CONCENTRADOS PARA ANIMALES

La cadena productiva de los alimentos concentrados o balanceados para animales (ABA) hace parte de la cadena agroindustrial de cereales forrajeros, los cuales están asociados a fuentes de energía como el maíz amarillo, sorgo y arroz. Dentro de la estructura productiva, los alimentos balanceados son productos intermedios que sirven de puente entre varios sectores agrícolas, como por ejemplo las semillas oleaginosas, cereales y cárnicos. En el sector de concentrados para animales existen tres tipos de líneas de productos. En primera instancia se encuentra la línea de productos para animales de granja, principalmente para aves de corral; en segundo lugar está la línea para animales domésticos, como los perros y los gatos; y por último la línea para otros animales, como por ejemplo para el ganado porcino y vacuno, además de peces ornamentales. Las dos últimas líneas de producto tienen márgenes de ganancia más altos, dado que la ganancia marginal del pollo es baja. Aunque el sector cuenta con pocos productos, mantiene una participación dentro de la producción industrial parecida a la de sectores con mayor número de productos. Sin embargo, este tipo de sectores emplea menos mano de obra que otros sectores, dado su alto nivel de mecanización para la transformación de las materias primas.

Fuente: Departamento Nacional de Planeación

En Colombia, la evolución del sector ha estado sesgada hacia la producción de alimentos balanceados para aves de corral, debido a que el levante y el engorde de las aves destinadas a la producción industrial de huevo y pollo se hace exclusivamente con base en preparados, ya que la mayoría de ganado vacuno es alimentado con pastos tropicales, y solo se hace uso de los concentrados para complementar la alimentación durante la cría y cuando el ganado está destinado a la producción de leche. Por su parte, un alto porcentaje de la producción de ABA es realizada por un grupo de grandes compañías que le venden a empresas de marca comercial, unos terceros, quienes se encargan de la comercialización del producto. Por otro lado, están los “mezcladores”, personas que fabrican los concentrados para alimentar a sus animales, como por ejemplo los avicultores de engorde y postura, y los porcicultores, quienes también tienen una participación importante dentro de la producción del sector.

Brasil y Holanda. lo cual es prohibido por el ICA (Instituto Colombiano Agropecuario). panadería. • El mercado colombiano al ser oligopólico. en tanto que usan como materia prima residuos de la cosecha en fincas cercanas.La innovación en este tipo de sector es de vital importancia en la gestión de las empresas. en la medida en que los campesinos de tradición prefieren comprar este tipo de productos artesanales y no productos de alto nivel nutricional. impulsados principalmente por el aumento de la disponibilidad de nuevos insumos y de la investigación en el área de desarrollo experimental de materias primas sustitutas. No obstante. . en la medida en que destinan casi un 100% de su producción al mercado doméstico. Aún así el principal destino es Venezuela. seguido por Ecuador. Por otro lado. ya que para obtener valor agregado se deben tener procesos productivos a través de manejos operacionales complejos que son más eficientes que los lineales. afecta a los productores que no estén cartelizados.A. después de la apertura comercial en 1991. generan la mayor parte de la producción del sector. cuyo principal origen es Estados Unidos. DEBILIDADES • La alta inversión necesaria para la transformación de la materia prima • Para las medianas empresas la mayor parte de las materias primas son importadas. en cuanto a como compiten en el mercado. En cambio. además de la sustitución del sorgo como principal insumo por el maíz amarillo y/o la soya. De esta manera obtienen márgenes de ganancia bajos. además de restringir la entrada de nuevos competidores. dado que han tenido que buscar mercados externos para vender sus productos al no poder competir en el mercado interno contra los grandes productores. El mercado colombiano es oligopólico. • Las medianas empresas del sector tienden a extinguirse dado que para producir este tipo de alimentos se necesitan inversiones bastante altas. residuos de la molinería. lo que implica un alto costo financiero y de almacenamiento del inventario. seguido de Perú. y pasta. Contegral que son también dueños de Finca S. China. evidenciándose una mayor concentración en la producción de alimentos para aves. las medianas empresas han aumentado su actividad exportadora de forma significativa. leche y huevos en pequeñas fincas cercanas a las cabeceras de los pueblos. las medianas empresas son el segmento con mayor proporción de insumos importados. se debe diferenciar dentro del segmento pyme dado que las pequeñas empresas se comportan de manera distinta a las medianas. y Agrinal. generando bajos costos en la producción y así mantener a través de los mercados de pueblo la venta al menudeo. facilitado por la mayor disponibilidad de este tipo de productos provenientes de Estados Unidos principalmente. compran a los productores de grasa aceite de segunda. lo cual es bastante costoso. Las pequeñas empresas. además que se realiza para la producción de alrededor de 6 meses. donde los grandes jugadores Italcol. a su vez. abastecen pequeños productores de carne. Solla. a través de mercados cautivos. • Alta exposición de las medianas empresas a condiciones externas. Éstos logran mantener el negocio en el tiempo. En Colombia. pastelería. este tipo de estrategias ha generado aumento de las fusiones (integración vertical) entre empresas avícolas y empresas de ABA.. y no teniendo la tecnología para innovar en el uso de nuevos insumos. mientras la gran empresa ha registrado una apertura exportadora débil. dado que los avances tecnológicos han generado la ampliación de las líneas de producción y tecnificación de las existentes. solo hacen uso del maíz y la soya para la producción lineal.

