre y suero, son ade-
cuados agar y caldo sangre.Es necesario
incubar 48 h para distinguirlas de las colo-
nias de estreptococos y se presentan grisá-
ceas, cremosas, húmedas, translúcidas, opa-
cas o pigmentadas, con hemólisis alfa en
caso de C. pyogenes y C. pseudotuberculo-
sis. Son catalasa positiva a excepción de C.
pyognes y C. suis.
Pruebas complementarias de identifi-
cación: Prueba de potenciación de la he-
molisis entre C. pseudotuberculosis y R.
equi.
GÉNERO: Erysipelothrix.
Características generales: Son bacilos pleo-
mórficos que tienden a formar largos fila-
mentos, aerobios aunque su crecimiento se
favorece en microaerobiosis (5-10% de
bióxido de carbono), inmóviles, no produ-
cen cápsula ni esporulan, son Gram positi-
vos.
Especies importantes: E. rhusopathiae:
ocho serogrupos
Hábitat: Materia orgánica en descomposi-
ción y como parásito del tracto intestinal,
urinario y piel de un gran número de espe-
cies animales incluyendo mamíferos, aves,
peces y crustáceos.
Factores de virulencia: Indefinidos.
Enfermedad en animales: E. rhusiopathiae
se encuentra ampliamente difundido en la
naturaleza como parásito de mamíferos,
aves y peces. Es el agente etiológico de la
3
erisipela o mal rojo del cerdo, produce
poliartritis crónica en ovinos, bovinos y oca-
sionalmente en otras especies, septicemia
en aves.
Medios de cultivo y pruebas bioquímicas
importantes: Agar sangre más ácida de
sodio (alfa hemolíticas o no hemolíticas),
donde crecen colonias mucoides o rugosas
después de 48 h.
Pruebas complementarias de identifica-
ción: Produce muerte en ratones entre 2 y 5
días post-inoculación intraperitoneal.
GÉNERO: Escherichia.
Características generales: Son bacilos cor-
tos facultativos, móviles y Gram negativos.
Especies de importancia: E. coli: Se distin-
guen varios serotipos en base a la presencia
de antigenos somáticos (0), capsulares (K) y
flagelares (F).
Hábitat: Tracto intestinal de animales y
hombre.
Factores de virulencia: Síndrome enteroto-
xigénico: Pili o fimbria (antígenos F4 y F5,
antes denominados K88 y K99 respectiva-
mente). Producción de enterotoxinas: ST ,
LT. Síndrome enterotoxémico: Endotoxina
(LPS). “EDP” (principio de la enfermedad
del edame). Síndrome colisepticémico: CLT
(toxina letal para pollos). Plásmido Col. V: El
mecanismo por el cual confiere mayor viru-
lencia no está bien esclarecido.
Enfermedad en animales: Serotipos entero-
patógenos que se asocian a la producción
de diarreas en cerdos, bovinos, ovinos,
caprinos y equinos. Cerdos: diarrea del
recién nacido, diarrea de las tres semanas,
diarrea al destete, enfermedad del edema.
Becerros: septicemia, endotoxemia, dia-
rrea. Aves: Colisepticemia, coligranuloma
(no descrito en México). Se considera pató-
geno oportunista en infecciones de vías uri-
narias y respiratorias, mastitis, onfalitis y
otros procesos infecciosos.
Medios de cultivo y pruebas bioquímicas
importantes: Como el resto de las entero-
bacterias, no son exigentes pero es adecua-
do el uso de medios selectivos y diferencia-
les como: agar McConkey, eosina azul de
metileno y ENDO entre otros; en el segun-
4 Med Vet 2002; vol. 19 (1).
do las colonias presentan un característico
verde con brillo metálico que lo distingue
como fermentador rápido de la lactosa,
característica que comparte con dos géne-
ros más de enterobacterias: Enterobacter y
Klebsiella.
Pruebas complementarias de identifica-
ción: La capacidad de producción de ente-
rotoxinas puede evaluarse con las siguien-
tes pruebas: Inoculación en segmento
ligado de intestino de lechones (LT y ST).
Inoculación de ratones lactantes para
determinación de ST. Efecto citopático en
cultivos celulares de las líneas CHO y VERO
(LT). Aglutinación serológica: diferentes
cepas de E. coli aisladas de diversos proce-
sos patológicos pueden serotipificarse
mediante antisueros de referencia. Fagoti-
pificación.
