SUNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE INGENIERIA
“ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL
INGENIERIA DE MINAS”

INFORME:
VISCOSIDAD

POR:
ARRIVASPLATA HERNANDEZ, Gissela
CHOMBA TAPIA, Rony
CHUQUIMANGO CUEVA, Elmer
PEREZ CRUZADO, Jhaird Alexander

ASESOR:

CAJAMARCA – PERU

2018
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DEDICATORIA

A nuestros padres, por su apoyo brindado durante todo este tiempo en que el estudio y el
trabajo ocuparon mi tiempo y esfuerzo. Quienes sabiamente nos supieron guiar en la vida,
siendo parte de mis planes, éxitos, alegrías y tristezas.

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AGRADECIMIENTO

A mi prestigiosa Universidad Nacional de Cajamarca, la cual abrió sus puertas a jóvenes

como nosotros, preparándonos para un futuro competitivo y formándonos como personas de
bien y por concedernos los ambientes y la información necesaria para realizar nuestro
proyecto.

A los docentes de la escuela académico profesional de la Universidad Nacional de

Cajamarca, quienes con su experiencia y dedicación volcaron sus conocimientos para el
desarrollo de este proyecto.

A nuestros padres por apoyarnos en este proyecto, por su preocupación en nuestra salud y
educación.

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INDICE DE CONTENIDOS

PORTADA…………………………………………………………………….......….1
DEDICATORIA……………………...……………………………..….…………….2
AGRADECIMIENTO……………………………………….....………….…....……3
INDICE DE CONTENIDOS……………………………..………………...…….…..4
RESUMEN……………………………………………………..………….....………5
OBJETIVOS…………………………………………………..……………..………6
FUNDAMENTO TEORICO………………………………….……..…….…….…..6
PROCESO…………………………………………………………..……….….…..10
ANALISIS DE LOS RESULTADOS………………………………….………...…11
PROCESAMIENTO DE LATOS………………………………………………..…14
METODO ESTADISTICO PARA LA GLICERINA…………………..………….15
METODO ESTADISTICO PARA EL ACEITE DE RECINO………………….…16
CONCLUSIONES…………………………………………………………..……...17

BIBLIOGRAFIA………………………………………………………..………….18

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VISCOCIDAD DE LA GLICERINA Y DEL ACEITE RECINO

RESUMEN
La viscosidad es la oposición que presentan los fluidos a fluir. En la siguiente práctica
determinaremos si un fluido es más viscoso que otro al dejar caer un balín, de acero, de cierto
diámetro en los fluidos y midiendo el tiempo que tarda en recorrer una distancia.

En esta práctica vamos a calcular la viscosidad de la glicerina y del aceite de recino, para lo
cual contamos con los materiales e instrumentos que se indican en TABLA 2, con estos
obtendremos el tiempo que se desplaza la villa en cada 10 ml de fluido.

Lo primero que se realiza es medir el diámetro de la villa, medir 10 ml de la bureta y

cronometrar por cada 10 ml de recorrido de la villa.

La ley de Stoken. Haciendo el procedimiento se ha obtenido la viscosidad de la glicerina(µ):

9.30x10-1Pa s. y con mínimos cuadrados: 8.94x10 - 1 Pa s

La ley de Stoken. Haciendo el procedimiento se ha obtenido la viscosidad del aceite de

resino(µ): 5.71x10-1Pa s. y con mínimos cuadrados: 5.46X10 - 1 Pa

Los autores

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I) OBJETIVOS

 Determinar las viscosidades de la glicerina y del aceite de recino.

 Comparar quien es mas viscoso entre los dos fluidos.
 Verificar la viscosidad teórica de los fluidos a través del método experimental.

II) FUNDAMENTO TEORICO

1. VISCOSIDAD:

La viscosidad es la oposición de un fluido a las deformaciones tangenciales, la cual se puede

definir como la resistencia a fluir ofrecida por un líquido, resultante de los efectos
combinados de la cohesión y la adherencia. La viscosidad se produce por el efecto de corte
o deslizamiento resultante del movimiento de una capa de fluido con respecto a otro y es
completamente distinta de la atracción molecular.

Figura 1 (viscosidad de un fluido).

