Añada 2017

100% Cabernet Sauvignon

Sin sulfitos añadidos
Apto para veganos (certificación V-Label)
Envejecido en foudre de roble
Cultivo sostenible 1.800 kg/ha.
Vendimia manual
Sin clarificar ni filtrar

Indice Polifenoles Totales: 72,6 - Acidez Volátil:

0,73g/l - Sulfuroso Libre: 5 mg/l -
Grado alcohólico: 15,96% - ph: 3,51 upH -
Acidez Total: 5,4 g. ac. Tart./l - Azúcares: 2,0 g/l -
Sulfuroso Total: 10 mg/l
 Añada 2017
65% Merlot, 35% Garnacha
Fermentado en inox a Tª controlada
Envejecido en tinajas de barro
Cultivo sostenible 1.800 kg/ha.
Vendimia manual
Sin clarificar ni filtrar

Acidez Volátil: 0,62g/l - Sulfuroso Libre: 5 mg/l

Grado alcohólico: 15,58% - ph: 3,49 upH
Acidez Total: 5,1 g. ac. Tart./l - Azúcares: 4,0 g/l
Sulfuroso Total: 66 mg/l
 Añada 2017
60% Merlot, 30% Cabernet, 10% Garnacha

Fermentado en tinajas de barro

Envejecido barro y barricas de roble
Cultivo sostenible 1.800 kg/ha.
Vendimia manual
Sin clarificar ni filtrar

Producción limitada 1954 botellas

Acidez Volátil: 0,73g/l - Sulfuroso Libre: 15 mg/l -

Grado alcohólico: 15,29% - ph: 3,60 upH -
Acidez Total: 5,1 g. ac. Tart./l - Azúcares: 2,0 g/l -
Sulfuroso Total: 66 mg/l
 Añada 2017
70% Garnacha blanca
30% alcañon

Fermentado en inox a Tª controlada

Crianza oxidativa a la intemperie
en damajuanas de cristal

Cultivo sostenible 1.800 kg/ha.

Vendimia manual
Sin clarificar ni filtrar

Producción limitada 303 botellas

Acidez Volátil: 0,81g/l - Sulfuroso Libre: 10 mg/l -

Grado alcohólico: 14,46% - ph: 3,40 upH -
Acidez Total: 5,9 g. ac. Tart./l - Azúcares: 1,2 g/l -
Sulfuroso Total: 98 mg/l
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mosto de uva y alcohol vínico.

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15 extractos naturales
sobre una base de vino
blanco de calidad, mosto
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uva, zumos naturales de cítricos y macera-
ciones con canela en rama de Sri Lanka y
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Nueva Guinea.

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como artesana por una insti-
tución púbica.

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con especias naturales.

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