Plan Regalmento Higuiene y Seguridad Industrial PDF

PLAN DE SALUD Y
SEGURIDAD
OCUPACIONAL
PARA ACEYDESA Y
PLANTACIONES
REV-2-JUNIO ,2017
Plan de Salud y Seguridad Ocupacional
ACEYDESA Y PLANTACIONES.
INDICE.
1. INTRODUCCIÓN.............................................................................................................................. 4
2. OBJETIVOS. ..................................................................................................................................... 5
2.1 OBJETIVOS GENERALES. ................................................................................................................ 5
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ................................................................................................................ 5
3. DATOS DE LA EMPRESA. ............................................................................................................. 6
4. ALCANCE DEL PLAN DE SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL. ...................................... 7
5. ACTA DE COMPROMISO .............................................................................................................. 8
6. POLÍTICA DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL.......................................................... 10
7. DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES EN FINCA.......................................................................... 11
7.1 PREPARACIÓN DEL TERRENO. ..................................................................................................... 11
7.2 SIEMBRA. ..................................................................................................................................... 13
7.3 MANTENIMIENTO DEL CULTIVO .................................................................................................. 15
7.4 COSECHA ..................................................................................................................................... 19
8. DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES EN PLANTA EXTRACTORA ACEYDESA. ................... 22
8.1 LABORES EN PLANTA EXTRACTORA. .................................................................................... 22
Recepción de Fruta: .......................................................................................................................... 22
Esterilización ..................................................................................................................................... 22
Prensado ........................................................................................................................................... 23
9. IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS LABORALE. .......................................................................... 25
9.1INVESTIGACIÓN DE ACCIDENTES PROFESIONALES. ...................................................................... 25
9.2INVESTIGACIÓN DE SINIESTRALIDAD LABORAL. ........................................................................... 27
10. GRUPOS DE APOYO. .................................................................................................................. 29
9.1 COMISION MIXTA DE HIGIENE Y SEGURIDAD. ............................................................................. 29
9.1.1 OBLIGACIONES DE LOS MIEMBROS DE LA COMISION MIXTA................................................... 29
9.2 BRIGADAS DE PRIMEROS AUXILIOS. ............................................................................................ 32
9.2.1 PRINCIPALES FUNCIONES ......................................................................................................... 32
9.3 BRIGADAS CONTRA INCENDIO. ................................................................................................... 33
9.3.1 PRINCIPALES FUNCIONES DE LA BRIGADA CONTRA INCENDIO. ............................................... 33
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11. VIGILANCIA DE LA SALUD DE LOS TRABAJADORES Y ATENCION DE PRIMEROS
AUXILIOS. ............................................................................................................................................... 35
12. INFORMACIÓN, EDUCACIÓN Y ASPECTOS DE PROMOCIÓN DE LA SEGURIDAD Y
SALUD EN EL TRABAJO. .................................................................................................................... 41
12.1 INDUCCIÓN PARA LOS TRABAJADORES NUEVOS DENTRO DE LAS ACTIVIDADES AGRÍCOLA E
INDUSTRIALES. .................................................................................................................................. 41
12.2 INFORMACIÓN Y CAPACITACIÓN DE LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD PARA LA
PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES. ............................................................................................. 43
12.3 PROGRAMA DE FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN EN LA ATENCIÓN A EN PRIMEROS AUXILIOS
44
12.4 PROGRAMA DE FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN DEL COMITÉ DE SALUD E HIGIENE. ............. 46
12.5 PROGRAMA DE FORMACIÓN Y ACTUACIÓN EN CASOS DE EMERGENCIA, EVACUACIÓN Y
CASOS DE DESASTRE. ........................................................................................................................ 49
12.6 PROGRAMA DE FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN DEL TRABAJADOR ....................................... 50
12.7 PROGRAMA DE FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN SOBRE PROCEDIMIENTOS SEGUROS DE
TRABAJO Y USO DE EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL. .............................................................. 52
12.8 PROGRAMA DE FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN TÉCNICA DEL PERSONAL SOBRE LOS
SISTEMAS DE PREVENCIÓN Y GESTIÓN DE RIESGOS PROFESIONALES. ............................................. 53
13. PLAN DE EMERGENCIAS Y EVACUACIÓN EN CASO DE DESASTRES .......................... 54
11.1 PREVENCIÓN Y EXTINCIÓN DE INCENDIOS. ............................................................................... 54
11.2 PRIMEROS AUXILIOS EN CASO DE QUEMADURAS. .................................................................... 55
11.3 PROCEDIMIENTO DE EMERGENCIAS. ........................................................................................ 57
11.3.1 ORGANIZACIONES ADMINISTRATIVAS. .................................................................................. 57
11.3.2 PLAZO PARA PRESENTAR EL INFORME DEL ACCIDENTE ANTE EL ORGANISMO
ADMINISTRADOR. ............................................................................................................................. 57
11.3.3 MEDIOS DE COMUNICACIÓN EXTERNA. ................................................................................. 63
14. PROGRAMA DE MEJORA CONTINUA...................................................................................... 77
14. ANEXOS. .......................................................................................................................................... 78
14.1 FORMATO DE TRABAJO PARA CONTRATISTAS. ......................................................................... 78
14.2 FORMATO DE REVICION DE EQUIPO DE SEGURIDAD PARA CONTRATISTA. .............................. 78
14.3 FORMATO DE AUDITORIA DE EQUIPO DE SEGURIDAD PERSONAL. ........................................... 78
14.4 FORMATO DE ENTREGA DE EQUIPO DE SEGURIDAD PERSONAL. .............................................. 78
14.5 FORMATO DE HALLASGOS DE COMISION MIXTA DE SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL. ..... 78
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14.6 FORMATO DE RESUMEN DE HORAS LABORADAS...................................................................... 78

14.7 FORMATO RESUMEN DE ACCIDENTES MENSUALES. ................................................................ 78
14.8 FORMATO DE CALCULOS ESTADISTICOS DE SINIESTRIDAD LABORAL........................................ 78
14.9 FORMATO DE ACCIDENTES CON INCAPACIDAD. ....................................................................... 78
14.9 FORMATOS DE ACCIDENTES SIN INCAPACIDAD. ....................................................................... 78
14 BIBLIOGRAFIA ............................................................................................................................... 79
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1. INTRODUCCIÓN.
El presente Programa de Prevención de Riesgos tiene por finalidad dictar los

procedimientos considerados correctos y seguros de acuerdo a las exigencias
legales y al estudio previo de los riesgos inherentes de cada actividad realizada al
interior de nuestra empresa, velando así por la seguridad de nuestros trabajadores,
por la productividad, calidad de nuestros servicios y protección del medio-
ambiente, garantizando así un trabajo eficiente y del cual nos sentimos orgullosos.
Las acciones de Prevención de Riesgos Laborales se constituyen con objeto de

establecer las pautas para garantizar la seguridad y salud. A estos efectos,
desarrolla las acciones y criterios de actuación para la integración preventiva en la
empresa y la adopción de cuantas medidas sean necesarias de los trabajadores en
todos los aspectos relacionados con el trabajo.
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2. OBJETIVOS.
2.1 OBJETIVOS GENERALES.
 Cumplir con los principios esenciales indicados en la política de salud y

seguridad.
 Asegurar el cumplimiento del plan de salud y seguridad.
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Evitar o minimizar los riesgos.
 Garantizar un adecuado nivel de seguridad al personal.
 Adecuar el sistema de gestión preventiva a la actividad empresarial.
 Impulsar el principio de responsabilidad preventiva en todos los niveles de

la organización.
 La formación e información en la materia dirigidas al personal al servicio

de la empresa y sus plantaciones.
 El establecimiento de procedimientos de consultas y comunicaciones

dirigidas al personal de la empresa.
 El establecimiento de instrucciones, normas y procedimientos de

seguridad.El dinamizar el funcionamiento del Comité de Seguridad,
Higiene y Salud, como máximo órgano de participación en la materia.
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3. DATOS DE LA EMPRESA.
NOMBRE DEL Plan de Salud y Seguridad Ocupacional para:

ESTUDIO Planta Extractora de Aceite y Fincas Socias de
ACEYDESA.
UBICACION Planta Extractora de Aceite de Palma: Los Leones,
Trujillo, Colon.
Fincas de Palma: Ubicadas en tres departamentos;
Colon, Atlántida y Yoro.
EMPRESA Nombre: ACEITES Y DERIVADOS S.A.
Representante Legal: Lic. Ana Cesiah Molina
Tipo de Actividad: Producción de Aceite de Palma
Aceitera
ELABORADO
POR EL Nombre: Ing. Saúl Colindres.
CONSULTOR
ACTUALIZADO Supervisor de Salud y Seguridad Ocupacional de

ACEYDESA.
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4. ALCANCE DEL PLAN DE SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL.
El presente Plan de Salud y Seguridad Ocupacional de Aceydesa y sus

Plantaciones Socias cubre las fases de operación tanto en la parte agrícola como
en la industrial. El presente plan será empleado para prevenir, mitigar y controlar
los Riesgos de accidentes que puedan ser producidos por las actividades agrícolas
e industriales.
Se pretende que con las recomendaciones propuestas se reduzca el riesgo y la

probabilidad de que se presente un incidente o un accidente por las operaciones de
trabajo tanto de las Plantaciones de Palma como de la Planta Extractora de Aceite
de palma de ACEYDESA.
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5. ACTA DE COMPROMISO
Por estas razones Aceites y Derivados S.A y Sus Plantaciones Socias, considera
necesario anunciar esta declaración de principios, comprometiéndose a:
 Alcanzar un alto nivel de seguridad y salud en el trabajo, cumpliendo la

legislación vigente en materia de Prevención de Riesgos Laborales.
 Hacer que la higiene y la seguridad sean parte del negocio y de las decisiones
gerenciales.
 Comunicar a los trabajadores, capacitarlos y trabajar en equipo.
 Desarrollar, aplicar y mantener un modelo de Gestión de la Prevención

destinado a la mejora continua de las condiciones de trabajo, donde se recoja la
estructura organizativa de la prevención, la definición de funciones, obligaciones,
derechos, procedimientos y recursos necesarios.
 Fomentar la integración de la prevención de riesgos en el conjunto de las

actividades y decisiones, tanto en los procesos técnicos, en la organización del
trabajo y en las condiciones en que este se presta, así como en la estructura
organizativa de la empresa.
 Investigar la existencia de los riesgos psicosociales e implantar medidas para su

detección, eliminación y prevención dentro de la empresa.
 Garantizar la participación e información de los trabajadores en materia de

prevención de riesgos laborales, haciendo efectivo el derecho a consulta de los
trabajadores en cuestiones de seguridad y salud.
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 Desarrollar las actividades formativas necesarias para alcanzar el grado de

seguridad y salud perseguido.
 Exigir a nuestros suministradores, concesionarios y subcontratistas el

cumplimiento de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales.
 Realizar auditorías sistemáticas, tanto internas como externas, que verifique el

cumplimiento y efectividad de la política preventiva.
 Difundir esta política entre los miembros, colaboradores y trabajadores de la

empresa.
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6. POLÍTICA DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL.
Para ACEYDESA Y SUS PLANTACIONES ASOCIADAS, entre los valores de

mayor importancia está la protección de la vida y la integridad de las personas
que trabajamos cada día en sus instalaciones.
En ACEYDESA Y SUS PLANTACIONES ASOCIADAS, se trabaja constantemente

en la prevención de la ocurrencia de accidentes y enfermedades profesionales. En
conformidad con el cumplimiento de la legislación y reglamentación de salud y
seguridad ocupacional vigente en el país.
Promovemos la mejora continua a través del uso de los equipos de protección

personal, la realización y seguimiento de un programa de capacitaciones y
evaluaciones de áreas críticas, realizado en forma comunicativa, participativa de
los mandos medios de la organización, con el objetivo de motivar y crear en el
personal la cultura de prevención de riesgos, fomentando un ambiente de trabajo
que se ajuste a los requerimientos de los colaboradores y la legislación aplicable.
Esta declaración alcanza a todos los que trabajamos en ACEYDESA Y SUS

PLANTACIONES ASOCIADAS Y PARTES INTERESADAS por lo que la Gerencia
General hace público su compromiso con la salud y la seguridad de la
organización.
Octubre 2013.
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7. DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES EN FINCA.
7.1 PREPARACIÓN DEL TERRENO.
Terreno nuevo:
La preparación del terreno se debe realizar con suficiente antelación,

preferiblemente en los meses secos (enero-abril) para efectuar la siembra al
inicio de la estación lluviosa.
Esta preparación comprende:
Desmonte:
Consiste en eliminar del terreno escogido para la siembra, arbustos e hierbas

presentes para que no obstaculice las labores posteriores del cultivo.
Esta labor se realiza en forma manual y mecánica:
 Manual: En la cual se emplea cuchillo, hacha, motosierra y otras

herramientas.
 Mecánico: Con la ayuda de maquinaria pesada, se desmonta y luego se

hace una pasada de arado seguida por una pasada de rastra.
Sin embargo este método empobrece el suelo por lo que se recomienda

sembrar una cobertura de leguminosas para promover su recuperación.
Trazado, apertura y mantenimiento de caminos:
El trazado, apertura y mantenimiento de caminos permiten el acceso al lugar

de siembra, transitar dentro del finca y facilitar labores como: el transporte de
materiales (plaguicidas, fertilizantes, entre otros) durante el mantenimiento del
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cultivo, el transporte de las plantas al campo durante la época de siembra y el

corte, recolección y transporte del fruto en la cosecha.
En la apertura y mantenimiento de caminos se realizan las siguientes labores:
 Se abren trochas empleando tractores.
 Se transporta el material con la ayuda de un cargador y un camión (tráiler).
 Se recoge lastre (piedra del río), se carga y se acarrea.
 Luego se deposita en las trochas, para luego nivelar los caminos.
En estas labores se usa maquinaria pesada como: tractores, camiones

