¿Cómo determinar la presencia de una insaturación activa en

una molécula orgánica?

¿How to determine the presence of an active unsaturation in an organic
molecule?
Fernández Ramírez Rocío, León Pique Selene, Guerrero Villafana Jessica,
Calvo Morales Tomas, Mansilla Osorio José

“La inteligencia consiste no solo en el conocimiento, sino también en la

destreza de aplicar los conocimientos en la práctica”- Aristóteles

RESUMEN:

En la siguientes practica de laboratorio se identificaron insaturaciones en

algunos compuestos orgánicos, esto debido a las pruebas realizadas con el
reactivo de Bayer, el cual es una solución alcalina y potente oxidante que en
moléculas orgánicas que presentan enlaces dobles y triples unidos a carbonos
adyacentes, nos ayuda a determinar si son o no insaturadas.
La práctica se dividió en cuatro partes, utilizando cuatro compuestos orgánicos
en cada uno analizando la reacción que se obtendría con el reactivo de Bayer,
observamos también en la práctica el cambio de coloración en cada mezcla
pasando de color purpura-rosado a marrón.

PALABRAS CLAVE:

 Reactivo de Bayer
 Insaturacion
 Hidrocarburos
 Alcalino
 Oxidante

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ABSTRAC:

In the following laboratory practice, unsaturations in some organic compounds

were identified, this due to the tests carried out with the Bayer reagent, which is
an alkaline and powerful oxidant solution than in organic molecules that have
double and triple bonds attached to adjacent carbons, It helps us determine
whether or not they are unsaturated.
The practice was divided into four parts, using four organic compounds in each
one, analyzing the reaction that would be obtained with the Bayer reagent, we
also observed in practice the change of color in each mixture passing as a
purple-pink to brown.

KEYWORDS:

• Bayer reagent

• Unsaturation

• Hydrocarbons

• Alkaline

• Oxidizer

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 INTRODUCCIÓN:

Para determinar la insaturacion que una molécula orgánica presenta, es

necesario saber antes que tipo de material orgánico es aquel puede ser
insaturado. Un hidrocarburo insaturado puede ser de dos tipos: los alquenos y
los alquinos, todos ellos líneas y no cíclicos.

Un compuesto no saturado (también llamado así) es un compuesto químico

que contiene enlaces carbono-carbono, dobles o triples, como los que se
encuentran en los alquenos o alquinos, respectivamente. Precisamente, el
número de enlaces dobles y triples de un compuesto nos indica su grado de
insaturación. Estos como se sabe presentan enlaces “pi”, este enlace en
particular con poca cantidad de energía llega puede llegar a romperse.

En este artículo, detallaremos los métodos utilizados en algunos compuestos

orgánicos, para determinar si son insaturados, el método más común y utilizado
en este, es con el reactivo de Bayer, las conclusiones y objetivos de esta
práctica de laboratorio son especificados también en este artículo además del
procedimiento y cambio de nuestros compuestos con el reactivo de Bayer.

OBJETIVOS:
Objetivo general:

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  Determinar la insaturacion en moléculas orgánicas, a partir de las
pruebas realizadas con el reactivo de Bayer.

Objetivo específico:
 Demostrar que los hidrocarburos insaturados son de dos tipos; alquenos
y alquinos.
 Efectuar pruebas específicas que nos ayuden a determinar la
insaturacion en cada uno de nuestros compuestos orgánicos.

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