GÉNERO: Salmonella.
Características generales: Son bacilos cor-
tos facultativos, generalmente móviles y
Gram negativos.
Especies importantes: La desintegracion de
especies en el género Salmonella es contro-
vertida. Tentativamente se aceptan todos
los serotipos de Salmonella que no son typ-
hosa o cholerasuis. Ejemplo: S. enteritidis
serotipos abortus, equi, typhimurim. Los
serotipos se definen con base en antígenos
somáticos (0), capsulares (Vi) y flagelares
(H).
Hábitat: Tracto intestinal de animales por-
tadores. Algunos serotipos tienen poca
especificidad de huesped y pueden aislarse
inclusive del tracto intestinal de animales
de sangre fría. Otros serotipos muestran
una alta especificidad de huésped. Ejem-
plo: S. enteritidis serotipo abortus equi está
adaptada a equinos; S. enteritidis abortus
ovis a ovinos; S. enteritidis pullorum y galli-
narum a aves y S. enteritidis Dublin a bece-
rros.
Factores de virulencia: Endotoxinas (LPS).
Cápsula (antígeno Vi) presente sólo en
algunas cepas de S. typhosa, S. enteritidis
serotipos paratyphi y Dublin. Se considera
que algunos serotipos pudieran producir
una enterotoxina.
Enfermedades en animales: S. enteritidis
serotipos: abortus ovis, abortus equi y
dublin: abortos en bovinos, equinos y ovi-
nos, respectivamente. Abortus equi provo-
ca diarreas y septicemias en diferentes
especies de animales (salmonelosis). S. cho-
lerasuis: enteritis, septicemia y neumonía
en cerdos.
Medios de cultivos y pruebas bioquímicas
importantes: Caldo selenito y tetrationato
como medios de enriquecimiento que
deberán incubarse por 18-24 h después de
su inoculación, para después sembrar dife-
rentes medios selectivos y diferenciales
como: agar Salmonela-Shigella SS y verde
brillante entre otros.
Pruebas complementarias de identifica-
ción: Serotipificación por medio de antisue-
ros de referencia. Fagotipificación.
GÉNERO: Campylobacter.
Características generales: Son bacilos cur-
vos microaerofílicos, sin agrupación defini-
da, Gram negativos, con movimiento carac-
terístico en espiral que se observa en
microscopía de campo oscuro o contraste
de fases. Difícil de observar en frotis teñi-
dos a campo claro. C. fetus ss. veneralis es
un espirilo de 1,5-5 µm de largo por 0,2-0,3
µm de ancho, por lo general móvil, acapsu -
lados, no esporulados.
Especies importantes: C. fetus ss. venerea-
lis, C. fetus ss. fetus, C. jejuni, C. sputorum
ss. sutorum, bubulus y mucosalis, C. coli, C.
concisus, C. hyointestinalis. Los diferentes
serotipos se definen con base en los antigé-
nos somáticos y flagelares.
Hábitat: Tracto intestinal de bovinos y ovi-
nos; prepucio de los toros (C. sputorum ss.
bubulus como agente saprófito)
Enfermedades en animales: C. fetus ss.
fetus: aborto en ovinos. C. fetus ss. vene-
realis: infertilidad, reabsorciones em-
brionarias y en algunas ocasiones aborto.
C. sputorum ss. mucosalis y C. hyointesti-
nalis: asociados a enteritis proliferativa en
cerdos.
Medios de cultivo y pruebas bioquímicas
importantes: Se emplean medios enrique-
cidos y selectivos (adicionando antibióti-
cos), son adecuados los medios SET, Duffty
y BU7.Caldo tioglicolato-Agar Brucella con
bacitracina y novobiocina (medio selecti-
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vo). Es necesario incubar en microaerobio-
sis y diferentes temperaturas 37º C y 42º C
(C. jejuni). Las colonias son grises, convexas
y brillantes de 1-2 mm de diámetro, no
producen hemólisis y son oxidasa positivos.
El aislamiento es el único medio para con-
firmar las enfermedades en el hato o re-
baño.
GÉNERO: Treponema.
Características generales: Son espirilos que
no se tiñen bien con Gram, su observación
se realiza en preparaciones húmedas bajo
el microscopio de campo oscuro.Anaero-
bios.
