Cinética de una enzima.

La actividad de la Acetil-CoA carboxilasa, medida con tres diferentes

concentraciones de enzima y a diferentes concentraciones de sustrato fue la siguiente:

a) Calcular para cada experimento el valor de Km y el valor de Vmax.

b) ¿Son los valores de Km y Vmax iguales o diferentes?

c) Explique si lo que observó es lo que esperaba obtener

d) Sabiendo que la enzima pesa 220 000 grs/mol, haga una gráfica de Vmax vs mmol de
enzima.

e) ¿Qué representa la pendiente de esta gráfica?

f) ¿En qué se parece el valor anterior a la Actividad específica = Vmax/mg de proteína en

mmol min-1 mg de enzima-1?

g) ¿Qué pasa con la medida de actividad específica cuando la enzima no está pura?
La enzima Aspartato transaminasa, que cataliza la reacción:

Aspartato + Oxoglutarato Glutamato + Oxaloacetato

Se realizaron los siguientes tres experimentos el siguiente experimento:

a) Calcule Km y Vmax para cada sustrato.

b) ¿Cambian las Vmax? Explique su respuesta

c) Explique que pasó en el segundo experimento, con respecto al tercero.

d) ¿Qué conclusión se podría sacar de esos datos?

Se realizaron estudios de inhibición para dos enzimas diferentes presentes en el suero bovino. Se varió
la concentración de sustrato a en ausencia y en presencia de tres concentraciones diferentes de
inhibidores de cada enzima. En cada caso encontrar:

Enzima: Fosfatasa alcalina de suero bovino, inhibidor: Oxalato de Bromolevamisol

Enzima: Transaminasa Glutámico Pirúvica.

a) El tipo de inhibición. b) El valor de Km y Vmax. c) El valor de Ki para el inhibidor.