UNIVERSIDAD CATÓLICA SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

TÍTULO
AGUA COLAGENIZADA CON SABORES FRUTALES
“COLLAGEN FRESH”
PRESENTADA POR:
1. Cavero Barrera Lisset
2. De La Cruz Ordoñez Flor
3. Llaguenta Noriega Milagros
4. ROJAS OLIVERA LISBETH

DOCENTE:
LLATAS RIVAS, ANGEL EDUARDO

CHICLAYO – PERÚ

09 DE SEPTIEMBRE ,2019
 PRODUCTO: “COLLAGEN FRESH”
AGUA COLAGENIZADA CON SABORES FRUTALES

NOMBRE DEL PRODUCTO, HORIZONTE DE EVALUACIÓN

Presentamos a continuación un emprendimiento de negocio de forma descriptiva la idea de

negocio hasta su puesta en marcha (fabricación y comercialización).

Nombre comercial:

• El nombre comercial del producto a fabricar es “COLLAGEN FRESH”.

Denominación social: La denominación o razón social de la empresa es “COLLAGEN

FRESH S.A.C.”

Horizonte de evaluación:

Nuestra empresa, COLLAGEN FRESH S.A.C., ha logrado identificar un nicho de mercado

el cual se rige bajo la tendencia del consumo de aguas saludables, siendo el mercado
nacional donde esta tendencia crece día a día. Luego de un previo análisis decidimos
producir un agua saborizada utilizando el colágeno hidrolizado como ingrediente base.
Se estima una vida útil del proyecto de 6 años, del 2019 al 2024 periodo por el cual se
podrá establecer demanda, oferta, rentabilidad y viabilidad del proyecto.

PRESENTACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO

a) Sector: consumo
b) Tipo de actividad: Bebida saludable que contiene colágeno
c) Mercado objetivo: Personas de 18 a 54 años
d) Nombre de la bebida: COLLAGEN FRESH

La iniciativa consiste en una bebida de agua saborizada con el valor agregado del
colágeno hidrolizado. Nuestra bebida COLLAGEN FRESH presenta un envase
biodegradable y tiene un contenido de 500 ml de agua, 2 gr de colágeno, 0.1 mg
saborizante, en uva, limón, naranja, manzana y maracuyá.

Entonces se puede decir que nuestra bebida es enriquecida con colágeno el cual integra
propiedades beneficiosas para mente y cuerpo. Asimismo, es enriquecida con sustancias
que no solo le dan sabor, sino también frescura y nutrientes, adicionalmente saborizada.

La distribución para nuestro producto la realizaremos de forma directa a tiendas de auto

conveniencia, nutricionistas, bioferias, supermercados, farmacias y minimarkets,
incluyendo ventas por teléfono, correo y en línea, de esta manera realizaremos la
comercialización, el transporte y almacenaje por cuenta propia.
 MODELO SCAMPER

