FORMATO DE OBSERVACIÓN EMPRESARIAL

Nombre Comercial nutresa s.a.s Fecha 15-06-2019

de la de la
Empresa Visita
Dosquebradas – Risaralda
Página NO
Ubicación SI x
WEB

Persona Luis Fernando Auxiliar de logística

que lo molina Cargo operaciones Dependencia
recibe logísticas

ANÁLISIS GENERAL DE LA EMPRESA

Número de Grupo Nutresa Número de
empleados S. A. es la dependencias
empresa líder en
alimentos
procesados en
Colombia y uno
de los jugadores
más relevantes
del sector en
América Latina.

Fundada en
1920, cuenta en
la actualidad con
cerca de 45.600
colaboradores y
opera a través
de ocho
unidades de
negocio:
Cárnicos,
Galletas,
Chocolates,
Tresmontes
Lucchetti -
TMLUC-, Cafés,
Alimentos al
Consumidor,
 Helados y
Pastas.

La Misión y visión de la
estructura empresa
corporativa
de Grupo La misión de
Estructura nuestra empresa es
inicia desde
organizacional su la creciente
de la empresa Presidencia creación de valor,
, desde logrando un
donde se destacado retorno
busca de las inversiones,
asegurar superior al costo del
las capital empleado
capacidade VISION
s de la
Organizació Nuestra estrategia
n, está dirigida
direccionar a duplicar al año
las 2020, las ventas del
decisiones año 2013, con una
que le rentabilidad
permitan sostenida entre el
alcanzar la 12 y el 14% de
Mega 2020, margen EBITDA.
garantizar Para lograrla
su ofrecemos a
crecimiento nuestro
sostenible y consumidor aliment
rentable, y os y experiencias
desarrollar de marca conocidas
los pilares y queridas;
que que nutren, generan
sustentan bienestar y placer,
el modelo que se distinguen
de negocio: por la mejor relación
personas, precio/valor;
marcas y disponibles
redes de ampliamente en
distribución. nuestra región
estratégica;
Le gestionados
acompaña por gente talentosa,
una innovadora,
vicepreside comprometida y
ncia de responsable, que
Finanzas aporta al desarrollo
Corporativa sostenible.
s que
aporta al
crecimiento
del Grupo a
través del
apoyo a los
planes de
inversión
de los
diferentes
Negocios.
Operativam
ente, Grupo
Nutresa
está
compuesto
por los
Negocios
Cárnico,
Galletas,
Chocolates,
Tresmontes
Lucchetti -
TMLUC-,
Cafés,
Alimentos
al
consumidor
, Helados y
Pastas.
En
Colombia,
la gestión
comercial
es apoyada
por
Comercial
Nutresa
(secos) y
por el
Negocio
Cárnico
(congelado
sy
refrigerados
), así como
por canales
de venta
alternativos
de venta
como
Novaventa
(ventas por
catálogo y
máquinas
dispensado
ras) y La
Recetta
(alimentaci
ón
institucional
). En el
exterior,
cuenta
además
con
compañías
propias de
distribución
exclusiva.
Los
servicios
administrati
vos son
suministrad
os a todas
las
compañías
del Grupo
por parte
de Servicio
s Nutresa,
encargada
de proveer
soluciones
en materia
de
abastecimie
nto,
infraestruct
ura,
finanzas,
auditoría,
asistencia
legal,
riesgos y
seguridad,
 desarrollo
humano y
comunicaci
ones, entre
otros.
Le
acompaña
una
vicepreside
ncia de
Finanzas
Corporativa
s que
aporta al
crecimiento
del Grupo a
través del
apoyo a los
planes de
inversión
de los
diferentes
Negocios.
Operativam
ente, Grupo
Nutresa
está
compuesto
por los
Negocios
Cárnico,
Galletas,
Chocolates,
Tresmontes
Lucchetti -
TMLUC-,
Cafés,
Alimentos
al
consumidor
, Helados y
Pastas.
En
Colombia,
la gestión
comercial
es apoyada
por
 Comercial
Nutresa
(secos) y
por el
Negocio
Cárnico
(congelado
sy
refrigerados
), así como
por canales
de venta
alternativos
de venta
como
Novaventa
(ventas por
catálogo y
máquinas
dispensado
ras) y La
Recetta
(alimentaci
ón
institucional
). En el
exterior,
cuenta
además
con
compañías
propias de
distribución
exclusiva.
Los
servicios
administrati
vos son
suministrad
os a todas
las
compañías
del Grupo
por parte
de Servicio
s Nutresa,
encargada
de proveer
soluciones
 en materia
de
abastecimie
nto,
infraestruct
ura,
finanzas,
auditoría,
asistencia
legal,
riesgos y
seguridad,
desarrollo
humano y
comunicaci
ones, entre
otros.