(tráiler), cargadores, vagonetas y niveladoras.
Construcción de drenajes:
En algunas plantaciones, adicionalmente a los drenajes naturales es

necesario proporcionar al cultivo drenajes de campo, de recolección, o de
salida.
Un suelo bien drenado garantiza en parte el desarrollo adecuado de la planta

y la calidad de las frutas que se van a producir.
Para realizar esta labor se emplea la maquinaria pesada como

retroexcavadoras o palas mecánicas.
Terreno para resiembra:
En los terrenos utilizados para resiembra, el trabajador realiza las siguientes

tareas:
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 Elimina las plantas que van a ser sustituidas por otras. Le hace una
incisión a la planta con motosierra o con un taladro, luego le inyecta
agroquímicos como: Roundup etc.
 En algunos casos un mes después de realizado lo anterior, se voltean

estas palmas con tractor, de lo contrario se dejan en el terreno, ellas se
van pudriendo y se caen solas. Las plantas muertas sirven como abono
en la nueva plantación.
7.2 SIEMBRA.
La etapa de siembra de palma de aceite está compuesta por: siembra de las

plantas, siembra de cobertura y resiembra.
Siembra de la palma:
Antes de sembrar las palmas el trabajador realiza las siguientes labores.
• Estaquillado: se cortan las estacas, para lo cual emplea un cuchillo para

cortar el material a utilizar.
• Transporte: las palmas son transportadas (tractor o camión) del vivero al

lugar de la siembra, se cargan y descargan en forma manual (una palma
puede pesar 50 kg.).
• Traslado: se puede distribuir en tractor o en forma manual, el trabajador

traslada las palmas al lugar exacto donde van a quedar sembradas.
• Hechura de hoyos o ahoyada: con la ayuda de una pala hace los hoyos
donde se sembrara la palma.
• Siembra: las palmas deben ser colocadas en el hueco en forma vertical,

procurando que el cuello (porción del tallo localizado directamente debajo
del área foliar) quede justamente a nivel del suelo.
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Para llevar a cabo esta labor se requiere mano de obra especializada, es decir
trabajadores que hayan realizado esta labor.
Siembra de cobertura:
El establecimiento de una cobertura de leguminosas es considerado como

una etapa imprescindible para lograr una plantación de palma en buenas
condiciones. Esta práctica ofrece ventajas como: el control de erosión del
suelo, el mejoramiento de las condiciones y de la fertilidad del suelo y
favorece también el control de malezas.
Se recomienda especialmente el empleo de Pueraria phaseoloides (Kudzu),

que es una planta de crecimiento lento que produce una cobertura espesa.
Se realizan las siguientes labores:
• Cortar la semilla o estolones
• Con una barreta se hace un hueco y se siembra la semilla puede ser

voleado también.
• Si lo que se siembra es un estolón se hace el hueco y se siembra uno por

uno.
• La semilla se puede sembrar al sol, el estolón se siembra en la sombra
Resiembra:
Las palmas que alcanzan alturas mayores a los 12.5 m, deben ser sustituidas
por otras, porque dificultan las labores de poda y cosecha. Esta labor se
realiza con la ayuda de una motosierra, con la cual se realiza un corte en la
base de la palma y se le inyecta un agroquímico.
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Esta planta se deja en el campo hasta que ella caiga por sí sola, o es volteada
con la ayuda de un tractor, la nueva planta se siembra al lado de la palma
muerta, respetando el mismo sistema de siembra.
7.3 MANTENIMIENTO DEL CULTIVO
Son una serie de labores de campo que se realizan en el cultivo de la palma

de aceite para que ésta crezca, se desarrolle adecuadamente y se obtenga
una buena producción.
Control de arvenses:
La plantación es necesario mantenerla libre de malezas, principalmente en un

radio de 2 m alrededor de cada planta (aproximado). Además se debe
eliminar las malezas que ejercen mayor competencia, entre los principales
métodos de control están:
El uso de herbicidas: las mezclas se preparan en la bodega y son

transportados al campo en una tanqueta, barriles o en tambos de 19 litros
donde se distribuyen en las bombas de espalda, de cada trabajador.
En forma manual usando machete: se realiza lo que comúnmente se llama

comalear (eliminar la hierba alrededor de la planta formando un círculo), la
primera limpieza del comal se efectúa cuando la maleza este grande después
de trasplantar la palma al campo, y se rehace regularmente de acuerdo con el
ritmo de crecimiento de la cobertura y la maleza.
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El trabajador realiza las siguientes labores:
 Afila el machete antes de empezar su labor, para lo cual emplea lima o

piedra de afilar.
 El control de arvenses es parte de la limpieza de canales, el trabajador

debe realizar esta labor en canales, zanjas donde hay agua estancada.
La siembra de cobertura vegetal, generalmente leguminosas como son el

Kudzu o el Desmodio ayuda a controlar malezas.
Control de plagas y enfermedades:
Principalmente se realiza mediante evaluaciones periódicas de la plantación

con el fin de detectar cualquier problema a tiempo y luego tomar las medidas
fitosanitarias adecuadas.
En algunos casos la eliminación de la palma enferma es la solución:
 Los chequeadores de enfermedades ubican y señalan la planta enferma.
 El Trabajador de la cuadrilla de control de plagas y enfermedades ubica la

planta (para lo cual debe desplazarse por el palmar en una bicicleta
cargando una motosierra).
 Con la motosierra hace un corte en la base de la palma.
 Se le vierte el agroquímico en el corte a la palma.
 En otros casos el tratamiento pueden salvar las plantas para lo cual se

realiza "La cirugía", en el caso de la enfermedad de pudrición de flecha,
si la altura de la planta lo permite (la altura debe ser de 2 a 4 metros) de lo
contrario la eliminan:
 Localizan la planta enferma
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 Colocan la escalera y suben por ella transportando la motosierra y en la

cintura un cuchillo.
 Eliminan las espinas de las hojas donde ellos se van a apoyar (sentados)
para realizar la labor.
 Con la motosierra eliminan las hojas centrales (eje, flecha).
 Con la ayuda de un mecate baja la motosierra y el compañero le sube el

agroquímico.
 Vierte el agroquímico donde se hizo el corte
 Desciende y continúan ubicando las otras plantas dañadas (hasta

completar su jornada)
 El uso de insecticidas o el control biológico en caso de insectos como el

gusano de túnel, hormigas, picudos entre otros. Cuando se emplean las
trampas para eliminar los picudos, Lo hacen con cualquiera de estos
productos caña de azúcar, piña, melaza más un químico, se usa
agroquímico si la incidencia es alta.
 Se realizan las siguientes labores:
 En tambos de 1 litros se colocan los cebos envenenados (caña de

azúcar), con la mezcla de agroquímicos
 Estos tambos son transportados en carretas hasta el campo.
 En el campo se hace la distribución de los tambos con el cebo, esta labor

se hace en forma manual colocándola en cada una de las palmas
seleccionadas.
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Fertilización:
Es necesario tener un programa adecuado de fertilización, en función de las

condiciones del suelo y requerimientos de la palma, para alcanzar una buena
producción de aceite.
En la zona donde se dificulta el empleo de maquinaria (tractor, abonadora), se

hace voleando el fertilizante en un círculo de más o menos 2.5 m de radio.
Las aplicaciones se realizan siempre al inicio y al final de las lluvias.
Cuando la aplicación de fertilizantes se realiza en forma manual se realizan

las siguientes labores:
 Los sacos se cargan en la carreta en forma manual (cada saco tiene un

peso promedio 99 libras).
 En el campo se les distribuyen a los trabajadores, los cuales usan un saco

o un balde y cargan de 15 a 25 libras de fertilizante.
 La aplicación (distribución) es en forma manual
Poda:
Esta labor se realiza en forma periódica, para eliminar las hojas que no han
sido cortadas durante la cosecha y que dificultan esta labor, se hace con el
propósito de evitar la formación de hojas colgantes que son las hojas que se
van secando y no se desprenden de la palma.
Las palmas tienen una altura de 50 cm. a 12 metros y se realizan las

siguientes labores:
 Corte: el trabajador emplea un cuchillo malayo o una pica para cortar las
hojas dependiendo de la edad de la planta.
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 Hojear: esta labor consiste en cortar las hojas en pedazos y acomodarlas

de tal forma que no caigan en los zanjas o queden tiradas donde otro
trabajador se pueda espinar.
7.4 COSECHA
Corte de la fruta:
Esta labor se inicia a los 28-30 meses (aproximado) de plantada la palma en

el campo. La vida comercial de la planta es de 20 a 25 años.
En el corte de la fruta se utiliza una pica (cuchilla/ unida a un tubo de 2.5 m de

largo) y cuando la palma es mediana o grande que alcanza una altura de 12.5
metros como máximo; se usa un cuchillo malayo (cuchillo curvo) unido a 4
metros de tubo de aluminio, algunos son muy largos alcanzando una longitud
de 12 m lo que hace difícil su manejo y peligroso el transporte.
Para afilar la pica, el cuchillo malayo y el machete se utilizan limas o una

piedra de mano. Los cortadores se trasladan de un lugar de corte a otro, en
bicicletas y llevan cargando en el hombro la herramienta de corte que puede
ser: la pica con tuvo de unos 2 metros o el cuchillo malayo con varilla de 4
metros o mas según la edad de la planta.
El trabajador realiza las siguientes labores:
 Corte: el trabajador primero corta la hoja que sostiene el fruto (la china) y
las necesarias para que no estorben la realización de la labor, luego corta
el fruto maduro.
 hojear: corta la hoja en dos o tres partes y la coloca a un lado de la planta,

de manera que no estorbe al recolector de la fruta suelta y al podador.
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 Corte del pinzote al racimo: esta labor la realizan los trabajadores con un
machete, ejercen presión con el pie, para que la fruta no se mueva y luego
realiza el corte.
 Transporte: el cortador carga el racimo de la fruta con la manos y

ayudándose con el cuchillo. La deja en la entrecalles donde la recogerá el
mulero. La distancia que recorre es de 3 a 7 metros y el peso de la fruta
pesa aproximadamente 50 kilos.
Recolección de fruta suelta:
La fruta que se desprende cuando el racimo cae de la palma, tiene que ser
recolectado para enviarlo a la planta extractora. Esta labor se realiza después
de la corta.
El juntero o juntera (recolector del coyol) realiza las siguientes labores:
 Busca alrededor de la palma, todos los frutos que han quedado. Labor
que realiza en una posición agachada (desplazándose alrededor de la
planta)
 El fruto es recogido en recipientes plásticos o de algún otro material y los

deposita en sacos de 46 kg.
 Estos sacos se dejan en la calle donde los recoge el tractor o el mulero

para ser llevadas hasta la planta. Cada saco está debidamente
identificado por el dueño, lo que sirve para controlar la producción.
Transporte:
El cortador carga la fruta hasta la entrecalle, ayudándose con el cuchillo. En la

entrecalle un mulero (trabajador encargado de la labor) con la ayuda de una
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carreta llevada por mulas o bueyes, se encargan de realiza las siguientes

labores:
 Carga la fruta que está en la entre calle y la tira a la carreta (altura de más
de 1.50 metros), esta labor se hace en forma manual o utilizando un
chuzo.
 Traslada la carreta hasta el centro frutero, donde debe volver a repetir la

operación, cargar el fruto de su carreta a la carreta del tractor. El mulero
carga un promedio diario de 14 toneladas de fruto. Siete de la calle a la
carreta y siete de la carreta con bueyes a la carreta del tractor.
 Finalmente, un camión o tractor, transporta los racimos de fruta y los

sacos con fruta suelta, hasta la planta.
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8. DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES EN PLANTA EXTRACTORA ACEYDESA.
Para gestiones del Plan de Salud y Seguridad Ocupacional, se describe las áreas
más significativas del proceso productivo en base a la cadena de producción que
sigue el proceso de extracción de aceite y sus derivados, a continuación se
describen indicadas áreas.
8.1 LABORES EN PLANTA EXTRACTORA.
Recepción de Fruta:
La fruta es recibida en camiones y son pesadas en una báscula camionera

donde se registra el peso inicial y luego se descargar la fruta en la rampa el
transporte vuelve a pesarse, para obtener el peso exacto de la fruta. El objetivo
principal de la recepción de fruta es tener el mejor control de calidad para poder
verificar el % de aceite y el pago de la fruta.
Esterilización:
La fruta es depositada en una rampa desde la cual se llenan los carritos de