 SUSTITUIR
¿Es posible reemplazar o cambiar alguna de las partes?
Si, es posible podremos cambiar la forma tradicional del uso de colágeno, ya que
mayormente existe en cápsulas y en polvo, teniendo así un producto para
consumirlo fácilmente.
¿Puedo usar otros ingredientes o materiales?
Si, podríamos agregarle sabores frutales a cada botella de agua con colágeno, ya que
éste se puede consumir con diferentes bebidas, podrían ser: Fresa, piña, naranja
¿Puedo cambiar su forma?
Sí, cambiaremos el envase tradicional con el que vienen los líquidos por un envase
de plástico reciclable y biodegradable.
¿Puedo cambiar su color, textura, sonido u olor?
Sí, ya que al cambiar algunos de los componentes los cuales se seleccionó
principalmente que era agregar sabores frutales, su olor puede cambiar al momento
de abrir la botella y ésta desprenda el olor de la fruta
 COMBINAR
¿Qué ideas o partes pueden ser combinadas?
Las ideas de implementar sabores nuevos en un agua con colágeno, harán que este
producto pueda llegar a nuevos segmentos del mercado y tal vez llegar a sustituir
productos como las bebidas energizantes o frutales.
¿Qué ideas o partes pueden ser combinadas?
Se puede combinar, con alguna barra de cereal, es decir, formar paquetes cuando
se compre el producto.
¿Puedo combinar diferentes talentos para mejorarlo?
Se pueden combinar varias presentaciones o formas de empaque para darle una
mejor imagen ante los consumidores, hacerle una renovación en su logotipo,
empaques, etiquetas, todo lo que tenga que ver con la presentación del producto.
¿Qué otra cosa es como esto?
Por ahora no existe ningún producto parecido a este y talvez sin el colágeno podría
tener un parecido con las bebidas refrescantes.
¿A quién podría emular?
A las bebidas refrescantes como bio aloe, ya que el saborizante que tienen es natural
¿Qué podría ser copiado o robado?
La adaptación de nuevos sabores y olores y que son muy fáciles de copiar por la
competencia
 MODIFICAR
¿Qué podría ser magnificado o hecho más largo?
Las botellas biodegradables podrían. ser más largos y en presentaciones de más
litros.
¿Puedo adicionar opcionales o algo que agregue valor?
Se podrían realizar promociones en la compra del producto como por ejemplo
podríamos regalar vasos con el nombre de nuestra marca.
¿Puede ser usado por personas distintas a las que originalmente se destinó?
Si puede ser utilizado por segmentos nuevos ya que será una bebida con
saborizantes naturales y el envase de nuestro producto será muy llamativo y talvez
algunos lo compren por curiosidad, otros por mantener una vida sana y otros talvez
por el sabor,etc.
 PONER EN OTROS USOS
¿Para qué otra cosa podía ser usado?
Como es agua colagenizada podría utilizarse esta agua para la preparación de los
jugos de acuerdo al sabor de jugo que estas preparando, ya que no altera el sabor
en nada, sino que proporcionaría más energía por poseer colágeno.
¿Puede esto ser usado por personas distintas a las que originalmente se destinó?
Puede ser utilizado para las diferentes edades, ya que es un energizante, y muy
aparte de ellos muy favorable para el cuidado de la piel previniendo así el
envejecimiento prematuro.
¿Cómo podría usarlo un niño? ¿Y un adulto mayor?
NIÑO: El uso de este producto en un niño es favorable ya que nuestro producto es
sumamente natural que proporciona energía para la realización de las actividades
diarias, sin dejar que el niño evite el consumo de sus alimentos que le corresponden
a su edad.
ADULTOS: Lo pude consumir sin ningún problema, ya que no genera ninguna
dificultad en su consumo, es más tienen acceso a escoger de acuerdo al sabor que
más les agrede.
¿Existen nuevas formas de usar esto con su actual estructura o forma?
La nueva forma de usar el producto, es como una bebida adecuada para llevarla al
gimnasio ya que presenta un envase muy llamativo y apropiado para poder tenerlo
mientras estemos corriendo, etc., tiene forma de una pesa, que generaría emoción
a nuestros consumidores
 ELIMINAR
¿Qué partes pueden ser removidas sin alterar sus funciones?
Podríamos elaborar solo agua colagenizada, similar a un agua mineral sin necesidad
de sabores frutales, ya que, sin ella, el colágeno no hace que el producto sea
desagradable.
¿Qué pasa si lo hago más pequeño?
Que el precio del producto va a variar, evidentemente el precio sería menos, por lo
tanto, el producto sería un poco más accesible para ciertos segmentos de la
población que gustan de comprar y beber este producto.
 REORDENAR
¿Qué otros ajustes podrían hacerlo mejor?
La botella de plástico, pues esta forma de empaque puede permitir que cuando el
producto se acabe pueda ser reciclado y poder usarlo nuevamente.
¿Puedo cambiar su forma de despacho?
En los supermercados se puede implementar un sistema de despacho con barriles,
donde los consumidores llevan las botellas de plástico para que ahí se rellene la
botella mediante el intercambio de cierta cantidad de dinero
 SOCIOS CLAVES
- Minimarket
- Tiendas por
conveniencia.
- Proveedor de
materias primas
- Nutricionistas
- Bioferias
- Supermercados
ESTRUCTURA DE COSTES
- Costos de materia prima.
- Costos de equipo.
- Costos fijos, costos variables, costos de almacén.
ACTVIDADES CLAVES PROPUESTA DE VALOR RELACIONES CON SEGMENTOS DE CLIENTES
- Logística CLIENTES
- Ventas - Belleza Personas que buscan
- Operaciones - Vida saludable - Promociones mantenerse saludables de
- Marketing - Salud y bienestar - Atención post forma naturalmente, que
- Capital Humano. - Precios accesibles venta. conozcan del valor
- Facilidad de uso proteico que contiene el
RECURSOS CLAVES colágeno de los
- Registros, permisos y segmentos económico B Y
licencias. CANALES C entre las edades de 18 a
- Personal
administrativo y
54 años.
operativo. Publicidad por redes
- Capital inicial. sociales, páginas web,
- Desarrollo de fórmula Minimarket, bioferias,
- Equipos para la gimnasios, farmacias y
producción. supermercados
FUENTE DE INGRESOS
- Aporte de los socios
- Ventas del producto final: serán al contado, crédito hasta 30
días según lo determine (solo supermercados).
OBJETIVOS DE NEGOCIO
Objetivo general:
Lograr ser la mejor opción en aguas saborizadas con colágeno, buscando posicionarnos
en la mente del consumidor generando confianza para la adquisición de un producto
de calidad que contribuya con un estilo de vida saludable.
Objetivo especifico

 Durante los 6 primeros meses, promover la marca resaltando los beneficios del
colágeno que a nivel de salud, nutrición y belleza
 Obtener un volumen de ventas anuales en aproximadamente 4% en el primer
año y aumentar progresivamente entre 3% a 5% más en los primeros 3 años.
 Alcanzar un 2% de participación en el mercado nacional de bebidas saborizadas
al término del primer año de operaciones.
 Diversificar el uso del colágeno en el desarrollo de nuevos productos entre el
segundo y tercer año de operaciones, dependiendo del volumen de ventas.
 Al término del quinto año, ser reconocidos a nivel nacional como una empresa
que ofrece productos de calidad y beneficiosos para la salud y que, a su vez,
está comprometida con el medio ambiente.