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2. LEY DE STOKEN
Sobre todo, cuerpo que se mueve en un fluido viscoso actúa
una fuerza resistente que se opone al movimiento. Conforme un
cuerpo cae en un fluido solamente bajo la influencia de la gravedad,
acelerará hasta que la fuerza hacia abajo (su peso) quede equilibrada
con la fuerza de flotación y la de arrastre viscoso que actúan hacia
arriba. La velocidad que alcanza en ese tiempo se denomina
velocidad terminal. El viscosímetro de bola que cae (ilustrado en la
figura) hace uso de este principio para ocasionar que una bola
esférica tenga una caída libre a través del fluido, y se mida el tiempo
que requiere para recorrer una distancia conocida. Así, es posible calcular la velocidad.

La Ley de Stokes expresa que para cuerpos esféricos el valor de esta fuerza es:

Fr = 6πµrvs

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Cuando se da el equilibrio dinámico de las 3 fuerzas resulta:

𝑉𝑠 es la velocidad terminal, la cual se alcanza cuando se establece el equilibrio y es igual a:

Donde:
ϒes: peso específico villa de acero.
ϒf: peso específico del fluido.
µ: es el coeficiente de viscosidad del fluido.
D: el diámetro de la esfera.
v: la velocidad de la misma con respecto al fluido. Si las
partículas están cayendo verticalmente en un fluido viscoso
debido a su propio peso puede calcularse su velocidad de
caída o sedimentación igualando la fuerza de fricción con el
peso aparente de la partícula en el fluido.

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TABLA 1 (viscosidades de referencia de la glicerina y del aceite de recino)

Unidades del SI [101 kPa (abs) y 25 °C]

FLUIDO PESO ESPECIFICO VISCOSIDAD DINÁMICA
(kN/m3) (Pa-s)
GLICERINA 12.34 9.60 X 10-1
ACEITE DE RECINO 9.42 6.51 X 10-1

III) METODOLOGIA Y TECNICAS

3.1 MATERIALES Y INSTRUMENTOS A EMPLEAR

TABLA 2
MATERIALES EQUIPOS
Fluidos Soporte universal
Villa Vernier
Imán Bureta (100 ml)
Cronometro

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3.2 MONTAJE EXPERIMENTAL

Foto Nº 1 Foto Nº 2

Foto Nº 3

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3.3 PROCEDIMIENTO

1) Buscamos un lugar donde realizaremos la práctica de laboratorio, que reuna

las condiciones de salubridad
2) Verificamos que los materiales a usar estén en buenas condiciones.
3) Determinamos diámetro de la villa con el uso del vernier.
4) Determinamos la medida de 10 ml de la bureta.
5) Montamos el soporte universal, el cual nos va a servir para apoyar la bureta,
sobre una superficie fija.
6) Llenamos la bureta con los fluidos que pase de los 100 ml.
7) Colocamos la bureta en el soporte universal a 90° aproximadamente respecto
a la superficie fija.
8) Dejar precipitar una villa (esfera de acero) en el fluido tomando el tiempo que
toma en recorrer la distancia de 10 ml.
9) Realizamos este procedimiento 5 repeticiones de precipitado de la villa.
10) Repetir el procedimiento en ambos fluidos (aceite de recino y glicerina).

IV) ANALISIS DE RESULTADOS

4.1 DATOS EXPERIMENTALES
Tabla 3

Diámetro de la esfera de D = 1 mm
acero
Medida de 10 ml de la L = 52 mm
bureta

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4.2 DATOS DE LA GLICERINA

Tabla 4 (Tiempo promedio para la glicerina)

ml t 1 t2 t3 t4 t5 T (S)
0-10cm 00:25:18 00:23:20 00:29:37 00:21:94 00:26:74 135.24
10-20 00:46:58 00:47:18 00:50:05 00:46:58 00:46:58 135.08
20-30 01:08:03 01:15:09 01:10:05 01:20:03 01:12:45 133.45
30-40 01:28:04 01:44:76 01:25:01 01:26:14 01:29:67 137.2
40-50 01:50:67 01:55:85 01:58:56 01:47:67 01:35:54 130.56
50-60 02:20:65 02:27:05 02:16:15 02:26:97 02:23:43 131.44
60-70 02:49:49 02:43:39 02:44:00 02:23:42 02:43:86 133,4
70-80 03:08:90 03:20:10 03:15:58 03:08:90 03:08:90 136,9
80-90 03:15:76 03:12:54 03:19:66 03:19:63 03:16:70 134.4
90-100 03:31:69 03:31:88 03:25:41 03:31:69 03:31:69 135.61
PROMEDIO: 135.21