esterilización con un peso aproximado 3 o 5 toneladas de fruta fresca cada una.
Esta fruta es trasladada hacia los esterilizadores por medio de una línea férrea.
Los esterilizadores son cilindros horizontales y verticales, herméticos donde se
agrega vapor.
Los objetivos principales de esta área son:
 Inactivar la enzima lipasa, responsable de la hidrólisis del aceite en ácidos

grasos y glicerol (Desacelera la acidificación del fruto).
 Secar el punto de unión de la fruta y el raquis para facilitar la separación
en el desfrutado.
 Ablanda el mesocarpio para permitir el rompimiento de las celdas que
contienen el aceite, durante la digestión y el prensado.
 Reduce el tamaño de la almendra dentro de la nuez lo que facilita su
desprendimiento de la cáscara en el momento del rompimiento.
 Coagula las proteínas y el material mucilaginoso para evitar la formación
de emulsiones que impiden el clarificado del aceite.
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Prensado:
La fruta una vez esterilizada es llevada hacia los desfrutadores que son cilindros
rotatorios donde los frutos son separados del raquis. Los frutos son llevados a
los digestores y posteriormente a las prensas de tornillo sinfín donde el aceite
es extraído del mesocarpio de los frutos y bombeado a la clarificación, las
nueces y la fibra se trasladan para ser separados por el trabajo del ciclón de
fibra.
Clarificación:
El aceite es llevado al proceso de clarificación que consiste en la decantación

estática del aceite crudo de palma para su posterior secado al vacío y envió a los
tanques de almacenamiento. La fase pesada de la decantación que consiste en
una mezcla de agua, aceite residual y lodos es tratada en centrífugas para la
recuperación del aceite. Dependiendo del tipo de centrífuga utilizada se puede
obtener un residuo líquido que es llevado al sistema de tratamiento de aguas
residuales o un residuo sólido de características similares pero con menos agua.
Palmistería:
La fibra del mesocarpio y las nueces son separadas por efecto neumático. La
fibra es transportada hacia las calderas de combustible sólido. Mientras que las
nueces son quebradas por impacto y por medios neumáticos se separa el
coquito de la cáscara. Esta última es utilizada también como combustible.
Mientras que el coquito es secado con aire caliente en un silo.
Planta de Raquis:
El Raquis es picado y prensado para reducir la humedad del mismo,

procesándolo hasta convertirlo en fibra y utilizarlo como suministro a la caldera
para generación de vapor.
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Calderas:
La combustión de la fibra del fruto y la cáscara trae consigo la producción de

vapor a una presión de 21 bares, este vapor es llevado a turbogeneradores los
cuales producen hasta un 100% la energía eléctrica que requiere el proceso. El
combustible quemado genera una ceniza, la cual es evacuada ocasionalmente,
de los hornos de las calderas, generándose así otro residuo sólido. El cual se
utiliza como relleno en las calles internas de las plantaciones.
Turbinas:
El vapor es ingresa a los turbogeneradores los cuales producen hasta un 100 %

la energía eléctrica que requiere el proceso.
Planta de Coquito:
El coquito seco es tratado térmicamente para su acondicionamiento y

posteriormente es llevado a las prensas extractoras que se encargan de separar
mecánicamente el aceite de coquito y la torta o harina. El aceite es filtrado para
su limpieza y bombeado a tanques de almacenamiento, mientras que la harina
es puesta en sacos.
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9. IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS LABORALE.
9.1 INVESTIGACIÓN DE ACCIDENTES PROFESIONALES.
Este procedimiento tiene por objeto establecer la organización y metodología a

seguir para la investigación y control de los accidentes e incidentes, tanto si se
producen daños a los trabajadores dentro de la empresa y fuera de ella
siempre que el trabajador se encuentre dentro de su jornada laboral
Para la gestión será necesario realizar una investigación de los accidentes,

incidentes y enfermedades profesionales que se ocasionen en el ámbito de la
empresa.
La investigación de accidentes e incidentes, es una herramienta fundamental

en el control de las condiciones de trabajo, y permite obtener a la empresa una
información valiosísima para evitar accidentes posteriores. En ningún caso esta
investigación servirá para buscar culpables sino soluciones.
La Investigación de Accidentes e Incidentes, desde el punto de vista de

prevención, se define como “La técnica utilizada para el análisis en profundidad
de un accidente laboral acaecido, a fin de conocer el desarrollo de los
acontecimientos, determinar el porqué de lo sucedido e implantar las medidas
correctoras para eliminar las causas y evitar la repetición del mismo accidente
o similares”.
En resumen, como norma general se analizarán todos accidentes e incidentes,

que ocurran en las instalaciones de la empresa y fuera de ellas, siempre que el
trabajador se encuentre dentro de su jornada laboral; independientemente de
que sus consecuencias sean lesivas para los trabajadores o no.
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25
DEFINICIONES.
ACCIDENTES INCIDENTES
Se entiende por accidente de trabajo Se entiende por incidente aquellos
toda lesión que el trabajador sufra en accidentes que no hayan ocasionado
ocasión o por consecuencia del trabajo lesiones a los trabajadores expuestos
que ejecute por cuenta ajena. también denominados “accidentes
blancos”.
CONSIDERACIONES.
Se consideran accidentes de trabajo:

 Los que sufran el trabajador al ir o volver del
trabajo.
Traslados son accidentes si se van por la ruta
más directa y segura del centro de trabajo a
su casa.
 Los ocurridos con ocasión o por
consecuencia de las tareas que aun siendo
distintas de las de su categoría profesional,
ejecute el trabajador en cumplimiento de las Su investigación permitirá identificar
órdenes del empresario o espontáneamente situaciones de riesgo desconocidas o
en interés del buen funcionamiento de la infravaloradas hasta ese momento e
empresa.
implantar medidas correctas para su
control, sin esperar a la aparición de
 Los acaecidos en actos de salvamiento y en
consecuencias lesivas para los
otros de naturaleza análoga cuando unos y
trabajadores expuestos.
otros tengan conexión con el trabajo.
 Las enfermedades que contraiga el
trabajador con motivo de la realización de
su trabajo, siempre que se compruebe que
la enfermedad se dio por la realización de
su trabajo.
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26
9.2 INVESTIGACIÓN DE SINIESTRALIDAD LABORAL.
Aceites y Derivados, S.A.- ACEYDESA, en base al registro previo de

accidentes e incidentes de carácter profesional, de las incapacidades
profesionales e incapacidades de tipo común y ausencias; que se generen por
motivo de riesgos profesionales, de manera mensual y anual; realizara el
informe de siniestralidad basado en los 4 índices de siniestralidad.
Con la finalidad de conocer como está administrando la empresa, la prevención

de riesgos de trabajo y de salud ocupacional; ACEYDESA Y SUS
PLANTACIONES recopilará datos que permitirán calcular los indicadores de
siniestralidad.
Para determinar si el dato obtenido de los indicadores refleja una

“EXCELENTE” o “DEFICIENTE” gestión de la empresa, se requerirá comparar
esta información con valores obtenidos en años anteriores o con datos de
industrias con actividades comerciales similares.
El periodo que se utilizará para el cálculo será de manera trimestral. Los
Indicadores que se utilizarán para evaluar la siniestralidad, así como la forma

de calcularlos son los que utilizaremos a continuación:
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27
INDICES DE SINIESTRALIDAD
LABORAL DEFINICIÓN
Es la relación entre el número de accidentes

registrados en un periodo y el número de personas
Índice de incidencia expuestas al riesgo considerado.
Es la relación entre el número de accidentes

registrados en un determinado periodo y el total de
horas-hombre trabajadas (es decir, el total de horas
laboradas por todos los trabajadores de la empresa),
Índice de frecuencia en relación con una constante K de 220,000 horas al
año, por un total de 100 trabajadores aplicable a
Honduras.
Se define como la relación entre el número de
jornadas perdidas a consecuencia de los accidentes,
durante un periodo (días de trabajos perdidos o
Índice de gravedad jornadas no trabajadas) y el total de horas-hombre
trabajadas, en relación con una constante K de
220,000 horas al año, por un total de 100 trabajadores
aplicable a Honduras.
Brinda una idea del tiempo promedio perdido por cada

accidente. Se define como la relación entre las
jornadas perdidas y el número de accidentes.
Índice de duración media de la baja
DESCRIPCION. FORMULAS APLICLABLES

II = N° Total de Accidentes x 100
Índice de incidencia
N° Total de Trabajadores
IF= N° Total de Accidentes x 220,000

Índice de frecuencia N° Total Horas-Hombre
Trabajadas
IG = N° Total de días de trabajo perdidos x 220,000

Índice de gravedad
N° Total de horas-hombre trabajadas
Índice de duración media de DM= N° de días perdidos

la baja N° de accidentes
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28
10. GRUPOS DE APOYO.
9.1 COMISION MIXTA DE HIGIENE Y SEGURIDAD.
Según el artículo 12 y 14 del Reglamento General de Medidas Preventivas de

Accidentes de Trabajo y Enfermedades Profesionales Reformado Acuerdo
Ejecutivo No. STSS-053-04, En cada institución o empresa pública o privada
donde se empleen diez (10) o más trabajadores permanentes se organizará
una comisión mixta de higiene y seguridad, integrada por igual número de
representantes del empleador y de los trabajadores.
Los representantes del empleador y de los trabajadores, con sus respectivos

suplentes serán así:
 De 10 a 49 trabajadores, un representante por cada una de las partes

 De 50 a 99 trabajadores, dos representantes por cada una de las partes
 De 100 a 499 trabajadores, tres representantes por cada una de las partes
 De 500 a 999 trabajadores, cuatro representantes por cada una de las
partes
 De 1000 a más trabajadores, cinco representantes por cada una de las
partes
A las reuniones de la comisión solo asistirán los miembros propietarios. Los

suplentes asistirán en ausencia de los propietarios y serán citados a las
reuniones por el presidente de la comisión.
9.1.1 OBLIGACIONES DE LOS MIEMBROS DE LA COMISION MIXTA.
a. Vigilar por el estricto cumplimiento del presente Reglamento, los de

higiene y seguridad de la empresa y demás normas relativas a la
salud y seguridad de los trabajadores.
b. Efectuar mensualmente visitas a los edificios, instalaciones y equipos
del centro de trabajo, a fin de verificar las condiciones de seguridad y
salud que prevalezcan en los mismos, debiendo efectuar recorridos
Página
29
como juzguen necesarios a los sitios de trabajo que por su

peligrosidad lo requieran; para esta visita la comisión designará dos
miembros de la misma por cada sector.
c. Velar por el cumplimiento de los programas de salud y seguridad en el
trabajo que se estén realizando en la empresa y proponer las
reformas necesarias para su buen desarrollo.
d. Investigar y analizar las causas de los accidentes de trabajo y
enfermedades profesionales y proponer las medidas de prevención
necesarias.
e. Supervisar con los encargados de los programas preventivos de la
empresa, la capacitación recibida por los trabajadores, sobre los
riesgos en sus actividades.
f. Informar semestralmente a las autoridades de trabajo sobre las
actividades desarrolladas.
g. Vigilar el suministro del equipo de protección personal a los
trabajadores, revisando si es el adecuado para el riesgo que se quiere
prevenir, así también la calidad del mismo y que el cambio se realice
por no cumplir las condiciones mínimas de seguridad para lo cual se
suministraron. En caso de desacuerdo sobre la calidad del equipo la
comisión nombrara un técnico sobre el tema cuyo dictamen, será
respetado por la comisión.
h. Solicitar y analizar los informes emitidos por los encargados de los
programas de salud y seguridad en el trabajo.
i. Actuar como agentes de vigilancia para el cumplimiento del programa
de seguridad y salud en el trabajo e informar del estado de ejecución
a la unidad competente de la Secretaría de Trabajo y Seguridad
Social.
j. Informar y advertir a la dirección de la empresa, a la organización
sindical cuando existiera, a los trabajadores y a la Secretaría de
Trabajo y Seguridad Social, en su caso, de los defectos y las
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30
irregularidades detectadas y que puedan generar riesgos, a fin de que

se adopten las medidas preventivas.
k. Promover entre los trabajadores su interés para que se sometan a los
reconocimientos médicos.
l. Velar para que todos los trabajadores reciban información sobre
seguridad y salud en el trabajo y fomentar en ellos la práctica y
observancia de las medidas preventivas para evitar los riesgos
profesionales.
m. Promover la divulgación y propaganda sobre salud y seguridad en el
trabajo, mediante cursillos, jornadas y charla a empleadores y
trabajadores, a través de carteles, avisos, mensajes sobre cuestiones
y temas relativos al área.
n. Proponer la concesión de distinciones al personal de la empresa y sus
directores cuando hayan tenido destacada participación en la
prevención de riesgos, así como la imposición de sanciones por el
incumplimiento de las normas y medidas de seguridad e higiene
ocupacional de cumplimiento obligatorio en el seno de la empresa.
o. Vigilar por la eficaz organización de las brigadas de lucha contra
incendios y primeros auxilios.
p. Vigilar porque los trabajadores accidentados reciban oportunamente
los primeros auxilios
q. Elaborar anualmente un informe de las actividades realizadas en el
año, remitiéndolo a la Secretaría de Trabajo y Seguridad Social, en la
última quincena del mes de noviembre; remitiendo copia del mismo al
Instituto Hondureño de Seguridad Social.
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31
9.2 BRIGADAS DE PRIMEROS AUXILIOS.
Las brigadas de primeros auxilios serán conformadas por un mínimo de 2

personas según sea la necesidad del lugar de trabajo y su grado de
peligrosidad, su carácter inmediato radica en su potencialidad de ser la primera
asistencia que esta víctima recibirá en una situación de emergencia. Limitado
porque de todas las técnicas, procedimientos y concepciones que existen en la
Medicina de emergencias y desastres, solo utiliza una pequeña parte de ídem,
por esto el brigadista nunca debe pretender reemplazar al personal médico,
pueden ser de primera instancia o de segunda instancia.
9.2.1 PRINCIPALES FUNCIONES
Las funciones de la brigada se organizan en tres momentos, antes,

durante y después de la emergencia. Teniendo en cuenta estos tres
momentos, las principales actividades que se realizan son:
Antes
 Identificar posibles situaciones de emergencia médica que se pueden

presentar en el lugar (padecimientos de los trabajadores y que se
podrían complicar durante la emergencia, lesiones por accidentes de
trabajo, etc.)
 Tener disponible el equipo de primeros auxilios y ubicado en los
lugares estratégicos previamente elegidos.
 Coordinar la capacitación necesaria para los miembros de la brigada.
Durante
 Evaluar la condición del paciente.