• Las medianas empresas a través de la integración vertical pueden volver más eficientes sus procesos. • Ante una tasa de cambio revaluada. • La integración vertical que se da entre los productores de carne. • El sector evidencia un aprovechamiento de las economías de escala. para maquilar la producción en Colombia. en tanto que las empresas prestan un servicio al suministrarle ABA a los productores de carne. por lo que Colombia es un atractivo para grandes compañías internacionales y nacionales. de manera que puedan hacer alianzas estratégicas para asegurar la producción. además de no poder sustituir las ventas en el mercado local. por lo que tienden a ser empresas grandes y algunas medianas los que la producen. ya que productores de ABA para pollos tienen márgenes de ganancia menores que los productores de ABA para otro tipo de animales.• • La integración vertical del sector no ha sido en forma de joint venture. se ven afectadas al destinar la mayor parte de su producción al mercado externo. sino al contrario. . y ante un escenario revaluacionista. generando así procesos productivos más eficientes. el menor costo relativo del capital. leche y huevos. y no esperar la comercialización en tiendas especializadas o grandes superficies. generando ventajas competitivas frente a otros países. Empresas que producen concentrados para perros. buscando a las grandes o medianas compañías con poder de mercado regional. tienen nichos de mercados regionales y locales. ya que estas empresas del exterior son más eficientes en los procesos. huevos y leche. AMENAZAS • Aumento del precio internacional de las materias primas • Las medianas empresas. dado el poder de mercado de los grandes jugadores. amenaza la sostenibilidad de las pequeñas empresas. con las grandes y medianas empresas del sector. OPORTUNIDADES • Al ser un sector intensivo en capital. dado el bajo nivel de tecnificación e innovación. El negocio es algo heterogéneo. lo que garantiza un dinamismo de la producción. además de una tasa de cambio revaluada. son quienes promueven la integración vertical. huevos y leche. • El clima en Colombia. han comenzado a contratar gigantes extranjeros para proveer el ABA para el engorde de sus animales. ante un escenario revaluacionista. que además son dueños de cultivos de maíz o soya. • Empresas productoras de carne. al tener más horas luz. en donde los riesgos son compartidos. lo que genera que las pequeñas y algunas medianas empresas no estarían en capacidad de realizarla. los productores de carne. hace más barata la tecnificación de los procesos. generando así un incentivo a las pyme para tecnificarse y poder entrar a competir con productos de mayor valor agregado. como peces ornamentales. ya que las pequeñas empresas no generan un producto con un alto valor agregado. • Las pequeñas empresas y algunas medianas. como camarones. la importación de maíz amarillo y soya se hace más barata. la importación del ABA es más barata. huevos y leche. genera procesos más productivos. FORTALEZAS • Menor costo relativo del capital. gatos y acuacultura. Por otro lado. y así mejorar los márgenes de ganancia. necesitan una mayor inversión que para otros animales.

• • • Las medianas empresas que desarrollan su producción mediante alianzas estratégicas con grandes superficies. generando así mayores niveles de demanda por ABA para el levante y engorde de los animales. viene con una alta inversión en tecnificación. lo que permite aprovechar todos los residuos de la actividad productiva. los huevos y la leche. . La recuperación económica trae consigo mayores niveles de demanda por alimentos como la carne. la reutilización de las viseras de los pollos como insumo para el ABA. pues sus productos se pueden vender bajo las marcas de los establecimientos. tienen una oportunidad a la hora de la comercialización. reutilizándolos como insumos. por ejemplo. La integración horizontal de las plantas de ABA.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful