LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO

SEMANA 1, EL ALMACENAMIENTO, CONCENTUALIZACIÓN

Victor González Vega

07/11/2021
INTRODUCCIÓN
La función de almacenaje es una parte fundamental del sistema de distribución total y la demanda de
cualquier negocio, la gestión de almacenes necesita considerar sus tres principales elementos, recurso
humano, espacio y equipo, lo cual dan lugar al costo total de operaciones del almacén.

acá veremos los tipos de almacenaje, sus principios y como la gestión de almacenamiento, ejecuta una
serie de procesos para optimizar el almacenamiento de mercancías, garantizando veneficios y agilizar el
paso de la mercancía por el almacén.
DESARROLLO
1. Escoja dos áreas o marcas de Unilever y describa la importancia y la necesidad de tener un correcto
almacenamiento para ellas.

Escogí las marcas AXE y HELLMANN’S, ya que estos productos son muy diferentes y necesitan de un
almacenaje diferentes, AXE, su almacenamiento debe ser adecuado y especial ya que se trata de una
sustancia peligrosa y su clasificación es inflamable, por lo tanto requiere de un almacenamiento que
garantiza su conservación en perfectas condiciones, sin riesgo de ningún tipo, se deben almacenar con
muros cortafuego lo que significa que el muro debe resistir al fuego, también deben contar con un sistema
automático de detención y extinción de fuego y red húmeda con estanques propios que otorgue una
autonomía de 60 minutos, por lo tanto requiere de mayor supervisión tanto en su manipulación posición y
aislación, requiere de una seguridad mayor que una bodega de almacenaje de alimento. HELLMANN’S, su
almacenamiento debe ser almacenes especializados ya que al tratarse de un producto comestible requiere
de un ambiente seco, donde utiliza el sistema fifo ( lo primero que entra, lo primero que sale ), ya que es
un producto que tiene fecha de vencimiento, se debe almacenar en bodegas por separado con diferentes
métodos de seguridad, donde haya ventilación y poca humedad, también debe mantenerse en lugares que
no le llegue la luz solar directamente, debe estar en estantería que permitan que este producto este
alejado del suelo en condiciones normales de humedad y exposición al sol. Esto varia cuando el envase se
encuentre abierto ya que se tiene que refrigerar el producto para mantener sus condiciones originales que
lo hacen apto para su consumo.

2. Aplique los principios de almacenaje a Unilever.

Coordinación en Conjunto, El almacén no es una función aislada de las otras funciones de la empresa
(aprovisionamiento, provisión, distribución, y logística inversa), por lo que su planificación deberá ser en
función de las políticas de esta, formando parte de la planificación general y de los objetivos
empresariales.

En el caso de Unilever que posee gran variedad de productos de distintas areas deben considerar la forma
de almacenamiento para cada producto considerando el flujo de materias, mercancías que necesitan las
otras areas para que finalmente pueda tener un producto de calidad en el momento indicado.

Minimización de Espacio, En el caso de Unilever que cuenta con variedad de productos de distintos
orígenes orgánicos y químicos, el espacio es fundamental al momento de almacenar los productos ya que
no podrá juntar los alimentos con los químicos, por lo que debe haber una separación de productos para
así evitar un desorden y una contaminación, por esto que el espacio debe ser aprovechado al máximo de
tal forma que la relacion de los producto almacenados con respecto al espacio empleado sea máximo.

Minimización de Operaciones, Es necesario que se realicen los menores esfuerzos a la hora de funcionar
como el trafico interno y los movimientos, ya forman parte de un costo y es mayor riesgo de sufrir
deterioros, se deben resguardar los productos, organizar los productos de tal manera que minimice los
movimientos de productos para la distribución.
Minimización de Riesgo, Se deben implementar sistemas de seguridad para prevenir riesgos e higiene
ambiental para cada bodega o almacén, permitiendo el funcionamiento de las actividades de forma
segura para el personal, permitiendo que con ello aumente la producción.