 Brindar la asistencia básica en primeros auxilios
 Determinar la necesidad de traslado y cuidados médicos para el
paciente.
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32
 Mantener informado al mando del Comité de Emergencias sobre las

acciones que realiza y los requerimientos necesarios para la ejecución
de sus tareas
Después
 Evaluar la aplicación de los planes de respuesta.

 Elaborar el informe correspondiente.
 Adoptar las medidas correctivas necesarias para mejorar la capacidad
de respuesta, teniendo como base la evaluación realizada.
9.3 BRIGADAS CONTRA INCENDIO.
Las brigadas contra incendio será un grupo de acción de emergencia,

debidamente entrenado, equipado, organizado y al servicio de la empresa cuyo
objetivo es atenuar las lesiones y pérdidas materiales que se puedan producir
como consecuencia de incendios y emergencias, desarrollando una acción
temprana que le permita extinguir el fuego, o controlarlo mientras se hacen
presentes los servicios públicos requeridos, la brigadas contra incendio será
formada por un mínimo de cinco personas capacitadas en luchas contra
incendios, mediante la utilización de los debidos medios de extinción de
incendios.
9.3.1 PRINCIPALES FUNCIONES DE LA BRIGADA CONTRA INCENDIO.
Las funciones de la brigada se organizan en tres momentos, antes, durante y

después de la emergencia. Teniendo en cuenta estos tres momentos, las
principales actividades que se realizan son:
Antes
 Recibe capacitación y se actualiza periódicamente, sobre prevención de

emergencias y extinción de incendios incipientes.
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33
 Programa actividades informativas con la comunidad educativa, sobre

medidas de seguridad y prevención de incendios.
 Elabora listas de chequeo para verificar las condiciones de seguridad.
 Solicita los recursos necesarios para la detección y extinción de incendios.
 Realiza la señalización de las zonas de mayor riesgo por incendio y de la
ubicación de equipos de extinción.
 Establece procedimientos claros para el manejo de sustancias fácilmente
inflamables así como el manejo de los residuos generados por estas.
 Atiende y revisa la detección de posibles focos de incendio.
 Se contacta con la Estación de Bomberos cercana al área de trabajo.
Durante.
 Atiende el incendio para su extinción o contención.

 Evalúa la situación y la necesidad de realizar una evacuación parcial o total,
y comunica el estado al coordinador de la comisión mixta de higiene y
seguridad ocupacional para la gestión del riesgo.
 Solicita los recursos necesarios para la atención de la emergencia
 En caso de ser auxiliados por entidades de apoyo externo, entrega una clara
descripción de la evolución de la emergencia.
DESPUES.
 Controlar y vigilar las áreas afectadas.
 Asegurar el control del riesgo.
 Colaborar en la revisión y el mantenimiento de los equipos de protección
utilizados.
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34
11. VIGILANCIA DE LA SALUD DE LOS TRABAJADORES Y ATENCION DE

PRIMEROS AUXILIOS.
A. Procedimiento de atención integral de salud de los trabajadores y

cronograma de cumplimiento del procedimiento.
El Plan de Atención Integral de Salud Ocupacional, se basará en la aplicación

práctica y efectiva de la Medicina Laboral, tendrá como objetivo fundamental el
mantenimiento de la salud integral del trabajador, que deberá traducirse en un
elevado estado de bienestar físico, mental y social del mismo.
Procedimiento que establece los requisitos mínimos para la elaboración de un

Plan de Atención Integral de Salud Ocupacional, y que tiene como finalidad
proteger y mantener la salud física, mental y social de los trabajadores, en los
puestos de trabajo y en la entidad en general, proporcionan do condiciones
seguras e higiénicas con el fin de evitar accidentes de trabajo y enfermedades
profesionales para mejorarla productividad.
Es un documento sistematizado elaborado por el Comité de Higiene y

Seguridad Laboral, que consiste en la planeación, ejecución y evaluación de las
acciones preventivas, tendientes a preservar, mantener y mejorar la salud
integral de los trabajadores, a desarrollarse en sus sitios de trabajo de manera
integral.
En materia de Salud Ocupacional, los exámenes recomendados son:
 Exámenes médicos de Ingreso
 Examen de colinesterasa (En Plantaciones), si en las fincas se usara

herbicidas, fertilizantes entre otros, donde estos productos sean Inhibidores
con compuestos carbas matosos y organofosforados.
De acuerdo con lo anterior las actividades que deben ser contempladas dentro
del programa de atención de salud integral de los trabajadores, es el siguiente:
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35
 Inducción sobre la Medicina Preventiva y del Trabajo.
Tiene como finalidad principal la promoción, prevención y control de la salud

del trabajador, protegiéndolo de los factores de riesgo ocupacionales
ubicándolo en un sitio de trabajo acorde con sus condiciones pico–
fisiológicas y manteniéndolo en aptitud de producción de trabajo.
Se realizarán exámenes de medición, clínico para admisión, ubicación según

aptitudes, periódicos ocupacionales, cambios de ocupación,
reingreso al trabajo, retiro u otras situaciones que alteren o puedan
traducirse en riesgos para la salud de los trabajadores.
Igualmente, se desarrollarán actividades de vigilancia epidemiológica,

actividades de prevención de enfermedades profesionales, accidentes de
trabajo y educación en salud a los trabajadores, en coordinación con el
Comité de Higiene y Seguridad Laboral.
 Inducción sobre Higiene y Seguridad Industrial.
Tiene como objeto la identificación, reconocimiento, evaluación y control de

los factores ambientales que se originen en los lugares de trabajo y que
pueden afectar la salud de los trabajadores.
Se elaborará un cuadro de riesgos de los lugares de trabajo de la empresa

para obtener información sobre ellos, y que permita la localización y
evaluación de los mismos. De este modo se identificarán los agentes de
riesgo físico, químico biológico, psicosocial ergonómico, mecánico eléctrico,
locativo y otros agentes contaminantes, mediante inspecciones periódicos a
las áreas, frentes de trabajo y equipos en general; evaluadas con la ayuda
técnica de medición cualitativa y cuantitativa, la magnitud de los riesgos
para determinar su peligrosidad. Igualmente, se inspeccionará y
comprobará, con regularidad el efectivo y el buen funcionamiento de los
equipos de seguridad y control de riesgos.
Página
36
CRONOGRAMA
PROGRAMA DE ATENCION INTEGRAL DE SALUD DE LOS TRABAJADORES
DESCRIPCION FECHA DE REALIZACION

ACTIVIDAD BENEFICIARIOS ACTIVIDAD.
Semestral. Anual Otros.
Todos los Examen de
Jornada de
trabajadores de las Colinesterasa. Realizar
Exámenes de
Salud Plantaciones. Si
aplica.
Ocupacional
Todos los Examen de Todo
Exámenes de trabajadores de las Colinesterasa. empleado
Ingreso y de los
empleados Plantaciones. nuevo.
nuevos.
Realizar
Inspección de inspecciones con Realizar por
Ergonomía, la comisión de la comisión
Señalización, y seguridad mixta de
Otros Riesgos ocupacional en salud y
Plantaciones. seguridad
ocupacional.
Reuniones Representantes por Todos los
sobre las el empleador y por lunes de fin
Comisión Mixta los empleados en de mes o
de Higiene y Plantaciones. según
Seguridad estipule los
Ocupacional. integrantes
de la
comisión.
Inducción sobre Cada vez
la Matriz de Todos los que inicie a
Prevención de trabajadores de las trabajar un
Riesgos Plantaciones. nuevo
empleado.
Profesionales.
Capacitación Todos los Ver plan de
sobre la Acción trabajadores de las capacitacion
en Situaciones Plantaciones. es.
de Emergencia
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37
B. Registro de Incapacidades por riesgos profesionales e incapacidad

común.
ACEITES Y DERIVADOS, S.A. y sus Plantaciones Asociadas, los resultados

de la investigación de incidentes y accidentes, registrará y archivará, como
parte de la documentación relativa a prevención de riesgos laborales, todos los
registros que detallen por cada trabajador el control de incapacidades, ya sean
estas de tipo profesional o incapacidades comunes.
La empresa, elaborará y conservará a disposición de la autoridad laboral la

relación de accidentes de trabajo y enfermedades profesionales, que hayan
causado al trabajador una incapacidad laboral superior a un día de trabajo.
Con el control y registro, de incapacidades por riesgos profesionales e

incapacidad común, la empresa podrá recopilar por fecha y tipo de
incapacidades del trabajador, los datos que servirán de base para el pago de
nómina o cálculo de cuotas obrero-patronales del Seguro Social.
En anexos mostramos el formulario que se utilizará para el registro de las

incapacidades.
C. Procedimiento Básico de Manejo de Botiquín de Primeros Auxilios
El botiquín de primeros auxilios es el recurso básico para la prestación y

atención en primeros auxilios, ya que en él se encuentran los elementos
indispensables para dar atención inicial a las personas que sufren alguna lesión
o evento y en muchos casos pueden ser decisivos para evitar complicaciones y
salvar vidas.
Su contenido varía de acuerdo a las necesidades y debe encontrarse como

mínimo uno en todo sitio donde haya concentración de personas o factores de
riesgos que puedan comprometer la salud; La caja debe ser de plástico
resistente y opaco o de metal. Es importante que todas las personas conozcan la
ubicación del botiquín.
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38
ELEMENTOS ESENCIALES DE UN BOTIQUÍN
 Antisépticos y soluciones
Los antisépticos son sustancias cuyo objetivo es la prevención de la

infección, evitando el crecimiento de gérmenes que comúnmente están
presentes en toda lesión causada accidentalmente. Las soluciones son
utilizadas para lavado o tratamiento inicial de lesiones leves.
 Material de curación
Son utilizados para controlar hemorragias, limpiar y cubrir heridas o

quemaduras y prevenir la contaminación e infección.
 Instrumental y elementos adicionales
Son utilizados para manipulación de las sustancias y materiales o para

proteger al auxiliador.
RECOMENDACIONES GENERAL ES PARA EL MANEJO DEL BOTIQUÍN
 El personal encargado del manejo de los botiquines debe estar entrenado y

capacitado para prestar los primeros auxilios.
 El botiquín debe permanecer cerrado y la llave estará a cargo de la persona

designada para su manejo o debe ser conservada en un lugar de fácil
acceso, todo el personal debe estar informado de la ubicación del Botiquín y
de la persona a quien puede acudir en caso de requerir la prestación de los
primeros auxilios.
 Debe ubicarse en un sitio adecuado, protegido del sol, el agua u otros

elementos que lo deterioren.
 El responsable del botiquín debe realizar inspección mensual de los

elementos para verificar que no se encuentren elementos vencidos, sucios,
contaminados, dañados y solicitar la reposición de los que se consuman.
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39
 Luego de utilizar el instrumental de un botiquín deberá lavarse debidamente,

desinfectarse, secarse y guardarse nuevamente.
MANEJO DE LOS ELEMENTOS BÀSICOS DEL BOTIQUÍN DE PRIMEROS

AUXILIOS
Antisépticos y Soluciones
Elemento Cantidad Uso
Germicida de acción rápida para la limpieza
de heridas (tipo Isodine, Bactroderm,
Jabón Yodado 1 Fco. 30 ó 120 ml Yovidona, etc. puede producir reacción
alérgica por lo que no se debe usar en
pacientes con antecedentes alérgicos al
yodo.)
Para uso de limpieza de manos e
Jabón Liquido 1 fco. 60 o 200 ml
instrumental.
Para desinfección de instrumental o
Alcohol al 70% 1 botella 60 o 350 m. elementos (termómetros, pinzas, tijeras…)
Material de Curación
Se recomienda
paquete con
Gasas presentación Para limpieza y cubrimiento de heridas,
individual quemaduras o detener hemorragias
5 o 20 unidades
de 7.5 x 7.5
2-3 unidades Para la oclusión de ojos en caso de lesiones o
Apósito para ojos
De 4 cm. X 3 yd.
proyección de partículas
1 paquete Para forrar inmovilizadores, limpieza de
Algodón laminado De 3 pulg. X 3 elementos o instrumental. No se debe utilizar
yd. para limpieza o cubrir heridas abiertas
Adhesivo tipo Tipo micro poro, se utiliza para afrontar bordes
1 – 2 unidades
micro poro de heridas limpias, fijar gasa, apósitos o vendas
Venditas 2 – 20 unidades Para protección de heridas simples (tipo curita)
Protección de heridas, inmovilización, detener
Vendas en rollo 2 – 10 unidades
hemorragias
Vendas
2 – 10 unidades Inmovilizaciones, protección de heridas
triangulares
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40
Para lavado de heridas o quemaduras, en