Sí X No No conocen las
teorías
Se aplica Cuáles ¿Porque?
alguna teoría teorías
o los aplican: (Explicar su
respuesta.
(Explicar su respuesta.

postulados de -Unidad de
alguna escuela dirección
-
de la
Subordina
administración ción del
en la empresa interés
visitada particular
al personal

Disciplina
División del
trabajo
Orden
Jerarquía
Justa
remuneraci
ón
Equidad
Estabilidad
Iniciativa
Espíritu de
cuerpo0

LOS
PRINCIPIOS DE
FAYOL
Disciplina

El Grupo
Nutresa S. A.,
comprometida
con sus valores
y con una
conducta
empresarial
ética, ha
adoptado las
prácticas
globales más
relevantes en
materia de
gobierno
corporativo, con
el propósito de
continuar
generando la
mayor confianza
en los
accionistas,
clientes,
proveedores,
empleados y
comunidad en
general. El
Código de Buen
Gobierno, el
Código de Ética,
el Manual para
la Prevención
del Lavado de
Activos y
Financiación del
Terrorismo, los
sistemas de
control interno,
la Línea Ética y
los comités de
apoyo de la
Junta

Directiva, son
piezas claves en
el desarrollo de
estas prácticas y
representan
instrumentos
ágiles, que
permiten el
cumplimiento de
la filosofía y
actuación
corporativas.

Estabilidad del
personal Directivo
Tiene poca
rotación del
comité directivo.

Unidad de Mando

En el Grupo
Nutresa de
destaca la
calidad laboral,
los salarios, el
desarrollo
profesional,
motivación y
reconocimiento
y la relación con
los mandos
inmediatos y
conciliación.

Equidad
En el Grupo
Nutresa se
evidencia la
Reputación
interna: valores
éticos y
profesionales,
igualdad y
diversidad,
liderazgo de la
alta dirección,
identificación con
el proyecto
empresarial,
orgullo de
pertenencia.
Remuneración del
personal
Grupo
Nutresa (NUTRES
A: BVC) continúa
consolidándose
como una
organización
atractiva en
materia laboral. El
Monitor
Empresarial de
Reputación
Corporativa –
MERCO-, en su
edición MERCO
Personas 2014,
destacó a la
organización
como una de las
tres mejores
empresas para
trabajar en
Colombia, y la
más atractiva
dentro del sector
de alimentos. De
esta manera, el
grupo mantuvo las
mismas
posiciones que en
este sentido
ocupó en la
versión 2013 del
estudio.

La encuesta es
aplicada al
interior de cuatro
grupos de
interés
específicos:
población gener
al, universitarios
de último año de
carrera,
trabajadores de
las 100
empresas Merco
y expertos en
Recursos
Humanos. A
esto se le
suman análisis
comparativos de
políticas de
gestión del
recurso humano
de diferentes
organizaciones.

En Grupo
Nutresa, el
desarrollo del
talento humano
es uno de los
pilares de una
estrategia
corporativa que
gira alrededor
de la creciente
generación de
valor, así como
uno de sus
principios de
actuación.