Flexibilidad, Adaptarse a las necesidades del mercado en sus cambios, permitiendo mantener los
márgenes de ganancias para la empresa, se debe tener en cuenta que al momento de diseñar un almacén,
es recomendable tener siempre en cuenta las posibles necesidades de evolución que se valla a tener en el
futuro, para así ir adaptándose a las nuevas situaciones que puedan ir surgiendo.

Optimización, Unilever para tener una mejor productividad y competitividad debe optimizar los recursos
Humanos, materiales y espacio.

Equilibrio, Unilever debe considerar que debe cuidar esencialmente dos aspectos primordiales, como son
el nivel de servicio, por una parte, y el nivel de inventario, por otro lado, muchas veces se trata de
optimizar una de las variables, el servicio o el inventario puede que se este perjudicando a la otra, por lo
que se debe tratar de buscar un equilibrio entre ambas.

3. Describa los tipos de almacenaje y comente cómo mantiene su almacenaje en Chile Unilever.

 Según su destino, las mercancías almacenadas se pueden clasificar en.

 Como procesos Productivos, consumo o uso.

 Para la comercialización.

 Según la función de las mercancías almacenadas.

Materia Prima, Productos en Proceso, Productos terminados, piezas de recambio, maquinarias,

mercancías, documentos.

 Según su régimen Jurídico.

Propios, Leasing, Arrendados.

Almacenamiento de Materia prima: Corresponde a los materiales en estado puro o que no han sido
empleados antes en ningún otro proceso.

Almacenamiento de productos intermedio: También denominado productos semielaborados, son

aquellos que han sufrido modificaciones o uso anteriores, aún se encuentran en una etapa media de la
producción y sirven como enlace entre los niveles iniciales de la misma y los posteriores.
Almacenamiento de accesorios: Se trata de productos que complementan la producción o sirven de
material auxiliar.

Almacenamiento de productos terminados: Las características de cada producto nos ayudan a definir
bajo que condiciones y ciclos deben almacenarse, que cantidad de luz, la temperatura, etc.

Almacenamiento de refacciones: Las refacciones son los artículos destinados a corregir o reparar las
unidades que ya han estado en mano de los consumidores.

Desde la perspectiva logística, deben distinguirse dos tipos de negocio, FOODS y ICE CREAM, y HOME y
PERSONAL CARE, poseen una planta en San Bernardo, desde la cual reparten directamente a 11
operadores logísticos a nivel nacional, en tanto para Home & Personal Care, tiene un centro de
distribución principal en lampa, que es el mas importante de la compañía y el único que maneja stock,
este recibe todos los productos de la planta y las importaciones que comercializan, desde ahí distribuyen
los productos directamente a los clientes en Santiago y regiones, también cuenta con dos centros de
distribución adicional regional ( Antofagasta y Concepción ).

Unilever trabaja con distintos tipos de productos: aerosoles, productos para el aseo del hogar y cuidado
personal, detergentes, alimentos, cadena de frio y congelados, por lo tanto deben administrar
óptimamente todos los productos que tienen condiciones ambientales y trabajo distinto y que deben
tenerse diferenciados. Esta situación obliga a manejar ciertas restricciones para almacenar, prepara los
pedidos y despacharlos, de la manera más adecuada, también se trabaja con productos de distinta vida
útil, por lo que se debe trabajar con cadena de frio y diferenciarlos de las otras mercancías.

También se maneja un numero de códigos de productos en distintas zonas de la bodega y con diferentes
condiciones climáticas, lo que obliga a diseñar diferentes estrategias de preparación de pedidos, que sean
eficientes en desplazamientos, así como también en apilamiento.

Unilever también mantiene un centro de distribución en Lampa de donde se distribuirá a los clientes, por
lo que mantiene un almacenamiento para la comercialización y según sus funciones son productos
terminados con un régimen jurídico propio.