Especies importantes: T. hyodisenteriae, T.
cuniculi, T. suis, T . carateum, T. pallidum.
Hábitat: Membranas mucosas de animales y
hombre. Animales portadores.
Factores de virulencia: No bien identifica-
dos, es posible que T. hyodisenteriae pro-
duzca una citotoxina.
Enfermedades en animales: T. hyodisente-
riae: asociado a la disentería porcina. T.
cuniculi: sífilis del conejo. T. suis: ulceración
del prepucio en cerdos.
Medios de cultivo y pruebas bioquímicas
importantes: Agar sangre incubado en
anaerobiosis. En ocaciones es preciso filtrar
una suspensión de la muestra clínica (es-
pecialmente heces), a través de una mem-
brana con poro de 0,65 µm a fin de elimi-
nar contaminantes, pueden utilizarse
medios selectivos (agar sangre con specti-
nomicina).
GÉNERO: Moraxella.
Características generales: Son bacilos cor-
tos, aerobios, generalmente móviles y
Gram negativos.
Especies de importancia: M. bovis.
Hábitat: Membranas mucosas de animales
(principalmente conjuntiva ocular y cavidad
nasal).
Factores de virulencia: Fimbrias, hemolisi-
nas, endotoxina (LPS), posiblemente una
exotoxina.
5
Enfermedades en animales: Queratocon-
juntivitis infecciosa bovina.
Medios de cultivo y pruebas bioquímicas
importantes: Agar sangre (produce zonas
de beta hemólisis).
GÉNERO: Mycoplasma.
Características generales: Son microorga-
nísmos que carecen de pared celular, pleo-
mórficos, no móviles, facultativos.
Especies importantes: M. bovis, M. mycoi-
des ss. mycoides, M. mycoides ss. capri, M.
agalactiae, M. hyopneumoniae, M. syno-
viae, M. hyorhinis, M.gallisepticum, M.
meleagridis. Algunas especies son subdivi-
didas en serotipos en base a antígenos
membranales.
Hábitat: Membranas, mucosas y epitelios
de animales y hombre. La mayoría de los
Mycoplasmas muestran una alta especifica-
cidad de huésped.
Factores de virulencia: Cápsula (en el caso
de M. mycoides ss. mycoides, está constitui-
da a base de galactano). Producción de
H2O2 y NH3, de hemolisinas y es posible que
algunas especies produzcan exotoxinas.
Enfermedades en animales: M. mycoides:
Pleuroneumonía contagiosa bovina. M
bovis: Artritis y mastitis bovina. M. bovigeni-
talium: Mastitis, vaginitis bovina. M. mycoi-
des ss. capri: Posible agente etiológico de la
pleuroneumonia contagiosa caprina y ovina.
M. agalactiae: Agalactia contagiosa en ovi-
nos y caprinos. M. hyopneumoniae: Pneu-
monía enzoótica en cerdos. M. synoviae:
Sinusitis infecciosa en aves. M. gallisepticum:
Enfermedad crónica respiratoria de aves. M.
meleagridis: Aerosaculitis en pavos.
Medios de cultivo y pruebas bioquímicas
importantes: Para el cultivo de los Myco-
plasmas se requieren factores de crecimien-
to presentes en el suero (colesterol), extrac-
to de levadura (precursores de DNA) y
algunas vitaminas. Medio selectivo PPLO
caldo o agar, adicionado de penicilina y
acetato de talio. La mayoría forma colonias
típicas con aspecto de huevo estrellado. La
identificación de especies puede realizarse
mediante pruebas bioquímicas o mediante
inhibición de crecimiento o metabolismo
utilizando antisueros de referencia.
6 Med Vet 2002; vol. 19 (1).
GÉNERO: Haemophilus.
Características generales: Son bacilos cor-
tos con tendencia a formar filamentos, no
móviles, no esporulados, anaerobios facul-
tativos y Gram negativos.
Especies importantes: H. influenzae, A.
pleuropneumoniae (H. pleuropneumo-
niae), H. parasuis, H. paragallinarum. H.
somnus y taylorella o Haemophilus equige-
nitalis : son especies de clasificación incier-
ta en el género.
Hábitat: Son comensales del aparato respi-
ratorio superior de los animales. Membra-
nas mucosas de animales y hombre.
