P. 1
CONCENTRADOS PARA ANIMALES

CONCENTRADOS PARA ANIMALES

|Views: 7.126|Likes:

More info:

Published by: Carlos Alberto Robayo Malaver on Mar 23, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/07/2015

pdf

text

original

CONCENTRADOS PARA ANIMALES

La cadena productiva de los alimentos concentrados o balanceados para animales (ABA) hace parte de la cadena agroindustrial de cereales forrajeros, los cuales están asociados a fuentes de energía como el maíz amarillo, sorgo y arroz. Dentro de la estructura productiva, los alimentos balanceados son productos intermedios que sirven de puente entre varios sectores agrícolas, como por ejemplo las semillas oleaginosas, cereales y cárnicos. En el sector de concentrados para animales existen tres tipos de líneas de productos. En primera instancia se encuentra la línea de productos para animales de granja, principalmente para aves de corral; en segundo lugar está la línea para animales domésticos, como los perros y los gatos; y por último la línea para otros animales, como por ejemplo para el ganado porcino y vacuno, además de peces ornamentales. Las dos últimas líneas de producto tienen márgenes de ganancia más altos, dado que la ganancia marginal del pollo es baja. Aunque el sector cuenta con pocos productos, mantiene una participación dentro de la producción industrial parecida a la de sectores con mayor número de productos. Sin embargo, este tipo de sectores emplea menos mano de obra que otros sectores, dado su alto nivel de mecanización para la transformación de las materias primas.

Fuente: Departamento Nacional de Planeación

En Colombia, la evolución del sector ha estado sesgada hacia la producción de alimentos balanceados para aves de corral, debido a que el levante y el engorde de las aves destinadas a la producción industrial de huevo y pollo se hace exclusivamente con base en preparados, ya que la mayoría de ganado vacuno es alimentado con pastos tropicales, y solo se hace uso de los concentrados para complementar la alimentación durante la cría y cuando el ganado está destinado a la producción de leche. Por su parte, un alto porcentaje de la producción de ABA es realizada por un grupo de grandes compañías que le venden a empresas de marca comercial, unos terceros, quienes se encargan de la comercialización del producto. Por otro lado, están los “mezcladores”, personas que fabrican los concentrados para alimentar a sus animales, como por ejemplo los avicultores de engorde y postura, y los porcicultores, quienes también tienen una participación importante dentro de la producción del sector.

Aún así el principal destino es Venezuela. las medianas empresas han aumentado su actividad exportadora de forma significativa. mientras la gran empresa ha registrado una apertura exportadora débil. lo cual es bastante costoso. a su vez. dado que han tenido que buscar mercados externos para vender sus productos al no poder competir en el mercado interno contra los grandes productores. además de restringir la entrada de nuevos competidores. • Alta exposición de las medianas empresas a condiciones externas. impulsados principalmente por el aumento de la disponibilidad de nuevos insumos y de la investigación en el área de desarrollo experimental de materias primas sustitutas. Brasil y Holanda. lo que implica un alto costo financiero y de almacenamiento del inventario. y Agrinal.La innovación en este tipo de sector es de vital importancia en la gestión de las empresas.. En Colombia. seguido por Ecuador. No obstante. Las pequeñas empresas. y pasta. cuyo principal origen es Estados Unidos. a través de mercados cautivos. Solla. además de la sustitución del sorgo como principal insumo por el maíz amarillo y/o la soya. abastecen pequeños productores de carne. compran a los productores de grasa aceite de segunda. panadería. DEBILIDADES • La alta inversión necesaria para la transformación de la materia prima • Para las medianas empresas la mayor parte de las materias primas son importadas. Por otro lado.A. se debe diferenciar dentro del segmento pyme dado que las pequeñas empresas se comportan de manera distinta a las medianas. además que se realiza para la producción de alrededor de 6 meses. en la medida en que los campesinos de tradición prefieren comprar este tipo de productos artesanales y no productos de alto nivel nutricional. leche y huevos en pequeñas fincas cercanas a las cabeceras de los pueblos. solo hacen uso del maíz y la soya para la producción lineal. Éstos logran mantener el negocio en el tiempo. este tipo de estrategias ha generado aumento de las fusiones (integración vertical) entre empresas avícolas y empresas de ABA. después de la apertura comercial en 1991. residuos de la molinería. donde los grandes jugadores Italcol. lo cual es prohibido por el ICA (Instituto Colombiano Agropecuario). En cambio. El mercado colombiano es oligopólico. en cuanto a como compiten en el mercado. Contegral que son también dueños de Finca S. seguido de Perú. pastelería. las medianas empresas son el segmento con mayor proporción de insumos importados. generando bajos costos en la producción y así mantener a través de los mercados de pueblo la venta al menudeo. generan la mayor parte de la producción del sector. China. en la medida en que destinan casi un 100% de su producción al mercado doméstico. ya que para obtener valor agregado se deben tener procesos productivos a través de manejos operacionales complejos que son más eficientes que los lineales. • Las medianas empresas del sector tienden a extinguirse dado que para producir este tipo de alimentos se necesitan inversiones bastante altas. y no teniendo la tecnología para innovar en el uso de nuevos insumos. evidenciándose una mayor concentración en la producción de alimentos para aves. dado que los avances tecnológicos han generado la ampliación de las líneas de producción y tecnificación de las existentes. . De esta manera obtienen márgenes de ganancia bajos. en tanto que usan como materia prima residuos de la cosecha en fincas cercanas. • El mercado colombiano al ser oligopólico. facilitado por la mayor disponibilidad de este tipo de productos provenientes de Estados Unidos principalmente. afecta a los productores que no estén cartelizados.

