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INSTITUTO DE EDUCACIÓN
SUPERIOR TECNOLÓGICO
PRIVADO
“SAN JOSÉ”
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE
HOSTELERÍA Y RESTAURANTES
ASIGNATURA:
GESTION HOSTELERA
TEMA:
GESTION DE SEGURIDAD
Introducción
IMPORTANCIA
Es un tipo de plan que definen las organizaciones para saber cómo actuar ante
una posible eventualidad.
Es muy importante también conocer todos los posibles riesgos que tengan los
diferentes procesos de la organización.
Paso 2: Debemos definir los parámetros y riesgos que vamos a utilizar para
hacer el análisis del riesgo.
A: Riesgo inadmisible.
Este tipo de riesgo nos obliga a actuar de forma inmediata, el coste de hacerle
frente no puede ser una limitación y el no actuar no es una opción.
B: Riesgo no deseable.
Este riesgo debemos reducirlo pero contamos con margen de maniobra para
analizarlo con mayor detalle.
Evacuación
Escenarios de evacuación
Una evacuación puede darse en diferentes escenarios y de diferentes maneras.
La finalidad en cada uno es salvaguardar la integridad física de las personas
involucradas.
Los escenarios pueden variar dependiendo del tipo de problema que se presente
y se pueden clasificar en dos grupos:
Catástrofe
Ejemplos
Guerra
Ejemplos
Respuesta: Acciones llevadas a cabo ante un evento adverso y que tienen por
objeto salvar vidas, reducir el sufrimiento humano y disminuir pérdidas.
Este análisis de actos delictivos que recoge los saltos de alarma generados por
los sistemas de seguridad de los clientes de Techco durante julio y agosto de
2019 constata la tendencia decreciente de los delitos de los últimos años,
motivado por el refuerzo de los sistemas de seguridad de las organizaciones y a
la incorporación de las últimas tecnologías en los equipos de vigilancia y
prevención. Ya en el `Informe anual sobre Actos Delictivos 2018’ de la compañía
se indicaba que el número de atracos y robos en las empresas españolas había
disminuido un 30,5% con respecto al año anterior.
Evitar WiFis abiertas. Las conexiones abiertas y gratuitas son una puerta de
entrada para malware y virus.
Uso seguro de las tarjetas y pago por móvil. Nunca hay que perder de vista
las tarjetas ni el móvil, ni compartir con terceros el pin. Es aconsejable mirar
regularmente los movimientos de la cuenta bancaria personal o del negocio para
evitar males mayores.
• Factores demográficos
• Factores económicos
• Factores políticos
• Factores sociales
• Factores comunicacionales
Tipos de delitos
6: Asesinatos
7: Homicidios
¿Qué es?
Se deben evaluar los riesgos presentes en cada puesto de trabajo. Para ello, se
tendrán en cuenta, por un lado, las condiciones de trabajo existentes
o previstas y, por otro, el trabajador que ocupa el puesto. En particular, la
evaluación de riesgos tomará en consideración, entre otros, los siguientes
aspectos:
Normas UNE
Guías del Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo del
Instituto Nacional de Silicosis y protocolos y guías del Ministerio de
Sanidad, Consumo y Bienestar Social, así como de Instituciones
competentes de las comunidades autónomas.
Normas internacionales.
En ausencia de los anteriores, guías de otras entidades de reconocido
prestigio en la materia y otros métodos o criterios profesionales descritos
documentalmente que proporcionen un nivel de confianza equivalente.
Al inicio de la actividad.
Cuando se empleen nuevos equipos de trabajo, tecnologías, preparados
o sustancias o se modifique el acondicionamiento de los lugares de
trabajo.
Cuando se cambien las condiciones de trabajo.
Cuando se incorpore un trabajador especialmente sensible.
Cuando se hayan detectado daños a la salud de los trabajadores.
Cuando se haya apreciado a través de los controles periódicos, incluidos
los relativos a la vigilancia de la salud, que las actividades de prevención
pueden ser inadecuadas o insuficientes.
Cuando así lo establezca una disposición específica, convenio colectivo
o acuerdo entre empresario y representantes de los trabajadores,
teniendo en cuenta, en particular, el deterioro por el transcurso del tiempo
de los elementos que integran el proceso productivo.
BIBLIOGRAFIA
http://es.wikipedia.org/wiki/OHSAS
http://prevencionseguridadysaludlaboral.blogspot.com/2010/11/ohsas-
18000-gestion-de-salud-y.html
http://www.calidad-gestion.com.ar/boletin/50_ohsas_18000.html
http://www.ingenieria.peru-v.com/salud_seguridad/ohsas_18000.htm
http://upcommons.upc.edu/pfc/bitstream/2099.1/7748/1/manual%20de%
20gestion%20integral%20y%20procedimientos.pdf
Bestratén Belloví, M. y Gil A.(1995). Seminario sobre gestión, organización y
economía de la prevención en la empresa. Ed. INSHT. MINTRAB. España.
Bestratén Belloví, M. et al (1990). Seguridad en el Trabajo. Ed. INSHT.
MINTRAB. España.
ASIGNATURA:
GESTION HOSTELERA
TEMA:
POLITICAS Y REGLAMENTOS DEL HOTEL
OMAGUAS