Para la
organización, la
gente es
diferenciador
clave de su
modelo de
negocio. Este
último destaca al
talento humano
como uno de
sus activos más
valiosos y
reconoce el
valor de una
cultura
organizacional
que se sustenta
en la promoción
de ambientes de
participación, el
desarrollo de
competencias
del ser y el
hacer, el
reconocimiento,
la construcción
de una marca de
liderazgo,
además de una
vida en equilibrio
para las
personas.

Lo anterior se
Refleja en el
Sustainability
Yearbook 2014
de RobecoSAM,
que otorga al
grupo el máximo
puntaje a nivel
mundial, y
dentro del sector
de alimentos, en
términos de
desarrollo del
talento humano.

Iniciativa

Estudios como
Merco Personas
comprueban el
carácter
humanista de
Grupo Nutresa y
fortalecen su
decisión de
concentrarse en
el desarrollo de
las
competencias
de sus
colaboradores

Espíritu de
Equipo

La cultura de
Nutresa
promueve la
participación, el
trabajo
colaborativo el
bienestar, el
reconocimiento
 y el crecimiento
profesional lo
cual se refleja
en la calidad
de la gente y su
compromiso con
los objetivos,
31.600
empleados con
alto nivel de
satisfacción.

Qué proceso CONTROL EN EL GRUPO NUTRESA

administrativo
se aplica al El Grupo Nutresa S. A., comprometida con sus valores y con una
interior de la conducta empresarial ética, ha adoptado las prácticas globales
empresa más relevantes en materia de gobierno corporativo, con el
propósito de continuar generando la mayor confianza en los
accionistas, clientes, proveedores, empleados y comunidad en
general. El Código de Buen Gobierno, el Código de Ética, el
Manual para la Prevención del Lavado de Activos y Financiación
del Terrorismo, los sistemas de control interno, la Línea Ética y los
comités de apoyo de la Junta Directiva, son piezas claves en el
desarrollo de estas prácticas y representan instrumentos ágiles,
que permiten el cumplimiento de la filosofía y actuación
corporativas.
 Sí x No
¿Los empleados
Cuáles ¿Porque? participan en la
Los empleados incentivos: toma de
tienen Grupo decisiones?
sistemas de nutresa tiene Si, la compañía
incentivos gran variedad ofrece la posibilidad
de beneficios a sus empleados de
los cuales se tomar decisiones en
ven reflejados diversos aspectos
a través de como :
su pacto representantes de
colectivo, copass,
estos son los representantes para
más la conformación del
significativos pacto colectivo,
Tres primas representantes para
extralegales comité de vivienda
anuales y bienestar laboral
Auxilio entre otros.
educativo
para el
colaborador y
su grupo
familiar
Préstamo
para vivienda
Préstamo
para pc con 0
% de interés
Si, se realizan actividades
La empresa como rumba terapias,
desarroola
Que procesos Se academia nutresa, y
continuamente
desarrolla la estrategias desarrollan jornadas de salud.
empresa para enfocadas a la actividades
mantenerse mejora como lo de bienestar
en el mercado son los éxitos para mejorar
y entorno innovadores, las relaciones
competitivo esculea de humanas
tenderos y entre los
proyectos que empleados.
permiten
expandirse a
sus clientes
Considera que la administración pertinente al interior de una
empresa se puede fundamentar en los postulados de las
escuelas, teorías y enfoques del Pensamiento Administrativo (o
de la administración).

Si, porque es una compañía de amplia trayectoria que ha fundamentado sus

bases en los principios de orden, organización, dirección y control al interior de la
empresa, lo que le ha permitido crecer y perdurar en el mercado competitivo
Observaciones generales (identificar los posibles errores
administrativos o procesos que se pueden mejorar con la aplicación de los
postulados de las teorías, escuelas y enfoques estudiados en el curso).

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