4.3 DATOS DE ACEITE DE RECINO

TABLA 5

N t1 t1 t3 t4 t5 Tp(s)
0-10 cm 00:13:49 00:12:87 00:13:43 00:13:47 00:12:54 74.09
10-20 00:72:26 00:71:20 00:70:26 00:73:29 00:72:66 75.11
20-30 00:40:31 00:42:56 00:41:76 00:43:98 00:39:33 72.45
30-40 00:53:32 00:54:33 00:53:87 00:51:76 00:55:32 70.6
40-50 01:06:67 01:15:77 01:10:44 01:26:80 01:00:67 71.8
50-60 01:20:16 01:22:15 01:21:16 01:19:06 01:26:17 75.06
60-70 01:33:48 01:30:42 01:29:73 01:33:78 01:34:42 76.65
70-80 01:46:66 01:48:62 01:45:23 01:46:00 01:4687 73.43
80-90 02:00:30 02:10:87 02:11:25 02:05:65 02:23:51 72.12
90-100 02:14:69 02:13:65 02:17:00 02:13:43 02:10:69 73.4
PROMEDIO: 73.1 s

4.4 PROCESAMIENTO DE DATOS

4.4.1 CÁLCULO DE LA VISCOSIDADES

Se utilizará la fórmula:

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A) CÁLCULO DE LA VISCOSIDAD DE LA GLICERINA

Tabla 6

Hallando la velocidad (utilizamos las tablas 3 y 4)

V = L/t
V = 52x10-3m/135.21s
V = 3.84x10-4m/s

Diámetro PESO PESO VISCOSIDAD

Velocidad ESPECIFICO ESPECIFICO µ
(m) del acero glicerina
(m/s) (Pa-s)
(kN/m3) (kN/m3)

10-3 3.8x10-4 77 12.35 9.30x10-1

B) CÁLCULO DE LA VISCOSIDAD DEL ACEITE DE RESINO

Tabla 7
Hallando la velocidad (utilizamos las tablas 3 y 5)

V = L/t
V = 52x10-3m/73.1s
V = 7.1x10-4m/s

Diámetro PESO PESO VISCOSIDAD

Velocidad ESPECIFIC ESPECIFICO µ
(m) O del acero Aceite de recino
(m/s) (Pa-s)
(kN/m3) (kN/m3)

10-3 7.1x10-4 77 9.42 5.71x10-1

4.2.2 METODO ESTADISTICO (glicerina)

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A) LOS MINIMOS CUADRADOS Tabla 8

N L(m) T(s)
Sea la ecuación lineal:
1 52x10-3 25.18
𝑦 = 𝑎𝑥 + 𝑏
2 104x10-3 46.18
3 156x10-3 68.3
4 208x10-3 88.2
a=𝑘 5 260x10-3 108
Para obtener las constantes 6 312x10-3 128.1
7 364x10-3 148.85
de a y b mediante las ecuaciones: 8 416x10-3 170.1
9 468x10-3 190.92
10 520x10-3 211.74

Tabla 9

N tiempo(s) L(m) Xi2 Xi . Yi

Xi Yi
1 25.18 0.052 634.0324 1.30936
2 46.18 0.104 2132.5924 4.80272
3 68.3 0.156 4664.89 1.06548
4 88.2 0.208 7779.24 18.3456
5 108 0.260 11664 28.08
6 128.1 0.312 15409.61 39.9672
7 148.85 0.364 22156.3225 54.054
8 170.1 0.416 28934.01 70.7616
9 190.92 0.468 36450.4464 89.35056
10 211.74 0.520 44833.8276 110.1048
PROCESOS = 10  Xi = 1185.57 Yi = 2.86  Xi2 = 174659.9713  Xi.Yi = 417.84132

