Introducción al

empaque de
alimentos

Los empaques de alimentos

tienen como funcion
primordial proteger al
producto contra el medio
exterior.

Envase Empaque Embalaje Packaging

Es la unidad primaria Son todos los materiales, Es el recipiente o envoltura

de protección del alimento,
la cual esacondicionada
luego dentro del embalaje.
Es decir, es la envoltura
queprotege, sostiene y
conserva el producto, el cual
esta en contacto directocon
el mismo. El envase puede
ser rigido como cajas,
frascos, blisters; o flexible
como bolsas, y sobres.
Es cualquier material procedimientos y métodos que
que encierra o protege sirven para acondicionar,
un artículo con osin presentar, manipular, almacenar,
envase con el en de conservar y transportar una
preservarlo y facilitar su mercancía. El embalaje en su
entrega al expresión más breve es la caja o
consumidor. Tambien se envoltura con que se protegen
le conoce las mercancías para su transporte
como "Embalaje y almacenamiento. Es conocido
secundario". también como “Embalaje
Terciario o reembalaje.
que contiene productos de
manera temporal
principalmente para agrupar
unidades de un producto
pensando en su manipulación,
transporte y almacenaje: tiene
como uno de sus objetivos
primarios atraer la atención de
los clientes y ser la principal
ventana de comunicación
hacia el consumidor.

Referencia Bibliográfica: INTAL, Instituto, EMPAQUES Y CONSERVACIÓN DEALIMENTOS, Produmedios, Primera edición, Colombia
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