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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO-PUNO

ESCUELA PROFECIONAL INGENIERÍA AGRÍCOLA


FACULTAD DE INGENIERÍA AGRÍCOLA
“Año del dialogo y la reconciliación nacional”

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL


ALTIPLANO

FACULTAD DE INGENIERÍA AGRÍCOLA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRÍCOLA

CURSO DE: MECÁNICA DE FLUIDOS

INFORME DE:

Determinación de la viscosidad absoluta con el


viscosímetro stormer
(ACEITE DE CARRO)

DOCENTE: Ing. Audberto Millones Chafloques

DISCENTES:

 Apaza Apaza, Sonia 142711


 Chambi Coaquira, Kenyo Soldier 130456
 Flores Alvarez, Winny Angela 143321
 Hancco Cahuapaza, German Visnay 142793
 Ilaquita Escalante, Geovana 160474
 Peñaloza Ticona, Yuliza 161169

SEMESTRE: V

PUNO - PERU

2018 – I
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO-PUNO
ESCUELA PROFECIONAL INGENIERÍA AGRÍCOLA
FACULTAD DE INGENIERÍA AGRÍCOLA

INDICE:
DETERMINACION DE LA VISCOSIDAD ABSOLUTA CON EL VISCOSIMETRO
STORMER I SEMESTRE 2018 ................................................................................................ 3
I.- OBJETIVOS: ...................................................................................................................... 3
1.1.-OBJETIVOS GENERALES ................................................................................................. 3
1.2.-OBJETIVOS ESPECÍFICO ....................................................................................... 3
II.-FUNDAMENTOS .............................................................................................................. 3
UNIDADES DE VISCOSIDAD ......................................................................................... 5
III.-MATERIALES Y EQUIPOS .......................................................................................... 5
IV.- DESARROLLO DE LA PRACTICA ............................................................................ 7
V.- PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL ........................................................................ 7
VI.- RESULTADOS ................................................................................................................ 9
CÁLCULOS: ..................................................................................................................... 10
VI.- TERMINOLOGÍA ........................................................................................................ 11
VII.- CONCLUSIONES........................................................................................................ 12
VIII.- BIBLIOGRAFIA ........................................................................................................ 12
IX.- ANEXOS ........................................................................................................................ 13
................................................................................................................................................. 13
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DETERMINACION DE LA VISCOSIDAD ABSOLUTA


CON EL VISCOSIMETRO STORMER I SEMESTRE 2018

I.- OBJETIVOS:

1.1.-OBJETIVOS GENERALES
 Determinar la viscosidad experimentalmente absoluta de un líquido (aceite
para motor) a mediante el viscosímetro de Stormer a diferentes
temperaturas.

1.2.-OBJETIVOS ESPECÍFICO
 Describir y encontrar la constante para la calibración el funcionamiento
del viscosímetro de stormer.
 Definir la viscosidad absoluta de un fluido, sus dimensiones, sus unidades
y sus factores de conversión.
 Examinar el comportamiento de la viscosidad absoluta de un líquido con
respecto a la temperatura.
 Determinar la influencia que tiene la temperatura sobre la viscosidad de
algunos fluidos.

II.-FUNDAMENTOS

La viscosidad es la propiedad por la cual los fluidos reales ofrecen una resistencia
al desplazamiento que se traduce por un esfuerzo cortante. Se atribuye a newton la
ley de la viscosidad que dice: “las fuerzas de corte son proporcionales al gradiente
de velocidad”.

La viscosidad absoluta es una propiedad de los fluidos que indica la mayor o menor
resistencia que esos ofrecen al movimiento de sus partículas cuando son sometidos
a un esfuerzo cortante. Se define la viscosidad absoluta como la propiedad de un
fluido de ofrecer resistencia al movimiento relativo de sus moléculas. De hecho,
la pérdida de energía debida a la fricción en un fluido que fluye se debe a su
viscosidad, ya que cuando un fluido se mueve, se desarrolla en él una tensión de
corte cuya magnitud depende de la viscosidad del fluido.
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La viscosidad Cinemática es la relación entre la viscosidad absoluta y la densidad
del fluido.

La viscosidad absoluta o dinámica (μ) para un fluido Newtoniano es el cociente


del esfuerzo cortante al cual es sometido y la razón de deformación (gradiente de
velocidad):

Ecuación:

𝜏
𝜇=
𝑑𝑣
( )
𝑑𝑦

τ = esfuerzo de corte
μ = viscosidad absoluta.
(dv/dy) = gradiente de velocidades.