Factores de virulencia: Cápsula (H. influen-
zae, H. paragallinarum, A. pleuropneumo-
niae). Endotoxina (LPS)
Enfermedades en animales: H. pleuropneu-
moniae: Pneumonía con alta mortalidad en
ausencia de factores predisponentes en cer-
dos. H. parasuis: Enfermedad de Glässer de
cerdos (poliserositis). H. paragallinarum:
Coriza contagiosa de las aves. H. somnus:
Afecta a los bovinos de tres formas princi-
palmente:
1. Problemas de tipo neumónico acompa-
ñados de bacteremia.
2. Localización a nivel de SNC dando orígen
a la meningoencefalitis tromboembólica
y problemas articulares.
3. Infecciones del tracto genital (aborto).
H. equigenitalis: Endometritis y cervicitis
en equinos transmisión venérea.
Medios de cultivo y pruebas bioquímicas
importantes: Para su cultivo se requieren
factores de crecimiento: el factor X (proto-
porfirina IX o protohemina) y/o protoporfi-
rina y el factor V (nicotinamin adenin dinu-
cleótido o NAD). Los requerimientos del
factor X y V pueden determinarse inocu-
lando agar triptosa conteniendo una estría
de Staphylococcus aureus como cepa nodri-
za (satelitismo). Algunas especies requieren
5-10% de CO 2.
GÉNERO: Pasteurella.
Características generales: Son cocobaci-
los no móviles, Gram negativos que tie-
nen aspecto bipolar teñidos con Leish-
man o Wright, aerobios y anaerobios
facultativos, poseen cápsula y no forman
esporas.
Especies importantes: P. multocida: 5 sero -
tipos en base a antígenos capsulares
(A,B,D,E y F) y en 16 serotipos de orígen
somático. P. haemolytica: 2 biotipos A y T
en base a la fermentación de arabinosa y
trealosa respectivamente y 16 serotipos
basados en antígenos capsulares. P. peumo-
tropica, P. aerogenes, P. gallinarum.
Hábitat: Su distribución es mundial, son
comensales de membranas y mucosas de las
vías respiratorias altas y tracto digestivo de
animales (mamíferos y aves) clínicamente
sanos, por lo que son considerados invaso-
res secundarios (oportunistas) al verse
reducida la resistencia del animal por dife-
rentes circunstancias.
Factores de virulencia: Endotoxina (LPS),
cápsula citotóxica (P. multocida).
Enfermedad en animales: P. multocida: Pro-
cesos neumónicos en bovinos, ovinos, cer-
dos, caprinos y otras especies, catarro de los
conejos y rinitis atrófica del cerdo, mastitis
severas en rumiantes. Agente primario del
cólera aviar. Septicemia hemorrágica en
bovinos y búfalos (sólo los serotipos B y E
no reportados en México). P. haemolítica:
Pneumonía en bovinos ovinos y caprinos.
Septicemia en corderos. Mastitis en ovinos.
P. pneumotropica: Invasor secundario en
casos de neumonía en ratones y ratas y
casos de enteritis en hamsters. P. gallina-
rum oportunista en problemas respiratorios
de aves.
Medios de cultivo y pruebas bioquímicas
importantes: P. multocida requiere de
medios enriquecidos con suero o sangre. P.
haemolítica produce hemólisis y crece en
MacConkey. Es adecuado el agar o caldo
sangre. La prueba de oxidasa es positiva
para todo el género.
GÉNERO: Bordetella.
Características generales: Son bacilos cor-
tos que se observan generalmente solos o
en pares, Gram negativos, tinción bipolar
frecuente, aerobios estrictos, con movili-
dad variable, cápsulados y no forman
esporas.
Med Vet 2002; vol. 19 (1).
Especies importantes: B. pertusis, B. bron-
chiseptica.
Hábitat: Epitelio ciliado de la nariz y tonsi-
las.
Factores de virulencia: Cápsula. Exotoxinas
(toxina pertusis; toxina dermonecrótica de
B. pertusis y B. bronchiseptica). Fimbria (B.
bronchiseptica).
Enfermedad en animales: B. bronchisepti-
ca: Rinitis atrófica del cerdo en asociación
con P. multocida. Importante agente etioló-
gico de la llamada tos de las perreras. Pneu-
monía en porcinos y cánidos (solo o como
germen de asociación del moquillo canino).