N   xi  yi   xi   yi
a
N   xi2   xi 
2

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Dónde:
_
x 
x i
_
y
y i

N N

K = 10 (417.84132) - ((1185.57) (2.86)) K = 4.60x10-6m/s

10(174659.9713) - (1185.57)2

(𝛾𝑆 −𝛾𝐹 )𝐷 2
 Pero sabemos que: 𝐾 = 𝑡𝑔𝜃 = 18𝜇

(77−12.34)(10−3 )2
4.06𝑥10−4 = µ = 8.94x10 - 1 Pa s
18𝜇

4.2.3 METODO ESTADISTICO (aceite de recino)

B) LOS MINIMOS CUADRADOS

Sea la ecuación lineal: Tabla 10

𝑦 = 𝑎𝑥 + 𝑏 N L(m) T(s)
1 52x10-3 13.49
a=𝑘 2 104x10-3 26.72
3 156x10-3 40.31
Para obtener las constantes
4 208x10-3 53.32
de a y b mediante las ecuaciones: 5 260x10-3 66.67
6 312x10-3 80.16
7 364x10-3 93.48
8 416x10-3 106.66
9 468x10-3 120.3
10 520x10-3 134.69

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N   xi  yi   xi   yi
a
N   xi2   xi 
2

Tabla 11
N Tiempos(s) L(m) Xi2 X i . Yi
Xi Yi
1 13.49 0.052 181.901 0.701448
2 26.72 0.104 713.9584 2.77888
3 40.31 0.156 1624.8961 6.28836
4 53.32 0.208 2843.0224 11.09056
5 66.67 0.260 4444.8889 17.3342
6 80.16 0.312 6425.6256 25.00992
7 93.48 0.364 8738.5104 34.02672
8 106.66 0.416 11376.3556 44.37056
9 120.3 0.468 14472.09 56.3004
10 134.69 0.520 18141.3961 70.0388
masas = 10 = N  Xi = 735.8 Yi = 2.86  Xi2 = 68962.6445  Xi.Yi = 267.939848

10 (𝟐𝟔𝟕. 𝟗𝟑𝟗𝟖𝟒𝟖) − ((𝟕𝟑𝟓. 𝟖) (𝟐. 𝟖𝟔))

K=
10(𝟔𝟖𝟗𝟔𝟐. 𝟔𝟒𝟒𝟓) − (𝟕𝟑𝟓. 𝟖)2
K = 6.87x10-6 m/s

(𝛾𝑆 −𝛾𝐹 )𝐷2

1. Pero sabemos que: 𝐾 = 𝑡𝑔𝜃 =
18𝜇

(77−9.42)(10−3 )2
6.87𝑥10−3 = µ = 5.46X10 - 1 Pa
18𝜇

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CONCLUSIÓN

1. A través de la experimentación y usando los métodos adecuados pudimos obtener:

 coeficiente de viscosidad de la glicerina que es (µ): 9.30x10-1Pa s

 coeficiente la viscosidad del aceite de resino(µ): 5.71x10-1Pa s.

2. Mediante el método de los mínimos cuadrados se obtuvo los valores:

 coeficiente de viscosidad de la glicerina que es (µ) 8.94x10 - 1 Pa s

 coeficiente la viscosidad del aceite de resino(µ): 5.46X10 - 1 Pa

3. ahora comparando los resultados de viscosidad obtenido con los teóricos.

Viscosidades teóricas
Glicerina: 9.60 X 10-1Pa s
Aceite de recino: 6.51 X 10-1Pa s
Tabla 12
Viscosidades obtenidas
Glicerina (Pa s) Formula: 9.30x10-1Pa s
Mínimos cuadrados: 8.94x10 - 1 Pa s
Acete de recino Formula: 5.71x10-1Pa s.
(Pa s) Mínimos cuadrados: 5.46X10 - 1 Pa

Observando la tabla 12 hay variación de la viscosidad del teórico con el obtenido, esto se
debe a que no están calculadas bajo las mismas condiciones de presión atmosférica yla
temperatura.
Comprobamos que la viscosidad de un determinado líquido se puede hallar por métodos
gráficos mediante la gráfica en papel milimetrado a través de la pendiente e igualando está a
la ecuación dada, que este caso su valor es: muy cercana a la hallada por mínimos cuadrados.

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BIBLIOGRAFIA

 https://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/3623/1/tema2RUA.pdf
 https://marcanord.files.wordpress.com/2013/01/viscosidad-rdmc.pdf
 http://www.cie.unam.mx/~jhg/LAB.%20MEC.%20FLUIDOS%202014/PRACTICAS%204-
6/TEORIA/Viscosidad.pdf
 https://w3.ual.es/~mjgarcia/practica4.pdf

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