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Alpina PDF
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INTEGRANTES
ORGANIZACIÓN Y METODOS
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECIFICOS
2. INTRODUCCION
3. PRESENTACION
Alpina es una multinacional colombiana
con 70 Años de historia, dedicada a la
producción de alimentos en 6 categorías:
bebidas lácteas, alimentos para bebés,
bebidas refrescantes, leches, postres y
quesos. Tiene operación en Colombia,
Ecuador, Venezuela y Estados Unidos y
comercializa sus productos en el mercado
Centroamericano.
En su objetivo de alimentar saludablemente, Alpina es reconocida por su calidad,
tradición y constante innovación. Estos atributos la han convertido en líder en el
mercado de alimentos y en una de las marcas más queridas por los consumidores
en Colombia.
Nuestra arquitectura organizacional al igual que todo lo que hacemos tiene como
prioridad a nuestro consumidor. Las áreas que conforman Alpina tienen la misión
de trabajar conjuntamente, de forma colaborativa y ágil enfocándose en acciones y
resultados que sigan manteniendo el liderazgo de Alpina en el sector.
2. DESARROLLO DE VENTAS
Desarrollo de canales.
Mantenimiento y atracción de nuevos clientes.
Transferencia de conocimiento, creación de lineamientos e implementación
de mejoras prácticas comerciales.
3. DESCRIPCION Y PROCESOS
Mercadeo
Financiera y Administrativa
Talento Humano
4. SECTOR PRODUCTIVO
5. CERTIFICACIONES
Diseño de otras herramientas de calidad para usar con el producto cuando esté en
producción.
Actualmente Alpina cuenta con las certificaciones que ayudan a la calidad e
inocuidad de los alimentos y transparencia de la carga implementando normas de
gestión de manera integral, con el fin de fomentar la mejora continua y la
competitividad.
POSTRES Y DULCES
QUESOS
Flan
LACTEOS Quesos Esparcibles
Alpinette de Alpina
Avena Alpina Quesos Rallados Alpina
Arequipe
Arequipe Quesos Maduros
Gelatina Boggy
Alpinito Quesos Semimaduros Alpina
Mini Bon Yurt
Bebidas Lacteas Quesos Frescos
Pudin
Cafe Latte Tipo Petit Suisse
ALIMENTOS FUNCIONALES
Bon Yurt BEBIDAS ALPINA
Yox Con Defensis
Crema de Leche Nectar de Frutas
LINEA FINESSE
Kumis Refrescos
Alimento Lacteo Fermentado
Leches ALPINA BABY
Avena Finesse
Mantequilla Alimento lacteo a base de yogurt
Crema de Leche Finesse
Yogurt Alpina Baby
Finesse Esparcible
Cuchareables Alimento lacteo a base de yogurt
Alpina Baby con cereal Finesse con Cereales
Linea de compotas Alpina Baby kumis Finesse
Papillas Alpina Baby Queso Finesse
7. SITUACION PROBLEMA
Esta etapa del proceso del diseño de un producto se relaciona con el desarrollo del
mejor diseño para la idea del nuevo producto. Cuando se aprueba un diseño
preliminar, se puede construir un prototipo o prototipos para someterlos a pruebas
adicionales y análisis. En el diseño preliminar se toma en cuenta un gran número
de compensaciones entre costo, calidad y rendimiento del producto. El resultado
debe ser un diseño de producto que resulte competitivo en el mercado y que se
pueda producir operaciones.
En consecuente a esto hemos tomado como producto a mejorar EL YOGURT ya
que es un producto lácteo con mucha competencia en el mercado haciendo énfasis
en la mejora de la calidad y cubriendo más las necesidades de nuestros clientes la
cual nuestro objetivo principal es que este sea un producto apto para el consumo
brindando una cantidad de vitaminas a nuestro organismo, de tal manera que por
eso se implementara la mejora de este producto para llegar más a cliente y logar
fidelidad hacia este producto.
9. Descripción del proceso realizado para la modificación del diseño
11. Almacenamiento
Después de ser empacado el producto se coloca en cámaras frigoríficas con una
temperatura de 5°C, donde se mantendrá hasta su uso.
Diagrama de flujo de la elaboración del yogur:
Confianza, los clientes y las partes interesadas verán que la organización tiene
un enfoque serio y organizado de la inocuidad alimentaria.
Conclusiones:
De acuerdo a los resultados obtenidos de lo que el cliente quiere y como lo
vamos a resolver, el formato nos presenta claramente que en lo primero que
debemos enfocarnos es como nos vamos a introducir a estos países como
lo son Italia y España que son las dos empresas que representan la
competencia directa a la hora de entrar al mercado. Debemos buscar
opciones de producción en outsorcing para producir el yogurt y hacer una
fuerza de impulso en las ventas para que la distribución merezca el
reconocimiento de la marca. Enfocarnos también en la contratación de
trasportadores que cumplan con los estamentos de buena refrigeración tanto
en bodegas como en los vehículos, haciéndonos fuerte en sentido de calidad
y vida del producto y así obtener también la confianza de quienes lo
consumen .
Llaollao fue fundada en junio de 2009 por Pedro Espinosa, un empresario de Murcia
que dejó su empleo en British Petroleum y decidió montar su propio negocio: una
heladería especializada en yogur helado. Aunque en un principio pensó abrir su
tienda en Benidorm (Alicante), no pudo hacerlo y se trasladó a la cercana localidad
de Denia (Alicante). Al ser una de las primeras franquicias de este tipo en España,
prefirió apostar por una zona turística.
13. BIBLIOGRAFIA
http://www.alpina.com.co/quienes-
somos/arquitecturaorganizacional/#sthash.D5PJVZup.dpuf
https://www.google.com.co/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-
8#q=HERRAMIENTAS+DE+CALIDAD+PARA+PROCESOS+DEL+YOGURT
http://cincodias.com/cincodias/2015/07/03/franquicias/1435930885_100506.
html
https://www.youtube.com/watch?v=hd1h-VvL8Ug