Aislado en problemas respiratorios en roe-
dores, gatos y equinos.
Medios de cultivo y pruebas bioquímicas
importantes: Agar MacConkey con 1% de
glucosa, adicionado de penicilina.
GÉNERO: Mycobacterium.
Características generales: Bacilos ácido-
alcohol resistentes. (Tinción de Ziehl-Neel-
sen, tinción fluorescente a base de aura-
mina es utilizada con frecuencia). No
móviles.
Especies importantes: M. leprae, M. tuber-
culosis, M. bovis, M. avium. Con base en la
velocidad de crecimiento y a la producción
de pigmentos Runyon distinguió 4 grupos:
fotocromógenas, escotocromógenas, no
cromógenas y de crecimiento rápido.
Hábitat: Medio ambiente como saprófitos
del suelo, animales infectados (porta-
dores).
Factores de virulencia: Factor de acordona-
miento (6,6-Dimicoliltrealosa). Sulfolípidos
(Trealosa,2-sulfato). Producción de mico-
bactinas (proteínas quelantes del hierro).
Enfermedad en los animales: M. bovis:
Tuberculosis en bovinos, humanos y ocasio-
nalmente en otras especies. M. avium:
Tuberculosis en aves y ocasionalmente en
otras especies. M. paratuberculosis: Paratu-
berculosis en bovinos. Con creciente fre-
cuencia, las micobacterias distintas al M.
tuberculosis se encuentran asociadas a
diversas infecciones de animales y el hom-
bre.
7
Medios de cultivo y pruebas bioquímicas
importantes: Requieren aporte de lípidos
(a menudo proporcionados mediante la
adición de yema de huevo en el medio de
cultivo). Medios selectivos: Löwenstein-Jen-
sen, Stonebrick-Leslie. La producción de
pigmentos en presencia o ausencia de la luz
y la velocidad de crecimiento son factores
importantes en la identificación.
GÉNERO: Clostridium.
Características generales: Son bacilos Gram
positivos en estadíos jóvenes de crecimien-
to, móviles o inmóviles. Las especies móvi-
les son peritricos. producen esporas de
forma oval o esférica cuya posición varía
con la especie. Anaerobios obligados, no
poseen cápsula excepto Cl. perfringens.
Según la especie los bacilos pueden obser-
varse rectos, curvos, delgados, con extre-
mos romos, redondos, afilados y en ocasio-
nes hasta en espirales o enrollados.
Especies importantes: Cl. tetani, Cl. botuli-
num tipos A-G, Cl. haemolyticum (Cl. novyi
D), Cl. septicum, Cl. novyi, Cl. chauvoei, Cl.
perfringens, Cl. sordelii.
Hábitat: Medio ambiente: suelo, agua, trac-
to intestinal de animales y el hombre.
Factores de virulencia: C. tetani: Tetanolisi-
na y tetanospasmina. C. botulinum: Toxina
botulínica (neurotoxina). La producción de
toxina por algunas cepas de este, depende
de la presencia de un profago. Existen 7
tipos inmunológicos de toxina (A-G) C.
novyi: La especie es dividida en cuatro tipos:
A-D, de acuerdo a la producción de toxinas
alfa (letal necrosante), beta (lecitinasa) y
gamma (necrosante, lecitinasa). C. septicum
y C. chauvoei producen 4 tipos de exotoxi-
nas: Alfa (letal, necrosante y neurotóxica
para el caso de C. chauvoei), Beta (desoxiri-
bonucleasa), Gamma (hialuronidasa) y Delta
(hemolisina). C. perfringens: Produce una
amplia gama de exotoxinas y enzimas extra-
celulares, las más importantes son : alfa
(lecitinasa, letal), beta, epsilon y Jota (leta-
les necrosantes). En base a la producción de
estas toxinas se reconocen 5 tipos de C. per-
fringens (A-E). C. perfringens tipo A: Enfer-
medad de cordero amarillo. C. perfringens
tipo B: Disentería en corderos, enteritis ulce-
rativa en potros. C. perfringens tipo C:
Enfermedad del golpe, enteritis necrótica
en lechones. C. perfringens tipo D: Enfer-
8 Med Vet 2002; vol. 19 (1).
medad del riñón. C. perfringens tipo E:
Enterotoxemia en becerros y borregos.