4. Defina entorno al caso los principios de la gestión de almacenes.

Según los recursos estudiados entregados por IACC, podemos decir que la gestión de almacenes se define
como el proceso de la función logística que trata la recepción, almacenamiento y movimiento dentro de
un mismo almacén asta el punto de consumo de cualquier material, materias primas, semielaborados,
terminados, así como el tratamiento e informaciones los datos generados. La gestión de almacenes tiene
como objetivo optimizar el área logística funcional que actúe en dos etapas de flujo como son los
abastecimientos y la distribución física, constituyendo por ende la gestión de una de las actividades mas
importantes para el funcionamiento de una organización.
El objetivo general de una gestión de almacenes consiste en garantizar el suministro continuo y oportuno
de los materiales y medio de producción requerido para asegurar los servicios de forma ininterrumpida y
rítmica.

La gestión de almacenes se sitúa en el mapa de procesos logísticos entre la gestión de existencia y el

proceso de gestión de pedidos y distribución, de esta manera el ámbito de responsabilidad del área de
almacenes nace la en la recepción de la unidad física en las propias instalaciones y se extiende hasta el
mantenimiento de este en las mejores condiciones para su posterior tratamiento.

CONCLUSIÓN
Se realizo una descripción de la importancia y las necesidades de tener un almacenamiento correcto,
aplicando los principios de almacenaje de Unilever, donde puede apreciar la coordinación en conjunto,
minimizar los espacios de almacenamiento, verificar los riesgos de operación para aumentar la seguridad
en la productividad del personal, y definir la gestión de almacenes donde pude apreciar, que los
almacenes de mercancías tienen como función de resguardar, custodiar, controlar y abastecer materiales
y productos, también pude apreciar que la gestión de almacenes es un proceso logístico que se encarga de
la recepción y almacenamiento de productos o materiales dentro de un almacén asta el momento de su
salida.
 BIBLIOGRAFÍA
IACC. (2017). Logistica de Abastecimiento, El Almacenamiento: Conceptualizacion.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Las referencias deben ser presentadas de acuerdo con las Normas APA, incluyendo información que
permita ubicar de forma inmediata la fuente utilizada.
Recuerda que siempre debes incluir el texto de lectura relacionado con la semana a evaluar.

Ejemplo texto de lectura de IACC:

IACC. (2021). Habilidades para el aprendizaje en la modalidad online. Desarrollo de Habilidades para el
Aprendizaje. Semana 1

Ejemplo referencia: libro

Wagensberg, J. (2017). Teoría de la creatividad: eclosión, gloria y miseria de las ideas. 1.ª edición:

Barcelona, España: Tusquets editores.

Ejemplo referencia: capítulo de libro

Navas, A. (2015). “Educación en un nuevo entorno”. En: L. Castellón, A. Guillier y M. J. Labrador

 (2015). Comunicación, redes y poder. Santiago de Chile: RIL editores.

Ejemplo referencia: artículo de revista académica

Lagos, C. (2012). El mapudungún en Santiago de Chile: vitalidad y representaciones sociales en los

mapuches urbanos. Revista de Lingüística Teórica y Aplicada, 50(1), pp. 161-190.

Universidad de Concepción. DOI: http://dx.doi.org/10.4067/S0718-48832012000100008

Ejemplo de referencia: artículo en sitio web

Ministerio del Medio Ambiente (MMA). (s. f.). Planes de recuperación, conservación y gestión de

especies. Recuperado de: http://portal.mma.gob.cl/biodiversidad/planes-de-recuperacion-

conservacion-y-gestion-de-especies/

Ejemplo de referencia: ley o decreto

Ley 19300 (2016). Aprueba Ley sobre Bases Generales del Medio Ambiente. Publicada en el Diario

Oficial el 9 de marzo de 1994. Ministerio Secretaría General de la Presidencia. Recuperado

de: https://www.leychile.cl/Navegar?idNorma=30667