Ingredientes:

 200 mL de agua
 400 g fécula de maíz
 100 g azúcar blanco refinado
 100 g de mantequilla

Cómo preparar el jarabe de maíz casero:

1. Colocar una cazuela mediana con el agua. Dejar a fuego medio hasta que llegue
al punto de ebullición.
2. Una vez logrado el punto de ebullición, agregar la mantequilla y la fécula de
maíz. Algunas personas sustituyen la mantequilla por aceite, sin embargo, el sabor
y la textura variarán en el resultado final.
3. Ir mezclando continuamente, hasta que la mezcla se vuelva espesa. Si se desea
menos espesa la mezcla agregar un poco más de agua, hasta obtener la consistencia
deseada.
4. Añadir el azúcar refinado, mezclar hasta que se disuelva, y todos los
ingredientes queden bien unificados. Una vez listo, el jarabe debe quedar con un
tono caramelo con un poco de gris.
5. Con ayuda de un colador, verter la mezcla sobre un frasco de vidrio
previamente esterilizado.
6. Servir.

¡Anímate a preparar este delicioso jarabe de maíz! De esta forma podrías sorprender a
vuestros invitados, con un fresco y casero endulzante. Además, evitarás los colorantes y
conservantes artificiales.