Agua Estéril 500 – 1000 cc presentaciones, en su reemplazo puede
utilizarse agua purificada
Instrumentales y Elementos Adicionales

Tijeras 1 Para retirar ropas, cortas gasas o vendas
Para inmovilizar traumas o lesiones en
Baja lenguas 5 – 20 unidades manos, para el retiro aplicación de
medicamentos
Para protección del auxiliador y evitar la
Guantes de látex 2 – 10 pares
contaminación del accidentado (bioseguridad)
Aplicadores Para retirar cuerpos extraños o limpieza de
4 – 25 unidades
(copitos) heridas. Debe utilizarse siempre húmedo
Linterna pequeña 1 Para revisar presencia de cuerpos extraños
en las lesiones
Termómetro 1 Toma de temperatura
Antisépticos y Soluciones
Se puede utilizar para cualquier tipo de dolor excepto aquellos

que son tipo cólico (periodo menstrual, dolores abdominales,
Acetaminofen etc.). Es indispensable que antes de ofrecer este compuesto,
averigüe si la persona es alérgica a sus componentes.
12. INFORMACIÓN, EDUCACIÓN Y ASPECTOS DE PROMOCIÓN DE LA

SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO.
12.1 INDUCCIÓN PARA LOS TRABAJADORES NUEVOS DENTRO DE LAS

ACTIVIDADES AGRÍCOLA E INDUSTRIALES.
El objetivo de la capacitación, es proporcionar al trabajador los conocimientos
técnicos necesarios para desarrollar sus tareas de acuerdo a La Ley de
Prevención de Riesgos Laborales, y a la normativa específica que regula su
actividad laboral.
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41
Las capacitaciones, incluyente más adecuados, completos y totalmente

actualizados sobre Prevención de Riesgos Laborales en el Sector Agrícola.
Está dividido en diferentes módulos a lo largo de los cuales se estudiará en

Profundidad la materia.
El rigor en los contenidos, el carácter pedagógico en la estructura y exposición

de la materia, la utilización de recursos didácticos, hacen de la capacitación
un excelente material formativo.
 Modulo I
CRONOGRAMA
TEMAS CONTENIDOS
1. El trabajo y la salud:
Introducción a la prevención de  Riesgos profesionales.
riesgos laborales  Factores de riesgo
2. Los accidentes de trabajo y las
enfermedades profesionales
Marco normativo básico en 1. Ley de Prevención de Riesgos
prevención de riesgos laborales Laborales
1. Introducción
2. Lugares de trabajo
Riesgos relacionados con las
condiciones de seguridad y salud
ocupacional. 3. Las maquinas
4. Herramientas manuales
5. Los incendios
6. Almacenamiento, manipulación y
transporte
7. Señalización de seguridad
8. El mantenimiento
 Módulo II
CRONOGRAMA
TEMAS CONTENIDOS
1. Introducción
2. Contaminantes químicos:
 Efectos
Los riesgos ligados con el medio  Prevención
ambiente de trabajo 3. Contaminantes biológicos
1. Contaminantes físicos:
 El ruido
 Vibraciones
 Riesgos de las vibraciones
 Exposición a vibraciones mecánica
Página
42
 La temperatura
La carga de trabajo, la fatiga y la 1. Carga de trabajo

insatisfacción laboral 2. Insatisfacción laboral
1. Introducción
2. Tipos de medidas de carácter técnico
3. Medidas de carácter administrativo y de
gestión
Sistemas de control de Riesgos
4. Primeros auxilios
5. Normas de actuación en caso de
incendio
1. Introducción
Riesgos de la maquinaria agrícola 2. Utilización de equipos de trabajo
e industrial. (maquinaria)
3. Riesgos comunes a las máquinas
agrícolas e industrial.
1. Definición y tipos
Uso de Plaguicidas, abono y 2. Principios de toxicología
fertilizantes 3. Rutinas de seguridad en relación a los
plaguicidas
4. Equipos de protección individual
5. Etiquetado
6. Abonos y fertilizantes
12.2 INFORMACIÓN Y CAPACITACIÓN DE LAS CONDICIONES DE

SEGURIDAD PARA LA PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES.
La Capacitación sobre Riesgos derivados de las condiciones de seguridad

aporta un conocimiento completo de la seguridad en el trabajo, los principales
riesgos existentes en el ámbito laboral y las medidas preventivas para adoptar
en cada caso con el fin de evitar los accidentes de trabajo.
Se analizan las técnicas y procedimientos en la empresa que permitan actuar

sobre los accidentes minimizando sus consecuencias: técnicas de seguridad,
de notificación de accidentes, planes de emergencia, primeros auxilios,
equipos de protección colectivos e individuales. También se analizan
actuaciones de necesario cumplimiento dentro del marco de una buena
política de prevención, como orden y limpieza o una señalización adecuada.
Página
43
Por otra parte, se estudian qué medidas preventivas se pueden aplicar para
eliminar y/o reducir riesgos, y qué medidas de protección colectiva e
individual existen para su minimización, todo ello desde el ámbito
empresarial y legal.
La capacitación, se ha concebido con la finalidad de cubrir la formación de los

trabajadores en Prevención de Riesgos Profesionales.
CAPACITACION PARA LA PREVENCIÓN DE RIESGOS

LABORALES
CRONOGRAMA
TEMAS
1. Riesgos derivados de las condiciones de seguridad
2. Análisis de riesgos y técnicas aplicables
3. Lugar y superficie de trabajo
4. Factores y situaciones de riesgo
5. Protección individual
6. Protección de maquinaria, equipos herramientas manuales
7. Prevención del riesgo químico
8. Prevención del riesgo eléctrico
9. Prevención del riesgo de incendio y explosión
10. Trabajos de especial peligrosidad
12.3 PROGRAMA DE FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN EN LA ATENCIÓN A EN

PRIMEROS AUXILIOS
La capacitación está dirigida a todos los trabajadores, ya que aun cuando hay
algunas profesiones u oficios que pueden entrañar mayor riesgo de accidente
por su especial peligrosidad, éstos pueden darse en cualquier circunstancia
dentro del ámbito del trabajo, incluso en el trayecto al mismo.
Página
44
Una de las premisas fundamentales para un socorrista es actuar rápida y

correctamente, haciendo lo posible para mantener al herido con vida y
evitarle daños mayores, hasta que puede recibir ayuda médica especializada.
Cuando se produce un accidente laboral ocurre con frecuencia que quien más
cerca está del accidentado es un compañero de trabajo.
Como los primeros instantes posteriores al accidente son vitales para salvar la
vida del herido, es muy conveniente que una buena parte, sino todos los
trabajadores estén debidamente formados en las técnicas de primeros
auxilios.
CAPACITACIÓN EN LA ATENCIÓN EN PRIMEROS AUXILIOS
CRONOGRAMA
TEMAS
1. Concepto de primeros auxilios
2. Actuación en caso de accidente
3. Botiquín de primeros auxilios
4. Heridas. Tipos de heridas leves.
5. Limpieza y cura de las heridas leves. Heridas graves.
6. Hemorragias. Tipos. ¿Cómo detener una hemorragia externa?

Hemorragias internas. Shock.
7. Quemaduras. Causas y tipos más frecuentes. Quemaduras térmicas.

Quemaduras químicas. Quemaduras eléctricas.
8. Fracturas, conceptos y tipos. Como reconocer una fractura.

Comportamiento en caso de fractura.
9. Valoración de la víctima. Sistemas fundamentales del cuerpo humano.
10. Estados de inconsciencia. Desmayo. Crisis convulsivas. Otros estados

de inconsciencia.
11. Paro respiratorio. Causas.
Página
45
12. Paro cardiorrespiratorio. Causas
13. Reanimación cardiopulmonar.
14. Accidentes oculares. Cuerpos extraños. Quemaduras. Traumatismos.
15. Intoxicaciones por ingestión, por inhalación y por contacto.
16. Transporte de heridos. Posiciones durante el traslado.
12.4 PROGRAMA DE FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN DEL COMITÉ DE

SALUD E HIGIENE.
Un comité de salud e higiene, es un medio eficaz para interesar y educar a

grandes cantidades de personas en una determinada actividad. Puede
también constituir un método para obtener cooperación, coordinación e
intercambio de ideas entre personas que de otra manera no se reunirían en
forma regular; pueden ser eficaces en la adopción de amplias líneas
políticas.
El comité de salud e higiene, es la encargada de determinar las labores que

se consideran como insalubres y peligrosas, determinando las condiciones
de trabajo, elementos de protección, higiene y prevención, y en general de
los riesgos profesionales o de trabajo que se requieran, establecerlos
lineamientos generales para que se proporcionen los servicios y elementos
de higiene y prevención de accidentes de trabajo y/o enfermedades
profesionales en cada uno de los centros de trabajo.
Tendrá como objetivo salvaguardar la vida y preservar la salud y la

integridad física de los trabajadores por medio del dictado de normas
encaminadas a que se les respeten sus derechos y obligaciones, en materia
de seguridad laboral.
Página
46
El Comité, deberá:
 Cumplir con las normas establecidas en las leyes de seguridad e higiene

para evitar sanciones o accidentes.
 Programar el mantenimiento del equipo y maquinaria de trabajo:

calculando el tiempo de vida de la maquinaria a fin de evitar accidentes
de trabajo.
 Aplicar políticas de seguridad e higiene.
 Aplicar programas preventivos de seguridad e higiene
 Hacer eficaces los sistemas de información del trabajador en materia de

salud ocupacional; colocando murales informativos, distribuyendo
periódicos, congregando juntas de evaluación e informativas, entregando
cartas personales, etc.
 Procurar y velar por el manejo adecuado del equipo de protección

personal; motivando y capacitando al personal.
Para lo anterior, el comité de salud e higiene, recibirá capacitación que le

ayudará a que su función y responsabilidad sea 100% eficiente y efectiva.
De este modo, tenemos pues, que la capacitación consistirá en:
TEMA OBJETIVO
1. Fundamentos de la Salud Que el trabajador comprenda el concepto de Salud
Ocupacional Ocupacional, su campo de actuación y las
diferentes disciplinas que intervienen e intervienen
en el mismo.
2. Ética Profesional Que el Trabajador se aplique como un profesional

integral, con principios éticos.
3. Ergonomía Que el Trabajador sea capaz de reconocer y
prevenir los factores de riesgo ergonómicos
presentes en los ambientes de trabajo.
4. Seguridad Industrial Que el Trabajador, logre obtener un conocimiento
general sobre seguridad industrial pueda identificar
los factores de riesgos a este nivel.
Página
47
5. Principios Básicos de Estadística Que el Trabajador domine de manera general las

principales herramientas estadísticas que le
podrían servir en su desempeño profesional.
6. Seguridad Industrial II, Que el Trabajador sea capaz de obtener un
Riesgo de Inseguridad conocimiento general sobre seguridad industrial y
pueda identificar los factores de riesgos a este
nivel.
7. Procesos Administrativos Que el Trabajador sea capaz de conocer y
comprender los conceptos básicos de la
administración como base para el manejo de la
terminología administrativa y el buen entendimiento
con directivos, compañeros y personal externo a la
empresa.
8. Higiene I, Fundamentos de Que el Trabajador sea capaz de analizar la
Higiene Industrial información sobre las metodologías de
identificación, evaluación priorización de los
Riesgos Profesionales.
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48
12.5 PROGRAMA DE FORMACIÓN Y ACTUACIÓN EN CASOS DE

EMERGENCIA, EVACUACIÓN Y CASOS DE DESASTRE.
El programa de formación y capacitación en casos de emergencias,

evacuación y casos de desastres; aporta un conocimiento completo a los
trabajadores sobre las situaciones de emergencias.
Educa al trabajador sobre cómo estar preparado para reaccionar de forma

ordenada y prevista frente a dichas situaciones, y la secuencia de
operaciones para la correcta implantación de un plan de emergencias.
Analiza cómo poner en marcha el proceso de evacuación y los medios de

protección para minimizar las consecuencias del riesgo.
Para prevenir y afrontar adecuadamente las situaciones de emergencia que

puedan presentarse en la empresa, con el fin de minimizar el efecto en las
personas y en la infraestructura. Este Plan integra un conjunto de estrategias
anticipadas, elaboradas gracias a un trabajo en equipo que permite reducir la
posibilidad de ser afectados si se presenta la emergencia.
El objetivo del plan de emergencias es el de definir procedimientos para

actuar en caso de desastre o amenaza colectiva y desarrollar en las personas
destrezas y condiciones, que les permitan responder rápida y
coordinadamente frente a una emergencia.
Por ello, nuestro personal asignado para manejar las situaciones en casos de
emergencias, evacuación y desastre; estará capacitado siguiendo los
posteriores aspectos:
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49
Programa de Formación y Actuación en Casos de