para maquilar la producción en Colombia. ante un escenario revaluacionista. han comenzado a contratar gigantes extranjeros para proveer el ABA para el engorde de sus animales. y no esperar la comercialización en tiendas especializadas o grandes superficies. . ya que las pequeñas empresas no generan un producto con un alto valor agregado. de manera que puedan hacer alianzas estratégicas para asegurar la producción. por lo que Colombia es un atractivo para grandes compañías internacionales y nacionales. y así mejorar los márgenes de ganancia. como camarones. como peces ornamentales. AMENAZAS • Aumento del precio internacional de las materias primas • Las medianas empresas. • El clima en Colombia. El negocio es algo heterogéneo. buscando a las grandes o medianas compañías con poder de mercado regional. • Las medianas empresas a través de la integración vertical pueden volver más eficientes sus procesos. leche y huevos. amenaza la sostenibilidad de las pequeñas empresas. y ante un escenario revaluacionista. huevos y leche. son quienes promueven la integración vertical. los productores de carne. tienen nichos de mercados regionales y locales. gatos y acuacultura. en tanto que las empresas prestan un servicio al suministrarle ABA a los productores de carne. Empresas que producen concentrados para perros. • Empresas productoras de carne. genera procesos más productivos. además de una tasa de cambio revaluada. • Ante una tasa de cambio revaluada. que además son dueños de cultivos de maíz o soya. Por otro lado. FORTALEZAS • Menor costo relativo del capital. ya que estas empresas del exterior son más eficientes en los procesos. la importación del ABA es más barata. se ven afectadas al destinar la mayor parte de su producción al mercado externo. • Las pequeñas empresas y algunas medianas. en donde los riesgos son compartidos. además de no poder sustituir las ventas en el mercado local.• • La integración vertical del sector no ha sido en forma de joint venture. huevos y leche. generando ventajas competitivas frente a otros países. dado el bajo nivel de tecnificación e innovación. huevos y leche. hace más barata la tecnificación de los procesos. dado el poder de mercado de los grandes jugadores. generando así procesos productivos más eficientes. lo que garantiza un dinamismo de la producción. lo que genera que las pequeñas y algunas medianas empresas no estarían en capacidad de realizarla. generando así un incentivo a las pyme para tecnificarse y poder entrar a competir con productos de mayor valor agregado. el menor costo relativo del capital. ya que productores de ABA para pollos tienen márgenes de ganancia menores que los productores de ABA para otro tipo de animales. por lo que tienden a ser empresas grandes y algunas medianas los que la producen. sino al contrario. la importación de maíz amarillo y soya se hace más barata. • El sector evidencia un aprovechamiento de las economías de escala. con las grandes y medianas empresas del sector. • La integración vertical que se da entre los productores de carne. al tener más horas luz. necesitan una mayor inversión que para otros animales. OPORTUNIDADES • Al ser un sector intensivo en capital.

generando así mayores niveles de demanda por ABA para el levante y engorde de los animales. los huevos y la leche. La recuperación económica trae consigo mayores niveles de demanda por alimentos como la carne. pues sus productos se pueden vender bajo las marcas de los establecimientos. tienen una oportunidad a la hora de la comercialización. lo que permite aprovechar todos los residuos de la actividad productiva. . por ejemplo. la reutilización de las viseras de los pollos como insumo para el ABA. La integración horizontal de las plantas de ABA. viene con una alta inversión en tecnificación.• • • Las medianas empresas que desarrollan su producción mediante alianzas estratégicas con grandes superficies. reutilizándolos como insumos.

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->