Enfermedades en animales: C. botulinum:
Botulismo en diferentes especies de anima-
les y el hombre. C. tetani: Tétanos en dife-
rentes especies animales y el hombre. C.
novyi tipo A: Cabeza grande en carneros.
Gangrena gaseosa en ovinos. C. novyi tipo
B: Hepatitis necrótica (enfermedad negra)
en ovinos. C. novyi tipo C: Hemoglobinuria
bacilar en ovinos. C. septicum: Gangrena
gaseosa (edema maligno) en bovinos, ovi-
nos, cerdos y ocasionalmente otras espe-
cies, infección del abomaso (braxy) en ovi-
nos. C. chauvoei: Gangrena gaseosa (pierna
negra) en ovinos y bovinos.
Medios de cultivo y pruebas bioquímicas
importantes: Caldo tioglicolato, Agar san-
gre incubado en anaerobiosis(Gas-pack). La
presencia de toxinas específicas en sangre
(tetanolisina, tetanospasmina, toxina botu-
línica), o en contenido intestinal (toxinas de
C. perfringens), puede realizarse inoculan-
do ratones o cuyes. La identidad de la toxi-
na presente en la muestra clínica se confir-
ma bloqueando el efecto letal con
antitoxinas de referencia (pruebas de pro-
tección). La diferenciación entre C. chauvoei
y C. septicum (y otras especies de Clostri-
dium), puede realizarce fácilmente por
medio de inmunofluorescencia.
GÉNERO: Fusobacterium.
Características generales: Son bacilos Gram
negativos, anaerobios estrictos, no móviles.
Especies importantes: F. necrophorum.
Hábitat: Tracto gatrointestinal de animales
y el hombre.
Factores de virulencia: LPS, leucocidina,
posiblemente otras exotoxinas.
Enfermedades en animales: Abscesos hemá-
ticos y en pezuña (gabarro o pododermati-
tis) en bovinos. Difteria de los terneros.
Dermatitis interdigital en ovinos (gabarro).
Rinitis necrótica de los cerdos.
Medios de cultivo y pruebas bioquímicas
importantes: Agar sangre incubado en ana-
erobiosis. Pueden añadirse antibióticos
como Kanamicina, eritromicina y bacitraci-
na. Caldo tioglicolato.
GÉNERO: Actinobacillus.
Características generales: Son bacilos pleo-
mórficos Gram negativos, facultativos, no
móviles.
Especies importantes: A. lignieresii, A. suis,
A. equuli, A. sominis.
Hábitat: Parásitos del tracto respiratorio,
gastrointestinal y genital de animales y
hombre.
Factores de virulencia: Indefinidos.
Enfermedades en animales: A. lignieresii:
“lengua de madera” y abcesos en otros
tejidos blandos en bovinos. Abscesos en
piel, pulmones, testículos y glándula
mamaria en ovinos. A. equuli: Septicemia
en potros, nefritis y artritis en potros y
lechones. Endocarditis, meningitis, metritis
y abortos en equinos y porcinos adultos. A.
suis: Septicemia, pneumonía y artritis en
cerdos. A. sominis: Orquitis y epididimitis
en carneros.
Medios de cultivo y pruebas bioquímicas
importantes: Agar sangre: colonias gene-
ralmente duras y enterradas en la superfi-
cie del agar.
GÉNERO: Pseudomonas.
Características generales: Son bacilococos
Gram negativos, aerobios y móviles.
Especies importantes: Ps. aeruginosa, Ps.
mallei, Ps. pseudomallei.
Hábitat: Saprófitos del suelo.
Factores de virulencia: Ps. aeruginosa: LPS,
proteasas, hemolisinas, linasas, lecitinasas,
enterotoxina, toxina letal (exotoxina A)
que inhibe síntesis protéica. Ps. mallei: Pro-
ducción de maleína (substancia endotóxi-
ca). Ps. pseudomallei: Toxina letal con efec-
to anticoagulante, toxina necrosante.
Enfermedades en animales: Ps. aeruginosa:
Abscesos e infecciones purulentas (pus
verde amarillento o azul verdoso) en dife-
rentes especies animales. Mastitis en bovi-
nos. Enteritis y pneumonías en cerdos. Ps.
mallei: Muermo en equinos. Ps. pseudoma-
llei: Mieloidosis en diferentes especies ani-
males.