Emergencia, Evacuación y Casos de Desastre
CRONOGRAMA
TEMAS
1. Requerimientos legislativos
2. Planes de emergencia y gestión
3. Evacuación y planes de emergencia
4. Implantación
5. Prevención del riesgo de incendios

6. Primeros auxilios
7. Identificación de las amenazas

8. Análisis de la vulnerabilidad
9. Inventario de recursos
10. Definición de las acciones

11. Conformación de las brigadas de emergencia y grupos de apoyo.
12.6 PROGRAMA DE FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN DEL TRABAJADOR
El trabajo agrícola es uno de los trabajos donde más cansancio y problemas

músculo esqueléticos se acumulan, por ello resulta muy importante cómo
actuar ante determinadas circunstancias como el trabajo con maquinaria, los
sobreesfuerzos, o el uso de abonos y plaguicidas.
Los trabajadores que laboran en este medio deben conocer todos estos
aspectos, ya que de otro modo se hace inviable adoptar medidas de
protección para ellos.
La inducción, recoge de un modo muy ameno explicaciones sobre aspectos

relacionados con el trabajo agrario como tractores, máquinas, plaguicidas,
abonos, picaduras y otros.
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50
Programa de Formación y Capacitación del Trabajador

CRONOGRAMA
TEMAS CONTENIDOS
Introducción a la prevención de riesgos 1. El trabajo y la salud: Riesgos
laborales profesionales. Factores de riesgo
2. Los accidentes de trabajo y las
enfermedades profesionales
Los riesgos LIGADOS con el medio ambiente 1. Introducción

de trabajo 2. Contaminantes químicos:
Efectos
3. Contaminantes químicos:
prevención
4. Contaminantes biológicos
5. Contaminantes físicos: El ruido
6. Contaminantes físicos: las
vibraciones
7. Contaminantes físicos:
exposición a vibraciones
mecánicas
8. Contaminantes físicos: la
temperatura
Riesgos de la maquinaria agrícola 1. Introducción
2. Utilización de equipos de trabajo
(maquinaria)
3. Riesgos comunes a las máquinas
agrícolas
Maquinaria Agrícola 1. Introducción
2. Tipos de tractores
3. Riesgos del manejo del tractor
4. Situaciones de riesgo de vuelco
5. El tractor
6. Otras situaciones de riesgo
7. Riesgo de accidente de tráfico.
Ejemplo de maquinaria: moto sierra y 1. Introducción
motoguadaña.
2. La moto sierra
3. Riesgos de la moto sierra
4. La motoguadaña.
5. Riesgos de la motoguadaña
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51
Uso de plaguicidas, abono y fertilizantes 1. Definición y tipos

2. Principios de toxicología
3. Rutinas de seguridad en relación
a los plaguicidas
4. Equipos de protección individual
5. Etiquetado
6. Abonos y fertilizantes
Cultivos extensivos 7. Arroz, maíz
8. Cultivos hortícolas
9. frutales
12.7 PROGRAMA DE FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN SOBRE

PROCEDIMIENTOS SEGUROS DE TRABAJO Y USO DE EQUIPOS DE
PROTECCIÓN PERSONAL.
El programa está dedicado al estudio y la descripción de los medios

individuales de protección de los trabajadores en el puesto de trabajo, cuya
adecuada selección y utilización es una de las principales obligaciones de la
empresa.
Se analizará dentro del programa, la correcta utilización de todos ellos,

señalando aquellos aspectos particularmente problemáticos detectados en la
práctica.
Programa de Formación y Capacitación sobre Procedimientos

Seguros de Trabajo y Uso de Equipos de Protección Personal
CRONOGRAMA
TEMAS
1. Introducción
2. Los equipos de protección individual
3. Protección de la cabeza
4. Protección de los ojos y la cara
5. Protección de las vías respiratorias
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52
6. Protección de las manos
7. Protección de los pies
8. Protección contra caídas
9. Protección general del cuerpo
12.8 PROGRAMA DE FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN TÉCNICA DEL

PERSONAL SOBRE LOS SISTEMAS DE PREVENCIÓN Y GESTIÓN DE
RIESGOS PROFESIONALES.
El programa va dirigido a todos los trabajadores dentro de la empresa, incluso

a aquellos que vayan a desempeñar funciones de Delegado de Prevención.
El objetivo del programa, es proporcionar al trabajador los conocimientos

técnicos necesarios para desarrollar sus tareas de acuerdo a la Ley de
Prevención de Riesgos Laborales. El contenido del programa es el siguiente:
Programa de Formación y Capacitación Técnica del Personal sobre

los Sistemas de Prevención y Gestión de Riesgos Profesionales
CRONOGRAMA
TEMAS
1. Definición de trabajos
2. Técnicas preventivas especificas
3. Medios auxiliares, equipos y herramientas
4. Verificación, identificación y vigilancia del lugar de trabajo y su entorno
5. Interferencia entre actividades
6. Derechos y obligaciones
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13. PLAN DE EMERGENCIAS Y EVACUACIÓN EN CASO DE DESASTRES
El plan de emergencia es un documento ‘vivo’, en el que se identifican las

posibles situaciones que requieren una actuación inmediata y organizada de un
grupo de personas especialmente informado y formado, ante un suceso grave que
pueda derivar en consecuencias catalogadas como desastre.
11.1 PREVENCIÓN Y EXTINCIÓN DE INCENDIOS.
Medidas Preventivas:
 No sobrecargar las líneas eléctricas.
 No arroje cerillos y cigarrillos encendidos al o cestos de basura, sin estar

seguro que están completamente apagados.
 Evitar fumar en áreas dentro de la plantación.
 No usar combustible como gasolina o similar para hacer limpieza, jamás

fumar cerca de estos combustibles.
 Limpiar las cocheras, bodegas, depósitos de excesos de papel y trapos

sucios amontonados.
 Instale un extintor ABC en la oficina o bodegas.
Durante el incendio:
 Trae de conservar la calma y avisar de inmediato a los brigadistas y de

ser necesario a los bomberos.
 Si el fuego es de origen eléctrico no intente apagarlo con agua, use tierra

seca.
 Salga no pierda tiempo tratando de sacar objetos personales, ocúpese de

que toda persona salga.
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54
 Cúbrase la boca y nariz con una tela de ser posible húmeda (si el humo es
excesivo).
 Agáchese siempre, manténgase cerca del piso; especialmente si hay

humo, gatee sobre sus manos y rodillas o salga caminando como pato.
 Siempre sienta el fondo de la puerta con la palma de la mano antes de

abrir las puertas, si esta fría salga, si está caliente no la abra lo más
probable es que haya fuego al otro lado, escape por la ventana si es
posible.
 Si la ropa de alguien se incendia n permita que esta corra, trate de que se

acueste en el suelo y se cubra con las manos la cara y el cuello y hacerlo
rodar lentamente sobre el celo, envuélvalo con una tela o saco grueso
para extinguir las llamas.
Después del Incendio.

 No entre al lugar quemado hasta que los bomberos le indiquen que puede
hacerlo y/o el administrador de finca.
11.2 PRIMEROS AUXILIOS EN CASO DE QUEMADURAS.
Primer Grado.
 Síntomas.
 Enrojecimiento de la piel.
 Tratamiento.
 Lavar con agua fría y jabón.
 Colocar compresas de agua fría.
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Segundo Grado.
 Clasificación.
 Destrucción de Tejidos.
 Tratamiento.
 Cubrir con gasa.
 Llamar a una ambulancia o llevarlo a un centro asistencial.
Plan de Emergencias y Evacuación en Caso de Desastres

CRONOGRAMA
TEMAS
1. Medidas de Primeros auxilios
2. Designación del personal encargado de poner en práctica estas medidas
3. Evacuación de personal
4. Evaluación e identificación de los peligros que puedan causar catástrofes
5. Estimación de la Potencialidad de los Riesgos y su magnitud de Daño
6. Efectos o posibles daños a la Salud de la Población Expuesta
7. Impacto sobre el Ambiente en General

8. Acciones Correctivas Consideradas para la Mitigación
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56
11.3 PROCEDIMIENTO DE EMERGENCIAS.
Para completar el Plan de Salud y Seguridad Ocupacional de Aceites y Derivados,

S.A. y sus Plantaciones Socias, se elaborara un procedimiento de emergencia que
tenga en cuenta cuatro actuaciones concretas que a continuación se hace una
descripción de las fases del procedimiento de actuación de emergencias:
11.3.1 ORGANIZACIONES ADMINISTRATIVAS.

En caso de presentarse un accidente, el encargado o administrador debe
recibir la notificación, quien a su vez hará las gestiones para la atención del
extienda accidentado, además deberá llevarse un registro.
11.3.2 PLAZO PARA PRESENTAR EL INFORME DEL ACCIDENTE ANTE EL

ORGANISMO ADMINISTRADOR.
El plazo para que el administrador el informe sobre el accidente es de 24
horas después de ocurrido el accidente, además este deberá ser
presentado a la institución tales como el seguro social.
A continuación se hace la descripción de los accidentes más comunes

que se presentan en las plantaciones:
 Heridas
 Prevención de las heridas
Con el fin de prevenir las heridas, el trabajador debe usar en su

centro de trabajo el equipo de protección respectivo.
 Pasos para la atención de heridas
Lo primero antes de curar una herida es detener las hemorragias y

prevenir todo tipo de infecciones. Si no se comienza por estos dos
problemas es indudable que luego se pueden presentar problemas
que pueden acarrear la muerte inclusive.
 Como detener la hemorragia de una herida
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57
Comience realizando presión directa sobre la herida con una gasa.

Cuando ésta se llene de sangre déjela allí y disponga otra, facilitando
así la formación de un coagulo.
Luego de realizar la presión directa es muy bueno elevar la

extremidad donde se ha producido la herida, con lo cual disminuye el
flujo sanguíneo y la hemorragia se cohíbe con mayor facilidad.
 Intoxicaciones por agroquímicos
Uno de los factores importantes es la que nos brinda la hoja de

seguridad de cada producto químico el fabricante o importador o titular
del registro es responsable de proveer información de seguridad veraz
y completa en:
 La etiqueta.
 Etiqueta mínima para el transporte de productos cuyo destino no
sea la venta directa al público.
 La ficha de intervención ante emergencias del transporte.
 La hoja de datos de seguridad.
Este riesgo se puede presentar cuando se está usando agroquímicos y

no se cuenta con el equipo de protección, en las labores de aplicación
de herbicidas, trampeo y en la preparación de mezclas. Asimismo en
las bodegas cuando no se tiene ventilada y hay emanación de gases
tóxicos, asimismo cuando hay derrames.
 Picadura de serpiente:
 Trasladar a la persona afectada inmediatamente al centro de
atención más cercano.
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 Cuerpos extraños en ojos.
Se presenta generalmente cuando se realizan labores de chapia de

forma manual tanto con machete como con chapiadoras manuales,
asimismo cuando se preparan mezclas de agroquímicos, se presenta
de igual manera en las labores de afilados de machetes, picas y
malayos, en el esmeril.
Si el caso lo amerita de inmediato, se debe llevar al paciente

inmediatamente a un centro hospitalario más cercano, caso contrario
se deben considerar los aspectos enunciados a continuación.
La causa más común de un problema por un cuerpo extraño en el ojo

es la entrada accidental en el mismo de pequeñas partículas de sucio
de las palmeras, polvo, tierra, arena y fibras de hierro secas.
Los síntomas más habituales que sufren cuando se tiene un cuerpo

extraño en el ojo son escozor y dolor en el ojo afectado, enrojecimiento,
molestias con la luz, lagrimeo, sensación de ardor y dificultad para
mantener el ojo abierto.
 Control de cuerpos extraños en ojos.
Para evitar complicaciones cuando se advierte un cuerpo extraño

en el ojo, se deben seguir los siguientes pasos:
o Antes de tocar el ojo es imprescindible lavarse bien las manos

con agua y jabón abundante.
o Sentar a la víctima con la cabeza echada hacia atrás, y
colocarse en un lugar con buena luz y donde mejor visibilidad
se tenga.
o Utilizar dos dedos para abrir el ojo y pedirle al afectado que lo
mueva hacia arriba y abajo, y a los lados, para buscar cualquier
elemento extraño.
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59
o Para retirar el cuerpo extraño, emplear una jeringa (sin aguja)

llena de agua, con la que se limpia la córnea, ladeando la
cabeza del lado del ojo afectado evitando que caiga el agua y
arrastre la suciedad o el cuerpo hacia el otro ojo.
o Si de esta manera no se elimina, pero se puede ver el cuerpo
extraño, se puede intentar retirarlo con la punta de un pañuelo
limpio o una gasa estéril.
 Prevención de cuerpos extraños en ojos.
Para prevenir que cuerpos extraños se introduzcan en los ojos, es

