TAREAS PARA INTEGRAR EL PORTAFOLIO
DE ZOOTECNIA GENERAL
Tarea uno.
Hacer un cuadro sinóptico de los orígenes de la ganadería.
Hacer un cuadro sinóptico de los sistemas de producción animal en el país.
Hacer un diagrama de flujo de una cadena productiva del estado de Nayarit
(seleccione una especie: ovinos, caprinos, porcinos, abejas, bovinos carne,
bovinos leche y aves).
Investigar que son los sistemas producto, que función desempeñan y
elaborar un diagrama de uno, seleccionar una especie (ovinos, caprinos,
porcinos, abejas, bovinos carne, bovinos leche y aves).
Tarea dos
Definir que es un sistema de producción en ganadería y cuantos tipos de
sistemas existen
Definir cada uno de los eslabones de la cadena productiva
Tres ejemplos de agroindustrias
Que es consanguinidad e indique si esto pudiera presentar alguna ventaja
en la producción animal
Que es reproducción y cuantos tipos existen
Que es vigor hibrido y cuál es la utilidad de esto
Tarea tres
Descripción de los principales factores que influyen en la producción
animal. (ambientales, sociales, económicos, genéticos, entre otros).
¿Cómo influye el medio en los parámetros productivos?
¿Cómo se puede modificar el medio?
¿Los animales se adaptan al medio a través de la evolución?
¿Los animales sufren stress?
¿Porque la masa corporal de los animales homeotermos está inversamente
relacionada con la temperatura ambiental?
¿Porque el espesor de la piel es mayor en los animales de países cálidos?
Tarea cuatro
¿Qué es unidad animal e indique algunos ejemplos de su equivalencia en
especies menores?
¿Qué es presión de pastoreo y para qué sirve?
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¿Cuántas unidades animales representan 3,550kg de peso vivo?
A cuantas unidades animal ascienden tres caballos, dos toros, siete
borregas y dos vacas paridas.
¿Defina que es sobrepastoreo?
¿Para qué nos sirve el tiempo de reposo en un pastizal?
¿Qué es un sistema de corte y acarreo?
¿Qué características deberán tener las especies forrajeras que se incluyen
en un sistema de corte y acarreo?
Cuáles son los principales tipos de poda en especies arbóreas forrajeras
Hacer un diagrama de flujo del establecimiento de un pastizal hasta su
utilización
Tarea cinco
Definición de los siguientes conceptos: Materia seca, ceniza, proteína, fibra
neutro detergente, fibra ácido detergente, extracto etéreo, hemicelulosa,
factores antinutricionales, digestibilidad in vitro e in situ, producción de gas
in vitro, consumo de materia seca y ganancia de peso.
Elaborar una figura del rumen de un bovino adulto donde se describan las
partes que lo componen.
Elaborar una figura (no cortar y pegar de san Google) del rumen de un
bovino joven donde se describan las partes que lo componen.
En un cálculo de disponibilidad de forraje se estimó que un pastizal tiene
una producción de 670.5 gr/m2 en base húmeda, calcular el rendimiento de
forraje en base seca de 34.3 hectáreas, considerando un 29.3% de materia
seca.
Un pastizal tiene una producción aproximada de 15.4 toneladas en materia
fresca, con un porcentaje del 22.7% de ms, a cuantos kg de forraje seco
equivale?
Tarea seis
Describir las instalaciones necesarias para el manejo en bovinos carne; es
aconsejable hacer una descripción detallada y de ser posible incluir
fotografías donde se aprecie cada uno de los puntos mencionados.
Tarea siete
Descripción de los parámetros reproductivos en bovinos-carne.
Los rumiantes tienen una característica que le permite alimentarse de
alimentos muy altos en fibra cual es esta cualidad.
Que es conversión alimenticia.
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Si una vaca tiene una conversión alimenticia de 8.0 cuantos kg de alimento
deberá ingerir para producir un kg de producto.
Tarea ocho
Que significa la estacionalidad de la producción de leche.
Como se produce la leche en el interior de la vaca.
Cuantas y cuáles son las grandes regiones ecológicas de México.
Cuál es la composición media de la leche de bovinos, ovino y cabras.
Tarea nueve
De que esta elaborado el queso de puerco.
Peso promedio de las crías de cerdo al destete.
Que ventaja representa el corte de cola y colmillos en los cerdos.
Cuál es el factor de conversión que tiene una línea comercial en cerdos.
Que raza de cerdos tiene las mejores ganancias diarias de peso.
Un lote de 15 cerdos en desarrollo presenta una conversión alimenticia de
3.5 y una ganancia de peso diaria de 800g/día, calcular el alimento
consumido diario por cerdo; así como, el necesario para alimentar a todos los
cerdos por 15 días. Considerar que en explotaciones comerciales se
recomienda considerar un porcentaje del 10% de alimento como desperdicio
por cada animal.
Tarea diez
Cuál es la composición media de la carne de pollo.
Cuál es la composición media del huevo de gallina.
Cuantos días de incubación requieren los huevos de gallina.
Es posible cambiar el color de la carne y piel del pollo.
Cierto o Falso las diferencias del color en el cascaron del huevo indican
diferencias en el contenido nutrimental.
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