Siendo u la viscosidad dinámica


Según la viscosidad los fluidos se clasifican en newtonianos y no newtonianos,
según el gradiente de viscosidad sea proporcional o no a las fuerzas tangenciales
y que la viscosidad sea constante.
La viscosidad de los líquidos disminuye con el aumento de la temperatura. La
diferencia de comportamiento de los fluidos frente a la temperatura se explica
mediante la cohesión y el grado de transferencia de la cantidad de movimiento
de las moléculas. Un líquido con moléculas más cercanas que las de un gas
posee una fuerza de cohesión más grande que el gas. Considerando que la
cohesión disminuye con el aumento de la temperatura en los líquidos, luego la
viscosidad disminuirá también; en cambio en los gases las fuerzas de cohesión
son muy pequeñas la viscosidad depende de la transferencia de la cantidad de
movimiento molecular.
En condiciones normales la viscosidad es independiente de la presión
dependiendo únicamente de la temperatura.
Para calcular la viscosidad a diferentes temperaturas se ha propuesto la siguiente
formula empírica.
𝑉𝑜
𝑣=
1 + 𝑎𝑡 + 𝑏𝑡 2
Donde v: viscosidad cinemática a la temperatura medida
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𝜇
𝑣=
𝜌
Donde:
Vo: viscosidad cinemática a 0°C.
T: temperatura en grados centígrados
a y b: son constantes
UNIDADES DE VISCOSIDAD

De la ecuación puede verse que la unidad 𝜇 son N*s/m2


𝜏 𝑁 ⁄𝑚 2
𝜇= = = 𝑁 ∗ 𝑠/𝑚2
𝑑𝑉⁄𝑑𝑦 (𝑚⁄𝑠)/𝑚
Las unidades de viscosidad cinemática v son 𝑚2 /𝑠
𝜇 𝑁 ∗ 𝑠/𝑚2
𝑣= = = 𝑚2 /𝑠
𝜌 𝑁 ∗ 𝑠 2 /𝑚4
Los instrumentos que miden la viscosidad se denominan viscosímetros.

III.-MATERIALES Y EQUIPOS

 Viscosímetro mecánico Thomas– Stormer con su respectivo tacómetro

 Un termómetro.
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 Cronómetro.
 Juegos de pesas
 Plancha de calentamiento o mechero

 Alcohol

 Balanza
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 Fluido a analizar

IV.- DESARROLLO DE LA PRACTICA

Para la determinación de la viscosidad absoluta de un líquido se empleará el


viscosímetro Stormer (Viscosímetro del tipo Rotativo). Este viscosímetro consiste
en dos cilindros concéntricos, uno fijo en el cual se introduce la muestra, y un
cilindro móvil. Una pesa, descendiendo por efecto de la fuerza de gravedad,
transmite el movimiento al cilindro móvil a través de una serie de engranajes,
provocando un esfuerzo cortante sobre el fluido, inducido por las paredes del
cilindro al girar.

En la práctica se empleará un lubricante, al cual se le variará la temperatura con el


objeto de encontrar el modelo matemático que describe el comportamiento de la
viscosidad absoluta con respecto a la temperatura para dicho aceite.

Puesto que la medición no está basada en la definición fundamental de viscosidad,


los resultados son solamente relativos. Sin embargo, sirven para comparar las
viscosidades de diferentes fluidos. La ventaja de este procedimiento es que es
sencillo y requiere un equipo relativamente simple.

V.- PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1. Primeramente, vertimos el agua dentro del vaso de la plataforma móvil e


instalamos el cilindro móvil (rotor) en el viscosímetro. El agua tiene como
objeto lograr una mayor uniformidad de la temperatura de la muestra durante
el calentamiento.
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2. Instalamos la masa de 100 gramos en la cuelga pesa.
3. Instalamos el cilindro fijo y levantamos la plataforma móvil hasta el tope fijo
y aseguramos; luego se procedió a soltar el freno, con lo cual el peso comenzó
a descender y el cilindro móvil empezó a rotar. Con movimientos concéntricos
ubicamos el vaso de la plataforma de tal manera que evite el roce entre el
cilindro fijo y el móvil. Luego observamos, lo cual no había ningún ruido
metálico que se produce por la fricción. Luego de ver eso procedemos a ajustar
los tornillos con el objetivo de mantener fijo el vaso de la plataforma.
Verificamos nuevamente que, si existía algún roce, y todo estaba conforme.
4. Hicimos que descienda la plataforma móvil y vertimos el fluido de trabajo
dentro del cilindro fijo (aceite de carro), hasta alcanzar el tope de las paredes
de corte.
5. Ubicamos la plataforma móvil en el tope fijo y aseguramos.
6. Después realizamos varias experiencias a diferentes temperaturas con su
respectivo base de madera debajo de la plataforma móvil y calentamos la
muestra por debajo del valor de la temperatura dada. Procedemos a retirar el
sistema de calentamiento y esperamos que la temperatura ascienda al valor
dado en el experimento, en ese momento soltamos el freno y registramos el
tiempo requerido para que el tacómetro realice 100 revoluciones. Frenar la
caída del peso y procedemos a ubicar en su posición inicial. En las demás
medidas repetimos el mismo paso.
7. Finalizando el experimento, limpiamos el viscosímetro y guardamos todos los
equipos e instrumentos empleados en la experiencia.
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VI.- RESULTADOS