muy importante usar el equipo de protección, principalmente
anteojos.
 Insolación
 Síntomas de insolación
o Congestión en la cara
o Dolor de cabeza
o Respiración rápida
o Pulso débil
o Convulsiones y delirio
o Fiebre (Se presenta tardíamente)
o Falta de Sudoración.
 Control de insolación
o Darle de beber agua a temperatura ambiente periódicamente
(en un litro de agua) mezclar 20 gotas de limón y una
cucharadita de sal (No cucharada).
o Colocar al paciente en un lugar fresco con la cabeza alta y boca
arriba.
o Colocar compresas frías y húmedas en la frente
o Colocar paños fríos en todo el cuerpo si hay fiebre
o Hacer masajes en las piernas y brazos (Si no está quemado)
Página
60
o Si el paciente no mejora, llamar a su servicio de emergencias

médicas o conducirlo a un centro asistencial.
 Fracturas
 Síntomas de fracturas.
o Dolor intenso que aumenta con la movilización de la extremidad
o Inflamación que comienza en el punto de fractura y se extiende
al transcurrir el tiempo
o Deformidad de la extremidad
o Enrojecimiento de la zona
 Control de fracturas.
Ante la sospecha de una fractura en una extremidad debemos

conseguir el traslado a un centro sanitario, procurando, mientras
tanto calmar el dolor.
Al ser inmovilizada la fractura el dolor disminuye. Para esto hay que

seguir los siguientes pasos:
o Hablar con la victima

o No mover al herido
o Hacer un examen visual y localizar puntos dolorosos
o Retirar objetos que dificulten la circulación sanguínea con
relojes, pulseras, anillos, etc.
o Aplicar frio local, protegiendo la piel (hielo envuelto en una
toalla)
o Inmovilizar desde el punto de fractura y una articulación por
arriba y por debajo de la extremidad
o Si se trata de fracturas abiertas cubrir la herida con gasas
húmedas y estériles.
 Magulladuras o hematomas:
Común en el acople de vagones al tractor, cuando se carga fruta a los

vagones o a las carretas movidas por semovientes.
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61
Son lesiones originadas por una acción que chocan de forma violenta
contra nuestro organismo, aparecimiento de zona de nuestra piel de
distinto color, debido a una acumulación de sangre producida por la
rotura de pequeños vasos sanguíneos. La piel no se rompe, gracias a
su elasticidad, lo que se produce es un sangrado interno.
Los tropezones, los golpes y las caídas son las causas más comunes
de los moretones, que con frecuencia pueden ocurrir durante las
labores que realizan los trabadores en las fincas de palma aceitera.
 Síntomas de los hematomas
Según la intensidad del golpe, hay distintos tipos de hematoma,

pero todos reúnen unas características comunes:
o Dolor:
El hematoma será muy sensible y si se ha dado en un músculo,
éste dolerá al usarlo.
o Inflamación:
Que irá bajando con el transcurso del tiempo
o Cambio del color de la piel:
El hematoma va a ir cambiando de color a medida que va
avanzando el tiempo. Empezará de color rosáceo, luego
cambiará a un color azuloso, con los días pasará a ser amarillo-
verdoso y finalmente a medida que nuestra piel vaya sanando
regresará a su color normal.
 Control ante los hematomas
Cuanto antes actuemos antes conseguiremos reducir la inflamación

y el dolor. Generalmente no necesitan de un tratamiento, pero para
mitigar sus síntomas unas recomendaciones simples.
Página
62
o Hielo:
La aplicación inmediatamente, disminuirá el dolor, detendrá la
inflamación y enfriara los tejidos. Es recomendable no aplicar el
hielo directamente sobre la piel, sino utilizando una tela o un
paño que evite lesionarla. Por otro lado, el hielo deberá
aplicarse sobre 15 minutos cada hora,
o Reposo:
Es recomendable guardar reposo, que la zona lesionada
descanse durante 2 ó 3 días de cualquier actividad física evitar
cualquier tipo de agravación.
o Elevación:
En caso de tratarse de una extremidad es recomendable
elevarla por encima del nivel del corazón, así evitaremos que la
sangre se estanque.
o Pomadas:
Si fuese necesario, la aplicación de pomadas es útil para
reducir el dolor.
Un aspecto de alta importancia que debe considerar para la

atención de cada uno de los riesgos, es que cada una de las 52
fincas posea su respectivo botiquín dotado con material y
equipo para la atención de los primeros auxilios al afectado.
11.3.3 MEDIOS DE COMUNICACIÓN EXTERNA.
Cada finca deberá contar con la lista de las instituciones de socorro y de

atención de emergencia con sus respectivos números de teléfono, y ubicar
ese listado en un lugar visible.
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ENTIDAD LOCALIDAD NÚMEROS

Cuerpo Bomberos Trujillo Colon 2434-34-34; 3376-25-18
Tocoa Colon 2444-32-12.

Ceiba Atlántida. 2440-14-49; 2442-26-95.
Olanchito Yoro. 2446-36-36; 2446-66-62.
Policía Trujillo Colon 2434-40-38
Tocoa Colon. 2444-31-07/30-25
Saba Colon. 2424-81-99
Sonaguera Colon. 2451-72-15
Ceiba Atlántida. 2441-18-99.
2441-07-95.
Salvador Paredes. 2434-40-93.
Trujillo Colon
San Isidro. 2444-36-03/04
Hospital Tocoa Colon.
Aníbal Murillo 2446-63-82.
Olanchito Yoro.
Vicente D Antoni. 2443-22-64.
Ceiba Atlántida.
Atlántida. 2442 20-25.
Ceiba Atlántida.
EEH-(Empresa Energía Trujillo Colon 2434-40-56.
Honduras)
Tocoa Colon. 2444-34-30.
Olanchito Yoro. 2446-69-14.

Trujillo Colon 2434-49-29.
2434-31-91.
Tocoa Colon.
Municipalidad.
2446-60-12
Ceiba Atlántida. 2443-25-08
2443-02-57
 ¿Qué hacer mientras llega la ayuda?
1. Ponga al accidentado en posición horizontal.
2. Mantenga la calma y de tranquilidad al herido.
3. Aplique las técnicas de Primeros Auxilios.
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 Recuerde siempre los siguientes 4 puntos, porque los primeros instantes de un

accidente son vitales para la vida de una persona.
1. Mantener al accidentado en posición horizontal.
2. Solicitar una ambulancia.
3. Mantener la calma y tranquilizar a la víctima.
4. Mantener su temperatura corporal.
Tener siempre a disposición elementos indispensables como: parches, algodón,

gasa, vendas, tablillas, alcohol, agua oxigenada, povidone analgésicos suaves, etc.
Observe al accidentado:
 Revise su respiración:
 Respira normalmente – siga observando.
 Respira con dificultad – revise la boca.
 No respira – dar respiración.
 Reconozca su grado de conciencia:
 Dice su nombre.
 Se ubica en el lugar.
 Señala la fecha.
 Tome el pulso de la víctima:
 Pulso normal – siga observando
 Pulso débil – shock.
 Pulso irregular – hemorragia interna, derive a Centro Medico.
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65
 No presenta pulso – masaje cardiaco.
 Revisar el lugar donde ocurrió el accidente.
En caso de accidente revise si el lugar es poco seguro para el accidentado. Si

es así sáquelo tomándolo de las ropas o de la zona axilar.
 Lugares poco seguros:
 Derrumbes.
 Incendios vapores químicos.
 Cables eléctricos.
Shock.
Cuando hay víctimas de accidentes graves como fracturas, hemorragias,
quemaduras y sus funciones vitales descienden bruscamente, hablamos de Shock.
Observe:
 Rostro pálido.
 Pupilas dilatadas.
 Respiración entrecortada y superficial.
 Perdida del conocimiento.
 Edad avanzada, mala nutrición y dolor son causas agravantes en el Shock.
Realice:
 Ponga a la víctima en posición horizontal los pies levemente levantados.
 Mantenga temperatura normal (37º C).
 Si hay hemorragia, deténgala aplicando Primeros Auxilios.
 Si la víctima no respira ni tiene pulso, dele Reanimación Cardiopulmonar.
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 Derive de inmediato a un Centro Medico.
Hemorragia.
Observe:
 Si sangra en forma continua, color rojo oscuro - hemorragia venosa.
 Si sangra a borbotones – hemorragia arterial.
 Si sangra en forma pareja con pequeñas gotas - hemorragia capilar.
Recomendaciones:
 Coloque a la víctima en posición horizontal.
 Coloque un apósito o paño limpio en el lugar que sangra.
 Comprima con sus manos durante 5 minutos el punto sangrante.
Detenga la sangre:
 Hemorragia venosa:
 Levante la pierna o el brazo herido ligue bajo la herida.
 Hemorragia arterial:
 Levante la pierna o el brazo herido y ligue sobre la herida.
 Hemorragia capilar:
 Lave la zona que sangra con abundante agua, cubra con un apósito o paño
limpio y comprima por 5 minutos aplique un vendaje apretado.
Lesiones en partes blandas del cuerpo.
Contusión (Golpe).
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 Lave y aplique una compresa fría.
Herida contusa:
Producida por golpes (tablas, piedras, palos, etc.) estas heridas presentan bordes
irregulares y saneamientos leves que provocan un hematoma (chichón) y
moretón.
 Lave con agua fría.
 Retire cuerpos extraños que no estén incrustado.
 Aplique antisépticos.
 Cubra con apósito o paño limpio.
Heridas erosionadas:
Son los pequeños arañazos superficiales producidos por objetos limpios.
 Solo lave con agua fría.
 Si la herida está en contacto con el agua y es pequeña, utilice un parche

curita.
 Si la herida se ha producido como consecuencia de una caída, debe lavar

con agua de la llave, limpiar desinfectar, luego cubrir con un paño limpio.
Heridas punzantes:
Es producida por objetos con punta) palillos, clavos, tijeras, etc.)
 Lave la herida con agua corriente y luego limpie con agua oxigenada de 10
volúmenes.
 Coloque Povidona Yodada en los bordes de la herida.
 Cubra con apósito estéril o paño limpio.
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68
 Aplique tela adhesiva o vendaje de contención.
 Recomendé colocación de Vacuna Antitetánica, en un Centro Asistencial.
Herida Cortante:
Producida por cuchillos, vidrios, latas, etc.
 Lave la herida con agua corriente y aplique Povidona Yodada en sus bordes.
 Si presenta hemorragia conténgala con un apósito estéril o paño limpio

presionando durante 5 minutos
 No retire el coagulo y cubra con otro apósito encima del anterior.
 Envíe a un Centro Asistencial.
Lesiones de Partes duras del cuerpo:
Afecta ligamentos, articulaciones y huesos.
Fracturas o Quebraduras, se clasifican en:
 Cerradas – sin salidas de hueso.
 Abierta o Expuesta – con salida de hueso.
 Calme el dolor dando un analgésico suave si el accidentado está consciente.
 Si presenta heridas con salidas de hueso, lávela coloque un apósito o paño

limpio. El hueso no se debe tratar ni tocar. Si hay sangrado realice Primero
Auxilios.
 En caso de fractura inmovilizar con tablillas si la fractura es en extremidades.
 Cuide que las tablillas sobrepasen las articulaciones superior e inferior.
 Traslade en posición horizontal a un Centro Medico.
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Luxaciones (zafaduras).
Afectan directamente a las articulaciones. Generalmente se producen por

movimientos fuertes. El hueso se corre o se sale de su articulación.
 Si el dolor es muy fuerte calme el dolor con analgésicos. Trátelas como fractura.
 Aplique apósito y vendaje de inmovilización.
 Inmovilice la pare lesionada con tablillas (tablas, diarios, revistas, etc.).
 Traslade a un Centro Asistencial.
Esguinces (torceduras).
Afectan a ligamentos y articulaciones. Provoca el desgarro o estirón de los

ligamentos.
 Calme el dolor dando una compresa fría inmediatamente.
 Aplique vendaje de inmovilización.
 Traslade a un Centro Asistencial.
Quemaduras.
Sustancias Químicas:
 Lave con grandes cantidades de agua fría, incluyendo los ojos.
 Cubra con apósitos o paños limpios.
Electricidad.
 Corte la corriente o aísle al accidentado con un palo o trozo de madera.
 Revise signos vitales.
 Verifique el estado de conciencia de la víctima y si se encuentra inconsciente

realice reanimación Cardiopulmonar.
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 Traslade rápido a un Centro Asistencial.
 NO COLOCAR AGUA.
Líquidos y Fuego:
 Coloque cuanto antes la parte afectada bajo agua fría para bajar la
temperatura de la zona quemada reducir la inflamación y las ampollas que
pudieran formarse.
 Si la quemadura fue producida por fuego las medidas a tomar son similares,
aunque pueden revestir mayor gravedad.
 Debe cubrirse la parte afectada con una sábana mientras se traslada al

hospital
Intoxicación.
Cuando entra en el organismo algún elemento o sustancia toxica, daña la salud y

puede causar la muerte.
Por vía digestiva.
 Alimentos descompuestos, medicamentos, alcohol o drogas.
 Provoque el vómito y dele a la persona consciente bastante líquido, solo si la

persona está bien consciente, de lo contrario no hacerlo.
 Traslade a un Centro Asistencial
 No provoque vomito cuando hay quemaduras en labio y boca. Si percibe olor

a bencina o parafina. Si ha consumido Soda Caustica, Ácido Nítrico o
sulfúrico, ya que al devolverse el toxico, vuelve a causar daño.
 Si han pasado más de 2 horas de haber ingerido el toxico, este se ha disuelto

en la circulación sanguínea del accidentado.
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Por vía respiratoria:

Se produce por inhalación de gases, anhídrido carbónico, parafina, bencina,
gases de pintura plomo, etc.
 Traslade a la víctima hacia un lugar abierto
 Suéltele las ropas en cuello y cintura
 Dele respiración boca a boca si es que no respira
 Traslade rápidamente a un Centro Asistencial
Por la piel:
Se produce por la penetración de insecticidas, desinfectantes.
 Ponga a la víctima bajo un chorro de agua
 Retire la ropa mojada y no volver a usar a menos que esta lavada.
 Cubra al accidentado
Por vía circulatoria:
Se produce por la picadura de insectos como abejas o avispas, inyección de

medicamentos vencidos o la reacción alérgica a algún medicamento.
 Si no respira, practique respiración artificial si posee competencias

necesarias.
 Prevenga el Shock
Atragantamiento:
Es un accidente respiratorio provocado por un trozo de alimento u otros objetos. A

persona respira con dificultad y puede asfixiarse por la falta de oxígeno.
Página
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 Trate que la persona elimine el cuerpo extraño tosiendo
 Colóquese detrás de la persona atorada
 Rodee la cintura y coloque sus manos empuñadas en la boca del estómago

(sobre el ombligo)
 Presione la boca del estómago fuertemente con las manos empuñadas
 Repita la maniobra varias veces hasta que la persona expulse el cuerpo extraño
 Si la persona no respira, colóquela en posición horizontal dele respiración

artificial solo si posee la competencia adecuada.
Picaduras y Mordeduras:
Picaduras de insectos (abejas, avispas, mosquitos y serpientes).
 Evite el dolor y ardor, aplique una compresa de agua con bicarbonato
 La mayor complicación de estas picaduras es la reacción alérgica que debe ser

tratada por un médico.
 Mordedura de Araña de Rincón o del Trigo.
 Aplique una compresa con agua fría en la zona afectada puede agregar
bicarbonato o vinagre al agua (una cucharadita en una taza con agua)
 Traslade de inmediato a un Centro Asistencial.
Reanimación cardiopulmonar:
Si la víctima no respira y tiene pulso:
 Ponga a la víctima en posición horizontal.
 Revise la boca la posición de la lengua.
 Retire elementos extraños (prótesis, trozos de alimentos, algas, etc.)
Página
73
 Dele respiración boca a boca, 2 insuflaciones largas cada vez, hasta que usted
vea que se eleva su pecho.
 Si la víctima no respira, manténgala en posición horizontal siguiente los pasos

anteriores, agregue 2 insuflaciones por 15 masajes cardiacos cada vez.
Si usted observa que:
 Las pupilas se achican
 La piel toma su color natural
 El pulso vuelve a sentirse
 La victima vuelve a respirar
Realice:
 Deje a la víctima en reposo absoluto
 Mantenga su temperatura corporal
 Recomiende el traslado a un Centro Asistencial
A. Programa de Seguridad Química.
Programa básico para el almacenamiento de sustancias peligrosas, donde se

recogen, definiciones de sustancias peligrosas, la responsabilidad del
almacenamiento, las instrucciones del trabajo, la señalización, los equipos de
protección, las medidas higiénicas o los planes de emergencia a llevar a cabo en
caso de accidente.
Programa de Seguridad Química

TEMAS
1. ¿Qué son las sustancias peligrosas?
2. Etiquetado de las sustancias peligrosas
3. Indicaciones en los embalajes de transporte
Página
74
4. La responsabilidad del almacenamiento de las sustancias peligrosas
5. Gestión de stocks y organización del almacén
6. Equipos de protección personal
7. Medidas higiénicas
8. Plan de emergencia
B. Registro de enlace con Autoridades de Rescate y Centros de Atención

Medica.
La empresa, elaborara un registro que deberá ser llenado por el personal

designado para ello; con todos los datos que se requieran luego de presentarse
una emergencia o desastre.
Dicho registro contendrá datos importantes como, tipo de desastre o emergencia,

persona que dio la voz de alerta dentro de la empresa, persona que realizo la
llamada de emergencia a las autoridades competentes, nombre de la autoridad a
la que se le realizo la llamada de emergencia, hora en que ocurrió el suceso; entre
otros datos que servirá para llevar un registro detallado de las emergencias o
desastres que se produzcan y así con ello poder proceder a implementar medidas
preventivas que puedan mitigar los posibles daños de ocurrir nuevamente una
emergencia o catástrofe similar.
ENTIDAD LOCALIDAD NÚMEROS

Cuerpo Bomberos Trujillo Colon 2434-34-34.
8737-80-46
Tocoa Colon 2444-32-12.
2442-26-95.
2446-66-62.
Policía Trujillo Colon 2434-40-38
Tocoa Colon. 2444-31-07/30-25

Saba Colon. 2424-81-99
Sonaguera Colon. 2451-72-15
Página
75

2441-07-95.
Salvador Paredes. 2434-40-93.
Trujillo Colon
San Isidro. 2444-36-03/04
Hospital Tocoa Colon.
Aníbal Murillo 2446-63-82.
Olanchito Yoro.
Vicente D Antoni. 2443-22-64.
Ceiba Atlántida.
Atlántida. 2442 20-25.
Ceiba Atlántida.
ENEE Trujillo Colon 2434-40-56.
Tocoa Colon. 2444-34-30.

Trujillo Colon 2434-49-29.
2434-31-91.
Tocoa Colon.
Municipalidad.
2446-60-12
Ceiba Atlántida. 2443-25-08
2443-02-57
Página
76
14. PROGRAMA DE MEJORA CONTINUA
El mejoramiento continuo es más que un enfoque o concepto es una estrategia, y

como tal constituye una serie de programas generales de acción y despliegue de
recursos para lograr objetivos completos, dentro de la rama de prevención de
riesgos e higiene laboral.
La empresa, mantendrá un programa de capacitación continua y actualizada para

todos sus empleados; siempre abarcando los siguientes temas:
PROGRAMA DE CAPACITACIONES.
CRONOGRAMA
1. Vigilancia del Ambiente de Trabajo, de las Condiciones de
Seguridad o Higiene y de los Riesgos Inherentes al
Trabajo
2. Vigilancia de la Salud de los trabajadores y Atención de
Primeros Auxilios.
3. Información, Educación y Aspectos de Promoción de la
Seguridad y Salud en el Trabajo.
4. Plan de Emergencias y Evacuación en caso de Desastres
5. Procedimientos Seguros de Trabajo y Equipo de
Protección Personal
Página
77
14. ANEXOS.
14.1 FORMATO DE TRABAJO PARA CONTRATISTAS.
14.2 FORMATO DE REVICION DE EQUIPO DE SEGURIDAD PARA

CONTRATISTA.
14.3 FORMATO DE AUDITORIA DE EQUIPO DE SEGURIDAD PERSONAL.
14.4 FORMATO DE ENTREGA DE EQUIPO DE SEGURIDAD PERSONAL.
14.5 FORMATO DE HALLASGOS DE COMISION MIXTA DE SALUD Y

SEGURIDAD OCUPACIONAL.
14.6 FORMATO DE RESUMEN DE HORAS LABORADAS.
14.7 FORMATO RESUMEN DE ACCIDENTES MENSUALES.
14.8 FORMATO DE CALCULOS ESTADISTICOS DE SINIESTRIDAD LABORAL.
14.9 FORMATO DE ACCIDENTES CON INCAPACIDAD.
14.9 FORMATOS DE ACCIDENTES SIN INCAPACIDAD.
(Ver páginas siguientes).
Página
78
14 BIBLIOGRAFIA
1. Reglamento General de Medidas Preventivas de Accidentes de Trabajo y

Enfermedades Profesionales Reformado Acuerdo Ejecutivo No. STSS-053-04.
2. Administradora de Riesgos Profesionales, SURATEP, Panorama de Factores

de Riesgo. Colombia, 1999.
3. Aguilar Quirós Franklin. El Cultivo de la Caña de Azúcar, EUNED, San José

Costa Rica, 1989.
4. Guía de la OIT en su convención 184 (anexo 1) CONDICIONES Y MEDIO

AMBIENTE DE TRABAJO EN LA AGRICULTURA
5. Noriega, Mariano EN DEFENSA DE LA SALUD EN EL TRABAJO. SITUAM,

México, 1989
6. Sánchez Pontes Alberto MANUALES PARA EDUCACIÓN AGROPECUARIA.

Cultivos de Plantación, Áreas de producción vegetal. Editorial Trillas -2 da. Ed.
– México, 1993.
CONTROL DE CAMBIOS EN EL DOCUMENTO
Rev. Fecha Causa de la Modificación Elaborado por: Revisado y

aprobado por: Autorizado por :
1 Julio ,2016 Se verifica y se actualiza el Jefe de Salud y Coordinadores Gerencia General

SGI
documento Seguridad de
ACEYDESA
Se actualiza el -Registro de
Coordinadores
2 Junio,2017 enlace con Autoridades de Jefe de Salud y Gerencia General
SGI
Rescate y Centros de Seguridad de
Atención Medica. ACEYDESA
Se actualiza el documento.
Página
79

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PLAN DE SALUD Y

14.6 FORMATO DE RESUMEN DE HORAS LABORADAS...................................................................... 78

El presente Programa de Prevención de Riesgos tiene por finalidad dictar los

Las acciones de Prevención de Riesgos Laborales se constituyen con objeto de

2.1 OBJETIVOS GENERALES.

 Cumplir con los principios esenciales indicados en la política de salud y

 Asegurar el cumplimiento del plan de salud y seguridad.

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Evitar o minimizar los riesgos.

 Garantizar un adecuado nivel de seguridad al personal.

 Adecuar el sistema de gestión preventiva a la actividad empresarial.

 Impulsar el principio de responsabilidad preventiva en todos los niveles de

 La formación e información en la materia dirigidas al personal al servicio

 El establecimiento de procedimientos de consultas y comunicaciones

 El establecimiento de instrucciones, normas y procedimientos de

NOMBRE DEL Plan de Salud y Seguridad Ocupacional para:

ACTUALIZADO Supervisor de Salud y Seguridad Ocupacional de

4. ALCANCE DEL PLAN DE SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL.

El presente Plan de Salud y Seguridad Ocupacional de Aceydesa y sus

Se pretende que con las recomendaciones propuestas se reduzca el riesgo y la

 Alcanzar un alto nivel de seguridad y salud en el trabajo, cumpliendo la

 Comunicar a los trabajadores, capacitarlos y trabajar en equipo.

 Desarrollar, aplicar y mantener un modelo de Gestión de la Prevención

 Fomentar la integración de la prevención de riesgos en el conjunto de las

 Investigar la existencia de los riesgos psicosociales e implantar medidas para su

 Garantizar la participación e información de los trabajadores en materia de

 Desarrollar las actividades formativas necesarias para alcanzar el grado de

 Exigir a nuestros suministradores, concesionarios y subcontratistas el

 Realizar auditorías sistemáticas, tanto internas como externas, que verifique el

 Difundir esta política entre los miembros, colaboradores y trabajadores de la

6. POLÍTICA DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL.

Para ACEYDESA Y SUS PLANTACIONES ASOCIADAS, entre los valores de

En ACEYDESA Y SUS PLANTACIONES ASOCIADAS, se trabaja constantemente

Promovemos la mejora continua a través del uso de los equipos de protección

Esta declaración alcanza a todos los que trabajamos en ACEYDESA Y SUS

7. DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES EN FINCA.

7.1 PREPARACIÓN DEL TERRENO.

La preparación del terreno se debe realizar con suficiente antelación,

Esta preparación comprende:

Consiste en eliminar del terreno escogido para la siembra, arbustos e hierbas

Esta labor se realiza en forma manual y mecánica:

 Manual: En la cual se emplea cuchillo, hacha, motosierra y otras

 Mecánico: Con la ayuda de maquinaria pesada, se desmonta y luego se

Sin embargo este método empobrece el suelo por lo que se recomienda

Trazado, apertura y mantenimiento de caminos:

El trazado, apertura y mantenimiento de caminos permiten el acceso al lugar

cultivo, el transporte de las plantas al campo durante la época de siembra y el

En la apertura y mantenimiento de caminos se realizan las siguientes labores:

 Se abren trochas empleando tractores.

 Se transporta el material con la ayuda de un cargador y un camión (tráiler).

 Se recoge lastre (piedra del río), se carga y se acarrea.

 Luego se deposita en las trochas, para luego nivelar los caminos.

En estas labores se usa maquinaria pesada como: tractores, camiones

En algunas plantaciones, adicionalmente a los drenajes naturales es

Un suelo bien drenado garantiza en parte el desarrollo adecuado de la planta

Para realizar esta labor se emplea la maquinaria pesada como

Terreno para resiembra:

En los terrenos utilizados para resiembra, el trabajador realiza las siguientes

 En algunos casos un mes después de realizado lo anterior, se voltean

La etapa de siembra de palma de aceite está compuesta por: siembra de las

Antes de sembrar las palmas el trabajador realiza las siguientes labores.

• Estaquillado: se cortan las estacas, para lo cual emplea un cuchillo para

• Transporte: las palmas son transportadas (tractor o camión) del vivero al