Med Vet 2002; vol. 19 (1).
Medios de cultivo y pruebas bioquímicas
importantes: Agar nutritivo, donde Ps. aeru-
ginosa produce una coloración azul verdosa
debido a la producción de pigmentos piocia-
nina y fluoresceína. También produce un
olor característico a tortilla húmeda.
GÉNERO: Leptospira.
Características generales: Son espirilos que
muestran forma de gancho en uno o ambos
extremos, no se tiñen con la tinción de Gram,
pero sí con Giemsa o con tinciones argénticas
como las de Levaditi y Fontana. Aerobios
obligados o microaerofílicos. Móviles.
Especies importantes: L. interrogans, subdi-
vidida en 20 serogrupos y aproximadamen-
te 200 serotipos. L. biflexa, L. illini.
Hábitat: L. interrogans: parásito obligado
del tracto urinario (riñón y túbulos contor-
neados) de animales portadores. L. illini y L.
biflexa: Saprófitos del suelo y agua.
Factores de virulencia: Posiblemente LPS,
producción de hemolisinas y lipasas.
Enfermedades en animales: L. interrogans:
Leptospirosis en diversas especies animales.
Los serogrupos más frecuentemente repor-
tados son: L. icterohaemorrhagica, L. cani-
cola, L. gripothyphosa. L. tarasovi, L. heb-
domadis. Los signos clínicos más comunes
asociados a las leptospirosis son: conjuntivi-
tis, anemia, hepatitis, ictericia, hematuria,
infertilidad y abortos.
Medios de cultivo y pruebas bioquímicas
importantes: Medios semisólidos adiciona-
dos con suero de conejo: Fletcher, Stuart,
Kohrtoff. La temperatura óptima de incu-
bación es de 30º C. La observación micros-
cópica de las leptospiras generalmente se
lleva acabo en preparaciones húmedas
observadas al microscópio de campo obscu-
ro o contraste de fases.
Pruebas complementarias de identifica-
ción: Prueba serológica de microaglutina-
ción con cepas vivas de referencia, que las
identifican a nivel de serotipo.
GÉNERO: Brucella.
Características generales: Son cocobacilos
Gram negativos que miden 0,5-0,7 µm , no
9
tienen agrupación específica, aerobios
estrictos o microaerofílicos, no móviles, no
forman esporas.
Especies importantes: B. abortus: 9 bioti-
pos, B. mellitensis: 3 biotipos, B. suis: 4 bio-
tipos, B. ovis, B. canis, B. neotomae.
Hábitat: Parásitos del tracto genital, glán-
dula mamaria y sistema retículo endotelial
de animales portadores.
Factores de virulencia: LPS, resistencia a la
fagocitosis (intracelulares facultativos).
Enfermedades en animales: B. abortus:
Abortos principalmente en bovinos, mal de
cruz en equinos (asociados a Actinomyces).
B. melitensis: Abortos en ovinos y caprinos
principalmente. B. suis: Infertilidad y abor-
tos en cerdos. B. ovis: Epididimitis e infer-
tilidad en ovinos. B. canis: Abortos en
perros.
Medios de cultivo y pruebas bioquímicas
importantes: Agar triptosa o Agar Bruce-
lla. Algunos biotipos requieren la adición
de suero y 5-10% de CO2, el crecimiento es
lento 2-5 días, la diferenciación de especies
y biotipos se realiza mediante pruebas bio-
químicas, inhibición por colorantes, prue-
bas de aglutinación con sueros monoespe-
cíficos anti “A “y “M” y fagotipificación.
Pruebas complementarias de identifica-
ción: Inmunofluorescencia. Fagotipifica-
ción. ELISA. Aglutinación con sueros mono-
específicos A y M.
GÉNERO: Bacillus.
Características generales: Son bacilos rec-
tos solos o agrupados en cadenas, Gram
positivos, aerobios estrictos o microaerofí-
licos, móviles por flagelos peritricos, aero-
bios o anaerobios facultativos, poseen cáp-
sula de naturaleza polipeptídica o
polisacárida o de ambas. Producen endos-
poras, la forma elíptica, la posición y el
tamaño de la espora son de utilidad taxo-
nómica (la formación de esporas es inhibi-
da cuando la presión parcial de CO 2 es ele-
vada como ocurre en los tejidos animales
infectados).