Tabla de datos para el viscosímetro Stormer

Masa del portapesas: 153.53 gr

TEMPERATURA TIEMPOS VISCOSIDAD 𝑁


(𝑚2 X S )
N° (°C) (S) (cP) VISCOSIDAD
1 16.9 119.92 501.1903 0.5011903
2 22.2 96.12 398.3696 0.3983696
3 31.4 50.64 201.8869 0.2018869
4 41.6 33.29 126.9314 0.1269314
5 50.5 25.11 91.5922 0.0915922
6 60.4 17.68 59.4931 0.0594931

 Determinación de la viscosidad:

140

120 119.92

100
96.12
TIEMPO (S)

80

60
50.64
40
33.29
25.11
20 17.68

0
16.9 22.2 31.4 41.6 50.5 60.4
TEMPERATURA (°C)
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CÁLCULOS:
Para determinar la viscosidad absoluta de la muestra se utiliza las siguientes
ecuaciones dependiendo de la masa utilizada.
𝜇 = 1.407𝑡 − 5.5 𝑚 = 50 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠
𝜇 = (𝑡 + 0.3571)/0.3571 𝑚 = 100 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠
La grafica de viscosidad absoluta (cP) Vs. Tiempo (s) para la muestra y obtenga el
modelo matemático (ajuste de curva).

140

120 119.92

100
96.12
Tiempo (s)

80

60
50.64
40
33.29
25.11
20 17.68

0
501.1903 398.3696 201.8869 126.9314 91.5922 59.4931
Viscosidad (cP)

 Grafica de viscosidad Vs. Temperatura (°C)

0.6

0.5 0.5011903

0.4 0.3983696
VISCOSIDAD

0.3

0.2 0.2018869

0.1269314
0.1 0.0915922
0.0594931
0
16.9 22.2 31.4 41.6 50.5 60.4
TEMPERATURA (°C)
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VI.- TERMINOLOGÍA

VISCOSIDAD: es la propiedad por la cual los fluidos reales ofrecen una


resistencia al desplazamiento que se traduce por un esfuerzo cortante.

CALIBRACIÓN: La calibración es el proceso de comparar los valores obtenidos


por un instrumento de medición con la medida correspondiente de un patrón de
referencia (o estándar).

INFLUENCIA: Efecto, consecuencia o cambio que produce una cosa en otra

PROPORCIONAL: Este adjetivo refiere a lo que está vinculado a una


proporción (es decir, al equilibrio o la correspondencia que se registra entre los
componentes de un todo).
FRICCIÓN: Rozamiento entre dos cuerpos en contacto, uno de los cuales está
inmóvil
FLUIDO: tipo de medio continúo formado por alguna sustancia entre cuyas
moléculas solo hay una fuerza de atracción débil.
COHESIÓN: Unión entre las moléculas de un cuerpo, debida a la fuerza de
atracción molecular
TACÓMETRO: Instrumento para medir la velocidad de rotación de un
mecanismo de la máquina al que va acoplado; generalmente, indica la velocidad
en revoluciones por minuto.
ENGRANAJE: mecanismo utilizado para transmitir potencia mecánica de un
componente a otro.
ROTOR: parte del viscosímetro
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VII.- CONCLUSIONES

 Concluyo que la viscosidad es una propiedad física de materia que es la


resistencia de fluir

 Concluyo que el líquido (aceite) con viscosidades altas fluyen lentamente


en cambio con temperaturas elevadas fluye más rápido (pierde
viscosidad).
 Concluyo que el objetivo fue demostrado

Ejemplo:
Es posible medir la viscosidad de la pintura tomando el tiempo de su flujo a
través de un embudo.

Así, el tiempo que toma a la pintura fluir a través del embudo se relaciona con la
viscosidad de la pintura. Por tal razón es que las pistolas rociadoras de pintura
requieren un grado de viscosidad específico para operar correctamente.

Si la pintura está muy espesa, toma mucho tiempo en fluir hacia el embudo y por
ello resiste el flujo a través de la boquilla de rocío. Si es poco espesa, la pintura
fluye a través del embudo demasiado rápido y con seguridad no proporcionará
una cobertura de pintura adecuada.

 La práctica también nos sirve para saber las viscosidades que se debe
practicar en las perforaciones de pozos tubulares dado que el agua y la
tierra forma una especie de lodo espesa.

 Dicha práctica realizada nos sirve para determinar la viscosidad de un


fluidos en nuestro caso el aceite de carro que nos sirve para analizar la
calidad del aceite.

VIII.- BIBLIOGRAFIA

 Humberto Pizarro C. – publi N°49 año 1982

 Jhon A. Roberson y Clayton T. crows Washington State university,


Pullman Mexico, D.F. 1984/ segunda edición
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IX.- ANEXOS
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