Universidad Privada Norbert Wiener

Facultad de Farmacia y Bioquímica

Físico Química
Práctica N0 4

Determinación e influencia del pH en la solubilidad

de las drogas

INTEGRANTES:
1.- Del Castillo Purizaca, Cecilia Lisseth.
2.- Hinostroza Montalvo, Deisi Jeminis.
3.- Medina Araya, Almendra Shantal.

4.- Quispe Flores, Evelin Esthefani.

CICLO: IV
SECCIÓN: FB4M2
GRUPO: B
DOCENTE: Cárdenas Orihuela, Robert Armando.

Fecha de realización de la práctica: 12 - 09 -2018

Fecha de entrega del informe: - 09 -2018
 Determinación e influencia del pH en la solubilidad
de las drogas
Marco teórico
El pH es una escala que mide la acidez y la alcalinidad de una substancia. Se
mide con números que van desde el 0 hasta el 14. Los compuestos que
tienen un pH de 7 son neutros, como el agua. Los que presentan menos
de 7 son ácidos, así como los que presentan más de 7 son alcalinos.

Las drogas son, generalmente, más lipofílicas en su forma no ionizada. Así

ácidos débiles se encuentran poco ionizados a pH bajo y se absorben en el
estómago; las bases débiles, en cambio, se absorben en mayor proporción en el
intestino delgado, donde el pH es mayor (6-8).

La lipofilicidad influye en la absorción, distribución y excreción de la droga

en el organismo, es importante, por lo tanto conocer el valor del log P. La
lipofilicidad y el valor de pKa son parámetros importantes en el desarrollo de
nuevas drogas farmacéuticas.

Si el log P es demasiado grande, la droga puede permanecer en el

interior de la membrana, donde se acumulara generando posibles efectos
tóxicos o puede afectar mucho su solubilidad acuosa ocasionando mala
disponibilidad. Por lo tanto se puede mejorar la absorción de una
molécula adicionándole grupos alifáticos, o limitar su paso a
través de la barrera hematoencefálica agregándole grupos hidrofilacios.

Conocer el pKa ayuda a entender el mecanismo de acción de las drogas en caso

de que se unan, en forma complementaria, a un sito cargado de la molécula
receptora.

Competencias
 Hallar los pH de los reactivos utilizados en laboratorio.
 Verificar el pH de algunos fármacos y como el cambio del pH puede
afectar la solubilidad de las drogas a diversos valores del pH.
Cuestionario
1.
2. ¿Por qué el fenobarbital sódico altera su solubilidad de acuerdo al pH del
medio en donde encuentra disuelto?
 El fenobarbital es el prototipo del grupo de barbitúricos que poseen
actividad antiepiléptica específica a dosis inferiores a las que producen
sueño. Es eficaz en crisis tónico-clónicas generalizadas y tiene valor limitado
en crisis parciales simples, pero no es activo en las ausencias, que incluso
puede agravar.
Como todo barbitúrico el fenobarbital es químicamente una diamida cíclica
de seis miembros, derivado de la estructura del ácido barbitúrico
(malonilurea). Su denominación sistemática es 5-etil-5-fenil-2,4,6-
(1H,3H,5H)pirimidina triona. La fórmula molecular de este compuesto
aparece en la figura 1. Es un ácido débil, con un Pka=7.3. El grupo fenilo de
la posición 5 dota al fenobarbital de una actividad antiepiléptica específica.

Y las sales sódicas o potásicas se disuelven más rápidamente que el ácido

libre Sales de aluminio de ácidos débiles y sales de palmoato de bases
débiles presentan una disolución más baja.

3.

4. ¿La Fermentación láctea que ácido genera y que utilidad tiene?

La fermentación láctea es un proceso metabólico que realizan ciertas bacterias y

hongos. Esto ocurre gracias a que los microorganismos toman la glucosa
presente en algunos alimentos y la transforman en ácido láctico y dióxido de
carbono.
El ácido láctico reduce el PH de los alimentos. Esta transformación hace que los
productos se vuelvan inhabitables para algunos microorganismos que
ocasionan su descomposición. Gracias a ello es posible alargar la vida de los
productos sin necesidad de refrigeración o procesos químicos.

5. ¿Explique mediante ecuaciones químicas la acidez del sulfato de amonio y

la alcalinidad del carbonato de sodio en agua?

La acidez del sulfato de amonio

El Sulfato de Amonio (SAM) contiene Amonio (NH+4) y Azufre en forma de

Sulfato (SO=4) es un producto de pH ácido y que se recomienda aplicar en
suelos calizos y alcalinos por su fuerte efecto acidificante.

Durante el proceso
de nitrificación del NH 4 del fertilizante a NO3 se liberan iones H + que
pueden producir acidez en el suelo. El grado de acidez que induce depende de
la fuente de N que se utiliza.

La alcalinidad del carbonato de sodio en agua

El carbonato de sodio (Na2CO3), también conocido como soda, produce los iones de
sodio (Na2) e iones de carbonato (CO3) cuando se disuelve en el agua:

Na2CO3= 2Na + CO3

Los iones de sodio no tienen influencia en el pH de la solución resultante. Los iones de

carbonato, sin embargo, son básicos y crean la solución alcalina aumentando la
cantidad de OH:

CO3+ H2O= HCO + OH

Conclusiones
 En conclusión los fármacos o drogas suelen ser ácidos o bases débiles.
Por ello, su solubilidad varía enormemente en función del pH del medio
donde se encuentren.
 los fármacos básicos se disuelven mucho más fácilmente en un medio
ácido, como el gástrico, mientras que los ácidos lo hacen preferentemente
en medio alcalino. De este modo, pequeñas modificaciones del pH del
medio de disolución pueden hacer variar la solubilidad de una
 determinada sustancia y, por ello, aumentar o disminuir la fracción
ionizada, que es la más soluble en agua, con las consiguientes
implicaciones que conlleva a efectos de disolución y absorción.

Referencias bibliográficas
 Goodman y Gilman (2007). Las Bases Farmacológicas de la
terapéutica. 11a edición. Ed. Mc Graw Hill. Interamericana.
 Labaune, J.P.: Manual de Farmacocinética. Masson, S.A. Barcelona,
1991.
 Cárdenas, H.L.; Cortés, A.R.: Aspectos biofarmacéuticos de la
evaluación de medicamentos. Ed. UAM, México D.F., 1996.
 Floréz, J. 1997. Farmacología Humana 3a edición. Ed. Panamericana
S.A.
 Alberto L. Capparelli. Fisicoquímica básica. 1a ed. La Plata:
Universidad Nacional de La Plata, 2013.
 Ira N. Levine. Fisicoquímica. 5ta Edición. vol.1. España: Mc Graw Hill
Interamericana ; 2004.