Especies importantes: B. anthracis, B.
cereus, B. subtilis, B. licheniformis, B. alvei,
B. piliformis.
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Hábitat: La mayoría son saprófitos del aire,
suelo y agua.
Factores de virulencia: Cápsula antifagocíti-
ca de naturaleza protéica, exotoxina (fac-
tor adematizante), un antígeno protéico
que induce la formación de anticuerpos
neutralizados y un factor letal.
Enfermedad en los animales: B. anthracis:
Muerte súbita con hemorragias en orificios
naturales (anthrax o fiebre carbonosa) en
bovinos y ovinos. Esta enfermedad es de dis-
tribución mundial y afecta a todos los mamí-
feros, puede presentarse en forma aguda,
subaguda y crónica. Edema localizado prin-
cipalmente en el cuello y faringe en equinos
y cerdos. Enteritis en cerdos y perros. B.
cereus: Involucrado en problemas de intoxi-
cación alimentaria, mastitis y aborto. B. sub-
tilis: Intoxicación alimentaria. B. licheniformis:
Úlcera corneal. B. alvei: Locus americano. B.
piliformis: Enfermedad de Tyzzer en ratones.
GÉNERO: Listeria.
Características generales: Son bacilos Gram
positivos, facultativos, móviles (movimiento
tambaleante característico).
Especies importantes: Listeria monocytoge-
nes: 15 serotipos.
Hábitat: Saprófito del suelo, comúnmente
aislado de forrajes, en silados y heces de
diferentes especies de animales.
Factores de virulencia: Resistencia a la
fagocitosis (intracelular facultativo)
Enfermedades en animales: Movimiento en
círculos, incoordinación y parálisis (signos
de encefalitis) en diferentes mamíferos,
aborto en bovinos y ovinos, muerte súbita
en aves. Los animales infectados pueden
desarrollar monocitosis (aumento en el
número de monocitos en sangre).
Medios de cultivo y pruebas bioquímicas
importantes: Agar sangre (Beta hemólisis,
serotipos patógenos), el aislamiento de L.
monocytogenes puede incrementarse reali-
zando siembras periódicas (intervalos de 5-
7 días) a partir de triturados de muestras
clínicas mantenidas en refrigeración (puede
multiplicarse a 4º C). La virulencia de una
cepa puede demostrarse mediante la prue-
ba de Anton.
Med Vet 2002; vol. 19 (1).
GÉNERO: Chlamydia.
Características generales: Son microorga-
nismos anaerobios, Gram negativos con un
ciclo característico que presenta dos fases:
la forma infecciosa extracelular (cuerpo
elemental) y la forma de multiplicación
intracelular (cuerpo reticular). La forma
extracelular es esférica de aproximadamen-
te 0,25 µm.Se prefiere la tinción de Gimé-
nez a la de Gram, con la que los cuerpos
elementales se observan como cocos muy
pequeños de color rojo sin agrupación defi-
nida. La fase intracelular está representada
por microcolonias constituídas por cuerpos
elementales, cuerpos reticulares y formas
intermedias. Se observan mediante la tin-
ción de Giemsa donde se distinguen inclu-
2. BIBLIOGRAFÍA
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Med. Vet. y Zoot. UNAM. 1995.
Med Vet 2002; vol. 19 (1).
siones basofílicas (moradas) características
en el citoplasma de las células infectadas.
Especies importantes: C. psittaci, C. pneu-
moniae, C. trachomatis.
Hábitat: C. psittacci tiene como huéspedes
naturales al hombre, otros mamíferos y
aves, las dos restantes al hombre solamente.
Enfermedades en animales: Asociados a
cuadros neumónicos, conjuntivitis e infec-
ciones genitales en ovinos.
Medios de cultivo y pruebas bioquímicas
importantes: Requieren sistemas biológicos:
animales de laboratorio (embriones de pollo,
cuyes y/o ratones), o cultivos celulares.
3. Departamento de Microbiología e Inmu-
nología. Prácticas del Curso de Bacteriolo-
gía y Micología Veterinarias. Facultad de
Med. Vet. y Zoot. UNAM. 1995.
4. Departamento de Microbiología.
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Veterinaria. Escuela Nacional de Ciencias
Biológicas. I.P.N. 1995.
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