DE LA HISTORIA Y LOCALIZACION DEL ESTADO APURE

Apure es una voz indígena caribe que le da nombre al estado. El

Estado Apure es un territorio de grandes ríos como el Apure, el
Arauca, el Capanaparo, el Cinaruco, el Cunaviche, y el Meta. que
cruzan el estado, por lo general El estado Apure está situado al
suroeste de Venezuela y se extiende a lo largo de la frontera
colombiana. Limita por el Norte con los estado Barinas y Guárico; por
el Oeste con el estado Táchira y Colombia; por el Sur con Colombia, y
por el Este con el Estado Bolívar. Posee una superficie de
aproximadamente 76.500 Km2.

posee 7 municipios autónomos y 26 parroquias civiles y sus

principales ciudades son: San Fernando de
Apure, Guasdualito, Achaguas, Biruaca, Bruzual.

Historia
En la época colonial fue parte de la Provincia de Mérida del Espíritu
Santo de la Grita. Cuando se le anexó Maracaibo, se
llamó Provincia de Maracaibo. En 1856 fue erigida como provincia, y
en 1864 se le da el rango de estado.
Lexico del estado Apure

En el caso del llanero, en cuanto se refiere a los usos

léxicos, presentan sus propias expresiones comunes entre
estas podemos mencionar: enante, con sentido de hace un
momento; chafotero para denominar a las personas que se
desenvuelven en una actividad física manual, como los
mesoneros, o los que hacen labores de limpieza; pijotero es
sinónimo de niño; estuza es la voz usada para decir que se
le corta la crin al caballo.
 Personajes Típicos del estado Apure
En él estado Apure se destacan personajes populres y próceres de la
región, entre los cuales podemos mencionar: Francisco Montoya,
Jorge Guerrero, Ignacio Figueredo, Negro Primero, Rafael Marqués,
Trina Omaira,entre muchos otros. Cabe destacar a Francisco Montoya
es nativo de San Juan de Payara y es reconocido por ser una leyenda
viviente del folklore Venezolano

Calendario de las fiestas patronales apureñas

En el Estado Apure son conocidas las fiestas de la Santísima Cruz
durante todo el mes de mayo, las fiestas Patronales de Elorza desde
el 18 al 20 de marzo, las fiestas populares de San Fernando de Apure
el 28 de mayo, la fiesta de la Santísima Cruz (Último domingo de
mayo), conmemoración de Nuestra Señora de Los Ángeles el 27 de
julio y la despedida del año viejo el 31 de diciembre.

Música del estado apure

Apure es el gran territorio de la música llanera, siendo esta, la
representación folclórica que los identifica como apureños. Entre las más
representativa de la región se encuentran: Los golpes, Los pasajes, Las
tonadas, El contrapunteo y el Joropo

CURIOSIDADES DEL ESTADO APURE

1- Un dato curioso es que el ambiente apureño inspiró a Rómulo
Gallegos para escribir su novela Doña Bárbara (1929), donde se
plantea la barbarie y la civilización, en una crítica a las costumbres
y ambiente criollo. Doña Bárbara describió el mínimo detalle de
la geografía de los llanos apureños.
2- RUTAS TURISTICAS La Ruta de Gallegos
Es una ruta turística de aventura que inicia el recorrido en San
Fernando de Apure para conseguir extensas sabanas y esteros que
le dan vida a la cultura, folklore e historia del pueblo apureño.
Siguiendo, esta el puente que atraviesa el río Apure que lleva el
nombre de otro de los personajes secundarios de la novela: María
Nieves. Ya en el Arauca está el puente Marisela, un mirador y
el Monumento a Marisela con una placa alusiva al personaje de
Gallegos, que dice “A Marisela, rescatada de la barbarie por
virtud del amor y de la voluntad civilizadora”.

luchador, pujante, que despierta con la tonada y el café recién

colado. La inmensidad de esta tierra, llena de contrastes, muestra
paisajes distintos según la época del año en que la visites: una
infinita llanura inundada por la lluvia o la sabana que se pierde en
el horizonte, cubierta de pajonales por la sequía.

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Gastronomía del estado Apure
Antes de presentarte cuáles son los platos que forman parte de la
comida típica del estado apure, conoce los dulces más tradicionales
que acompañan la mesa en el estado:

 Dulce de lechosa
 Dulce de toronja
 Dulce de ciruela
 Dulce de huevo de tortuga
 Dulce de leche
 Dulce de batata
 Dulce de higo
 Dulce de mango
 Dulce de frijol
  Dulce de ocumo
 Carato
 Jalea de mango
 Chicha de arroz
 Mazamorra de maíz

El pisillo de Chigüire
Para preparar el pisillo de chigüire, se deben de realizar los siguientes pasos:

1. Se saca la carne y se escoge el trozo que se quiera para preparar el pisillo o

molido de chigüire.

2. Se lava con aguas hasta que el trozo de la carne ya no contenga residuos de

sangre si está fresco. Y si está en salazón, se debe lavar hasta que bote toda la
sal.

3. Una vez que el trozo de chigüire esté bien lavado, se procede a hervir. El
tiempo de hervido dependerá de la condición del animal, si la carne está tierna,
se hervirá durante 25 minutos, pero si por el contrario se trata de un animal
viejo, el tiempo de hervido oscilará entre los 30 y 45 minutos.

4. Después que ha hervido la carne se saca de la olla y se deja enfriar, para luego
molerse y tenerlo listo.

5. Luego de que la carne de chigüire esté molida, se tomará color al gusto y se

revolverá en un sartén con aceite, se le agregará una cebolla redonda picada, un
pimentón picado y un manojo de cebolla larga picada, se sofreirán estos
elementos y se mezclará con ellos la carne molida del chigüire, agregando sal y
pimienta al gusto.

6. Se deja cocer durante unos cinco minutos, a baja llama y revolviendo

constantemente y luego se sirve con arroz blanco aliñado con cebolla y ajo,
puede servirse también como contorno topocho verde cocido y yuca
sancochada o casabe.